झिंक आवश्यकता आणि आहारातील स्रोत

खनिज मार्गदर्शक

झिंक ही सामान्य वाढ आणि निरोगी रोगप्रतिकारक प्रणाली कार्य करण्याची आपल्याला गरज असलेले एक शोध काढणे खनिज आहे . हे प्रथिने उत्पादन, डीएनए संश्लेषण आणि पेशी विभाजन मध्ये गुंतलेली आहे. वेगवेगळ्या रासायनिक अभिक्रियामध्ये काम करणाऱ्या शेकडो एन्झाइम्ससाठी झिंक आवश्यक आहे आणि गंध आणि चवच्या सामान्य अर्थासाठी देखील महत्त्वपूर्ण आहे.

नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडीसिन, हेल्थ आणि मेडिसिन डिव्हिजनने वयाच्या आधारे जस्तसाठी आहारासंबंधी संदर्भ घेणे (डीआरआय) निश्चित केले आहेत.

आहार संदर्भ Intakes

1 ते 3 वर्षे: 7.0 मिलीग्राम दररोज
4 ते 8 वर्षे: दर दिवशी 12 मिलीग्रॅम
9 ते 13 वर्षे: 23 मिलीग्राम दररोज
14 ते 18 वर्षे: 34 मिलीग्राम दररोज
1 9+ वर्षे: 40 मिलीग्राम दररोज

आहारातील जस्त प्रथिनयुक्त समृध्द अन्न जसे की मांस, पोल्ट्री, मासे आणि सीफूडमध्ये आढळते. Oysters विशेषतः जस्त उच्च आहेत लेम्स, काजू, संपूर्ण धान्य आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये जस्त असतात. आपल्या शरीरात जस्त चांगला स्टोरेज प्रणाली नाही, म्हणून आपण दररोज जस्त असलेल्या पदार्थ खाणे आवश्यक आहे.

शाकाहारी, गर्भवती किंवा नर्सिंग महिला, शारिरीक आणि पाचन व्यवस्थेतील असणारे लोक जस्त भरपूर किंवा पूरक आहार घेण्याने (प्रथम आपल्या डॉक्टरांशी बोलू) खाण्यापासून फायदा मिळवू शकतात. जर आपण आहारातील पूरक म्हणून खूप झिंक घेत असाल तर झिंक विषाणू शक्य आहे.

झिंक कमतरता लक्षणे

झिंक कमतरतामुळे भूक न लागणे, रोगप्रतिकारक प्रतिकार यंत्रणा आणि सामान्यतः हळूवार वाढ होण्याची शक्यता आहे.

तीव्र कमतरतेमुळं केस गळ, डोळया आणि त्वचेच्या समस्या, पुरुषाचे वजन कमी होणे, वजन कमी होणे आणि पुरूषांमधली हायपोओनाडिझम आणि नपुंसकत्व होऊ शकते. नैसर्गिकरित्या आहारांमध्ये जस्त नसणे किंवा शोषण होण्याशी संबंधित समस्या

उत्तेजक आंत्र रोग (IBD) किंवा जठरोगविषयक शस्त्रक्रिया काही प्रकारचे लोक जस्त शोषून घेण्यास त्रास होऊ शकतात.

गर्भवती स्त्रियांना अधिक धोका संभवतो कारण गर्भाला मोठ्या प्रमाणात आवश्यक असते. शाकाहाराांना अतिरीक्त जस्त ची गरज आहे कारण पुष्कळ जस्ताचे वनस्पती स्त्रोत पित्ताशयात जास्त असतात, जे शोषकतेने कमी करतात.

विकसित देशांमध्ये उणीव सर्वसामान्य नाही आणि लहान आणि तरुण प्रौढांमधे हा क्वचितच आढळतो. झिंक कमतरता हे शोधणे अवघड आहे कारण द्रव मध्ये जस्तची मात्रा (रक्ताचा भाग तपासला जातो) पेशींमध्ये सापडलेल्या रकमेचे प्रतिनिधित्व करत नाही

झिंक विषाणू

अतिसूक्ष्म पदार्थ म्हणून खूप जास्त जस्त घेतल्याने एकाचवेळी मळमळ, उलट्या, पेटके, अतिसार आणि डोकेदुखी होऊ शकते. विस्तारित कालावधीसाठी दररोज झिंकचे मेगाडोस घेऊन तांबे व लोह यांमुळे समस्या उद्भवू शकतात, रोगप्रतिकारक यंत्रणा नष्ट करतात आणि एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात. झिंक पूरक काही औषधे सह देखील संवाद साधू शकता

नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडिसीन, हेल्थ आणि मेडिसिन डिव्हिजनने जीवनसत्वे आणि खनिजे यांच्यासाठी रोज सहनशील उच्च सेवन (उल) ठेवले. UL हा दररोज जास्तीत जास्त पातळी घेऊ शकतो (अन्न आणि पूरक दोन्ही पासून) ज्यामुळे कोणत्याही आरोग्य समस्या उद्भवत नाहीत.

जस्त साठी दैनिक सहनशील उच्च intakes

• प्रौढांसाठीः 40 मिलीग्राम दररोज
• किशोर: 34 मिलीग्राम प्रति दिवस

• 9 ते 13-23 वयोगटातील मुले: दररोज 23 मिलीग्रॅम
• 4 ते 8 वयोगटातील मुले: 12 मिलीग्रॅम दररोज
• दररोज 1 ते 3: 7 मिलिग्राम दराने मुले
• 7 ते 12 महिने वयाच्या मुलामुली: 5 मिलीग्राम दररोज
• 6 महिन्यांपर्यंत अर्भकः 4 मिलीग्राम दररोज

_{स्त्रोत:}

_{नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडीसिन, हेल्थ आणि मेडिसिन डिवीजन. "आहार संदर्भ Intakes टेबल आणि अनुप्रयोग." प्रवेश मार्च 16, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}

_{नॅशनल आय इन्स्टिट्यूट, नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ "वय-संबंधित नेत्र रोग अभ्यास - परिणाम." 16 मार्च 2016 पर्यंत प्रवेश. Http://www.nei.nih.gov/amd/}

_{आहार पूरक आहार, नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ "आहार परिशिष्ट फॅक्ट शीट: झिंक." 16 मार्च 2016 पर्यंत प्रवेश. Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/}