हे तेव्हा घडले की एक साध्या ऑईल कपपा जो (शून्य कारबॉल्स, शून्याची कॅलरी) पांढरे चॉकलेट मोचा मध्ये व्हीप्ड क्रीम मध्ये फेकले - 58 ग्रॅम कार्ब आणि 510 कॅलरीज "मिडियम" 16 औंससाठी? अरेरे! कॉफीची दुकाने अशी जागा बनलेली आहेत जिथे अन्नधान्य-जागृत ग्राहकांच्या शरीरात विस्फोट होण्याची प्रतीक्षा होत आहे. स्वादुर्गेस जे विशेष डेसर्टसाठी राखीव ठेवतात ते दररोज सकाळी कॉफीच्या स्टोअरपैकी एकाच्या दृष्टीने, कोणालाही बहुराष्ट्रीय शून्यांकडून लहान स्थानिक कॅफेमध्ये पाहतात.
या सर्व कॉफी पिण्याची काय आहेत?
होय, आपण तरीही कोणत्याही कॉफी स्टोअरमध्ये साधा कप कॉफी मिळवू शकता किंवा आपण फॅन्सी पेटी, स्वादुपिटेड कॉफी आणि जगभरातून सानुकूल मिश्रित मिळवू शकता. पौष्टिक दृष्टिकोनातून, आपण मोचा जावा किंवा मॅक्सवेल हाऊस बद्दल बोलत असाल, तर हे अजूनही कॉफी आहे, नगण्य कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेटसह. स्टारबक्ससारख्या कॉफी शृंखलासाठी इतका पैसे कमावणारे फॅन्सी ड्रिंक कॉफीपासून बनलेले नाहीत, ते एस्प्रेसोपासून तयार केले जातात.
एस्प्रेसो म्हणजे काय?
एस्प्रेसो ही इटालियन पद्धत आहे जी मंद-भाजलेले, बारीक प्रमाणात कॉफी कॉफी बीन्सद्वारे गरम पाण्याची जबरदस्ती करते. परिणाम खूप जाड, तीव्र पेय आहे जो अत्यंत लहान कपमध्ये इटलीमध्ये स्वतःहून पिण्यास लोकप्रिय आहे. अमेरिकेतील एस्प्रेसोमध्ये अन्य कॉफी पिण्यासाठी (अनेकदा पारंपारिक इटालियन पद्धतींमध्ये केलेले नाहीत) आधार जसे की:
- कॅप्पूकिनो: एस्प्रेसो काही दूध आणि दूध फेस भरपूर सह, कधी कधी दालचिनी किंवा कोकाआ पावडर वर शीर्षस्थानी शिडकाव
- लट्टे: त्यात भरपूर दूध घेऊन एस्प्रेसो
- मोचा: चॉकलेटसह लट्टे आणि वरचेवर व्हीप्ड क्रीम
- अमेरिकनो: एस्प्रेसो कप भरण्यासाठी पुरेसा गरम पाण्याने शॉट
- मँचीआटो: एस्प्रेसो थोड्या प्रमाणात फ्रॉचर्ड दूध सह शॉट
कार्बोस् आणि कॅलरीज कॉफीच्या पिण्याच्या आहेत
एस्प्रेसोचा एक शॉट (किमान यूएस मध्ये) औंस (2 चमचे) द्रव आहे.
आपल्या कपच्या तळाशी 2 tablespoons - ते जास्त नाही कल्पना करा! त्यामुळे बाकीचे कप दुसरे काहीतरी भरले आहेत घास, जेथे कार्ब आणि कॅलरीज जाते, ते काहीतरी वेगळेच आहे. जर दूध असेल तर ते 11.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट प्रति कप आणि संपूर्ण दूध साठी 146 कॅलरीज, किंवा कार्बन 11.9 ग्रॅम आणि चरबी मुक्त दूध साठी 86 कॅलरीज आहे. अर्ध्या ते अर्धा कप प्रति कप 10.4 ग्राम आहे - पुन्हा, कार्बसमध्ये फारसा फरक नाही, परंतु कॅलरीजच्या दुप्पट आणि तीन वेळा संपुष्टात संपूर्ण दूध असलेले चरबी. आणि मलई? एका क्रीमची क्रीम 6.6 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 821 कॅलरीज आणि 55 ग्रॅम सेचुरेटेड फॅट
आपण कदाचित लक्षात घेतल्याप्रमाणे, मुख्यतः एस्प्रेसो आणि दुग्ध कॉफीच्या पोषणविषयक माहिती दुकानांपासून ते खरेदी करण्यासाठी भिन्न नसतात परंतु एकदा आपण साखर, व्हीप्ड क्रीम आणि चॉकलेट यासारख्या गोष्टी जोडण्यास सुरुवात करतांना आणखी फरक असतो.
- कॅप्गुकिनो -
- 12 औंस - 10 ग्राम कार्ब, 80-120 कॅलरी म्हणजे दुधावर अवलंबून (अर्धा आणि अर्धा अधिक)
- 16 औंस - 15 ग्राम कार्ब, 100-180 कॅलरी
- 20 औंस - 17 ग्रॅम कार्ब, 130-210 कॅलरी
- लट्टे -
- 12 औंस - 16 ग्रॅम कार्ब, 120-200 कॅलरीज
- 16 औंस - 21 ग्रॅम कार्ब, 160-260 कॅलरी
- 20 औंस - 27 ग्रॅम कार्ब, 210-340 कॅलरी
- मोचा -
- 12 औंस - 28-37 ग्रॅम कार्ब, 170-358 कॅलरी (डंकिन डोनट्स '10 ऑज मोचा मध्ये फक्त 10 औन्स पीअरसाठी 37 ग्रॅम कार्बोहाइड होते)
- 16 औंस - 33 ते 42 ग्रॅम कार्ब, 210-433 कॅलरीज
- 20 औंस - 43-56 ग्रॅम कार्ब, 260-4 9 5 कॅलरीज
इतर स्वाद वेगवेगळ्या कार्बोहाइड्रेट्स आणि कॅलरीज जोडू शकतात. फॅन्सी ड्रिंक्स, जसे कारमेल एक्टेव्हान्ग्रझ्सा बरेच कार्ड्स आणि कॅलरीज जोडू शकतात. जरी पाककृती syrups त्यांच्या टोल घ्या साखरयुक्त सिरप वापरून बनवलेले एक "पंप" सुमारे 5 ग्रॅम कार्ब आणि 20 कॅलरी असते. सामान्यत: यापैकी 3 "पंप" 12 औब्स कॉफी पिणे, 4 मध्ये 16 औंस पिणे आणि 5 एक 20 औंड् पेरा मध्ये लावले जातात. म्हणून फ्लेवडर्ड सिरप 25 ग्राम कार्बोहायड्रेट आणि 100 कॅलरी मोठ्या प्रमाणात घालू शकतो. दुसरीकडे, साखर मुक्त सिरप कोणत्याही carbs किंवा कॅलरीज जोडू शकत नाही
लो-शुगर टिपा
आपण आपल्या कॉफीचा आनंद कसा घेऊ शकता आणि वाढलेले शर्करा वापरू नका?
स्पष्टपणे, सर्वोत्तम गोष्ट म्हणजे फक्त नियमित कॉफी पिणे, त्यात थोडेसे दूध किंवा स्वीटनर टाकणे. एक साधा एस्प्रेसो, कॅफे अमेरिकनो किंवा मॅकाचिआ (वर पहा) इतर पर्याय आहेत. आपण काहीतरी हवे तेच हवे असल्यास, कॅप्गुएसीनोमध्ये कमीतकमी कार्बोन्स जोडलेले असतात आणि आपण अधिक चवसाठी साखर मुक्त साखरे सुद्धा घालू शकता. आपण घरी गट्टे बनवत असाल किंवा बाहेर जाल तेव्हा अतिरिक्त साहित्य बनवण्यास इच्छुक असाल, तर unsweetened सोया दूध वापरून पहा. त्यात फक्त 2-3 ग्रॅम कार्ब्रेड कप आहे. (कॉफ़ीच्या दुकानात सोया दूध जवळजवळ नेहमीच जोडले गेले साखर भरपूर प्रमाणात मिसळून असतात.) आपण साध्या एस्प्रेसोची मागणी करू शकता, जे सहसा 10 औॅ कप मध्ये येते आणि आपल्या स्वत: चे unsweetened सोया दूध आणि शून्य कार्बयुक्त स्वीटनर जोडा.
कदाचित आपण सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या आवडत्या कॉफीच्या दुकानात ते पेय कसे बनवतात हे जाणून घेणे. बरिस्टासह मित्र बनवा, आणि ते कसे काम करतात हे शोधून काढा आणि कॉफी पिण्यांचा आनंद घेताना आपण आपल्या "साखरी प्रदर्शनासह" कमी कसे करू शकता.