दूध आणि चिजच्या विविध प्रकारांसाठी Carb संख्या शोधा
दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये कार्बोहायड्रेट प्रामुख्याने दुग्धजन्य पदार्थ (दुधातील साखर) पासून येतात. आपण कमी कार्बयुक्त आहार घेत असाल तर आपल्या आहार योजनामुळे आपण दुग्धशाळा दूर करण्याचे सूचित करू शकता, परंतु आपल्याला कमी चरबी किंवा फुल-फॅट डेरी पर्यायांचा निर्णय घेण्यासही निर्देशित केले जाऊ शकते. विविध प्रकारचे डेअरी उत्पादनांमध्ये गोड करणारे किंवा द्रव जमले जाणारे एजंट अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट्स जोडतात, ते लेबल तपासणे महत्वाचे बनविते.
कधीकधी दुग्धजन्य उत्पादनांच्या कार्ब्यांची संख्या आश्चर्यचकित करते. कंटेनरवर दिलेल्या सेवा आकाराच्या कार्बनमुळे कार्बनमध्ये ते कम दिसते. एक चमचे आंबवण्यासाठी कार्बोहायड्रेट अर्धा ग्राम पेक्षा थोडस कमी आहे आणि शून्य कार्बड्स म्हणून लेबल केले जाते. तथापि, एक कप मध्ये 16 tablespoons आहेत, त्यामुळे संपूर्ण कप कार्बॉइड्रेट सुमारे 6.5 ग्रॅम आहे
सामान्य डेअरी उत्पादनांसाठी सरासरी कार्ब काउंटी
USDA डेटाबेसनुसार, खालीलपैकी 1 कप (8 द्रव औन्स) कार्बयुक्त गरजे आहेत:
- संपूर्ण दूध: 11.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- 2 टक्के दूध: 11.7 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- 1 टक्के दूध: 11.6 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- चरबी मुक्त (स्किम) दूध: 11.9 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- छाती: 11.7 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- शेळीचे दूध: 10.9 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- अर्धे अर्धे: 10.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- फिकट क्रीम : कार्बॉइड्रेटचे 7.1 ग्रॅम
- हेवी क्रीम: 6.6 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- बाष्पीभवन दूध (कॅन्ड): 25.3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- नॉनफॅट बाष्पीभवन: 2 9 .0 ग्राम कार्बोहायड्रेट
- गोडेलेले गाळलेले दूध: 166 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की हे आकडे सर्व डेअरी उत्पादने दर्शवत नाहीत. काही दूध उत्पादनांमध्ये प्रोटीन-गढ़वाले आहेत आणि काहीवेळा चूर्ण दूध अधिक शरीरात जोडले जातात, ज्यामुळे कार्ब गणना बदलू शकते.
नेहमी आपली लेबले वाचा तसेच, क्रीम मधील कर्बोदकांमधे संख्या मृतात्म्यांचे प्रमाण आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांच्या संख्येनुसार वेगवेगळी असते.
सामान्य दूध substitutes साठी Carb संख्या
आपण पालेओ आहार किंवा शाकाहारी आहारासारख्या आहाराचे अनुकरण करीत असाल तर आपण दुधात घालू शकता आणि बादामचे दूध (पेलोओ आणि शाकाहारी-अनुकूल), सोया दूध (शाकाहारी-अनुकूल) किंवा नारळ दूध (पालेओ आणि शाकाहारी-मित्रत्वासाठी) निवडु शकता. ).
- न सुटलेला सोया दुधा: ब्रँडवर अवलंबून कार्बोहायड्रेटच्या 2 ते 5 ग्रॅम दरम्यान. (टीप: बहुतेक सोया दूध गोडलेले असतात.)
- बदलेले बदाम दूध: 2 ते 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट ब्रँडनुसार अवलंबून असतो. (पुन्हा, बदामचे दुध गोडलेले आहे.)
- कॅन नारळ दूध: 6.3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
बाजारपेठेत बरेच दूध पर्याय आहेत. एक पुठ्ठा मध्ये नारळाचे दूध कॅन केलेला प्रकार पासून फार वेगळे आहे. आपण भंप दूध, तांदूळ दुध आणि जठराचे दूध सुद्धा खरेदी करू शकता. हे सर्व ब्रँड बदलतात, म्हणून पॅकेजवर पोषण लेबल पहा .
आंबट मलई आणि दही साठी कार्ब काउंटी
साध्या दही एकाच कार्बची संख्या त्याच्यापासून बनवलेला दुधाच्या स्वरुपात सुरु होतो, परंतु लेबल पाहू शकतो, कारण पदार्थ हा नंबर बदलू शकतो. त्याचबरोबर दही मधील जीवाणूंनी लैक्टोजचा फेरफटका मारला आहे, त्यामुळे ते जेवढ्यात आल्यावर किती काळ अवलंबून असेल, वास्तविक कार्बची संख्या 8 ग्रॅम प्रति कप प्रती कप असावी.
आंबट मलई, सरासरी, 9 8 ग्रॅम प्रति कप कार्बोहायड्रेट आहे.
चिनी साठी कार्ब संख्या
चीज वेगवेगळ्या असतात, परंतु बहुतेक 0.5 ते 1 ग्रॅम कार्बॅन्ड प्रति पौंड असतात, त्यामध्ये क्रीम चीजसह क्रीमयुक्त कॉटेज चीज सुमारे अर्धा कप प्रति कार्ब 3 ग्रॅम आहे, पण कमी चरबी वाण अधिक असू शकतात.
- अमेरिकन चीज (1/2 औंस स्लाइस): 0.3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- चेंडर चीज, काचवे (2 चमचे): 0.2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- चेंडर चीज, स्लाइस (क्राफ्ट) मलई चीज, रेग्युलर (फिलॅडिफिया; 2 चमचे): 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- क्रीम चीज, कमी चरबी (फिलाडेल्फिया लाइट, 2 चमचे): 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- फळे, चिरलेली (2 चमचे): 0.8 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- मोंटेरी जॅक, कापड (2 चमचे): 0.1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- Mozzarella, कापूस (2 tablespoons): कार्बोहायड्रेट 0.8 ग्रॅम
- परमान्नेशन, किसलेले (1 चमचे): 0 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- ताज्या, काटा (2 चमचे): 0.3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- रिकोटा, संपूर्ण दूध (1/4 कप): 1.9 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- स्विस, स्लाइस (क्राफ्ट): 0 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- स्विस, कापड (2 चमचे): 0.5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
आपण आपल्या आवडीच्या आहारातील कार्बोहायड्रेटची संख्यांबद्दल काळजीत असाल, तर अधिक व्यापक माहितीसाठी आपले लेबल्स वाचा किंवा कमी-कार्बयुक्त डेअरी पर्याय निवडण्यासाठी एका पोषकतज्ञाबरोबर काम करा.
> स्त्रोत:
> USDA फूड रचना डेटाबेस. कृषी युनायटेड स्टेट्स विभाग.