एका जातीची बडीशेप आणि ऑरेंज साल्सा कृतीसह ट्युना फिश सॅलड

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 361

चरबी - 17 ग्रॅम

कार्बोस् - 15 ग्रा

प्रथिने - 37 ग्रा

एकूण वेळ 38 मिनिटे
तयारी 30 मिनिटे , कूक 8 मि
सर्व्हिंग 4

एका जातीची बडीशेप मूळ, देखील बडीशेप म्हणून ओळखले, कांदा (एक उच्च FODMAP घटक) पोत-वार साठी एक उत्तम भूमिका आहे. कांदेप्रमाणे, त्याची गोडीरूपी चवच असते- पण एक नारिंगीचा स्वाद असतं. कोळंबीची चव कोसणे आणि चवीला गोड करणे. या स्वादिष्ट नारंगी-फुलाचे बदाम साल्सा बेबी पालक एक बेड वर सेवा seared ट्यूना साठी ड्रेसिंग म्हणून करते

साहित्य

• 2 चमचे लसूण-ओतणे ऑलिव्ह ऑइल
• 1 चमचे चिरलेली पेपरिका
• 1 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर
• ¼ चमचे मीठ
• 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
• 1 ¼ पाउंड ताजे टूना स्टेक
• 1 चमचे कॅनला तेल
• 6 कप ताजे बाळ पालक पैक
• 8-औंस एका जातीची बडीशेप बल्ब (1 बल्ब)
• 2 tablespoons अधिक 2 teaspoons लसूण-पिळून ऑलिव्ह तेल, वाटून
• 2 मध्यम संत्रा
• 5 कालमात जैतून ओवा , बारीक चिरून आणि बारीक चिरून
• 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
• दिड चमचे वाळवा ओर्गॅनो पान
• 2 tablespoons सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1/4 कप बारीक कापलेले वेलबुट्टीदार कापड हिरव्या भाज्या
• 1/16 चमचे मीठ
• 1/16 चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड

तयारी

1. ओव्हन 425 एफ ओव्हन एका बेकिंग पॅनमध्ये बेकिंग स्प्रे किंवा तेलाने हलकी कोट फवारणी करा.
2. एका लहान वाडयात 2 टीस्पून लसूण तेल घालून, पीपारिका, धणे, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. मसाल्याच्या मिश्रणासह दोन्ही बाजूला ब्रश ट्युना स्टेक आणि बाजूला ठेवा.
3. एका जातीची बडीशेप कंद बंद stalks कट आणि टाकून. मुळांच्या आतील बाजूस अर्ध्या काचेचे कवच काढा. मूळ आकाराच्या प्रत्येक अर्ध्या भागापासून वी-आकार "कोर" कट करा आणि टाकून द्या. स्लाईस एका जातीची बडीशेप शेपटीचे 1/4 इंच जाड प्लँक्समध्ये आणि एकाच थराने बेकिंग शीटवर ठेवा. लसूण तेल असलेल्या दोन चमचे मिसळून घ्या. शेंगदाण्यापर्यंत भाजून घ्यावे म्हणजे काही गडद तपकिरी रंगाचे तुकडे, 11 ते 13 मिनिटे. 5 ते 6 मिनिटे एकमेकांना चिकटवण्याइतपत तोडणे आणि भाजून घ्या. ओव्हन आणि थंड पासून काढून टाका.

1. एका जातीची बडीशेप कडकडीत असताना, एक नारिंगी नख धुवा आणि मध्यम वाडगामध्ये ती कळवा. ¼ कप संत्रा रस तयार करण्यासाठी फळ मळणे. पील आणि दुसर्या संत्रा फळ फळ बारीक तुकडे करणे.
2. नारिंगीचा चमचमीत रस, चिरलेला नारंगी विभाग, ऑलिव्ह, अजमोदा, ऑरेगानो, सायडर व्हिनेगर, स्केलेअन, लसूण-तेल भरलेले तेल, मीठ आणि मिरचीचे 2 चमचे उर्वरित जोडा. बारीक बारीक चिरलेल्या, भाजलेले एका जातीची बडीशेप तोडणे आणि नारिंगी साल्सा मधे घालणे. फ्लेवर्स मिश्रित म्हणून कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे.
3. मध्यम गॅस वर एक जाड skillet आधी गरम; कॅनोला तेल सह झटका टनाचे स्टेक्स पॅनमध्ये जोडा आणि तळाशी, 3 ते 5 मिनिटे बरी होईपर्यंत शिजवा. दुसर्या बाजूला 3 ते 4 मिनिटे वाफ काढा आणि शिजवा.
4. उन्हातून ट्युना काढा जेंव्हा तो मध्यभागी थोडा गुलाबी असतो; ते उरते म्हणून ते शिजवणे चालूच राहील. हे स्वयंपाक वेळ 1 इंच जाड ट्युना स्टेक्ससाठी आहे; पातळ स्टीक्सची स्वयंपाक करताना, वेळ कमी करा 2 ते 3 मिनिट विश्रांतीनंतर टुनाला पट्ट्यामध्ये हलवा.

1. प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी, 1 कप कप बाळाला पालक, दिड कप भिजवलेल्या एका जातीची बडीशेप ऑरेंज साल्सा जोडा, नंतर सिगारेट ट्यूना स्ट्रिप्सच्या ¼ बरोबर

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

एका जातीची बडीशेप भाजून देण्याऐवजी, ते कच्चे वापरा. बल्ब ट्रिम करा आणि त्यास कागदाचा पातळ काप मध्ये ठेवा.

पट्ट्यामध्ये ट्युना काढणे वगळा; ट्युना स्टेक्स कापून 4 भाग आधी ठेवावे आणि साल्साच्या शिरा टाकून संपूर्ण तुकडा ठेवावा.

ट्युनाच्या जागी एक पाउंड चिकन किंवा डुकराचे मांस वापरले जाऊ शकते.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

उदाहरणार्थ, सूक्ष्म तिरकस खवणी (उदाहरणार्थ, मायक्रोलालाईन ब्रँड) लिंबूवर्गीय झुंजण्याचा जलद कार्य करते आणि कडू पांढरा श्वास कवच टाळणे सोपे करते. लिंबूवर्गीय उत्साह कोणत्याही ड्रेसिंग किंवा साल्साला एक उत्कृष्ट कमी फोडएमएपी स्वाद लावा देते.

प्रत्येकी 4 औन्स ट्युना 2/3 कप साल्सा आणि 1 1/2 कप पालकाबरोबर द्या.