काय पोषण तज्ञ त्यांच्या मुलांचे फीड

रेसिपी आणि टिपा

पोषक तज्ञांनी त्यांच्या पिल्लाला घरी काय खावे? आपली खात्री आहे की, त्यांच्या स्वयंपाकघरात असंख्य फळे, veggies आणि संपूर्ण धान्य आहेत, पण आपण पास्ता dishes आणि गोड हाताळते देखील सापडतील संपूर्ण देशभरातील नोंदणीकृत आहारतज्ञांनी मुलांच्या पोषणासाठी त्यांच्या काही आवडत्या धोरणासह, टिपा आणि पाककृती सामायिक केल्या आहेत.

प्रो टिप: कट करू नका

नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांनी निरोगी खाण्याच्या प्राधान्यक्रमास प्राधान्य दिले आहे, परंतु याचा अर्थ असा नाही की त्यांनी पौष्टिक जेवण खरेदी आणि बाण देण्यासाठी भरपूर वेळ दिला आहे.

पाळीव खाणारे आणि माफक अनुसूचीची गरज भागविण्यासाठी , निरोगी निवडी सुलभ आणि जलद असणे आवश्यक आहे. तज्ञ आणि पौष्टिक पर्याय वाहणार्या वातावरणात बर्याच तज्ञांनी भोजन योजना तयार करणे आणि मोठ्या बॅचच्या स्वयंपाक आणि फ्रीजरच्या साठवणीचा उपयोग करणे यावर भर दिला आहे.

एक गोष्ट सर्व पोषण तज्ञ जोरदार विश्वास आहे जे जेवण देण्यामध्ये येते-प्रत्येक जण त्याच गोष्टी खातो. एका लहान मुलाच्या फुलांच्या शॉर्ट ऑर्डरसाठी स्वयंपाक किंवा कॅटरिंग नाही. आहारतज्ञांना माहीत आहे की जेवणाची भांडी घासण्याच्या मागण्यांमुळे त्यांच्या विरूद्ध डेक बांधतात. "हे डिनर साठी आहे, ते घ्या किंवा सोडून द्या" वर कठोर ओळी उचलणे पुढील बाजूस अधिक उत्कंठित आणि सुपीक खाणारे मुले होण्यास मदत करेल.

प्रत्येक जेवणानं मुलांसाठी निरोगी भाड्याची भरपाई करण्यासाठी खरोखरच उपयुक्त संधी आहेत. येथे काही तार्यांचा उदाहरणे आहेत.

न्याहारी पाककृती

विशेषज्ञ सहमत आहेत की नाश्ता आवश्यक आहे! सकाळची वेळ कमतरता दबाव टाकू शकते, म्हणून सोपे करण्यासाठी निवडा

फळांचे बेक केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ
एडिना पीटरसन, आरडी यांनी कृती

या डिश पुढे करणे आणि सकाळी आनंद करणे सोपे आहे.

• 6 कप लोहा oats
• 1 कप तपकिरी शुगर
• 2 चमचे दालचिनी
• 1 ढवळत चमचे मीठ
• 2 कप दूध
• 4 अंडी
• 1/2 कप मेल्टेड बटर
• 2 चमचे वेनिला अर्क
• 3/4 कप वाळवलेले क्रांबेरी
• 1 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
• पॅन तळाशी कव्हर करण्यासाठी आपल्या पसंतीचा फळ, चिरलेला, पुरेशी

ओव्हन 350F (175 सी) पर्यंत ओव्हन एका मोठ्या वाडयात ओट, तपकिरी साखर, दालचिनी आणि मिठ एकत्र करावे. दूध, अंडी, मेल्टेड बटर, आणि व्हनिला अर्क मध्ये विजय. वाळलेल्या क्रॅबन आणि अक्रोडाचे तुकडे नीट ढवळून घ्यावे. 9/13 इंच बेकिंग डिश मध्ये फळ / गोठवलेल्या / कॅन केलेला फळ पसरवा, तळाशी झाकून ठेवण्यासाठी पुरेशी आहे. ओटच्या मिश्रणासह फळ झाकून आणि समान रीतीने पसरवा. 40 मिनिटांसाठी प्रीफेड ओव्हन मध्ये बेक करावे.

केळी ओट ब्लेंडर मफिन
डीएना राइस द्वारा कृती, आरडी

हे मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी एक उत्तम नाश्ता आहे! ते कोणतेही जलद साखरेत नसतात व त्यात कोणतीही साखर नाही, तसेच ते उरलेले केळी वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

• 3 मोठी केळी
• 1 कप रोलिअस ओट्स
• 2/3 कप बदाम जेवण
• पसंतीचे 2/3 कप दूध (मी संपूर्ण गायीचे दूध वापरले)
• 1/2 वाटी अनचिल्टेड नारळ फ्लेक्स
• 1 मोठा अंडे
• 1 चमचे दालचिनी
• 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/4 चमचे मीठ

ओव्हन 400F करण्यासाठी ओव्हन ग्रीस मफिन किंवा मिनी मफिन पेन्स, बाजूला ठेवा सर्व साहित्य उच्च गतिच्या ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरवर ठेवा. फक्त एकत्र होईपर्यंत मिश्रण (ओट्स आणि नारळ थोडा फिकट पिण्यास पुरेसा आहे).

मफिन किंवा मिनी मफिन डब्यात पीठ घालावे. 20 मिनीटे बेक करावे (बेकिंग वेळ दोन्ही पॅन आकारांसाठी समान आहे). ते हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असल्यामुळे वायरच्या रॅकवर पॅनमधून बेकलेले मफिन एका ठिकाणी हलवा.

लंच आणि डिनर पाककृती

नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञ जिल कासल यांनी कौटुंबिक शैलीतील खाद्यपदार्थांची अनुकरण करण्याची शिफारस केली आहे. प्रत्येकाला समान अन्न खाणे आवश्यक आहे. तरी त्यांना सेवा देण्यासाठी विविध प्रकारचे सर्जनशील मार्ग वापरतात-कुटुंब-शैलीमध्ये केंद्रस्थानी ठेवलेले सर्व खाद्यपदार्थ आणि प्रत्येकाने स्वत: ला किंवा डिक्रॉस्ट्रक्ट केले आणि 'डिनर बार' शैलीची सेवा दिली.

या पाककृतींना एक गो द्या

Feta सह भाजी कोशिंबीर
जेसिका फिशमन लेव्हीनसन, एमएस, आरडीएन, सीडीएन द्वारा कृती

सलाड साठी

• 1/2 वाटी शिजवलेले दाल (जसे ट्रेडर जो के स्टीमड, रेडी टू खावलेले दाल)
• 1 कप निचरा आणि नॉन-ऍक्टेड कॅन केलेला चणे
• दिड कप भोपळी मिठ

• 1/2 कप पारशी किंवा इंग्रजी कर्कलेट (मी वर त्वचा ठेवा, परंतु इच्छित असल्यास फळाची साल)
• दिड कप feta चीज
• 1/4 कप डाळिंब बियाणे (इतर हंगामात निवड अन्य उप फल)
• Arugula किंवा मिश्रित हिरव्या भाज्या (पर्यायी)

ड्रेसिंगसाठी

• 3 चमचे लिंबाचा रस
• 4 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 चमचे संपूर्ण धान्य डीजॉन मोहरी
• 1½ चमचे मेपल सिरप
• ¼ चमचे कोषेर मीठ
• नुकतीच ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार

एक मोठे वाडगा मध्ये, दाल, चणा, मिरची, काकड, फेता आणि डाळिंब बिया एकत्र करा. एका छोट्या वाडग्यात किंवा चटईमध्ये, झटकून टाकण्यासाठी लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, मोहरी, सिरप, मीठ आणि मिरपूड घालून चाखणे. डाळ कोंबडी भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर मलमपट्टी घालावे आणि एकत्र करणे नाणेफेक इच्छित असल्यास Arugula किंवा मिश्रित हिरव्या भाज्या एक बेड प्रती सर्व्ह करावे

10-मिनिट वन-पॅन लिंबू चिकन
नतालिया स्टॅसेनको, एमएस, आरडी, एलडीएन यांचे कृती

• 1 पाउंड कोंबडी स्तन (3 लहान किंवा 2 मोठे पित्ताशय)
• मीठ, चवीनुसार मिरपूड
• 2 tablespoons बटर
• 2 चमचे मैदा
• 1 लिंबू, फेरी मध्ये चिरलेला

कोंबड्यांचे स्तन स्लाईसवर दोन ते चार कापांपर्यंत हलवा. फाईलमध्ये समान जाडी प्राप्त करण्यासाठी त्यांना थोडी थोडी द्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.

दोन्ही बाजूंच्या पिठात पिठ्या लावा आणि जादा बंद करा. एक पॅन मध्ये लोणी वितळणे चिकनच्या पिठात बारीक भुरभुरते आणि ते शिजत नाहीत.

एक प्लेट वर चिकन काढा आणि Foil सह कव्हर पॅनवर लिंबाचा तुकडे घालून थोडासा शिजवून घ्यावा. पॅनमध्ये चिकन घालून काही मिनिटे नींबू आणि उष्णता मिसळा.

स्नॅक रेसिपी

जेवण दरम्यान नाश्ता करण्यासाठी मुलांसाठी ठीक आहे, परंतु जंकसह त्यांना भरून टाळा हाताने तयार केलेले स्नॅक्ससारख्या वयोमर्यादा असलेले खाद्यपदार्थ बनविणे देखील महत्त्वाचे आहे. तिच्या नुकतेच चालू लागलेले लहान मूल साठी Carrot केक ऊर्जा चावणे तयार केला आहे "तिचे लहान हात धरून बसण्यासाठी आणि प्रथिने आणि फायबर चांगला समतोल आहे."

गाजर केक ऊर्जा चावणे
नजीमा कुरेशी, एमएचएच, आरडी, सीपीटी द्वारे कृती

• 1 कप pitted तारखा
• 1/2 कप ओट्स
• 1/2 कप गाजर, बारीक किसलेले
• 1/4 कप बार्क बियाणे
• 1/2 चमचा भोपळा पाती मसाला (किंवा 1/2 टीस्पून दालचिनी + 1/8 टीस्पून आलेल तुडलेली + 1/8 टीस्पून जमीन जायफळ)
• 1/2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (पर्यायी)
• 1/4 कप न फेकलेले नारळ (ऊर्जा चाव्याव्दारे लावण्यासाठी वापरला जातो)

फूड प्रोसेसरमध्ये, नारळ वगळता सर्व साहित्य घाला. मिश्रण एकत्र होईपर्यंत मिश्रण एकत्र केले जाते आणि बॉल फॉर्म होतात. ओलसर हात वापरून, 1-इंच गोळे बनवा आणि फिक्या घालून खार्या पाण्याने भरलेले नारळ (टीप: मिश्रण जर काम करणे कठीण असेल तर, 15-20 मिनीटे थंड करावे)

सर्व्ह करण्याआधी कमीतकमी 1 तासापर्यंत ऊर्जा चाव्यात फ्रिजमध्ये ठेवा. एक हवाबंद कंटेनर मध्ये एक आठवडा पर्यंत रेफ्रिजरेटर ठेवा

मिठाई हाताळते

जरी पोषण तज्ञ एक गोड दात आहे ते ओळखतात की साखर पूर्णपणे मर्यादेबाहेर असणे आणि त्यांच्या कुटुंबातील आहारांमध्ये शिल्लक असणे आवश्यक नसते. उदाहरणार्थ, अमांडा ब्रॅटन, आरडी म्हणतात, ती सहसा तिच्या मुलींचे जेवण आणि पस्चिस पिशवीत, पनीर, सफरचंद आणि 1 किंवा 2 हर्शे चुंबने भरते. तिने जंक फूडला मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करते परंतु ते आठवड्यातून काही दिवस आइस्क्रीमचा आनंद घेतात. सारा Pflugradt, आरडीएन, जोरदार वर शिल्लक शिकवण्यासाठी आणि त्यांना त्यांच्या आवडत्या (कदाचित म्हणून नाही तर आरोग्यपूर्ण) पदार्थ प्रत्येक वेळी प्रत्येक वेळी खाणे परवानगी देऊन मुले सर्व खाद्य प्रशंसा करू महत्वाचे आहे की भर.

फ्रोजन फॉझन दही चावणे
एमिली काइल, एमएस, आरडीएन द्वारा कृती

• 1 अतिशय योग्य केळी
• 5 स्ट्रॉबेरी
• 1 कप साध्या ग्रीक दही
• 1/4 कप नारळ दूध
• 2 चमचे शुद्ध मॅपल सिरप
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• पर्यायी Toppings: 1 चमचे Goji berries , 1 चमचे कच्चा कोको निंब, ½ चमचे unsweetened नारळ फ्लेक्स

एका ब्लेंडरमध्ये सर्व घटक एकत्र करा. एक बेकिंग मूस मध्ये घालावे इच्छित टॉपिंग सह शीर्ष. किमान 1 तास गोठवा.

निरोगी चॉकलेट शेंगदाणा बटर "आईसक्रीम"
सारा हिल्बर्गेट पीफ्लग्राट, आरडीएन यांचे कृती

• 4 मध्यम केळी
• 2 tablespoons unsweetened कोकाआ पावडर
• 1/4 कप शेंगदाणा बटर
• पर्यायी Toppings: कुचल शेंगदाणे, Carob चिप्स, मिनी चॉकलेट चिप्स

केळे आणि पट्ट्यांचे तुकडे करा. कटोरेमध्ये ठेवा आणि हार्ड होईपर्यंत फ्रीझ करा (रात्री दोन तास)
कोकाआ पावडर आणि मिश्रणासह फूड प्रोसेसरमध्ये फ्रोजन केले घालणे. सर्व केळ्याचा समावेश करण्यासाठी दोन्ही बाजुंनी झाकण करा. जवळजवळ पर्यंत मिसळणे आणि शेंगदाणा बटर घालावे. एकत्र होईपर्यंत फक्त एकदाच मिश्रण करा. पर्यायी toppings सह 4 कंद आणि शीर्ष बाहेर भाग