साधा रम चांगला असावा, परंतु फ्लेवड केलेला रॅम ठीक होऊ शकत नाही.
सरळ रम ग्लूटेन-मुक्त आहे- ऊसापासून तयार केलेला हा गहू आहे, गहू, जव किंवा राई या ग्लूटेनचे धान्य नव्हे. खरं तर, साधा रम तो गडद किंवा प्रकाश चमत्कारिक आहे किंवा नाही हे सुरक्षित आहे. तथापि, मसालेयुक्त रॅम आणि फ्लेवर्ड रम्स नेहमी ग्लूटेन मुक्त आहारवर सुरक्षित नसतात, म्हणून आपण काय खरेदी करता हे आपल्याला माहिती असणे आवश्यक आहे.
मसालेदार आणि फ्लेवडर्ड रम्स हे अवघड असू शकतात कारण मादक पेय उत्पादकांना त्यांचे साहित्य उघड करणे आवश्यक नसते.
खरं तर, विशेष पाककृती आणि सूत्रे वापरुन ते उघड करण्यास उत्सुक नसतात.
येथे आपल्याला सीलियाक रोग किंवा नॉन-सिलीक ग्लूटेन संवेदनशीलता असल्यास आणि आपल्याला रम पिणे करायचे असल्यास आपल्याला काय जाणून घ्यावे लागेल.
रॅम कोणत्या ब्रांड लस मुक्त आहेत?
जगभरातील सर्वात लोकप्रिय ब्रमच्या ब्रमकासाठी येथे ग्लूटेन-फ्री स्थिती आहे:
- बाकार्डी हे यूएस आणि जगभरात सर्वात प्रसिद्ध रमदार असू शकते- प्रत्येक बारच्या शेल्फवर बाकार्डीची बाटली असेल. कंपनीच्या म्हणण्यानुसार, बकार्डी 8 (ओचो), सुपीरियर, गोल्ड, सिलेक्ट, बाकार्डी 151 (एक फार उच्च-पुरावा रम) आणि बकार्डीची फ्लेवडर्ड रॅम ग्लूटेन-फ्री आहेत. बाकार्डी सिल्व्हरचे सावधगिरी बाळगा, ज्यामध्ये माल्टाचा समावेश आहे आणि ते ग्लूटेनमुक्त नसतात (जरी काही वर्षापूर्वी हे बंद केले गेले असले तरीही आपण तेथे काही बकार्डी सिल्व्हर पाहू शकता).
- कॅप्टन मॉर्गन कॅप्टन मॉर्गन कॅप्टन मॉर्गनचा मूळ मसाल्याचा रम आणि नारळापासून ग्रेफर्फ़सपर्यंत वेगवेगळ्या प्रकारच्या फ्लेवडर रमज करतात. कंपनीच्या मते, मूळ मसाल्याच्या रौममध्ये ग्लूटेन नाही , परंतु ट्रेस ग्लूटेनसाठी ती चाचणी नाही. कॅप्टन मॉर्गनच्या फ्लेवडर रम्स मॉलमध्ये असू शकतात किंवा नसू शकतात, त्यामुळे त्या स्पष्ट करा.
- क्रुझन हे चमत्कारिक सेंट क्रॉइक्स बेटावर कॅरिबियन मध्ये केले आहे. क्रुझन संग्रहामध्ये अनेक भिन्न गडद आणि हलके रॅम आहेत, तसेच फ्लेवडर्स रम्स इतर ब्रॅण्डप्रमाणेच, साधा रम सुरक्षितपणे ग्लूटेन-मुक्त असावा, परंतु फ्लेवड केलेला रॅम सुरक्षित नसतील. क्रुझन कोणताही ग्लूटेन-मुक्त दावे बनवत नाही.
- मालिबु रम मालिबु केवळ चवदार रम बनवितो. तिचे उत्कृष्ट विक्रीचे उत्पादन "कॅरेबियन रम नारळाच्या कडक मणकामाने बनविलेले आहे" आणि ब्रॅंड देखील मालिबू ब्लॅक (नारळाच्या कप्प्यात 70 प्रूफ रम), तसेच अननस आणि आंबे-फ्लवर्ड रॅम विकतो. मालिबु आपल्या पदार्थांना खुलासा करीत नाही, परंतु सामान्यतः लिकरने अल्कोहोल वापरत आहे जे लसमात्रापासून बनवलेला धान्य आहे. म्हणून जर तुम्ही ज्यांनी गहू, बार्ली किंवा राय यांच्यापासून विल्हेवाट लावली असेल तर तुम्ही मालिबु उत्पादनांमधून बाहेर जाऊ शकता.
- मॅकडोवेलचा क्रमांक 1. हा ब्रँड भारतामध्ये आहे आणि जगभरात तो जगातील सर्वात उत्तम विक्रीचा ब्रँड आहे. मॅक्डॉलेल्सची संख्या 1 उत्सव रम मसाल्याची नाही आणि त्यात ग्लूटेन घटक समाविष्ट नसतात. म्हणून, ते सुरक्षित असावे तथापि, कंपनी कोणतेही ग्लूटेन-मुक्त दावे करीत नाही, आणि ती म्हणत नाही की ती आपल्या रमची सुविधा देते ज्यामुळे ग्लुटेन अनाज प्रक्रिया होते . कंपनी अनेक इतर आत्मा करते.
- माउंट गे रम बार्बाडोसमध्ये बनविलेले, माउंट गे रम पाच प्रकारांत येतात: चांदी, ग्रहण (एक सुवर्ण रम), ब्लॅक बॅरल (एक गडद, मिश्रित रम), अतिरिक्त जुने (आठ ते 15 वर्षांपर्यंत), आणि मास्टर सेलेक्ट माउंट गे'चे सर्वात जुने, सर्वात निवडक स्टॉक). सर्व शुद्ध रम आहेत आणि सर्व ग्लूटेन-मुक्त आहेत.
- मायर्सची रम जॅमेमनमधून बनवलेल्या शुद्ध पिसेमधून मेयर्स चे रम बनवले जाते. हे खरोखर नऊ गडद रिंग पर्यंत एक मिश्रित आहे एक साधा रम म्हणून, ती ग्लूटेन-मुक्त मानली जाते.
- रोन्डियाझ समूहाने प्रेस्टीज बेव्हरेज ग्रुपचे वितरण केले, रोन्डियाझ रम कॅरिबियन मध्ये उगमून विविध प्रकारचे फ्लेवर्स मध्ये येतो. कंपनीच्या साध्या रॅम-यात गडद रम, सुवर्ण रम आणि 151 पुरावे सोन्याचा रम समाविष्ट आहे-ग्लूटेन-फ्री. प्रेस्टिज बेव्हरेज गट आपल्या फ्लेवडड् रम्ससाठी माहितीवर माहिती देत नाही.
जाहीरपणे रमचे अनेक ब्रँड आहेत. पुन्हा एकदा, साधारणपणे बोलणे, साधा रम (गडद किंवा हलका) सुरक्षित असावा, खासकरून जर एखाद्या लहान आसनातून ते फक्त रम तयार करते, ज्यामुळे ग्लूटेन क्रॉस-डिस्मिनेशनची शक्यता कमी होते.
ग्लूटेन-फ्री पिना कोलाडा आणि इतर मिश्रित पेय
बर्याच प्रकरणांमध्ये, रम मिक्स केलेल्या मिश्रित पेय देखील ग्लूटेन-मुक्त असतात. उदा. रम-आणि-कोक, उदा. लस-मुक्त आहे, कारण साधा रम आणि कॉक दोन्ही सुरक्षित आहेत. आणि रम, सोडा वॉटर, लिंबाचा रस, साखर आणि पुदीना यापैकी बनविलेले एक मोयात्तो लस-मुक्त (स्वादयुक्त मूजिट्स असू शकत नाहीत).
तथापि, आपण रम पेय पासून बर्याच सामग्रीसह सावध रहा पाहिजे, जसे की लाँग आयडेड आइस्ड टी-अनेक सुरक्षित राहणार नाहीत तसेच, पिना कोलाडासाठी तयार केलेले पेय तयार होण्याआधी त्यात ग्लूटेन साहित्य असू शकतो. वर सांगितल्याप्रमाणे, तुम्हाला नारळ किंवा अननसाचे फ्लेवर्ड रॅम काळजीपूर्वक घ्यावे कारण त्यात ते साहित्य असू शकतात जे ग्लूटेन-फ्री नाहीत.
बाजारपेठेत कोणतेही ग्लूटेन-फ्री लेबल असलेला पिना कोलाडा मिश्रण नाही. सुदैवाने, नारळाच्या क्रीम आणि अननसाचे रस वापरून आपल्या स्वत: ची पिना कोलाडास सुरवातीपासून तयार करणे सुलभ आहे: रमचे एक जिगर, नारळाच्या क्रीमचे अर्धे जिगर आणि अननस रसचे अडीच जिगर्स एकत्र करा. ताजे अननसाचे स्लाइस सह अलंकार.
एक शब्द पासून
जर रम तुमच्या आवडीचा पेय असेल तर, साध्या गडद किंवा प्रकाश वाणांसह चिकटवा किंवा वरील शिफारस केलेल्या फ्लेवर्ड ब्रॅण्डपैकी एक. तसेच मिक्सरसह सावध रहा-अनेकजण ग्लूटेन-मुक्त असतील, परंतु काही सामान्य मिक्सर ग्लूटेन-फ्री आहारांवर सुरक्षित नसतात.
> स्त्रोत:
> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन मी काय खावे? तथ्य पत्रक