* अटकिन्सबद्दल अद्ययावत माहितीसाठी, पहा न्यू अटकिन्स आहार काय अपेक्षित आहे
अटकिन्स आहारा ही एक लोकप्रिय आहार आहे ज्यामुळे कार्बनचे सेवन कमी करण्यासाठी अधिक प्रथिनेयुक्त अन्न मिळवण्यावर लक्ष केंद्रित केले जाते. आहारांमध्ये कार्बोहायड्रेटची मात्रा विशेषत: पहिल्या काही आठवड्यांच्या दरम्यान कडक लक्ष आवश्यक आहे. अटकिन्स आहार खालील प्रमाणे आहे:
अटकिन्स आहार मूलभूत
अटकिन्स आहाराची मुख्य संकल्पना डॉ. अटकिन्स यांच्या सिद्धांतानुसार कार्बोहायड्रेट्सचे अति-सेवन आणि अतिसंवेदनशीलता वजन वाढीच्या मुळाशी आहे. अट्टकिन्सने आपल्या योजनेवर आधारित असे म्हटलेले आहे की आपल्या शरीरात कार्बोहायड्रेट्स आपण खातो त्याप्रमाणेच नाही - आपण जेवढे चरबी खात नाही - यामुळे आम्हाला वजन समस्या वाढते.
डॉ. अटकिन्स म्हणतात की बहुतेक जास्तीतजास्त व्यक्ती इंसुलिन प्रतिरोधक असू शकतात - कर्बोदकांमधे कार्बोहायड्रेट्सला ग्लुकोजमध्ये रूपांतरित करणारी पेशी (जे ऊर्जा बनते) योग्यरित्या कार्य करत नाही. एटकिन्सने असे सुचवले आहे की बहुतेक जास्तीत जास्त वजनदार इंसुलिन प्रतिरोधक नसलेल्यापेक्षा हे अधिक शक्यता असते. डॉ. अटकिन्सना इन्सूलिनच्या प्रतिकारशक्तीचा उपाय (किंवा कार्बोहायड्रेट्सचा साध्या वापर) हा कठोर कार्बोहायड्रेट निर्बंध आहे.
अटकिन्स योजनेचा पाठपुरावा करण्यासाठी, आपण आपल्या कार्बोहायड्रेट सेवनची देखरेख व नियंत्रण करणे आवश्यक आहे. योजनेच्या विशिष्ट भागांमध्ये विशिष्ट खाद्यपदार्थ आहेत ज्यास परवानगी नाही आणि परवानगी नाही.
विशेषतः, प्रथिनयुक्त समृध्द आहारापेक्षा आपण प्रोसेस केलेले, प्री-पॅकेज केलेले खाद्यपदार्थ आणि जंक फूड सारख्या "वाईट" कार्ड्स खाण्यापासून दूर राहू नये.
अटकिन्स आहार कसे कार्य करते?
दररोज 40 ग्रॅमपेक्षा कमी कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करून तुम्ही किटॉसिस नावाची एक शारीरिक प्रक्रिया करू शकाल. केटिसिस हे एक असे राज्य आहे ज्यात आपल्या शरीरातील चरबीला इंधन म्हणून जाळले आहे.
डॉ. अटकिन्स म्हणतात की किटोसिस हे इंसुलिनचे उत्पादन प्रभावित करेल, ज्यामुळे अधिक चरबी निर्माण होण्यास प्रतिबंध होईल. डॉ. अटकिन्स म्हणतात की एकदा आपण किटॉसिसमध्ये प्रवेश केला आणि आपल्या शरीराला इष्ट म्हणून चरबी वापरण्यास कार्यक्षमतेने सुरुवात होते, कार्ड्ससाठी तुमची लालसा कमी होईल आणि तुम्ही ज्या पदार्थांचा विनाश करत आहात ते आपण गमावणार नाही.
चरण आणि अन्न
अटकिन्स आहार खालील चार अवस्थांचा समावेश आहे: प्रेरण , चालू वजन कमी होणे, पूर्व-देखभाल, आणि देखभाल.
प्रेरणा योजनाचा पहिला 14 दिवस आहे, ज्या दरम्यान अटकिन्स म्हणतात की आपण 15 पाउंड पर्यंत कमी करू शकता. कार्बॅटोचे सेवन मर्यादित करण्यासाठी 20 ग्रॅम प्रतिदिन या जलद वजन घटचे श्रेय दिले जाऊ शकते. प्रेक्षा दरम्यान परवानगी दिलेली फक्त carbs कमी carb भाज्या जसे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ब्रोकोली, आणि टोमॅटो (आपण प्रति दिन तीन कपपुरता मर्यादित आहात.) आपण इतर अनेक पदार्थांना देखील दूर करणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये काही इतर निरोगी, जसे दही, फळे आणि स्टार्च (जसे बटाटे) सारख्या भाज्या मानल्या जातात. बर्याच शीतगृहात प्रेक्षकांच्या दरम्यान ऑफ-मर्यादा देखील असतात.
पुढच्या टप्प्यावर - चालू वजन कमी होणे - आपण आपल्या कार्ब सेवन पाच ग्रॅमने वाढवू शकता, परंतु अखेरीस आपण एक पठार मारू शकाल आणि पुन्हा एकदा आपल्या कार्बयुक्त सेवन मर्यादित करणे आवश्यक आहे. पूर्व-देखभाल दरम्यान, तुमचे वजन घटण्याची गती मंदावेल.
आपण नंतर काही पदार्थांचे "चाचणी" घेण्यास सक्षम होऊ शकता की आपण वजन वाढविल्यास आपल्या सुरक्षिततेस त्यांना सुरक्षितपणे जोडू शकता का?
एकदा आपण आपले ध्येय वजन गाठल्यावर, तुम्ही देखभाल करता आणि अधिक कार्बस परत आपल्या आहारात घालू शकता, परंतु "खराब" विषयांपैकी नाही, कारण त्यांचे वजन पुन्हा प्राप्त होईल. आपल्याला आतापासून सुदृढ carbs (पांढरा ब्रेड सारख्या) ऐवजी निरोगी carbs निवडणे आवश्यक आहे आपण वजन वाढविल्यास, आपण पुन्हा एकदा योजनेचे पुनरारंभ करू शकता.
स्त्रोत:
अटकिन्स, रॉबर्ट सी, एमडी डॉ. अटकिन्स 'नवीन आहार क्रांती न्यूयॉर्क: एव्हन हेल्थ, 2002.