फॉझन आणि रेग्युलर दहीचे पोषाहार तुलना

दही लाभ भिन्न

दही काही वर्षांपासून आरोग्यासाठी आहाराच्या स्वरूपात दडलेले आहे, आणि ते खरं खरे आहे कारण कॅल्शियम आणि प्रथिनचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. त्यात फायदेशीर प्रोबायोटिक्स देखील आहेत, जे अनुकूल जीवाणू असतात जे आपल्या पचनमार्गावर राहतील (जी चांगली गोष्ट आहे). परंतु तुम्हाला असे सुचवेल की गोठविलेल्या दही तुमच्यासाठी इतकेच चांगले आहे की नाही. कदाचित, पण कदाचित नाही

फ्रोजन दही मूलभूत

फ्रोजन दही दूध, दही संस्कृती, साखर, आणि कृत्रिम किंवा नैसर्गिक असू शकते की flavorings केले एक गोड concoction आहे. हे टेक्सचर मधील आइस्क्रीम प्रमाणेच असते परंतु ते सहसा चरबीमध्ये कमी असते, त्यामुळे लोक कमी चरबीयुक्त आहार घेतल्यानंतर गोठवलेला दही लोकप्रिय झाला.

चरबी कमी असल्याने, विशेषतः संपृक्त चरबी, एक चांगली गोष्ट आहे पण गोठविलेल्या दही साखरमध्ये देखील जास्त आहे, म्हणून त्यात अजूनही बरेच कॅलरी आहेत. कोणत्याही विशिष्ट ब्रँडमध्ये किती प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया आढळतात हे देखील अस्पष्ट आहे. उत्पादन प्रक्रिया दरम्यान कधी कधी प्रोबायोटिक्सचा वापर केला जातो, तर ते सर्व मृत असतात. मृत जीवाणू बरेच चांगले करत नाहीत परंतु आपण उत्पादनांचे लेबल पाहू शकता-जर आपल्याला जीवनावश्यक संस्कृती असलेल्या गोष्टी दिसल्या तर आपल्याला माहित असेल की किमान फ्रोजन दहीमध्ये काही प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया आहेत.

दही विरहित दही च्या पोषण सहसा फ्रोजन दही

दहीसाठीचे पोषणविषयक माहिती चरबी सामग्री आणि flavorings आधारित थोडा बदलते.

संपूर्ण दुधमधे तयार केलेले अर्धा कप साध्या दहीमध्ये अंदाजे 75 कॅलरीज, 4 ग्रॅम प्रोटीन, 6 ग्रॅम चरबी (2.6 ग्रॅम वजनाच्या चरबी असते) आणि 6 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट्सच्या खाली असते, बहुतेक ते दुधातील साखर किंवा दुग्धजन्य पदार्थांच्या स्वरूपात असते. तसेच 148 मिलीग्राम कॅल्शियम आणि 15 मिलीग्रॅम मॅग्नेशियम आहे.

1/2 कप फ्लेवर्स केलेल्या फ्रॉझन दहीमध्ये 110 कॅलरीज, 2.6 ग्रॅम प्रोटीन, 3 ग्रॅम चरबी (दोन ग्रॅम वजनाची चरबी असते ), 1 9 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट्स (जास्त प्रमाणात साखर मिळते), 87 मिलीग्राम कॅल्शियम आणि 9 मिलीग्राम मॅग्नेशियम.

म्हणून, गोठवलेल्या दहीमध्ये साखर आणि कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम पेक्षा अधिक कॅलरीज साध्या दाप असलेल्या समान प्रमाणात असतात.

साध्या दही पोषण विजेता म्हणून बाहेर येतो, परंतु जर तुम्हाला मिठाईची तल्लख आवडत असतील तर नियमित दहीचे टेंगी फ्लेवर तो कट करणार नाही. आपण फक्त काही अतिरिक्त कॅलरीज आणि बरेच जीवनसत्त्वे आणि फायटोकेमिकल्ससाठी ताजे फळ किंवा बेरीज जोडू शकता. तरीही ते पुरेसे गोड नसल्यास, आपण थोडेसे मध घालू शकता- परंतु खूप जास्त नाही, किंवा आपण मध मध्ये सापडलेल्या नैसर्गिक साखरेच्या अतिरिक्त कॅलरीजचे ढीग चालू करू शकाल. आपण थोडी गोडवा जोडू शकता उदा- शिरो-कॅलरी गोडरानी जसे की sucralose, stevia किंवा aspartame आपल्याला आवडत असल्यास.

फ्रोजन दही बनाम आइस्क्रीम

आपण गोठवलेला दही आइस्क्रीमसोबत तुलना करीत असल्यास काय? व्हिनिला आइस्क्रीमच्या ठराविक ब्रँडच्या अर्धा कपमध्ये 137 कॅलरीज असून त्यामध्ये 7 ग्रॅम चरबी आहेत (4.5 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट). त्यात साखर, 16 ग्रॅम कर्बोदके, 2 ग्रॅम प्रथिने, 84 मिलीग्रॅम कॅल्शियम आणि 9 ग्रॅम मॅग्नेशियम आहे. पौष्टिकतेच्या दृष्टिकोनातून, फरक एवढा असतो की आइसक्रीममध्ये जास्त चरबी आहे.

जर आपण चांगले पोषण आणि प्रोबायोटिक्स शोधत असाल, तर नियमित दही सर्वोत्तम पर्याय आहे, जर आपण गोठवलेल्या मिष्टकोनाची शोधत असाल, तर फ्रॉझन दही आइस्क्रीमपेक्षा चांगले असू शकते, परंतु जास्त नाही

आपल्याला सेवा देणार्या आकारांची देखील आठवण ठेवणे आवश्यक आहे. आपण आइस्क्रीम किंवा फ्रॉझन दही एक वाडगा लोड केल्यास, आपण दोन, तीन, किंवा जास्त पदार्थ आणि कॅलरीज, साखर आणि अगदी चरबी वापरत आहात त्वरीत जोडण्यासाठी जात आहेत

> स्त्रोत:

> मानक संदर्भ प्रकाशन साठी राष्ट्रीय पोषण डेटाबेस 28 कृषी युनायटेड स्टेट्स विभाग. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.