प्रथिने आपल्या आहारातील सर्वात महाग घटक असू शकतात. पुरेशी प्रथिने मिळणे महत्वाचे आहे, परंतु त्यावर भार टाकण्याची काही आवश्यकता नाही. रोजच्यारोज किती प्रथिने आपल्याला गरज आहे हे जाणून घेण्यास एक चांगली कल्पना आहे, त्यामुळे आपण किती किंमत मोजू शकता त्याची गणना करू शकता.
प्रथिने प्रत्येक चहाच्या खर्च वेगवेगळ्या स्त्रोतांची तुलना करण्याचा एक मार्ग आहे. खर्च आपल्या स्थान आणि सध्याच्या बाजार सैन्याने अवलंबून बदलू जातील.
येथे वापरलेला रँकिंग एकाच वेळी एका ठिकाणाचा स्नॅपशॉट आहे परंतु त्यात अंतर्दृष्टी आहे की काही उच्च प्रथिनेयुक्त पदार्थ इतरांपेक्षा अधिक महाग का असतात.
तुलनात्मक सोपी करण्यासाठी फक्त प्रोसेस केलेल्या सोया उत्पादने, जसे की tofu आणि TVP सारख्या सुक्या सोया उत्पादने वगळता, फक्त असंपीकित खाद्यपदार्थांची तुलना केली जाते.
बोनिअल मीट्स आणि कुक्कुट
हे बाहेर काढणे सर्वात सोपा आहे. मांसाचे फारच फॅटयुक्त कट वगळता, ज्यामध्ये थोडेसे कमी प्रथिने असतील, मांस किंवा पोल्ट्रीचे पौंड सुमारे 7 ग्रॅम प्रथिने प्रति पौंड आहेत. मासे कमी दाट असल्याने ते जास्त प्रमाणात प्रोटीन-जवळजवळ 6 ग्रॅम प्रति औंस घेतात. अपवाद "मांसवाचक" मासा जसे टूना, जे 7 ग्रॅम जवळ आहे.
प्रथिनं किती खर्च येतो हे तुम्ही कसे सांगू शकता? प्रति पौंड प्रत्येक डॉलरमागे प्रथिनांचे एक ग्रॅम प्रोटीनच्या तुलनेत किंचित कमी (0.9 सेंटीगेंट्स) असणे आवश्यक आहे. म्हणून, जर मांसपश्चात खनिज तेलात 4 रूपये प्रति पौंड असेल तर प्रथिने प्रति सेंट हरभजन 3.6 सेंट असेल.
जर त्याची किंमत प्रतिलीटर 5.60 डॉलर असेल तर प्रथिने प्रति ग्रॅम 5 सेंट असेल. प्रति पौंड 10 डॉलर, प्रथिने दर 9 ग्रॅम प्रतिटन खर्च करतात.
बोन-इन कट
कमकुवत चिकन मिळविण्यासाठी किती अतिरिक्त खर्च येतो? हाड मध्ये सह, प्रत्येक पाउंड कमी किंमत, परंतु आपण हाड साठी पैसे आहोत. हे देखील लक्षात घ्या की आपण त्वचा काढून टाकल्यास, आपण त्वचाहीन उत्पादने खरेदी करत नसल्यास आपण अद्याप त्यासाठी पैसे खर्च करीत आहात.
चिकन स्त्रावातील सरासरी अर्धा भाग अंदाजे 1/4 ते 1/3 पाउंड (4 ते 5 औन्स) हाड आणि उपास्थि आहे. याचा अर्थ असा की अस्थीच्या एक तृतीयांश किंवा अंडी अंडी असल्यामुळे अभक्ष्य आहे. जर आपण अस्थी असलेल्या स्तनांचा एक पौंड विकत घेतला तर तुम्हाला खरंच 2 ते 3 पौंड खाद्य चिकन मिळेल. या खर्चाच्या संदर्भात काय अर्थ आहे? अस्थी स्तनापेक्षा हाड नसलेले स्तन 50 टक्क्यापेक्षा कमी जास्त असल्यास ते चांगले सौदा आहेत. आपण अशा प्रकारचा विक्री पाहणार नाही, परंतु जेव्हा आपण करता, तेव्हा ते साठवण्यासारखेच असते
चिकनच्या तुलनेत, हाड बहुतांश गोमांस आणि डुकराचे तुकडे दर्शवित आहे, आणि आपण सहजपणे किती वापर करू शकत नाही असा अंदाज लावू शकता.
अप कट आणि हाड चिकन स्वत: जाणून घ्या
अनेकदा आपण संपूर्ण कोंबडीची वर महान दर दिसेल. ते त्यांच्या भागांच्या बेरजेपेक्षा खूप कमी खर्चिक आहेत. हे कोंबडी कशाप्रकारे घ्यावे हे शिकण्यासारखे आहे आणि हाडपासून मांस काढून टाकणे हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे एक वर्ग घेणे, परंतु आपल्याला मदत करण्यासाठी बरेच ऑनलाइन व्हिडिओ आहेत.
प्रथिने नसलेले मांस स्रोत
मांसाहार प्रथिनांचे स्त्रोत सहसा असतात, परंतु प्रति ग्रॅम प्रत्येक प्रथिने नेहमी कमी नसते. एक दशकात या आयटमची किंमत फारशी भिन्न नाही, जरी ती कधीही बदलू शकते. चला काही उदाहरणे पाहू:
- अंडी : एका मोठ्या अंड्यामध्ये 6 ग्रॅम प्रथिने असतात. $ 3.00 प्रति डझन, अंडी पासून एक प्रोटीन एक ग्रॅम 4 सेंट पेक्षा थोडे अधिक खर्च.
- दुध आणि दही: दूध आणि दही प्रत्येकी 8 ग्रॅम प्रथिने दर कप आहे. प्रति 2.60 डॉलर प्रति अर्धा गॅलन, ते 4 ग्रॅम प्रति ग्रॅम प्रथिने आहे. दही यापेक्षा जास्त असणार आहे, जोपर्यंत आपण ते तयार करीत नाही, 10 ग्रॅम प्रति ग्रॅम आणि वरून.
- कॉटेज चीज सुमारे अर्धा कप सर्व्हिंग प्रति प्रोटीन सुमारे 15 ग्रॅम आहे. प्रति पौंड 2.50 प्रति पाउंड, ते प्रोटीनच्या किंमतीसाठी दूध 4 पौंड प्रति पौंड असल्याचे दिसू लागते.
- हार्ड चीज प्रथिने स्रोत म्हणून सर्व महाग आहेत आणि ते चीज अवलंबून विविध प्रमाणात बदलू
- टोफु : टोफूच्या पाउंडसाठी $ 2.00, प्रथिने दर एक ग्रॅम सुमारे 5 सेंट असतो.
- TVP: हे निर्जलित सोया उत्पादन प्रथिने सर्वोत्तम खरेदी आहे. बॉबच्या रेड मिलद्वारे मोठ्या प्रमाणात विकत घेतले किंवा पॅकेज केले, ते प्रति ग्रॅम 2 सेंटपेक्षा कमी आहे.
प्रोटीन संचयित
प्रथिने स्त्रोतांमधील एक समस्या म्हणजे त्यापैकी बहुतांश नाशवंत असतात. आपण घरी आणताच त्यांना थंड किंवा फ्रीज केल्याची खात्री करा. जवळजवळ सर्व प्रथिने चांगले गोठतात, त्यामुळे विक्रीत असताना आपण मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू शकता.