हॅमबर्गर नेहमी ग्लूटेन मुक्त आहेत?

कधीकधी निर्दोष दिसणारे हॅमबर्गरमध्ये खरंच ग्लूटेन असते

बहुतेक भागांसाठी, आपण आत्मविश्वास बाळगू शकता की आपण तयार केलेल्या हॅंबबर्गरपासून सुरुवातीपासून तयार केलेले स्क्वॉइड ग्राउंड बीफ ग्लुटेन-फ्री आहेत

आपण स्टोअरमधून एका पॅकेजमध्ये विकत घेतलेला गोमचा सुरक्षित आहे आणि आपण 100% जमिनीवरील गोमांस बाहेर बनविलेले कोणतेही हॅम्बर्गरदेखील ग्लूटेन-फ्री असतील, हे गृहीत धरून आपण जेव्हा त्यांना स्वयंपाक करत असाल तेव्हा त्यांना क्रॉस-संसर्गजन्य रोगास सामोरे जात नाहीत. .

आपण त्या होममेड बर्गरला ठेवण्यासाठी ग्लूटेन-फ्री हॅम्बर्गर बूड शोधण्यात सक्षम व्हाल, खूप-भरपूर ग्लूटेन-फ्री उत्पादक आता त्यांना बनवा.

तर कुठे ग्लूटेन रेंगाळू शकते?

आपण पूर्वनिर्मित हॅमबर्गर पॅटीज विकत घेता तेव्हा लस श्वास घेण्यास सुरवात करु शकते. स्टोअरमध्ये सापडलेल्या या पॅटीसपैकी काही (सर्वच नाही) धान्य (जवळजवळ नेहमीच गहू) भरले जातात.

तसे असल्यास, निर्माता दावा करू शकत नाही की बर्गर "100% गोमांस" होते आणि पूरक सूचीमध्ये साहित्य सूचीमध्ये उघड करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ग्लूटेन हे अगदी स्पष्ट असावे. जर शंका असेल तर आपण निर्मात्याच्या टोल-फ्री क्रमांकावर कॉल करू शकाल व विचारू शकाल.

तसेच, आपण मित्र किंवा नातेवाईकाने बनविलेले एक बर्गर (किंवा इतर काहीही) कधीही खाणे टाळले पाहिजे कारण त्यांच्यात खरोखर काय आहे हे जाणून घेणं कठीण आहे.

रेस्टॉरन्ट्स सर्वात मोठा हॅंबबर्गर समस्या आहेत

हे रेस्टॉरन्टमध्ये आहे- जे त्यांच्या जेवणातील घटक प्रकट करण्याची आवश्यकता नाही-जेथे आपण हैमबर्गर मांसमध्ये ग्लूटेनसह सर्वात जास्त त्रास होऊ शकतो.

बर्याच रेस्टॉरंट्स पूर्वनिर्मित बर्गर पॅटीजची सेवा देतात ज्यात गहू (पुन्हा, एक पूरक म्हणून) अतिरिक्त साहित्य समाविष्ट आहे. इतर स्वत: च्या बर्गरचे घर बनवतात, परंतु ब्रेडचे तुकडे मांसासाठी वापरतात आणि बर्गरची पोत सुधारतात.

जोपर्यंत आपण विचारत नाही तोपर्यंत तुम्हाला या प्रथेविषयी माहिती नाही ... आणि जेव्हा आपण विचारता, तेव्हा त्या व्यक्तीला प्रश्न पडण्याची गरज आहे जे त्या विशिष्ट रेस्टॉरंटमध्ये कसे कार्य करते .

साधारणपणे, ती एकतर मुख्य अधिकारी किंवा व्यवस्थापक आहे, तुमच्या सर्व्हरशिवाय नाही.

आता, अनेक फास्ट फूड रेस्टॉरंट हे हॅम्बर्गरची सेवा देतात ज्यात लसयुक्त घटकांचा समावेश नाही . खरं तर, सेलेक्ट बीझ आणि नॉन-सीलियाक ग्लूटेन सेंसेटिव्हिटी असणा-या काही लोकांचे म्हणणे आहे की वेनडी, इन-एन-आउट बर्गर आणि सोनिक ड्राइव्ह-इन सारख्या बंदिवासात बॉन-कमी बर्गरचे चांगले नशीब क्रम आहे. (मेनूच्या तपशीलासाठी ग्लूटेन-फ्री फास्ट फूडवरील माझे एकूण लेख पहा.)

अर्थात, फास्ट फूड ऑर्डर करताना, आपल्याला संसर्गाच्या संभाव्यतेपासून सावधगिरी बाळगण्याची गरज आहे - हे सुनिश्चित करा की कामगार आपल्या सेवेत आधी दस्तवू बदलतात आणि आपल्या हॅमबर्गर कधीही ग्लूटेन-वाई बन्स जवळ जात नाहीत.

त्यामुळे तळ ओळ आहे, आपण ग्लूटेन-मुक्त हॅमबर्गर शोधण्यात फारसा त्रास नसावा, विशेषत: जर आपण पूर्व-मेड गोमांस पॅटीजवर लेबले वाचण्यास आणि कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये शेफशी बोलण्याबद्दल काळजी घेतली असेल. ओह, आणि आपण वापरत असलेले कॅचअप लस-मुक्त तसेच आहे याची खात्री करा.