पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 220
चरबी - 6 जी
कार्ब्स - 36 ग्रा
प्रथिने - 6 ग्रा
एकूण वेळ 43 मिनिटे
तयारी 30 मिनिटे , कूक 13 मि
सर्व्हिंग्स 6 (2/3 कप प्रत्येक)
या रेसिपीसह नम्र कौटुंबिक आवडत्यामधून आपल्या टोपोकॉका सांझचा आनंददायक विशेष प्रसंगी मिष्टान्न घ्या. टॅपिओका पुडिंग आयबीएस-फ्रेंडली आर्टसाठी अनुकूलन करण्यासाठी सहजपणे स्वत: ला देते. नियमित दूध मध्ये Lactose एक FODMAP आहे, आणि अनेकदा असमाधानकारकपणे आय.बी.एस. सह सहन. सुदैवाने दुग्धशाळेत दुग्धशाळेत नेहमीच दुधाचा वापर करतात. आणि इतर दुधाच्या पर्यायांव्यतिरिक्त , त्यात फक्त एवढे प्रथिने आणि कॅल्शियम आहे, त्यामुळे आपण पोषण विभागातील एखाद्या गोष्टीवर दुर्लक्ष करत नाही.
बोनस: आपण या पाककृती तयार करताना आपण एक नवीन पाककला पध्दत शिकू: फेटाळणारे अंडी
साहित्य
- 3 कप दुग्धशर्करा मुक्त दूध
- 1/2 कप मिनिट टॅलीओका
- 1/2 कप साखर सह 1 चमचे, वाटून
- 1/8 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड जायफळ
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/4 चमचे ग्राउंड दालचिनी
तयारी
- मध्यम तेवढ्या सॉपिंगमध्ये, दूध, टॅपिओका, दिड कप साखर, मीठ आणि जायफळ एकत्र करा. मध्यम उच्च उष्णता प्रती एक संपूर्ण उकळणे मिश्रण आणा, झोडपणे टाळण्यासाठी सतत ढवळत. उष्णतेपासून ते मिश्रण काढा.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, अंडी पूर्णपणे मार खा. चपळाईने ढवळत असताना अंडी त्यांना हलवून 2 चमचे मिश्रण घाला. पुनरावृत्ती, एक वेळी सांजा दोन चमचे जोडून, सुमारे 1/3 मिश्रण अंडी जोडले गेले आहे होईपर्यंत. नंतर, सतत ढवळत, आता गरम उबदार अंड्याचा मिश्रण गरम पुडिंगच्या सॉसपॅथीमध्ये घाला.
- पुडिंगचे मिश्रण मध्यम ते कमी उष्णतेवर परतवा आणि पुडिंग सभ्य उकळत्या होईपर्यंत ढवळणे. सांजा एक चमचा च्या परत डगला पुरेशी thickened लागेल आणि उष्णता काढले आहे नंतर गोठणे सुरू राहील
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये निट. तयार केलेल्या ramekins मध्ये सांजा विभागणे. 4-24 तासांसाठी झाकण आणि सर्दी
- शीर्ष शेल्फ वर एक ओव्हन रॅक हलवा आणि ब्रॉयलर ओव्हन
- एक अनियमित बेकिंग शीट वर थंडगार सांजा च्या ramekins ठेवा. एक लहान वाडगा मध्ये, उर्वरित साखर सह दालचिनी एकत्र करा दालचिनी साखर दिड चमचे सह सांजा प्रत्येक ramekin शिंपडा. ओव्हन दरवाजाच्या आवरणासह उकडलेले बटाटे जोपर्यंत साखर बुडबुड होण्यापासून आणि अंधारमय होईपर्यंत सुरु होते, सुमारे 2 ½ मिनिटे. साखर जळत नाही याची काळजी घ्या.
- सेवन करण्यापूर्वी काही मिनिटे सांडू थंड.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
जरी ही रंग आणि चव इतकी श्रीमंत नसतील तरी ही पाककृती कमी चरबी किंवा अगदी चरबी मुक्त दूध देखील कार्य करते.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
का थोडे अंडी ऐवजी थोडे करून थोडे मिश्रण थोडे दूध मिश्रण सह अतिरिक्त गडबड? या प्रक्रियेला "फोडणी" असे म्हटले जाते जेणेकरून अंडी पिकवल्या जातात त्यामुळे अंडी गटातील प्रथिने पांगळ्या अंड्या सारखी तुकडे करतात. हे आपल्या सांजा चिकळू ठेवते
गाठी आणि कडक उन्हात विम्याच्या अतिरिक्त आयुष्यासाठी, आपल्या चमचाचा चमचाऐवजी फ्लॅट-धारयुक्त स्टेुटला लावा, आणि पोहेची भट्टी तळाच्या तळाशी घसरत ठेवा.
ताजे किसलेले जायफळ एक अत्युत्कृष्ट उबदार चव आणि सुगंध आहे. संपूर्ण वाळलेल्या जायफळ खरेदी करा आणि फक्त आपल्याला आवश्यक असलेली रक्कम शेगडी. संपूर्ण जायफळ, अगदी काही अंश बंद झाल्यानंतर देखील अनिश्चित कालावधीसाठी ठेवते.