मसालेदार Mayo कृतीसह Veggie Fritters

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरी - 385

चरबी - 27 ग्रॅम

कार्बोस् - 27 ग्रा

प्रथिने - 10 ग्रा

एकूण वेळ 70 मिनि
तयारी 60 मिनिटे , 10 मिनिटे शिजवा
सर्विंग्स 3 (प्रत्येकी तीन फेटेदार)

या आशियाई शैलीतील फ्रिटर्स उत्कृष्ट ऍपेटाइझर बनवतात, मसालेदार मेयोमध्ये बुडविले जातात किंवा मुख्य कोर्ससाठी बर्गर म्हणून खाण्यासारखेही होऊ शकतात. काही अतिरिक्त कमी- FODMAP भाज्या आपल्या दिवसात गुपचूप करण्यासाठी ते एक स्वादिष्ट मार्ग आहेत जंगली तांदूळ शिजवण्याची एक तास लागतो, त्यामुळे दिवस आधी बनवून किंवा ते पूर्व-शिजवलेले खरेदी करण्याचा विचार करा.

साहित्य

• 1/3 कप अंडयातील बलक
• 1/2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
• दिड चमचे ग्राउंड चिली मिरची
• दिड चमचे सुक्या लाल मिरची फ्लेक्स
• 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• ¾ कप किसलेले गाजर
• ¾ कप किसलेले zucchini
• दिड चमचे मीठ
• 2 चमचे बारीक चिरलेला खडूस हिरव्या भाज्या (फक्त हिरवा भाग कमी फोडएमएपी)
• 1 चमचे सोललेली आणि किसलेले आले रूट
• 1 ½ चमचे नारी शीट, चिरून किंवा स्निप (पर्यायी)
• 1 वाटी शिजवलेले तांदूळ
• दिड कप लो फोडएमएपी ब्रेडक्रंब
• 2 मोठा अंडी, झालेला
• 1 चमचे तेल तुळलेली

तयारी

मसालेदार मेयो

1. एक लहान वाडग्यात, मेयोनेझ, लिंबाचा रस, ग्राउंड चिली, लाल मिरची फ्लेक्स आणि कोथिंबीर एकत्र करा. सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा.

मित्र

1. एक मध्यम वाडगा मध्ये, गाजर, zucchini, आणि मीठ एकत्र मिसळा. मिश्रण एक वायर छिद्रे मध्ये हस्तांतरित करा आणि वाडगावर गाळण ठेवा. भाज्या सुमारे 20 मिनिटे विश्रांतीसाठी द्यावीत, प्रत्येक 5 मिनिटांनी मिश्रण वर दाबून घ्या आणि खालील पाट्यामध्ये अतिरिक्त पाणी सोडू द्या.

1. गाजर आणि झिंकिनी मिश्रण निथळत असताना, एका वेगळ्या मध्यम वाडयात, गळित हिरव्या भाज्या, आले, समुद्रीमापी, तांदूळ आणि ब्रेडक्रंब एकत्र करा.
2. भाज्या बाहेर अधिक पाणी पिळणे कठीण होते तेव्हा, ब्रेडक्रंब मिश्रण त्यांना जोडा. अंडी घालून मिक्स करावे.
3. आपल्या हातामध्ये नऊ भेंडे बनवा जे थोड्या थोड्या थोड्या मिश्रणात मिसळुन घ्या आणि ते पॅटीसमध्ये ¾ इंच जाड
4. एका मोठ्या दांडीने मिक्सरमधून मध्यम गॅस वर तीळ तेल गरम करा. जेव्हा ती कचरत असेल आणि सुवासिक असेल, तेव्हा फ्रिटर जोडा.
5. आतल्या बाजूला सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि आतून शिजवून गरम होईपर्यंत दोन्ही बाजूस 4 ते 5 मिनिटे शिजवा. मसालेदार माओसह सर्व्ह करावे.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

भेंडी भात साठी शिजवलेले तपकिरी तांदूळ प्रतिस्थापित केले जाऊ शकतात.

अधिक उष्णता पसंत केल्यास अधिक ग्राऊंड चिली आणि लाल मिरचीचा तुकडे द्या.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

सर्व जंगली रास समान नाहीत; काही प्रकारचे शिजवलेले, थोडे अधिक पाणी शोषणे किंवा शिजवलेला भात एक कप पेक्षा अधिक उत्पन्न मिळविण्यासाठी थोडा जास्त वेळ लागू शकतो.

1 कप शिजलेल्या तांदूळ सह समाप्त करण्यासाठी, 1/3 कप कोरडे तांदूळ आणि एक लहान सॉस पिंपीत 1 कप पाणी सुरू करा. ते एका उकळीत आणावे, नंतर उष्णता कमी करा आणि उकळत राहू द्या जोपर्यंत बियाणे उघडत नाही आणि 45 मिनिटे निविदा बनतात. तांदूळ केले तर आधी थोडे अधिक पाणी घालावे. रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी शिजलेले तांदूळचे 1 कप मोजा.

किसलेले, निचरा भाज्या वेळापूर्वी तयार केली जाऊ शकतात.

या कृतीमध्ये व्यावसायिक ग्लूटेन मुक्त पॅनको किंवा ब्रेडक्रंब (कांदा किंवा लसूण पावडर शिवाय) वापरता येत नाहीत किंवा आपण आपल्या फूडएमएपी ब्रेडक्रंब्सला सोडाडॉ टोस्ट पीस करून बनवू शकता, जे फॉर्मामॅप प्रक्रियेमुळे नैसर्गिकरित्या कमी होते. एक ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर मध्ये

आपण सँडविच किंवा सलाड ड्रेसिंग म्हणून वापरण्यासाठी उरलेला मसालेदार मेयो असल्याची इच्छा होईल, म्हणून डबल बॅच बनवून विचार करा.