फ्रायड शतावरी चिमटा आणि मिरची आणि काजू घालणे

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरी - 302

चरबी - 20 ग्रा

कार्बोस् - 25 ग्रा

प्रथिने - 9 जी

एकूण वेळ 20 मिनि
तयारी 10 मिनिटे , कुक 10 मिनिटे
सर्व्हिंग्स 4 (1 1/4 कप प्रत्येक)

एक शंका न करता, शतावरी आवडत्या वसंत ऋतु भाज्या यादी शेंडा. एक शक्तिशाली डिझॉक्सीफायर आणि कॅन्सरचा संभाव्य कॅप्चर असण्याव्यतिरिक्त, शतावरी मस्तिष्क आरोग्याला चालना देण्यासाठी फायबर आणि फायटन्यूअॅट्रिअन्ससह, इतर कि पोषक घटकांमध्ये समृध्द आहे, जसे की व्हिटॅमिन के, सी आणि ई, फॉलेट, तांबे, सेलेनियम, थायमिन आणि रिबोफॅव्हिन. आणि वृद्धत्वासाठी योगदान देणारे मुक्त रॅडिक

शेंगदाणे शतावरी झटकून टाकतेवेळी, कुरकुरीत लाल आणि पिवळा घंटा मिरची, हृदय निरोगी काजू आणि माझ्या आवडत्या आशियाई पदार्थांपासून प्रेरणा देणारा एक गोड आणि टांगी सॉस यासारख्या तळ्याला हलवायला मजा येते: कुंग पाओ चिकन . सुदैवाने, अनेक प्रकारचे ग्लूटेन मुक्त आशियाई सॉसेस हे दिवस उपलब्ध आहेत, म्हणून आपण या डिश बनवण्यासाठी साहित्य शोधण्यात कोणतीही अडचण नसावी.

Glutathione मध्ये समृद्ध, जे ऍन्टीऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला उत्तेजन देण्याचा विचार केला आहे, हे सोपे ग्लूटेन-फ्री भाजलेले भांडी-तळणे हे वसंत ऋषिच्या प्रिय भाज्यांपैकी एक चा आनंद घेण्यासाठी एक पौष्टिक आणि स्वादिष्ट मार्ग आहे.

साहित्य

• 3 tablespoons कमी सोडियम भाज्या मटनाचा रस्सा
• 3 tablespoons balsamic व्हिनेगर
• 2 tablespoons तांदूळ वाइन व्हिनेगर
• 2 tablespoons लस मुक्त hoisin सॉस
• 1 चमचे कमी सोडियम लस मुक्त तमरी / सोया सॉस
• 2 चमचे मिरची लसूण सॉस
• 2 चमचे साखर
• 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
• 2 कप चिरलेली ताजी शतावरी (~ 1 इंच तुकडे)
• 2 घंटा मिरची, 1 इंच तुकड्यांना चिरून काढुन टाका
• 1 कप काजू, थोडेसे तुकडे
• 1 चमचे उंच ऑलीक सूर्यफूल तेल किंवा इतर तटस्थ वनस्पती तेल
• 3 पाकळ्या लसूण, minced
• 1 चमचे तिल तेल toasted

तयारी

1. सॉस बनवा: एक मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात मटनाचा रस्सा, व्हिनेगर, होइसिन सॉस, तामरी, मिरची लसूण सॉस, साखर आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा. एक काटा किंवा झटकून टाकून चांगले साहित्य एकत्र येईस्तोवर ढवळा. भाज्या शिजवण्यासाठी तयार होईपर्यंत बाजूला ठेवा.

2. तयारी शतावरी आणि घंटा peppers. 1 इंचचे तुकडे टाका आणि बाजूला ठेवा. लसूण खोदून बाजूला ठेवा.

3. काजू कापून घ्या. मध्यम गॅस वर उष्णता गरम करा किंवा मोठा लोह शिजवावा. काजू घालावे / कढई घालून मध्यम आचेवर शिजवून घ्यावे, 2 ते 3 मिनिटे सतत हलके किंवा हलकेच घ्यावे. Wok / skillet मधून काढा आणि वापरण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत एका वाड्यात बाजूला ठेवा.

1. शेंगस आणि नायिकायुक्त लसूण सोबत सूर्यफूल / भाज्या तेल गरम कढईस घाला. सतत ढवळत, 3 मिनीटे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. भोपळी मिरची घाला आणि दोन मिनिटे शिजवा. मग सॅग्ज ओव्हरसवर घाला. आणि 2 ते 3 मिनीटे किंवा सॉस जाड होईपर्यंत शिजवा.

2. तिळाचे तेल आणि काजू नीट ढवळून 4 जणांमध्ये विभागून घ्या. उबदार असताना आनंद घ्या

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

इच्छित असल्यास काजूचे बदाम, शेंगदाणे, किंवा आपल्या आवडीच्या नट्समध्ये बदलता येईल. नारळाच्या एमिनान्स किंवा ब्रॅगच्या लिक्वीड एमिनो, जे दोन्ही ग्लूटेन-फ्री आहेत, ते ग्लूटेन-मुक्त तमारीसाठी बदलले जाऊ शकतात.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

पटकन शिजवून शिजवून त्याची शेंगा खोदून घ्यावी.

ही पाककृती हलक्या लंचसाठी, व्हेजी साइड डिशच्या रूपात, किंवा पौष्टिक आणि स्वादिष्ट मांसाहारी जेवणासाठी नियमित भाताच्या किंवा फुलकोबीच्या चाळणीवर याचा आनंद घ्या.