विशेषतः नाश्त्यात लिंबूवर्गीय फळे खाण्याची सर्वात लोकप्रिय पद्धत, संत्रा आणि द्राक्षे सारखी काच, रस म्हणून काचेच्या स्वरूपात असते. असे दिसते आहे की नाश्ता पदार्थ म्हणून संत्रा रस आणि द्राक्षाचा रस या संघटना इतका मजबूत आहे की लोक दिवसभर त्यांना खाण्याबाबत विचार करत नाहीत. हे लज्जास्पद कारण लिंबूवर्गीय फळे तुलनेने स्वस्त, पौष्टिक आणि वर्षभर उपलब्ध आहेत.
लिंबूवर्गीय फळे व्हिटॅमिन सी, फायटोकेमिकल्स आणि फायबर समृध्द असतात. सर्वात लोकप्रिय लिंबूवर्गीय फळ संत्रा आहे, सामान्यतः सकाळी संत्रा रस म्हणून सर्व्ह. लिंबू, नीच आणि द्राक्षे फारच कमी आहेत. ओरांज, टेंगेलोस आणि टँजेरिनमध्ये काही अधिक कॅलरीज आहेत, परंतु ते कॅलरीजमध्ये अद्याप उच्च नसतात.
लिंबूवर्गीय फळे त्यांच्या रक्तातील प्रमाणानुसार बदलतात. लिंबू आणि नीच खूप खडबडीत आहेत, म्हणून त्यांना स्वतःला खाणे अवघड आहे. ग्रिपफाईट फारच आंबट नसतात, परंतु काही प्रमाणात साखर सह द्राक्षे देणे हे सामान्य आहे. संत्रा आणि tangerines फार गोड आहेत.
सिटस फळ निवडणे, संचयित करणे आणि तयार करणे
आपण ते निवडता तेव्हा खनिजयुक्त फळे त्यांच्या आकारासाठी दृढ आणि थोडासा जड असावा. दही नसलेल्या आणि खारट नसलेल्या फळे निवडा.
सर्वाधिक लिंबूवर्गीय साठवण करणे सोपे आहे कारण आपण ती खोलीच्या तापमानात ठेवू शकता जोपर्यंत ती काटे अखंड असतात. एकदा ते सोलून किंवा कटी बनवत असेल तर मांस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
ते 3 ते 4 दिवसात खा.
आपले संत्रा पील करा आणि विभाग विभक्त करा. ग्रेपेफूड देखील असे तयार केले जाऊ शकते, परंतु त्यांना काही साखर किंवा इतर खोडरपणाची आवश्यकता असू शकते. आपण पाककृती मध्ये संत्रे आणि द्राक्ष वापरा, किंवा पेय म्हणून रस सर्व्ह शकता. लक्षात ठेवा की आपण जेव्हा द्राक्षलांबीचा रस विकत घेता तेव्हा साधारणपणे शर्करा जोडले जातात - घटक सूची वाचा म्हणजे त्यात काय आहे ते पाहा.
साइट्रूड फळांसाठी उत्तम कल्पना
बर्याच लोकांना फळे आणि भाज्या सेवन वाढणे जरुरीचे आहे, त्यामुळे दर आठवड्यात काही दिवसांनी संत्रा खाणे हे त्या गरजा पूर्ण करण्याचा उत्कृष्ट मार्ग आहे. आपल्या निरोगी आहारात अधिक संत्रे मिळवण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत:
- सरळ हळुवार स्नॅक्ससाठी फळाचा वाडगा (4 ते 5 दिवसांचा अखंड शिजवा) सह बिनबियांची संत्रा चिकटवा.
- ग्रेपफुटच्या सालीवर ब्राऊन शुगर घाला आणि ओव्हनमध्ये ओढून घ्या
- ते फिकट करणे सोपे आणि खूप गोड आहोत कारण Tangerines आणि clementines मुलांसाठी परिपूर्ण आहेत
- एका छोट्या प्लॅस्टिकच्या कंटेनरमध्ये नारंगी काप ठेवा आणि उरलेल्या दुपारच्या जेवणासह पॅक करा.
- एक नारिंगी पील, अर्ध्या भागामध्ये कापून घ्या आणि ताजे सॅलडमध्ये घाला.
- लिंबाचा किंवा लिंबाचा मसाला चमकदार किंवा साधा पाण्याचा घाला.
- मृगळ्यामध्ये संत्रा रस थंड करून किंवा लाकडी काड्या असलेल्या लहान पेपर कपने व्हिटॅमिन समृध्द गोठवलेल्या स्नॅक्स बनवा.
> स्त्रोत:
> मानक संदर्भासाठी USDA राष्ट्रीय पोषण डेटा डेटाबेस (रिलीझ 28, सप्टेंबर 2015 प्रकाशित, थोडी सुधारित मे 2016)