ऑयस्टर मशरूम ( Pleurotus ostreatus ) हे औषधी मशरूमचे एक प्रकार आहेत. बर्याचदा अन्न म्हणून वापरली जातात, ते आहारातील पुरवणी फॉर्ममध्ये देखील उपलब्ध आहे. पारंपारिक औषधांच्या विशिष्ट पद्धतींमध्ये (जसे की पारंपारिक चीनी औषध), वेगवेगळ्या प्रकारच्या आरोग्यविषयक उपचारांसाठी ऑयस्टर मशरूम वापरतात.
ऑयस्टर मशरूममध्ये आरोग्यावर परिणाम करणारे अनेक पदार्थ असतात.
या पदार्थांमध्ये बीटा-ग्लुकन आणि इतर अनेक पॉलीसेकेराइड (कर्बोदकांमधले एक घटक रोगप्रतिकारक कार्य परिणामकारक आढळतात) समाविष्ट होते.
ऑयस्टर मशरूमसाठी वापर
पर्यायी औषधांमध्ये, ऑस्टर मशरूम खालील आरोग्य समस्या उपचार मदत करण्यास सांगितले जाते:
- एथ्रोसक्लोरोसिस
- मधुमेह
- उच्च कोलेस्टरॉल
- श्वसन मार्ग संक्रमण
याव्यतिरिक्त, ऑयस्टर मशरूमचे प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजित करण्याची आणि कर्करोगाच्या काही प्रकारांपासून संरक्षण करण्यासाठी प्रातिनिधिक आहेत.
ऑयस्टर मशरूमचे फायदे
आतापर्यंत, काही शास्त्रीय अभ्यासांनी सीपर्स मशरूमवर लक्ष केंद्रित केले आहे. ऑयस्टर मशरूमचे परिणाम तपासताना क्लिनिकल चाचण्यांची कमतरता सध्या असतानाही, काही प्राथमिक संशोधनातून दिसून येते की बुरशी काही फायदे देतात. येथे ऑईस्टर मशरूमच्या आरोग्य प्रभावांपैकी काही उपलब्ध पुरावा पहा:
1) उच्च कोलेस्टरॉल
बरेच प्राणी-आधारित अभ्यास सुचवित आहेत की ऑस्टर मशरूम आपल्या कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करण्यास आणि धमन्या कडकपणापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.
उदाहरणार्थ, 2003 मध्ये क्लिनिकल आणि प्रायोगिक औषधनिर्माणशास्त्र आणि फिजियोलॉजी मध्ये प्रकाशित झालेले एक प्राथमिक अभ्यास आढळले की ऑस्टर मशरूम एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतात. उंदीरांवरील चाचण्यांमध्ये, अभ्यासाच्या लेखकांनी असेही सांगितले की ऑईस्टर मशरूमसह उपचाराने प्राण्यांच्या अँटीऑक्सिडंट स्थितीत वाढ आणि ट्रायग्लिसराइडचे त्यांचे स्तर कमी करण्यात मदत केली आहे.
ट्रायग्लिसराइडचा उच्च पातळी हृदयाशी संबंधित आजाराचा धोका वाढतो.
2) कर्करोग
काही प्राथमिक संशोधनावरून असे दिसून आले आहे की ऑस्टर मशरूममध्ये कर्करोगाशी लढाऊ गुणधर्म असू शकतात. या संशोधनानुसार 2008 मध्ये इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ ऑन्कोलॉजी मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासांत मानव पेशींच्या चाचण्यांमधून दिसून आले की एक ऑईस्टर मशरूमचा अर्क स्तन कर्करोग आणि कोलन कॅन्सरच्या वाढीस पसरला जाऊ शकतो.
याव्यतिरिक्त, 2011 मध्ये मेडिसिनल मशरूम इंटरनॅशनल जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या माऊस-आधारित अभ्यासानुसार, एक ऑईस्टर मशरूमचा अर्क ट्यूमर वाढविण्याचा प्रयत्न करू शकतो, काही प्रतिरक्षित पेशी सक्रिय करून.
सावधानता
जरी कचरा मशरूम साधारणपणे सुरक्षित मानला जातो (जेव्हा योग्यरित्या हाताळले जातात), काही व्यक्तींना या बुरशीमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते. याव्यतिरिक्त, मोठ्या प्रमाणावर सेवन केल्यानंतर ऑस्टर मशरूम अस्वस्थ होऊ शकते.
संशोधनाच्या कमतरतेमुळे, आहारातील पूरक स्वरूपात ऑस्टर मशरूम घेण्याच्या सुरक्षिततेबद्दल थोडेसे ज्ञात आहे. लक्षात ठेवा की पूरकतेची चाचणी घेण्यात आली नाही आणि आहारातील पूरक आहार बहुतेक अनिर्बंधित आहेत. काही प्रकरणांमध्ये, उत्पादन प्रत्येक औषधी वनस्पतीसाठी निर्दिष्ट केलेल्या रकमेपेक्षा भिन्न असलेल्या डोस देऊ शकते.
इतर बाबतीत, उत्पाद इतर धातू जसे धातूसह दूषित असू शकते तसेच, गर्भवती महिला, नर्सिंग माते, मुले, आणि वैद्यकीय किंवा ज्यांना औषधोपचार घेत असलेल्या औषधातील सुरक्षिततेची स्थापना केलेली नाही.
आपण सुरक्षितपणे येथे आहारातील पूरक आहार कसे वापरावे याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता
ऑयस्टर मशरूमचे पर्याय
आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीला बळकटी देणारे अनेक प्रकारचे औषधी मशरूम आहेत. या मशरूममध्ये मेटेक , गणोडर्मा आणि शितकला यांचा समावेश आहे.
रोगप्रतिकार शक्ती वाढवण्यामुळे तुमचे रोगप्रतिकारक कार्य वाढण्यास मदत होते.
आपल्या कोलेस्ट्रॉलची तपासणी करण्यात मदत करण्याकरिता, भरपूर प्रमाणात घन पदार्थयुक्त फायबर (फ्लॅक्स बीड आणि अनेक धान्ये, डाळींबी, फळे आणि भाज्या यांच्यासह मोठ्या प्रमाणावर आढळणार्या पदार्थांमध्ये), संतृप्त वसाचे सेवन मर्यादित ठेवा आणि लोड करा ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् वर
असे बरेच पुरावे आहेत की नियमितपणे हिरवा चहा प्यायल्याने आणि प्लास्टर स्टिरॉल्स घेताना उच्च कोलेस्टरॉलशी लढण्यात मदत होऊ शकते.
त्यांना कुठे शोधावे
ऑयस्टर मशरूम अनेक किराणा स्टोअरमध्ये संपूर्ण अन्न म्हणून विकले जातात. आपण नैसर्गिक-खाद्य स्टोअरमधील नैसर्गिक-खाद्य स्टोअरमधील स्टोअरमध्ये स्टोअर आणि स्टोअरमध्ये आहारातील पुरवणी फॉर्ममध्ये ऑस्टर मेथुल्स देखील खरेदी करू शकता तसेच ऑनलाइन देखील खरेदी करू शकता.
आरोग्यासाठी ऑयस्टर मशरूम वापरणे
मर्यादित संशोधनामुळे, कोणत्याही परिस्थितीसाठी उपचार म्हणून ऑईस्टर मशरूमची शिफारस करण्यास खूप लवकर आहे. हे नोंद घ्यावे की कंडरीचा मशरूमचे पूरक प्रमाण एखाद्या स्थितीचे उपचार (जसे की उच्च कोलेस्टरॉल) च्या बाबतीत हानिकारक प्रभाव असू शकतात. आपण कोणत्याही आरोग्य हेतूसाठी त्यांचा वापर करण्याचा विचार करीत असाल तर प्रथम आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
> स्त्रोत:
> बोबेक पी, ओझिडिन एल, कूनिक एल. "ऑयस्टर मशरूमचा प्रभाव (फुलेरोस ओस्ट्रिटस) आणि त्याची इथनॉलिक एक्स्ट्रॅक्ट इन डिऑट इन अॅब्सॉर्प्शन अॅण्ड टर्नओव्हर ऑफ कोलेस्टेरॉल इन हायपरकोलेस्ट्रोलमिक राइट." नाहरुंग 1 99 6 ऑगस्ट; 40 (4): 222-4.
> हुसेन एस, हाशिमोटो एम, चौधरी इ.के., आलम एन, हुसेन एस, हसन एम, चौधरी एस के, महमूद आय. "डायट्री मशरूम (प्लेयुरोटस ओस्ट्रिटस) ऍमेलेयोरेट्स अथेरोजेनिक लिपिड इन हायपरकोलेस्ट्रोलायमिक रिक्स." क्लिन ऍस्प फार्माकोल फिजीओल 2003 Jul; 30 (7): 470-5
> जेडीनक ए, स्लिव्हा डी. "पीरॉरुटस ओस्ट्रिटस पीओएस 53-निर्धारी तसेच पी 53-इंडीपेंडंट पॅथवे मार्फत मानवी स्तनाचा आणि बृहदान्त्र कॅन्सर सेलचे प्रक्षेपण रोखते." इंटर जे ओकॉल 2008 डिसें; 33 (6): 1307-13
> मैती एस, मल्लीक एसके, भुतिया एसके, बेहरा बी, मंडल एम, मैती टी के. "पाकशास्त्रीय औषधीय ऑयस्टर मशरूम, प्लायूरॉटस ऑस्ट्रियेटस (जाक .: फ्रान्स.) पी. कम्म., ट्यूमर-बियरिंग मॉस मॉडल्सवर बनलेले प्रथिने फ्रेक्चर." इंट जे मेड मशरूम. 2011; 13 (5): 427-40.
> मार्टिन केआर, ब्रॉफी एसके "मॅक् -7 मानव स्तनाचा कर्करोग कक्षांमध्ये सेल्यूलर प्रफिफ्रेशन कमी करण्यासाठी सामान्यपणे सेवन आणि स्पेशॅलिटी डायटीरी मशरूम कमी करतात." "ऍप्टी बॉल मेड (मेवुड). 2010 नोव्हेंबर; 235 (11): 1306-14.