पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 146
चरबी - 11 जी
कार्बोस् - 12 ग्रा
प्रथिने - 3 जी
एकूण वेळ 30 मिनि
तयारी 30 मिनिटे , कुक 0 मि
सेल्टिंग 6 (1 कप प्रत्येक)
प्रत्येक भूमध्य समुद्रामध्ये एक मसालेदार एग्प्लान्ट सलाडची स्वतःची आवृत्ती असल्यासारखे दिसत आहे. आश्चर्य नाही. हे एक अष्टपैलू आणि चवदार डिश आहे जे क्षुधावर्धक किंवा साइड डिश म्हणून देता येते.
आमच्या लो-फोडएमएपी आवृत्तीमध्ये झुरणे नट, भाज्या भाजणे आणि ड्रेसिंगमध्ये ताजे लिंबाचा रस आणि वनस्पती वापरण्यासाठी त्याची मजेदार चव असते.
साहित्य
- ¼ कप झुरणे काजू
- 1 मध्यम लाल घंटा मिरची
- 1 ¾ पौंड अनप्लग केलेले एग्प्लान्ट
- 1 मध्यम टोमॅटो, diced
- ¼ कप स्केलेयनस, हिरवा भाग केवळ
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- दिड कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
- 2 tablespoons पुदीना पाने चिरून
- ¾ चमचे मीठ
- ¼ चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- दिड चमचे सुक्या लाल मिरची फ्लेक्स (पर्यायी)
- 1/8 चमचे लाल मिरची पूड
तयारी
- एका लहान कडकडीवर, मध्यम गॅस चेंडू टोस्ट पाईन नट, सुमारे 5 मिनिटे सतत ढवळत किंवा ते चमकदार होतात आणि स्पॉट्स मध्ये गोल्डन ब्राऊन चालू होईपर्यंत. काजू सहजपणे बर्न करा.
- लाल peppers आडवा आणि बियाणे. एग्प्लान्टची लांबी 1 इंच स्लॅबमध्ये कट करा. सुमारे 15 मिनिटे निविदा पर्यंत एक प्रोपेन किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट वर मध्यम गॅस वर भाज्या ग्रिल.
- ते हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असल्यास, भिजवलेल्या भाजीपाला बारीक चिरून घ्यावी आणि त्यांना मध्यम वाडगावर हलवा.
- टोमॅटो, कोळंबीसाठी हिरव्या भाज्या, ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, अजमोदा (ओवा), पुदीना, मीठ, मिरपूड, लाल मिरचीचा तुकडा, आणि स्मोक्ड पेपरिका जोडा. साहित्य एकत्र करण्यासाठी आणि उबदार किंवा थंड सर्व्ह करण्यासाठी हलके टास्क
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
एग्प्लान्ट आणि बेल मिरचीदेखील ओव्हन-भुसालेही असू शकते. भाज्या मऊ असतात आणि ठिकाणी तपकिरीपासून सुरवातीस होईपर्यंत ते एका फॉइल-रेखे केलेल्या बेकिंग शीटवर घालून 42 मिनिटांत 30 मिनिटे बेक करावे.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
सर्व्ह करण्यापूर्वी लगेचच झुरणे पाण्यात जोडा.