क्लोराइड हा एक मुख्य खनिज आहे जो आपल्या शरीरातील द्रवपदार्थ संतुलित ठेवण्यासाठी सोडियम आणि पोटॅशियमसह कार्य करतो. पेशीबाहेरील द्रवपदार्थ दूर ठेवून काम करते. आपल्या पोटाच्या अस्तरांच्या पेशींना हायड्रोक्लोरिक ऍसिड बनविण्यासाठी क्लोराईड आवश्यक आहे, जे आपल्या पाचक रसांचे घटक आहेत.
पदार्थांमधे क्लोराइड शोधणे सोपे आहे, म्हणून कमतरता दुर्मिळ आहे.
टेबलमध्ये मिठाचे आणि सागरी मीठ 40 टक्के क्लोराइड आहेत, त्यामुळे दरवेळी आपण आपल्या पदार्थांना मीठ घालताना क्लोराइडचा वापर करतो किंवा जेव्हा मीठाने बनवलेला पदार्थ खातो तेव्हा. सॉल्टचे पर्याय बहुतेक वेळा क्लोराइड वापरतात - हे फक्त सोडियम आहे जे पोटॅशियम क्लोराईड सारख्या उत्पादनांमध्ये बदलले जाते. कारण काही लोकांमध्ये सोडियम उच्च रक्तदाब आणि अन्य हृदय व रक्तवाहिन्याशी जोडला गेला आहे.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, टोमॅटो, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, आणि seaweeds म्हणून अनेक भाज्या तसेच क्लोराईड चांगला स्रोत आहेत
राष्ट्रीय शैक्षणिक संस्था, अभियांत्रिकी आणि वैद्यक, आरोग्य आणि औषध विभाग, वय आणि लिंग यांच्यावर आधारित सर्व पोषक तत्वांचा पुरेपूर वापर करतात. क्लोराइडच्या गरजा पुरुष आणि मादासाठी समान आहेत पण वयानुसार भिन्न आहेत. गर्भवती किंवा स्तनपान करणा-या स्त्रियांसाठी शिफारस बदलत नाही.
हे पुरेसे आहारात प्रत्येक वयोगटातील सर्व व्यक्तींच्या गरजा भागविण्यायोग्य रकमेच्या समान असतील.
परंतु, जर तुमच्याकडे आरोग्य स्थिती असेल तर आपण आपल्या आरोग्यसेवा प्रदात्याशी आपल्या आहाराशी बोलू शकता आणि आपल्या क्लोराइड सेवन बद्दल काळजी करण्यासारखे काही कारण असल्यास.
आहार संदर्भ Intakes
1 ते 3 वर्षे: दर दिवशी 1.5 ग्रॅम
4 ते 8 वर्षे: दररोज 1.9 ग्रॅम
9 ते 50 वर्षे: दररोज 2.3 ग्रॅम
51 ते 70 वर्षे: दररोज 2.0 ग्रॅम
71+ वर्षे: प्रति दिन 1.8 ग्रॅम
ज्या स्त्रिया गर्भवती आहेत किंवा स्तनपान करतात: दररोज 2.3 ग्राम
क्लोराइडची कमतरता होऊ शकते जेव्हा अति घाम, उलट्या किंवा अतिसार करून आपल्या शरीरात भरपूर द्रव होतो. मूत्रशक्तीला म्हणतात विशिष्ट औषधे आपल्या शरीरात द्रव गमावू होऊ म्हणून ते संभाव्य तसेच क्लोराईड कमतरता होऊ शकते
खूप क्लोराइडचा वापर केल्यास आपले रक्तदाब वाढू शकतो. कंजापेरिक हृदयरोग असलेल्या लोकांना अधिक सावध असणे आवश्यक आहे कारण हे द्रवपदार्थ वाढू शकते. इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिनच्या अनुसार, क्लोराइडसाठी संतोषणीय उच्च सेवन दर दिवशी 3.6 ग्रॅम प्रौढांसाठी असतो. सहन करण्यायोग्य वरच्या मर्यादा म्हणजे दिवसाच्या आहाराची जास्तीत जास्त पातळी असते ज्याला प्रतिकूल परिणाम न होण्यास ज्ञात असतात.
क्लोराइडला आहारातील पुरवणी म्हणून घेण्यासारखे कोणतेही कारण नाही, आपण जे पदार्थ खात आहात ते पुरेसे नाहीत
स्त्रोत:
अमेरिकन हार्ट असोसिएशन "सोडियम आणि मीठ."
राष्ट्रीय अकादमीतील विज्ञान, अभियांत्रिकी आणि औषध, आरोग्य आणि औषध विभाग. "आहार संदर्भ Intakes टेबल आणि अनुप्रयोग."
मेडलाइन प्लस मेडिकल एनसायक्लोपीडिया "आहार मध्ये क्लोराईड."