संत्रा च्या पोषण तथ्ये

नारिंगी रंगाचा देह (लाल असतो) आणि पातळ, नारिंगी त्व संत्रे ही गोड किंवा कडू असू शकतात. व्हॅलेन्सीया, नाभी (बिनबियांचा विविधता) आणि रक्त संत्रे यासारखे गोड संत्रे आपल्या पीक हंगामामार्फत डिसेंबर ते एप्रिल या काळात उपलब्ध आहेत. सेरील आणि बर्गमोट सारख्या कडू संत्रे प्रामुख्याने त्यांच्या कळकळीची किंवा त्वचेत सापडलेल्या अत्यावश्यक तेलेसाठी वापरतात.

उदाहरणार्थ, बार्गेमाटच्या तेलाने अर्ल ग्रे चहाची विशिष्ट चव दिली आहे.

संत्र्यांनी कार्बोहायड्रेट्सची एक मध्यम प्रमाणात मात्रा दिली आहे, परंतु ते पोषक तत्त्वांसह देखील पॅक केलेले आहेत. फायबर आणि पोषक तत्वांची कमाल संख्या प्राप्त करण्यासाठी नारिंगी रस ऐवजी ताज्या संत्रे वापरणे. मद्यपान करण्याऐवजी, जे आपल्या आहारामध्ये अतिरीक्त कॅलरीज आणि साखर घालून रक्तातील शर्करा वाढवू शकते, ते मीट, पाणी आणि भाज्या यांना चव घालण्यासाठी संत्रा रसचा एक ताजे स्क्वॉश स्क्वर्ट वापरतात.

एक लहान नारंगी, टेनिस बॉलच्या आकारामध्ये 62 कॅलरीज आणि 15.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात.

लक्षात ठेवा मोठ्या भागात अधिक कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेट असतील. म्हणून जर तुम्ही खूप मोठ्या संत्रे विकत घेतले तर तुम्हाला एका बैठकीत फक्त अर्धे खाण्याची इच्छा असेल.

आरोग्याचे फायदे

ऑरेंज्ज हे द्राक्ष सीट पेक्षा अधिक एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत , एक दिवसापेक्षा जास्त काळ एका लहानसे सेवकामध्ये पॅकिंग करतात.

व्हिटॅमिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडंट आहे ज्यात विरोधी वृद्धीचे गुणधर्म आहेत. व्हिटॅमिन सी सेलच्या दुरुस्तीत आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी भूमिका बजावते.

ओरांज हे पोटॅशियम, थियामिन आणि फॉलेटचे एक चांगले स्त्रोत आहेत. पोटॅशियम रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकतात. काही अभ्यासांमधून हे सिद्ध झाले आहे की ज्या लोकांमध्ये थियामिनचा सर्वाधिक सेवन आहे त्यांना मोतीबिंदु विकसन होण्याचा धोका कमी होतो. गर्भाचा विकास-पुरेसा आहारात फॉलेट महत्वाचा आहे आणि न्यूरल ट्यूब दोष टाळता येते.

शेवटी, संत्रेमध्ये Phytonutrients असतात जे सेलपासून नुकसान होण्यापासून आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे धोका कमी करू शकतात.

मी माझे ऑरेंज सोलून पाहिले आणि लाल रंगाचा आतमध्ये आहे. ते खाण्यासाठी सुरक्षित आहे का?

होय, कदाचित आपण रक्त नारंगी विकत घेतले. रक्तातील नारिंगी नारंगी, खमंग, लालसर त्वचेस आणि रक्तातील लाल-लाल रंगाचे मांस आहे. ते कच्चे, खाल्ल्या, किंवा सॅलड्स आणि सॉसमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात.

पिकिंग आणि संचयित करणे

ताजे संत्रे निवडा जो त्यांच्या आकारासाठी तुराशी आणि जड वाटते. जड फळ, ज्युसिक हा असेल. त्यांच्याकडे निर्दोष त्वचा असणे आवश्यक आहे, विषाणू मुक्त हिरव्या रंगाची राख असलेल्या संत्रेपासून घाबरू नका, कारण त्वचेचा रंग हवामानावर अवलंबून असतो.

आपण सुगंधाने गव्हाणीचा देखील तपासू शकता: जर ते नारंगी फळाची वास येत नाही तर पुढच्या एकावर जा.

त्यांना पकडले गेल्यानंतरच संत्र्यांनी जास्त पिकवले नाही. त्यामुळे, आपण त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे जेणेकरून ते काउंटरवर सुमारे एक आठवडा विरूद्ध काही आठवडे राहतील.

आपण कॅन केलेला oranges आणि संत्रा रस खरेदी करू शकता आपण कॅन केलेला oranges खरेदी केल्यास ते जोडले साखर समाविष्ट नाही याची खात्री करा आणि वापर करण्यापूर्वी त्यांना विसळणे. ऑरेंजचा रस पिण्याची सर्वात योग्य पध्दत नाही कारण अतिरिक्त कॅलरीज आणि साखर यावर रस नाही. त्यामुळे वजन वाढणे आणि रक्तातील साखरेच्या spikes वाढतात. पण आपण सॅलड ड्रेसिंग करण्यासाठी किंवा marinades ला चव घालण्यासाठी रस वापरू शकता.

संत्रा तयार करण्यासाठी निरोगी मार्ग

संत्रीने संत्रीने हाताने किंवा ते सॅलेड्स, सॉस किंवा मिष्टान्ने लावून घ्या.

सॉस किंवा गार्निशसाठी छिद्र किंवा जुलीयन करा. त्यांच्या गोड चव आणि सुंदर रंगीत एक चिकन किंवा मासे डिश करण्यासाठी काही pizzazz जोडू शकता.

पाककृती

आपल्या अंडी डिश बरोबर सोबत काही नारंगी कापांसोबत आपल्या सकाळची सुरुवात करा किंवा एक तुकडा मध्ये तुकडे करा आणि ते आपल्या दही किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा. कमी कॅलरी, flavorful सॉस, आणि marinades करण्यासाठी रस वापरा.

• संत्रा अक्रोड सलाड
• बल्म्सिक ऑरेंज कंबल कबाब
• संत्रा कातडी तुकडलेली गाजर

> स्त्रोत:

> लॅबेन्स्की, एसआर, हाज, एएम पाककला: पाकशास्त्र मूलभूत पाठ्यपुस्तक 3 रा एड अप्पर सादले नदी, एनजे: प्रेंटिस-हॉल, 2003: 638.

> लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट. थियमिन ऑनलाइन प्रवेश केला http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/ thiamin