लो-कार्ब आहारचा आढावा
लोक सहसा कमी कार्बयुक्त आहार घेण्याविषयी विचार करतात कारण त्यांनी हे ऐकले आहे की वजन कमी करण्याचा हा एक जलद मार्ग आहे किंवा "कार्ड्स खराब आहेत" असा त्यांचा विचार आहे. बर्याच प्रकरणांमध्ये, लोक कार्बोच्या काय आहेत हे देखील माहित नसतात आणि त्यांना स्टार्चयुक्त अन्न समानार्थी मानले जाऊ शकते.
लो-कार्ब आहारांमध्ये त्याचे फायदे आहेत ते वजन कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग असू शकतो आणि ते गंभीर आरोग्य समस्यांचे निराकरण करू शकतात आणि आपल्याला स्वस्थ, अधिक माहितीपूर्ण जीवनशैली जगण्यास मदत करू शकतात.
आपण असे म्हणू शकता: परंतु मला वाटले की अन्न गट कापून घेणे वाईट आहे. आपण काय खात आहात याबद्दल सावध नसल्यास त्या समस्या उद्भवू शकतात. आपण खाद्यतेला योग्य पद्धतीने निवडल्यास कमी-कार्बनयुक्त आहार निश्चितपणे आपल्या पोषक तत्वांची पूर्तता करू शकते.
कर्बोदकांमधे समजून घेणे
आमच्या शरीरात जागृत समाजात, लोकांना ब्रेड, पास्ता, आणि बटाटे नकारल्यामुळे ऐकणे असामान्य नाही कारण त्यांना "त्यांचे कार्बन्स पाहणे" आवश्यक आहे. हे केवळ विज्ञानाचे एक अतीस्तरण नाही; तो कमी कार्बेड आहार खरोखरच काय आहे याची कॅप्चर करता येत नाही.
आणि जरी, होय, ब्रेड, पास्ता आणि बटाटे सारखी ताकदयुक्त पदार्थ कार्बोहायड्रेट असतात, कार्बोहायड्रेट्स सर्व स्टार्च नसतात मानवी जीवशास्त्र आणि पोषण वर एक द्रुत रिफ्रेश समजावून सांगू शकतो.
कार्बोहायड्रेट म्हणजे साध्या शर्करा ( मोनोसेकराइड ) बनलेले पोषक द्रव्ये ज्यात जटिल अणू तयार करण्यासाठी एकत्र बांधले जातात. शर्करा कशा एकत्रित करतात त्यानुसार ते डिसाकार्डाइड (दुग्ध शर्करा जसे लॅक्टोज आणि सुक्रोज), ऑलिगोसेकेराइड (श्वासोच्छ्द्र) आणि पॉलिसेकेराइड (स्टार्च आणि सेल्युलोज सारखे लांब साखळी शर्करा) तयार करतात.
जेव्हा आपण स्टार्च किंवा साखर सारख्या कार्बोहायड्रेट्स खाता तेव्हा आपले शरीर त्यांना ग्लुकोजमध्ये ईंधनसाठी रूपांतरित करेल.
काही कार्बोहायड्रेट-समृध्द अन्न इतरांपेक्षा जलदरीत्या मोडले जातात आणि तसे करण्याने रक्तातील साखर अचानक अचानक वाढतात. आम्ही ग्लिसमिक इंडेक्स (जीआय) नावाची प्रणाली वापरुन या स्पाइक मोजतो.
साधारण गोष्ट म्हणजे आपल्यापैकी बरेच जण आपल्या शरीरास हाताळू लागण्यापेक्षा अधिक कार्बोहायड्रेट खातात. आपण हे मधुमेह असलेल्या लोकांना पाहू शकतो जे एका विशिष्ट अन्नपदार्थ खातात आणि त्यांच्या रक्तातील साखरेचे नियंत्रण गमावतात. म्हणूनच, कमी पोषण आहार राखणे हे आमचे जीआय तपासण्यासाठी कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन कमी करणे, चांगले पोषण राखणे आणि टिकाऊ वजन कमी करणे हा आहे.
तथापि, ते कार्बसचे संपूर्ण उच्चाकरण सूचित करीत नाही कार्बोहायड्रेट हे आपल्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहेत, आपण कार्य करण्यासाठी कठोर दाबले जाल एक लो-कार्बयुक्त आहार असा निष्कर्ष काढतो की आपण आपल्या शरीराला जास्तीतजास्त असलेल्या कोणत्याही चढ-उतारांशी सहजतेने कार्यरत ठेवण्यासाठी आदर्श सेवन राखून ठेवले पाहिजे.
कमी-गाजर आहार प्रत्येकासाठी चांगले आहे?
प्रामाणिकपणे प्रत्येकजण खूप साखर खाणे लाभ घेऊ शकतात प्रमुख आरोग्य संस्था आता आम्हाला दररोज अनेक चमचे खाल्ल्या जाणाऱ्या साखर मर्यादित करण्यास सांगत आहेत (ह्या शिफारसीबद्दल अधिक जाणून घ्या आणि आपल्या आहारामध्ये किती जलद शर्करा जोडले जाऊ शकतात ).
कार्बोहायड्रेट कमी करण्यामुळे लोकांना कोणते फायदे मिळतील हे आपल्या शरीरात कार्बोहायड्रेटने किती चांगले चालते यासह, आपल्या शरीरातील शर्करा आणि शुगर्स म्हणून आपल्या शरीरात शर्कराच राहणार आहे. विज्ञान हे स्पष्ट आहे की इंसुलिन प्रतिरोध, प्रीबियाबेटिस, टाइप 2 मधुमेह, आणि मेटॅबोलिक सिंड्रोम यासारख्या विषयांशी संबंधीत क्लस्टर इतर आहार आहारापेक्षा इतर कमी कार्बयुक्त आहारांपासून लाभ घेण्याची शक्यता अधिक असते. (हे लक्षात घेण्यासारखेच आहे की या परिस्थितीतील बर्याच लोकांना हे माहिती नसते.) यात असे म्हणतात की सामान्य वजन असलेल्या लठ्ठपणा असलेले लोक
ज्या लोकांकडे हे मुद्दे नसतील त्यांचे वजन कमी होणे आणि सुधारित आरोग्यासाठी त्यांच्या आहारी जाऊ शकतात.
जर आपण रक्तातील ग्लुकोज किंवा रक्तदाब कमी करण्यासाठी औषधे घेत असाल तर कमी कार्बयुक्त आहार घेण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा, कारण आपण घेत असलेल्या डोसची जुळवणी करणे आवश्यक आहे .
लो-कार्ब प्लॅन
"लो-कार्ब आहार" नाही. हा शब्द व्यापक आहे जो बर्याच लोकप्रिय आहारातील पुस्तकांचा समावेश आहे, त्याचबरोबर त्या खाणा-या योजना देखील करतात जी कठोर स्वरूपाचे पालन करीत नाहीत.
एक गोष्ट जी त्यांच्यात सामाईक असते ते म्हणजे बहुतेक शुगर्स आणि अनेक स्टार्क यांचे उच्चाटन.
कमी कारबॉडीचे आहार कमी-कार्बोहायड्रेट किंवा कमी ग्लायसीमिक आहार म्हणूनही ओळखले जाऊ शकतात.
आपण कमी कार्बोहायड्रेट आहार बद्दल वाचता तेव्हा, "कमी कार्बेल" हे वेगवेगळ्या प्रकारे परिभाषित केले जाते, साधारणपणे कमी कार्बोहायड्रेटपेक्षा प्रति दिन कार्बोहायड्रेटची फार कमी प्रमाणात शिफारस केली जाते.
त्या म्हणाल्या, खाण्यासाठी खालच्या गाडीच्या तीन सामान्य पद्धती आहेत:
- फक्त कार्बोहायड्रेट कमी करा: आपण मार्गदर्शक म्हणून कमी कार्बयुक्त अन्न पिरॅमिड वापरणे निवडू शकता. हे आपल्याला निम्न कार्बयुक्त भाज्या, कमी साखर फळे, निरोगी चरबी आणि पुष्कळ प्रथिने (आदर्शपणे आपल्या दैनिक कॅलॉरिक सेन्टरच्या 35 टक्के) च्या समतोल आहारानुसार जेवण एकत्र करण्यास अनुमती देते.
- आपल्यासाठी कार्बोहायड्रेटची सर्वोत्तम बेरीज शोधा: आपणास प्रत्येकी कार्बोहायड्रेट सहिष्णुता एक वेगळी डिग्री आहे (याबाबतीत अधिक), आणि काही योजना हे ठरविण्यावर केंद्रित आहे की त्यानुसार आणि आपल्या आहारानुसार समायोजित करा. यात अटकिन्स आहार , दक्षिण बीच आहार आणि पालेओ आहार समाविष्ट आहे .
-
या संक्षिप्त अहवालामध्ये लो-कार्बयुक्त आहारांमध्ये केटनॉन विषयी जाणून घ्या
-
बटाटे आपल्या रक्तातील साखरेला वास्तविक साखरेपेक्षा अधिक वाढवा का?
- केमोजेनिक आहार घ्या: अधिक लोकप्रिय योजनांपैकी एक म्हणजे कॅटोजेनिक आहार, एक फार कमी कार्बयुक्त आहार ज्यामुळे शरीरास ग्लुकोजच्या ऐवजी ऊर्जासाठी चरबी वापरण्यास कारणीभूत ठरते. हे शरीर शरीरात एखाद्या केटो-अॅप्टेनेशन म्हणून ओळखले जाते, ज्यामध्ये चरबी जाळून ताण आणि जीवनशक्ती वाढू शकते.
मी काय खात आहे?
प्लान-स्पेयर्स बाजूला, कमी कार्बनलिक आहारांमध्ये बरेच गैर-स्टार्चयुक्त भाज्या असतात ; मांस आणि / किंवा अंडी , आणि प्रथिनं इतर स्त्रोत; कमी साखर फळे (जसे की बेरी); दुग्ध पदार्थ (जसे की चीज आणि दही ); काजू आणि बियाणे ; आणि निरोगी चरबी असलेल्या पदार्थ. लक्षात ठेवा, कमी कार्बोअ शाकाहारी आहाराचे पालन करणे अगदी शक्य आहे.
या अन्न पूरक अशा काही कमी "एक्स्ट्रा" उपलब्ध आहेत, जसे की कमी कार्बोनेट ट्रायट्रस आणि लो-कार्ब मसाले . आपल्याला जेवणाचे जेवण जे भरपूर खावे ते कमीत कमी कार्बयुक्त पदार्थांसह, अगदी बेकडलेले सामान आणि मिष्टान्ने यासह, येथे आश्चर्य वाटेल.
आमच्या काही कमी कार्बयुक्त पाककृती एक्सप्लोर करा, किराणा सामानाची यादी "आवश्यक आहे" आणि पनीत मूलतत्वे .
एकदा आपण आपल्यासाठी योग्य प्रमाणात कार्बोहायड्रेट खात आहो, तेव्हा आपली भूक रीसेट करावी आणि तुम्ही भुकेले नाहीत. जेव्हा तुम्ही भुकेले असाल आणि जोपर्यंत तुम्ही समाधानी असाल तेव्हा तुम्ही जे खावे ते तुम्ही खावे. पण लक्षात ठेवा: फक्त "अन्नपदार्थ" असणे म्हणजे याचा अर्थ असा की तो बरा होणे ही चांगली कल्पना आहे. चिज एक चांगले उदाहरण आहे.
प्रारंभ करणे
प्रथम, खासकरून जर आपण आरोग्य स्थितीचे व्यवस्थापन करीत असाल, तर कमी कार्बयुक्त जाण्याच्या आपल्या निर्णयात आपल्या आरोग्यसेवा संघाला समाविष्ट करणे शहाणपणाचे आहे, त्यामुळे ते कमी कार्बयुक्त आहार योजना आपल्यासाठी योग्य आहे किंवा नाही हे "साइन आऊट" करू शकतात. तुमचे कार्बेटचे सेवन तुमच्या संपूर्ण आरोग्यावर परिणाम करत आहे आणि त्या मार्गाने मार्गदर्शन प्रदान करते.
कमी-कार्बनयुक्त आहार घेताना, वाढीस बदल करून सुरूवात करा, ज्या अस्वस्थ कर्बोला तुम्ही ओळखता आहात त्यावर लक्ष केंद्रित करता कामा नये. एका वेळी एक किंवा दोन पदार्थ निवडा. आपण थोडी सुधारणा करून किती सुधारणा करू शकता हे पाहणे, लहान समन्वय.
जोडलेले शर्करा आणि इतर शुद्ध कार्बोहायड्रेट्स टाळा. "पांढर्या रंगाचा खाद्यपदार्थ" नियम, ज्यामध्ये साखर, पांढर्या पिठ, पांढरे तांदूळ, आणि बटाटेचे सेवन वगळले जाते, ते देखील प्रारंभ करण्यासाठी एक चांगली जागा आहे.
एक विशेषत: सुलभ सुधारा सर्व साखरेच्या पिलेंतून जात आहे, ज्यामध्ये पौष्टिकतेचे प्रमाण खूप कमी आहे आणि वजन वाढणे ( ग्लायसेमिक निर्देशांक वर निम्न असूनही) सक्रीय करु शकतात.
आपल्या मर्यादा जाणून घ्या
आपल्यापैकी प्रत्येकाकडे कार्बोहायड्रेट सहिष्णुताची एक भिन्न प्रमाणात डिग्री आहे. जसे वय वाढते तसे, सहनशीलता कमी होते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी "रोलरकोस्टरिंग" होऊ शकते, खासकरुन जेव्हा आम्ही त्याच उच्च-कार्बयुक्त आहार ठेवतो. काही बाबतीत, एखाद्या व्यक्तीला मधुमेहावरील प्रतिकारशक्तीचा विकार किंवा पूर्व-मधुमेहाच्या जवळ रक्ताचा वाढ होऊ शकतो.
आपल्याला आपल्या कार्बोहायड्रेट पातळीचा शोध घेण्यास मदत करणारे योजना सामान्यत कमी कार्बोहायड्रेट कमी पातळीकडे कमी करण्याचे सल्ला देतात आणि नंतर काही किंवा सर्व खालीलपैकी काहीही होईपर्यंत हळूहळू कार्बोहायड्रेट परत जोडतात:
- वजन कमी झाल्याची समाप्ती
- वजन वाढणे
- कार्बयुक्त लालसा परत
- आपल्या रक्तातील ग्लुकोजच्या नियंत्रणासाठी कमी क्षमता
- खराब एकाग्रता किंवा कमी ऊर्जा
- रक्त चाचण्या जे आपल्या ट्रायग्लिसराईड वाढले आहेत हे प्रकट करते
- उच्च रक्तदाब
ते म्हणाले, आपण ज्या योजनेचे अनुसरण करीत आहात त्याच्या पर्वा न करता, नेहमी आपल्या शरीराचा ऐका आणि आपल्या खाण्यामध्ये समायोजन करण्याचा विचार करा जर आपण नकारात्मक प्रभाव अनुभवत असाल; आपण आपल्या डॉक्टरांचा आणि / किंवा आहारतज्ज्ञांशी देखील सल्ला घेऊ शकता
समायोजन कालावधी
आपल्यासाठी संपूर्णत: नवीन-खालचे खालचे क्षेत्र असू शकते. लो-कॅर्बयुक्त आहार घेणा-या सामान्य चुकांची जाणीव असणे उपयुक्त ठरते, चरबी टाळणे आणि फायबर टाळणे, ज्यामुळे आपण त्यांचा बचाव करू शकता.
हे आपल्या शरीरासाठी नवीन क्षेत्र देखील असू शकते. बर्याच जणांना खाण्या-आणण्यासाठी कमी कार्बोहामाचा मार्ग "कार्ब क्रॅश" म्हणतात - चिडचिडी, सुस्तावलेला किंवा फक्त स्वत: नाही आपण आपल्या पहिल्या लो Carb आठवड्यात दरम्यान अनुभव शकते काय बद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी मदत करू शकता. बद्धकोष्ठ हे एक संभाव्य दुष्परिणाम असून ते कमी कार्बयुक्त खाणाऱ्यांना आश्चर्याचा धक्का देतात.
सहाय्य शोधा
कमी कार्बयुक्त आहार आपण आलिंगन करणार्या प्रवाहाप्रमाणे नसावे. आपल्या आरोग्यामध्ये सुधारणा करण्याच्या हेतूने हा पर्याय असावा जो आपण बदलत असताना बदलतो आणि उत्क्रांत होतो.
जीवनशैली बदलणे हे कधीच सोपे नसते, खासकरून जर आपल्याकडे लोक किंवा सवयी असतील तर आपण स्वत: साठी सेट केलेल्या गोलांपर्यंत पोहोचण्यापासून आपण प्रेरित होतो. हे टाळण्यासाठी, आपल्या चेहऱ्यावर आपले लक्ष केंद्रित करा आणि त्याच बदलांमध्ये आपल्यात सामील होण्याची शक्यता आहे. कमी कार्बेड आहार (किंवा कोणत्याही गोष्टीमुळे जीवनशैली बदलणे) वापरल्याच्या पहिल्या तीन महिन्यांमध्ये हे विशेषतः महत्वाचे आहे, ज्यानंतर प्रथा नियमित स्वरूपात स्थायिक होतात.
जर तुमच्याकडे तात्काळ मदत नसेल तर ऑनलाइन मंच किंवा सपोर्ट ग्रुपमध्ये सहभागी व्हा ज्यामध्ये तुम्ही तुमची आव्हाने आणि यश मिळवू शकता. आणि, यशाची माहिती येते, त्यांना चिन्हांकित करा, त्यांना साजरे करा आणि मित्रांसह सामायिक करा आपण सुप्रसिद्ध, कमी कार्बनची जीवनशैली घेण्यास पहिले पाऊल उचलणे हे सकारात्मक मजबुती प्राप्त करण्याचे काही मार्ग आहेत.
एक शब्द
एकदा आपले शरीर खाण्यासाठी आपल्या नवीन मार्गापर्यंत पोहचते, तर आपल्याला अनेक बक्षिसे मिळतील बर्याच लोकांना असे वाटते, की हृदय छातीत जळजळ कमी किंवा अगदी कमी आहे आपण चांगले लक्ष केंद्रित करू शकता आणि अधिक ऊर्जा मिळवू शकता असे आपण शोधू शकता
कोणत्याही आहार दृष्टिकोनाप्रमाणे, ज्ञान शक्ती आहे. उत्कृष्ट परिणाम मिळविण्यासाठी आणि चांगले राहण्यासाठी शिक्षणाच्या ठिकाणापासून हे बदल करा.
> स्त्रोत:
> अचुरो ए, बर्नस्टीन आरके, एट अल टाइप 2 मधुमेह मेलेटस आणि मेटॅबोलिक सिंड्रोममध्ये आहारातील कार्बोहायड्रेट प्रतिबंध: एक गंभीर मूल्यांकनासाठी वेळ. पोषण आणि मेटाबोलीझम (लंडन). (2008) एप्रिल 8; 5: 9
> कॉनरियर एमए, डोनहू डब्लूटी, एट अल इन्सुलिनची संवेदनशीलता शरीरातील वजन असलेल्या स्त्रियांच्या वजन कमी करण्यावर आहारातील सूक्ष्म पोषक घटकांच्या प्रभावीपणाचे निर्धारण करते. लठ्ठपणा संशोधन एप्रिल 13 (4) (2005) 703- 9.
> मॅक्क्लेन एडी, ओटॅन जेजे, एट अल कमी चरबी विरूद्ध कमी कार्बोहायड्रेट आहार निषेध इन्सूलिन प्रतिरोध स्थितीमुळे वेगळे आहे. मधुमेह, लठ्ठपणा आणि चयापचय जाने; 15 (1) (2013) 87-90
> शाय, आइरिस, एट अल "लो-कार्बोहायड्रेट, मेडिटेरेनियन, किंवा लो-फॅट आर्टसह वजन कमी होणे." द न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसीन 35 9: 22 9 -24 (17 जुलै 2008)
> व्होलेक, जेएस, फिनी, एसडी. कार्बोहाइड्रेट निर्बंध कमी चरबीयुक्त आहारापेक्षा चयापचयाच्या सिंड्रोमवर अधिक अनुकूल प्रभाव पडतो. लिपिडस् एप्रिल; 44 (4) (200 9) 297-30 9.