आईसक्रीम शॉपमध्ये सुरक्षित आइस क्रीम कसे शोधावे
आपण आलसचिकित्सा किंवा नॉन-सीलियाक ग्लूटेन संवेदनशीलता असल्यास आइस्क्रीम पार्लरमध्ये आइस्क्रीम वापरू शकत नाही असे काही कारण नाही - सर्वात दुकाने आपल्यास ऑर्डर करण्याकरिता काही सुरक्षित असावे. खरं तर, हार्ड आइस्क्रीम आणि बहुसंख्य सॉफ्ट क्रीमच्या आइस्क्रीम फ्लेवर्सची फ्लेवर्स मशिनमध्ये मुक्त आहेत.
तथापि, आपल्याला कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये पाहिजे तितकेच, आपल्याला ग्लूटेन क्रॉस-गॅसिलीनसह काही सावधगिरीची आवश्यकता आहे.
येथे आपण विचार करणे आवश्यक आहे काय एक कमी करणे आहे, राष्ट्रीय आइस्क्रीम बंदिवासातील एक यादी त्यानंतर आणि (जेथे उपलब्ध) त्यांच्या ग्लूटेन-मुक्त पर्याय.
आइस्क्रीम पार्लरमध्ये क्रॉस-कंटामीशन टाळणे
बर्याच आइस्क्रीम दुकाने मूलतत्त्वे (व्हॅनिला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी) आणि शक्यतो काही अधिक विदेशी प्रजातीसह विविध ग्लूटेन-फ्री फ्लेवर्स ऑफर करतात. म्हणून आपण शंकू आणि स्पष्ट ग्लूटेन असलेले फ्लेवर्स आणि टॉपिंग्ज टाळत आहात तोपर्यंत सुरक्षित रहावे, बरोबर?
एर, नाही आपण परत उभे राहिल्यास आणि कामगारांना पाहू असाल तर आपण लक्षात येईल की ते सुरक्षित फ्लेवर्स आणि ग्लूटेन-वाई फ्लेवर्स मिळवण्यासाठी त्याचच गोष्टी वापरतात ते पाण्यात बुजणे बंद ठेवतात, पण ते कदाचित नसावेत, किंवा ते कदाचित पूर्णपणे व्यवस्थित काम करणार नाहीत. याव्यतिरिक्त, टोपपिंग वारंवार जवळ एकत्र गटबद्ध केल्या जातात, ग्लूटेन युक्त पर्याय जसे एम आणि एमएस सारख्या ग्लूटेन मुक्त उत्पादनांच्या पुढे कुकी क्रंबल्स. हे एक संभाव्य ग्लूटेन आहे क्रॉस-दूषित दुःस्वप्न.
सॉफ्ट-सर्व्ह आइस्क्रीम सहसा आतील आच्छादित स्कूटरच्या तुलनेत एक सुरक्षित बाब आहे, परंतु आपल्याला काही संभाव्य समस्या असलेल्या भागात पहाण्याची आवश्यकता आहे - मी माझ्या लेखातील ग्लूटेन-फ्री गोठवलेल्या दहीवर दिलेल्या चेतावण्यादेखील सॉफ्ट आइस क्रीम, तर न बघताच तुमची पहिली पसंती आहे.
ग्लूटेन-फ्री आइस्क्रीम ऑर्डर कशी द्यावी
जर आपण आइस्क्रीम गवसवायचे असल्यास तुम्ही काय करू शकता, पण गळू नका?
आपल्याला सुरक्षित राहण्यासाठी मदत करण्यासाठी येथे एक चेकलिस्ट आहे
- प्रथम, सर्व्हरसह घटक सत्यापित करा. जर आपण ग्लूटेन-फ्री आइस्क्रीमचा स्वाद निवडत नसाल तर हे इतर सावधगिरी बाळगण्याचे काहीच चांगले होणार नाही. अनेक दुकाने फ्रिझरच्या बाहेर टब लावतात आणि आपण ग्लूटेन युक्त घटकांसाठी लेबलचे परीक्षण करू. जर आइस्क्रीम खरोखरच होममेड असेल तर, व्यवस्थापकास किंवा एखाद्या व्यक्तीने आइस्क्रीम बनवण्यामध्ये सहभाग असलेली सामग्री पुन्हा दोनदा तपासाची खात्री करा- काही रेसिपी खरंतर आइस्क्रीममध्ये मलसमध्ये असलेल्या घटकांना (विशेषतः घनकचरासारख्या मैदासह) द्रव असलेली वस्तू मागतात.
- आपल्या सर्व्हरला एका नवीन कंटेनरमधून आपल्या आइस्क्रीममधून बाहेर काढण्यासाठी विचारा, जे स्टोअरमध्ये क्रॉस-संदूषण होण्याचा धोका दूर करेल. आपण कदाचित आपल्याला आवडत असलेली चव मिळणार नाही (बहुतांश दुकानांना मागे फ्रीझरमध्ये प्रत्येक स्वाद नसतात) परंतु आपण सुरक्षित राहू शकाल
- आपल्या सर्व्हरला हातमोजे बदलण्यासाठी आणि पूर्णतः स्वच्छ स्कूटर वापरण्यासाठी विचारा, फक्त एक नाही जो बर्याच वेळा वापरला गेला आहे आणि नंतर बंद केला असेल.
- चॉकलेट किंवा व्हॅनिलासारख्या मौल्यवान स्वादमध्ये आइस्क्रीमची सर्व्हिस मिळवण्याचा विचार करा, कारण हे ग्लूटेन-फ्री असल्याची खात्री केली जाते (अर्थात प्रथम घटक तपासा), आणि क्रॉस-डिस्पॅमिनेशनपासून मुक्त होईल.
- आपण आपला स्वतःचा ग्लूटेन-फ्री आइस्क्रीम शंकू आणू नका आणि सर्व्हरला ते वापरण्यास सांगू नका तोपर्यंत एक कप मिळवा, शंकू नाही ...
- परत वरून नवीन कंटेनर उपलब्ध नसल्यास टॉपिंग टाळा. मी पुढे नियोजन करत असल्यास, मी वापरण्यासाठी माझ्या स्वत: च्या ग्लूटेन-फ्री टोपिंग्ज आणेल.
- उदार हस्ते टीप - हे एक सामान्य आइस्क्रीम ऑर्डर पेक्षा आपल्या सर्व्हरसाठी जाहीरपणे खूप अधिक काम आहे.
आपण या नियमाचे पालन केल्यास, आपल्यासाठी दुकानात आइस्क्रीम मिळवणे आणि प्रक्रियेत गोंधळ न होण्याकरता नाटकीय पद्धतीने जाणे
आइस्क्रीम पार्लरवर ग्लूटेन-फ्री पर्याय
येथे राष्ट्रीय आइस्क्रीम पार्लर चेन आणि त्यांच्या ग्लूटेन-मुक्त पर्याय उपलब्ध आहेत, जेथे उपलब्ध आहेत:
- बास्किन रॉबिन्स बास्किन रॉबिन्स सामग्री प्रदान करते आणि त्याच्या वेबसाइटवर गहू (परंतु ग्लूटेन नाही) साठी एलर्जीची माहिती सूचीबद्ध करते.
- बेन अँड जेरी स्कूपची दुकाने बेन अँड जेरीचे घटक वारंवार बदलतात, परंतु कंपनीच्या माहितीनुसार स्टोअर कर्मचा-यांसाठी सर्व ऍलर्जीची माहिती अद्ययावत असायला हवी होती. स्टोअर कामगारांना एलर्जन क्रॉस-डिसायमेन्टी टाळण्यासाठी प्रशिक्षण देण्यात आले आहे, परंतु "बहुतेक एलर्जी ग्राहक फक्त स्कूपच्या दुकानांपासून टाळण्यासाठी निवडतात म्हणून ते तेवढ असू शकत नाहीत," असे कंपनीने दिलेल्या निवेदनात म्हटले आहे. म्हणूनच मार्गदर्शन आपल्या ऑर्डरची स्कूपिंग करीत आहे म्हणून मार्गदर्शन देण्यास घाबरू नका.
- कार्व्हल आइस्क्रीम बर्याच कार्वल फ्लेशर्स ग्लूटेन-फ्री आहेत परंतु काही नाहीत - येथे कंपनीची संपूर्ण सूची आहे (ग्लूटेनवरील विभागात स्क्रॉल करा). आइस्क्रीम सॉफ्ट सेवा असल्याने, क्रॉस-मॅग्मेनिअम कमी असू शकते, खासकरुन जर आपण चॉकोलेट किंवा व्हॅनिलासारख्या स्टोअरमध्ये नेहमीच एक चव निवडतो, जसे. Carvel आइस्क्रीम केकमध्ये वापरल्या जाणार्या चॉकलेट क्रैचिस ग्लूटेन-फ्री नाहीत. तथापि, जर आपण ग्लूटेन-फ्री आइस्क्रीम केक इच्छित असल्यास कार्व्हलचे स्थळे ग्लूटेन-मुक्त उत्पादन जसे पर्यायी शिंतोडे बदलू शकतात; आपल्याला पुढे कॉल करण्याची आवश्यकता आहे आणि काय शक्य आहे ते विचारा.
- कोल्ड स्टोन्स क्रीमरी . कोल्ड स्टोनमध्ये अनेक ग्लूटेन युक्त बर्फ कृत्रिमता आहेत, यात केकची पिठसर, दालची बॉन, कुकी डॉफ आणि ओटिमल कुकी बटर यांचा समावेश आहे. याव्यतिरिक्त, स्टोअर 'फ्रीजर प्रकरणात विविध फ्लेवर्स scooped आणि हाताळले जातात की मार्ग क्रॉस संसर्ग एक वास्तविक धोका बनतो आपण कोल्ड स्टोनचा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतल्यास स्टोअर कर्मचा-यांना स्वच्छ मिक्सिंग स्टोन, नवीन भांडी आणि नवीन हातमोजे वापरावे. याव्यतिरिक्त, Toppings सावध रहा, तेथे क्रॉस-घाण मोठ्या धोका आहे म्हणून, तसेच.
- डेअरी राणी दुग्धशाळा क्वीन त्याच्या वेबसाइटवर सुचविले उत्पादने यादी देते. व्हिनिला आणि चॉकलेट सॉफ्ट इर्फ creams सेवा, तसेच अनेक वेगवेगळ्या संभाव्य टोपिंग्ज, सर्व ग्लूटेन-मुक्त सूची तयार करतात. कंपनीने आपल्या बर्फाचे बर्फाचे बर्फाचे मोठ्या प्रमाणात वापरलेले पदार्थ सावध करते की ग्लूटेन असते आणि सर्व एकाच मशीनमध्ये बनतात, त्यामुळे संभाव्य क्रॉस-डिस्मैनेशन टाळण्यासाठी आपण बर्फाचे जोरदार हिमोग्लोब्रांड साफ करू शकता. तसेच, अनेक फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सप्रमाणेच , जे तळलेले आहे त्यास टाळा, कारण दुग्धशाळा राणी आउटलेटमध्ये लसयुक्त पदार्थांसह सामायिक केलेल्या फ्रॅयरचा वापर करतात.
- मैत्रीपूर्ण आइस्क्रीम फ्रेंडलीने आपल्या उत्पादनांमध्ये (परंतु सर्व ग्लूटेन नसतील) गव्हाविषयीची माहिती उघड केली आहे. बर्याच आइस्क्रीम फ्लेवर्सना ग्लूटेन मुक्त असावे, परंतु सामग्रीवर सर्वात अद्ययावत माहितीसाठी आपण विशिष्ट स्थानासह तपासले पाहिजे.
- मॅगी मो शृंखला प्रामुख्याने सुरक्षित आइस्क्रीम फ्लेवर्स देते, पण गहू समावेश असलेल्या विविध प्रकारचे विकू करते. कंपनी मान्य करते की, "अॅलर्जन मुक्त वातावरण नाही", त्यामुळे जाहीरपणे नियमित इशारे येथे लागू होतात.
एक शब्द पासून
हे ऑफ आर्ममिट पार्लरला भेट देण्यास वेळोवेळी मदत करू शकते, त्यातून कमी धाव घेता येईल आणि ते अधिक सावध होईल आणि स्वाद निवडताना सावधगिरी बाळगावी. परंतु आपण काही सावधगिरी बाळगल्यास, आपण बर्याच वेगवेगळ्या दुकानांतून थांबवू शकता आणि आइस्क्रीमच्या (किंवा दोन किंवा तीन) गोष्टींचा आनंद घेऊ शकता.
> स्त्रोत:
> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन मी काय खावे? तथ्य पत्रक