पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरी - 199
चरबी - 8 ग्रा
कार्बोस् - 26 जी
प्रथिने - 6 ग्रा
एकूण वेळ 18 मि
तयारी 10 मिनिटे , कूक 8 मिनिटे
सर्व्हिंग 8
फ्लॅटब्रेड पाककृती मंडळात आणि चांगल्या कारणामुळे लोकप्रिय आहे; हे पौष्टिक टोपपिंग-भाज्या, फळे, काजू, बियाणे, सोयाबीन, कोंबडी किंवा टर्की स्तन, मासे, टोफू आणि दही सॉस या सर्व गोष्टींसाठी एक आरामदायी बेड आहे.
हे कृती संपूर्ण धान्य फ्लॅटब्रेड (किंवा नान ब्रेड, आपण प्राधान्य दिल्यास) वापरते, जे भरपूर प्रमाणात आहारातील फायबर देते आणि एक संपूर्ण धान्य आहे मुलांमध्ये उच्च परीक्षांच्या गुणांवर भर देणारे संपूर्ण धान्य खाण्याचे संज्ञानात्मक फायदे आहेत, संज्ञानात्मक घट कमी होत आहेत आणि मध्ययुगात आणि त्याहूनही पुढे स्मरणशक्ती ठेवत नाही. मेंदूच्या आरोग्यामध्ये संपूर्ण धान्य 'भूमिका लाखो वर्षांपूर्वीची असते.
या कृती मध्ये arugula, देखील संज्ञानात्मक संरक्षण देते हिरव्या पालेभाज्या मनाच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत, कारण त्यांच्या पोषक घटकांच्या आधारासाठी फॉलेट , व्हिटॅमिन ई, कॅरोटीनॉड्स आणि फ्लॅनोनोयड्स यांसारख्या चांगल्या बुद्धिमत्ताक्षम क्षमतेचे समर्थन करण्यात आले आहे. तसेच, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलवर आधारित ड्रेसिंगमुळे मेंदूला नैसर्गिक एंटीऑक्सिडेंट आणि उत्तेजक घटकांपासून दुर्गंध मिळतो, ज्यामुळे विषारी प्रथिनांचे मेंदू दूर होऊ शकतात. त्याच्या उच्च "चांगला" चरबी स्थिती सह avocado उलटा मदत किंवा संज्ञानात्मक घट कमी करू शकता, खूप.
साहित्य
- 2 tablespoons अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 2 tablespoons balsamic व्हिनेगर
- 1 चमचे डिझन मोहरी
- 1 मिठ आणि मिरपूड च्या डॅश
- 1 मोठ्या सुगंधी पीच, धुतलेले आणि कणीक
- 2 मोठ्या सडलेला फ्लॅटब्रेड किंवा नान ब्रेड
- 2 कप अरुगुल, धुऊन वाळलेल्या
- ½ मोठ्या परिपक्व avocado, लहान भागांमध्ये मध्ये कट
- 2 - चमचे किसलेले parmesan चीज
तयारी
- 400F पर्यंत प्रीहिट ग्रिल
- एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र तेल, व्हिनेगर, मोहरी, मीठ आणि मिरपूड.
- सुदंर आकर्षक मुलगी काप आचे सरबत वर बाही मलमपट्टी गरम ग्रीलवर ठेवा. लोखंडी जाळीच्या वरचे टोक ओढून घ्या आणि पीच आटून 1 ते 2 मिनिटे शिजवा. वर फ्लिप करा आणि दुसर्या मिनिट शिजवा. लोखंडी जाळीची चौकट काढा
- प्रत्येक बाजूला 30 सेकंद गरम करण्यासाठी भांडीवर फ्लॅटब्रेड ठेवा. लोखंडी जाळीची चौकट काढा
- प्रत्येक फॅटब्रेडवर अरुगुल पसरवा. हलक्या ग्रील्ड पीच आणि avocado भाग प्रत्येक वर समान रीतीने स्थीत जोडा; एका जातीची पुरी कोबी चीज सह शिंपडा शिंपी घालणे शिल्लक वर शिजलेले भांडे शीर्षस्थानी आणि सेवा
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
ही कृती अत्यंत अष्टपैलू आहे - आपण ज्या हरकूं असाव्यात त्यास Romaine lettuce from bok choy. शीर्षस्थानी असलेल्या इतर ग्रील्ड व्हेजिल्स आणि फळे काही भिन्नता ग्रील्ड स्क्वॅश (झिंगिनी आणि पिवळ्या स्क्वॅश), कांदे, टोमॅटो, टरबूज किंवा अननस वापरतात.
पिझ्झाला अधिक बनविण्यासाठी, प्रत्येक फ्लॅटब्रेडवर टोमॅटोची थोडा टोमॅटो सॉस आधी पसरवा. काळ्या किंवा हिरव्या जैतुनासह शिंपडा, ग्रीक ब्रोकोली किंवा फुलकोबीच्या फ्लोरेट्स, आणि कातावलेला मोझारेला पनीरचा एक इशारा आपण प्रथिने वाढू इच्छित असल्यास, वर shredded चिकन स्तन किंवा flaked grilled तांबूस पॅन जोडा.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
या पाककृतीची सुंदरता अशी आहे की आपण त्यांना आपल्या कुटुंबीय किंवा मित्रांना सेवा करण्याआधीच हे फ्लॅटब्रेड तयार करू शकता. ते काही मिनिटांमध्ये तयार आहेत आपण आपल्या फळे, veggies, किंवा overcook करण्यासाठी flatbread नको म्हणून पहा, तरीही, लोखंडी जाळी लक्ष ठेवा. ध्येय म्हणजे ग्रिलचे गुण तयार करणे पण ते अती प्रमाणात अन्न ठेवत नाही.
फ्लेवर्स हॉट ग्रिलवर फक्त काही मिनिटांत छान दिसतात.
एक "फ्लॅटब्रेड मेकिंग पार्टी" होस्ट आणि आपण आपल्या अतिथी त्यांच्या स्वत: च्या flatbreads शीर्षस्थानी असू शकतात उजव्या आंबट व कामीयुक्त स्वाद घालण्यासाठी ग्रीड किंवा ओव्हनसह साध्या ग्रीक दहीसह सर्व्ह करा किंवा गरम मसाला किंवा मसाला म्हणून मसाल्याच्या मिश्रणासह सर्व्ह करा.