या प्लॅनसह आपले आरोग्य वाढवा
मॅक्रोबायोटिक आहार हा एक आहार योजना आहे ज्याने आरोग्य वाढविण्यास सांगितले आणि दीर्घायु वाढीची सूचना दिली. प्रामुख्याने शाकाहारी, हे संपूर्ण धान्ये, शेंगांचे आणि भाज्या यावर केंद्रित आहे. शारीरिक आरोग्यास चालनासाठी वापरले जात नाही, तर मॅक्रोबायोटिक आहार देखील आध्यात्मिक आरोग्य सुधारण्यासाठी तसेच पर्यावरणावर सकारात्मक प्रभाव पाडतो म्हणून म्हटले जाते.
मूलतः एक जपानी शिक्षक जॉर्ज ओहसावा यांनी विकसित केले, 1 9 70 मध्ये मायको कुशी (ओहसावा आणि इयूहॉन नेचरल फूड्सचे संस्थापक आणि बोस्टनच्या कुशी इन्स्टिट्यूटचे संस्थापक) यांनी मॅक्रोबायोटिक आहार लोकप्रिय केला.
शब्द "मॅक्रोबायोटिक" ला ग्रीक उत्पत्ति आहे आणि "लांब आयुष्य" म्हणून अनुवादित केले आहे.
काय मायक्रोबायोटिक आहार समावेश
चरबी कमी आणि फायबरमध्ये जास्त, मॅक्रोबायोटिक आहाराने पशु उत्पाद आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांची निवड केली आहे. मॅक्रोबायोटिक आहारापर्यंत अनेक अनुयायी एक वैयक्तिकृत भोजन योजनेचे पालन करतात जसे की हवामान, हंगाम, वय, लिंग, क्रियाकलाप आणि आरोग्य गरजा.
ऑक्सावाच्या मॅक्रोबायोटिक आर्टची आवृत्ती दहा उत्तरोत्तर प्रतिबंधक टप्प्यात सहभागी झाली होती, अंतिम टप्प्यात केवळ तपकिरी तांदूळ आणि पाण्याचा समावेश होता. तथापि, या दृष्टिकोनातून यापुढे मॅक्रोबायोटिक आहार सर्वात समर्थकांकडून शिफारस केली जात नाही.
येथे macrobiotic आहार मुख्य घटक पहा आहे
1) संपूर्ण धान्य
बहुतेक प्रकरणांत, तपकिरी तांदूळ, बार्ली, बाभूळ आणि बाजरी सारख्या संपूर्ण धान्ये 50 ते 60 टक्के प्रत्येक भोजन करतात याव्यतिरिक्त, पास्ता आणि ब्रेड सारख्या पिठ-आधारित उत्पादने कधी कधी macrobiotic आहार भाग म्हणून खाण्यासारखे जाऊ शकते.
2) भाजीपाला
मॅक्रोबायोटिक आहारांमध्ये भाजीपाला दररोज 25 ते 30 टक्के आहारातील आहारात असतात आपल्या एकूण भाज्यांच्या आहारात एक तृतीयांश पर्यंत कच्चे असू शकतात. अन्यथा, भाज्या उकळलेल्या, भाजलेले किंवा फेटल्या पाहिजेत.
3) सोयाबीनचे
बीन मॅक्रोबायोटिक आहार सुमारे 10 टक्के तयार करतात. यामध्ये सोयाबीनचा समावेश आहे, जे टोफू, टेम्पेह आणि नॅटो अशा पदार्थांच्या स्वरूपात खाण्यासारखे आहे.
4) सूप
मॅक्रोबायोटिक आहारांमध्ये दररोज एक ते दोन कप किंवा सूपची भांडी घेणे समाविष्ट असते. बहुतेक प्रकरणांत, आहार घेणा-या प्रथिने करणा-या सूओवर आधारित सूप्स म्हणजे मिसो.
5) बियाणे आणि मूर्ख
मॅक्रोबायोटिक डायट्सचा भाग म्हणून नियंत्रीत केलेले पदार्थ, बिया आणि शेंगदाणे हलके भाजलेले आणि समुद्रात मिठ किंवा शायूतून मिसळून जाऊ शकतात.
6) अपरिमित भाज्या तेल
मॅक्रोबायोटिक आहारांमध्ये अनुयायी सामान्यतः स्वयंपाक करण्याकरिता नाखूष केलेले सुगंधी तेल वापरतात, तर गडद तीळ तेल सामान्यतः स्वादरंगसाठी वापरला जातो. मॅक्रोबायोटिक आहारांच्या भाग म्हणून प्रकाश तिल तेल, मक्याचा तेल आणि मोहरीचे तेल देखील वापरले जाऊ शकते.
7) मसाले आणि शेक घेणे
अन्नासाठी चव जोडण्यासाठी, मॅक्रोबायोटिक डायऑट प्रॅक्टीशनर्स मसाले आणि हंगाम जसे सागरी मासे, शाययू, ब्राऊन राइस व्हिनेगर, umeboshi सिरका, umeboshi plums, किसलेले आले, किण्वित लोणचे, गोमासियो (भाजलेले तिळ), भाजलेले सीवूड, आणि कपाट स्केलेअन
8) पेये
स्प्रिंग वॉटर किंवा उच्च दर्जाचे चांगले पाणी यांच्यासह, भाजलेल्या कुकिचा टिगु चहा, स्टेम चहा, भुसाले हुए ब्राउन चावल चहा, भुसाले जौची चहा आणि पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रूट चहा सारख्या पिशव्या macrobiotic आहार मध्ये शिफारस केली जाते.
पुढील मार्गदर्शक तत्त्वे
मॅक्रोबायोटिक आहारांचा भाग म्हणून, काही पदार्थ कमी प्रमाणात खाण्यायोग्य असू शकतात (उदा. दर आठवड्याला अनेक वेळा)
या पदार्थांमध्ये खालील समाविष्टीत आहे:
1) पशु उत्पादने
मांस, पोल्ट्री, अंडी आणि दुग्धशाळेची सहसा मॅक्रोबायोटिक आहारांत टाळली जातात, तर माशांच्या किंवा सीफुडची थोडीशी संख्या दर आठवड्याला अनेक वेळा वापरली जाते. मासे आणि सीफूड सामान्यत: तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, वडबी, आले, मोहरी किंवा किसलेले दायकॉन सह खाल्ले जातात.
2) स्थानिक फळ
स्थानिक फळे एका आठवड्यात मॅक्रोबायोटिक आहारांमध्ये वापरली जाऊ शकतात. यामध्ये सफरचंद, नाशपाती, पीच, जर्दाळू, द्राक्षे, बेरीज आणि खरबूजे यांचा समावेश होतो, परंतु आम, अननस आणि पपईसारख्या उष्णकटिबंधीय फळे टाळली जातात.
3) डेझर्ट
स्वाभाविकपणे गोड पदार्थ (जसे की सफरचंद, स्क्वॅश, अदोजुकी बीन्स आणि वाळलेल्या फळ) मिष्टान्न म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात.
मॅक्रोबायोटिक आहारांमध्ये साखर, मध, खसखस, चॉकलेट आणि कॅरोब टाळले जातात, परंतु तांदूळ सिरप, बार्ली माल्ट, आणि अमेझकेसारख्या गोडवांना परवानगी आहे.
मॅक्रोबायोटिक आहार आरोग्य फायदे
प्रॅक्टीशनर्सच्या मते, मॅक्रोबायोटिक आहार एखाद्या दीर्घकालीन आजारांपासून बचाव आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया धीमा करू शकते. या दाव्यांसाठी वैज्ञानिक आधार खूपच मर्यादित असताना काही प्राथमिक संशोधनांत असे दिसून आले आहे की मॅक्रोबायोटिक आहारानंतर काही आरोग्य फायदे देऊ शकतात. त्या संशोधन पासून येथे अनेक महत्वपूर्ण निष्कर्ष आहेत
1) मधुमेह
मॅक्रोबायोटिक आहार हा मधुमेहाच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकतो हे काही पुरावे आहेत. 2014 मध्ये मधुमेह / मेटाबिझिझम रिसर्च अँड रिसर्चमध्ये प्रसिद्ध झालेल्या एका अहवालात, संशोधकांनी चार 21 दिवसांच्या अभ्यासातून निष्कर्षांचे विश्लेषण केले आणि असे आढळून आले की मॅक्रोबायोटिक आहार घेतल्याने रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारण्यास मदत होते आणि मधुमेह असलेल्या प्रौढांमधील हृदयरोगाचे प्रमाण कमी होते.
याव्यतिरिक्त 2015 मध्ये बीएमजे ओपन मधुमेह संशोधन व काळजीत प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार मॅक्रोबायोटिक आहार मधुमेहाचे काही विशिष्ट मार्कर आणि सूज (मधुमेहाच्या विकासातील आणि प्रगतीसाठी दोन प्रमुख घटक) कमी करण्यास मदत करू शकतात.
2) कर्करोग
मॅक्रोबायोटिक आहार कॅन्सरच्या जोखमीला कमी करण्यासाठी एक दृष्टिकोन असल्याचे दाखवून देतो, जर्नल ऑफ न्यूट्रीशनमध्ये 2001 मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या एका अहवालात म्हटले आहे. तथापि, अहवालात असे म्हटले आहे की मॅक्रोबायोटिक आहारांचा संभाव्य कर्करोगाचा दुष्परिणामांवर संशोधन अतिशय मर्यादित आहे आणि पुढे कर्करोगाच्या प्रतिबंध आणि / किंवा उपचारांसाठी आहार प्रभावी असू शकतो का हे स्पष्ट करणे आवश्यक आहे.
सुरक्षितता
मॅक्रोबायोटिक आहार काही महत्त्वाच्या पोषक तत्वांचा अभाव असल्याने (प्रथिने, व्हिटॅमिन बी 12 , लोह, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शिअम) यात काही चिंता आहे की हे आहार खूप प्रतिबंधक असू शकते.
हे लक्षात ठेवावे की macrobiotic आहार वापरून एक दीर्घकालिक स्थिती (जसे की मधुमेह) स्वार्थत्यागीरतेने आणि मानक काळजीपासून बचाव किंवा विलंबाने आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक असू शकते. जर आपण मॅक्रोबायोटिक आहार आपल्या रोग व्यवस्थापन योजनेत समाविष्ट करण्याचा विचार करत असाल, तर मार्गदर्शनासाठी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
स्त्रोत:
फुलुका एफ, फोंतना एल, फल्लूका एस, पियानेसी एम. "गूट मायक्रोबायोटा आणि मा-पी 2 मॅक्रोबायोटिक आहार हा प्रकार 2 मधुमेहाच्या उपचारांमधे आहे." जागतिक जे मधुमेह 2015 एप्रिल 15; 6 (3): 403-11
कुशी एलएच, कनिंघॅम जेए, हबर्ट जेआर, लर्मन आरएच, बांदे ईव्ही, टीस जे. "कर्करोगात मॅक्रोबायोटिक आहार." जे नत्र 2001 नोव्हेंबर 131 (11 सप्लीमेंट): 3056 एस -64 एस.
लर्मन आरएच "जुनाट रोगात मॅक्रोबायोटिक आहार." Nutr Clin Pract 2010 डिसें; 25 (6): 621-6
पोर्राटा सी, सॅन्चेझ जे, कोरिया व्ही, अबुइन ए, हरनांडेझ-ट्रायना एम, डकोस्टा-कॅलीयरोस आरव्ही, डायझ एमई, मिरबाल एम, कॅब्ररे ई, कॅम्पा सी, पियानेसी एम. "मा-पी 2 मॅक्रोबायोटिक आहार हस्तक्षेप प्रकार 2 मधुमेह." मेडिसीक रेव. 200 9 ऑक्टो; 11 (4): 2 9 -35.
पोर्रता-मॉरी सी, हर्नाडेझ-ट्रायना एम, रुईझ-अल्व्हरेझ व्ही, डायझ-सॅचेझ एमई, फल्लूका एफ, बिन डब्ल्यू, बाबा-अबूबकरी बी, पियानेसी एम. "मा-पाय 2 मॅक्रोबायोटिक आहार आणि प्रकार 2 मधुमेह मेल्तिस: एकत्र केलेले विश्लेषण अल्पकालीन हस्तक्षेप अभ्यास. " मधुमेह मेटाब रेव्ह रेव. 2014 मार्च; 30 सप्प्ल 1: 55-66.
सुआरे ए, डेल टोरो आर, रोन्सेला ई, खाझराई वाईएम, अंजेलेटी एस, दुगो एल, फल्लूका एस, फोंतना एल, अल्टोमेरे एम, फॉर्मिसानो व्ही, कॅपाटा एफ, गिसुटा आर, मॅनफिनी एस, फल्लूका एफ, पियानेसी एम, पॉझझिलि पी; MADIAB गट. "मॅक्रोबायोटिक मा-पी 2 चे परिणाम टाइप 2 मधुमेह असलेल्या रूग्णांमध्ये प्रथोमोशियल सूज वर आहार: MADIAB ट्रिब्यूनलचे पोस्ट हॉक अॅनालिसिस." बीएमजे ओपन डायबिटीज रेस केअर 2015 मार्च 26, 3 (1): e0000 7 9.
अस्वीकृती: या साइटवरील माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि परवानाधारक डॉक्टरांकडून सल्ला, निदान किंवा उपचारांचा पर्याय नाही. हे सर्व शक्य खबरदारी, औषध संवाद, परिस्थिती किंवा प्रतिकूल परिणाम समाविष्ट करणे नाही. आपण कोणत्याही आरोग्यविषयक समस्यांसाठी तत्पर वैद्यकीय काळजी घ्यावी आणि वैकल्पिक औषध वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा किंवा आपल्या पथ्यामध्ये बदल केल्यास.