चीज कॅलरी आणि पोषण तथ्ये

एक निरोगी आहार मध्ये चीज समाविष्ट कसे

चिज अन्न आहे जे अनेक निरोगी खाणारे अन्न म्हणून खातात. काही लोक सॅलड्समध्ये चीज घालतात, इतर काही सँडविच वर लावतात आणि काहींनी ते स्वतःहून चीजचा आनंद घेत आहेत. एकतर मार्ग, चीज एक सत्त्वयुक्त चव पुरवते जी आपल्यापैकी बहुतेकांना समाधानकारक वाटते. पण चीज कॅलरीज त्वरीत जोडू शकता काही चीज पर्याय इतरांपेक्षा चांगले आहेत.

चीज कॅलरी आणि पोषण तथ्ये

स्विस चीज पोषण तथ्ये
आकार 1 स्लाइस (1 औंस) ची सेवा (28 ग्रॅम)
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 106
चरबी पासून कॅलरीज 70
एकूण चरबी 7.8g	12%
संतृप्त चरबी 5 जी	25%
पॉलिअनसिचुरेटेड फॅट 0.3 ग्रा
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट 2 जी
कोलेस्टेरॉल 26 एमजी	9%
सोडियम 54 एमजी	2%
पोटॅशियम 21.56 एमजी	1%
कर्बोदकांमधे 1.5 ग्रॅम	1%
आहार फायबर 0 ग्रा	0%
शुगर्स 0.4 ग्रा
प्रथिने 7.5g
व्हिटॅमिन ए 5% · व्हिटॅमिन सी 0%
कॅल्शियम 22% · लोखंड 0%
* 2,000 कॅलरी आहार आधारित

आपण एक पनीर प्रियकर असल्यास, आपल्यासाठी चांगली बातमी आहे. आपल्या जेवणासाठी सर्व चीज खराब नाही. खरं तर, वजन कमी होणे किंवा वजन राखणे योजना मध्ये चीज समाविष्ट करण्यासाठी भरपूर मार्ग आहेत आपण काय खरेदी करता आणि आपण किती खातो याबद्दल सावधगिरी बाळगण्याची गरज आहे

सर्वात कमी कॅलरी चीज आहे एक स्कीम मोझारेला. भाग स्कीम मोझारेला पनीरची एक सेवा केवळ 86 कॅलरीज, 7 ग्रॅम प्रोटीन आणि 6 ग्राम चरबी आहे. हे कमी चरबी, कमी कॅलरी चीज चिटकणे किंवा कापण्यासाठी सोपे आहे, पाककृती मध्ये वापरण्यास सोपा आणि चांगले पिळुन जाते. अनेक स्मार्ट डायटेअर रेफ्रिजरेटरमध्ये स्कीम मोझारेला लावा देतात कारण त्यांच्यात लाल पेंगणे चालू असताना जाण्यासाठी प्रथिनेयुक्त नाश्ता लवकर तयार होतो.

निरोगी खाल्ल्यांमध्ये परमेसन हे आणखी लोकप्रिय चीज आहे एक कांड्या तुकड्याचे पुर्जेन चीज (हार्ड ब्लॉक मधून) फक्त 20 कॅलरीज आणि 2 ग्रॅम प्रोटीन असते. आणि Parmesan एक तीव्र स्वाद आहे कारण, आपल्या आवडत्या डिश वर कमी तो वापर करणे सोपे आहे.

स्विस पनीरची एकच एक औन्स सेवा केवळ 100 पेक्षा अधिक कॅलरीज प्रदान करते आणि 8 ग्राम चरबीपेक्षा कमी आहे. USDA डेटा नुसार इतर लोकप्रिय चीज प्रकारांमध्ये कॅलरी संख्या समान श्रेणीत आहेत.

• चेंडरची एक सेवा म्हणजे 114 कॅलरी, 7 ग्रॅम प्रथिने आणि 9 ग्रॅम चरबी.
• एक निळा चीज सेवा 100 कॅलरी, 6 ग्रॅम प्रथिने आणि 8 ग्रॅम चरबी प्रदान करते

• अमेरिकन चीज (पास्कायज आणि प्रक्रिया केलेले) एक एक सेवा प्रदान करते 94 कॅलरीज, 5 ग्रॅम प्रथिने आणि 7 ग्रॅम चरबी. पण अमेरिकन पनीज कॅलरीज गणना करणे अवघड असू शकते. बर्याच चीज "एकेरी" एक औंस पेक्षा कमी आहेत आणि जवळजवळ 71 कॅलरीज प्रदान करण्याची शक्यता आहे.

अस्वस्थ चिज पर्याय

मोठ्या प्रमाणात प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांमध्ये चीझ कॅलरी आणि पोषण वाईट आहेत. का? कारण त्यांच्यामध्ये पोत आणि चव वाढवण्यासाठी तेल आणि इतर फ्लेरसारख्या कमी निरोगी घटक असतात.

• चिज सिंगल्स अनेक वैयक्तिकरित्या-लपेटलेल्या, प्रक्रिया केलेल्या अमेरिकन सिंगलची प्रत्यक्षात चीज नसतात, परंतु तेलासारख्या उत्पादनामध्ये तेल आणि इतर घटक असतात.
• चीज स्प्रे एक जे येते मध्ये चीज फक्त भाग चीज आहे आपण आपल्या आवडत्या कॅन केलेला चीजवर साहित्य लेबल तपासा, तर आपण कदाचित त्यात तेल आणि इतर पदार्थ समाविष्टीत आहे दिसेल
• चिज डिपझ अनेक jarred चीज उत्पादने त्यांना कृत्रिम आणि मसालेदार करण्यासाठी तेल आणि कृत्रिम फ्लेवर्स सारखे चीज आणि इतर साहित्य एकत्र करून केले जातात.

चिंणाचे आरोग्य फायदे आणि कमतरता

जरी पनीर तृणधान्ययुक्त चरबी प्रदान करते तरीही आपण डेअरी उत्पादने वापरता, जसे की चीज, आपल्याला काही आरोग्य फायदे मिळतात. चीज तृप्ति किंवा तृप्तीची भावना आणि आपण खाल्यानंतर मिळवलेल्या समाधानात सुधारण्यासाठी प्रथिने आणि चरबीदेखील प्रदान करते.

याव्यतिरिक्त, अनेक डेअरी उत्पादने जसे रिअल चीज कॅल्शियमचा चांगला स्त्रोत आहे. आपल्या हाडे निरोगी राहण्यासाठी कॅल्शियमची गरज आहे. कॅल्शियम एक निरोगी हृदय आणि मजबूत स्नायूंना देखील योगदान देऊ शकतो.

काही अभ्यासांनी हे दाखवून दिले आहे की जेव्हां चीज चीज निरोगी कोलेस्टरॉलची पातळी राखण्यासाठी उपयोगी असू शकते. तथापि, बहुतांश आरोग्य तज्ञांनी अद्याप शिफारस केली आहे की आपण आपल्या भरल्यावरही चरबीची मर्यादा मर्यादित करा. चिज संतृप्त चरबीचा स्त्रोत आहे.

शेवटी, आपण सोडियमचे सेवन पाहत असाल तर, चीज खरेदी करण्यापूर्वी आपण पोषण तत्वांचे लेबल तपासण्याचे सुनिश्चित करा. कॉटेज चीज किंवा फेतासारख्या चीज ची काही वाण आपल्याला गरज असल्यापेक्षा अधिक सोडियम प्रदान करू शकतात.

चीज कॅलरीज आणि वजन कमी होणे

आपण आपल्या चीज कॅलरीज नियंत्रणात ठेवल्याची खात्री करण्यासाठी, चीजची एक सेवा देण्याचे एक औंस आहे हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरते. त्यापैकी एक पातळ काप किंवा दोन छोटे चौकोनी तुकडे आहेत, अंदाजे पासे एक जोडीचा आकार. चीजची एक पौंड पेक्षा जास्त स्वत: ची सेवा करणे अगदी सोपे आहे, त्यामुळे आपण कॅलरीज किंवा चरबी मोजत असाल, तर आपण आपल्या भाग आकारासाठी योग्य पौष्टिकतेची माहिती वापरत असल्याचे मोजू शकता.

आणि आपण कमी-उष्मांक किंवा कमी चरबीयुक्त चीज विकत घेतल्यास आपल्याला कॅलरीजचे लक्ष ठेवावे. काही आहारकर्ते या उत्पादनांच्या चव आणि पोतचा आनंद घेत असताना ते नेहमीच पिळुन काढत नाहीत किंवा फुल-चवदार पनीर सारख्याच क्रीमयुक्त पोत पुरवतात. आपण आपल्या कमतरतेच्या तृप्तीसाठी कमी-कॅलरी चीज खाल्यास आपण परिणामी अधिक चरबी आणि कॅलरीज घेतो.

आणि अखेरीस, आपण चीज जेवणाची भयानकता कधीकधी, हे पनीज कॅलरी नाही जे आपल्या आहाराला हानी पोहोचवतात, परंतु आपण पनीर वापरत असलेल्या वाईन, फटाके किंवा ब्रेड आपल्याला चीज आवडत असेल तर त्याला वजन कमी करण्याची योजना ट्रॅकवर ठेवण्यासाठी, ताजे फळांच्या स्लाईससह जोडणी करा.

चीज पाककृती

आपण एक पनीर आवडत असल्यास, आपल्या निरोगी आहारात चीज ठेवण्यासाठी यापैकी कोणत्याही पाककृतीचा प्रयत्न करा

• आरोग्यदायी मंद कूकर मॅक आणि पनीर
• सोपे चीजे Supersized मकारोनी आणि चीज

भाज्या आणि ताजे फळांसह आपल्या पनीरयुक्त जेवणाचा आनंद घ्या ते अधिक पौष्टिक बनवा.

एक शब्द

कारण हे संपृक्त चरबीचा स्रोत आहे, अमेरिकन हार्ट असोसिएशनचे अध्यक्ष सल्लागाराने हृदयातील निरोगी आहारातील चीजची भूमिका याचे मूल्यांकन केले आहे. ते शिफारस करतात की अमेरिकेने सर्व तृणुभवयुक्त चरबींचा समावेश, चीजसह खरं तर, आपल्यातील बरेच जण आधीपासूनच इतके जास्त खातात. आपण जेवण मध्ये चीज जोडण्यासाठी निवडल्यास, तो नियंत्रण मध्ये खाणे. आणि आपल्या आहार, हृदयावरील आरोग्य आणि ट्रॅकवर आपल्या कमरेची कमान राखण्यासाठी जेव्हा शक्य असेल तेव्हा स्वस्थ फॅट निवडण्याचा विचार करा.

> स्त्रोत:

> गोएडे डे, जिलेजिन्स जे., एट अल पनीज डिफेन्स ऑफ रक्त चा वापर रक्तातील लिपिडस्: रेडिएटेड कंट्रोलिक्टेड ट्रायल्सचे पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि मेटा-एक्स्चेंज. पोषण आढावा. 2015; 73 (5): 25 9 -75

> नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ निरोगी खाणे, अन्न विनिमय याद्या

> निल्सन आर, होस्मार्क ए.टी., हॅग ए. कोलेस्ट्रॉल व मेटॅबोलिक सिंड्रोमवरील चीज मोठ्या आहारात परिणाम: यादृच्छिक चाचणीचे परिणाम 2015; 59

> थोरर्निंग टी, रझियान एफ, एट अल आहारः उच्च व चरबीयुक्त पदार्थ, उच्च चरबीयुक्त मांस, किंवा वजनवान पोस्टमेनॉपॉशल महिलांमधील हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी मार्करवर कार्बोहायड्रेट: एक यादृच्छिक क्रॉसओवर चाचणी. क्लिनिकल पोषण अमेरिकन पत्रिका. 2015; 102 (3): 573-81