पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 212
चरबी - 12 ग्रा
कार्बास - 22 ग्रा
प्रथिने - 8 ग्रा
एकूण वेळ 75 मिनिटे
तयारी 60 मिनिटे , कूक 15 मि
सर्व्हिंग्स 2 (2 स्टेक्स + 1/2 कप सॉस)
हृदयाशी निगडी आहार आहार हा घटक ज्यामुळे कमी रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. पोल्ट्री आणि मासे लाल मांस आणि मांस यांच्या तुलनेत चांगले आहेत, परंतु भाज्या अगदी चांगले आहेत
भाज्या बनवण्याचे एक उत्तम मार्ग मुख्य डिशसाठी पुरेसे ह्रदयाचे आहे त्यामुळे ते "स्टेक्स" मध्ये कापून टाकावे जेणेकरून तुम्हाला असे वाटेल की आपण फक्त साइड डिशेसच्या ऐवजी एक ऍन्टी-आकाराच्या भाग खात आहात. इतर मार्ग म्हणजे चव साठवून ठेवण्यासाठी जेणेकरून तुम्हाला समाधानी वाटेल.
त्याऐवजी बेकिंग किंवा सॉफिटिंगच्याऐवजी फुलकोबी ग्रिड करणे हे काही छान सुगंध जोडते, पण वास्तविक कागद ठळक रोम्स्स्को सॉस मधून येते. भोपळी मिरची, टोमॅटो, लसूण, आणि बदाम कोंबणे हे नैसर्गिक गोडवा बाहेर आणते जे जोड्या सुवासिक पेपरिका सह सुंदर ठेवतात. तो इतक्या मोठ्या प्रमाणात चवदार पॅक करतो की आपण त्यात कधीच मिठाई नसतो असा अंदाज कधीच येत नाही.
साहित्य
- 2 चमचे कच्चे बदाम
- 2 पाकळ्या लसूण
- 1/2 मोठा लाल घंटा मिरची
- 1 रोमा टोमॅटो
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे पांढरा मृदू करणारे सिरका
- 2 चमचे लाल मिरची पूड
- 1/8 चमचे लाल मिरची
- 1 लहान डोके फुलकोबी
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे मिरपूड
- फॅ रिज अजमोदा (ओवा), अलंकार साठी चिरून
तयारी
- रोमनसो सॉस, उष्णता ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी पानावर बेकिंग शीट लावा. बेकिंग शीटवर भोपळी मिरची, टोमॅटो, लसूण आणि बदाम ठेवा आणि 10 ते 15 मिनिटे भाजून घ्यावे किंवा बदाम टोस्टवर हलवावा.
- बदाम काढा, मिरची आणि टोमॅटो हलवा, आणि लसूण हलवा. ओव्हनवर परत जा, भाजणे परत ठेवा, आणखी 10 मिनिटे किंवा लसूण आणि टोमॅटो मऊ नसतील.
- लसूण आणि टोमॅटो काढून टाकावे आणि भांडी भाजण्यासाठी ठेवा, कधीकधी फिरवावे, कातडीला फोडल्या नाहीत.
- टोमॅटोबरोबर एक वाडगा मध्ये मिरची आणि जागा काढून टाका. झाकण ठेवून 10 मिनीटे बसू द्या.
- हलक्या कातडी मिरची आणि टोमटे पासून दूर करा. कातडी आणि मिरीची पाने आणि स्टेम काढून टाका.
- एका उच्च शक्तीशाली ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये सॉससाठी सर्व साहित्य ठेवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा.
- 1 इंचचे स्टेक्समध्ये उभी असलेले फुलकोबी कट करा. ऑलिव्ह ऑइलसह घालाव्यात आणि लसूण पावडर आणि मिरपूड सह शिंपडा.
- मध्यम आचेवर भोक किंवा गरम गरम करा. 4-5 मिनीटे ग्रिल फुलकोबीचे स्टेक्स. आपण त्यांना किंचित बाहेर वर झोडपणे इच्छित पण आतील वर मऊ नाही.
- चमच्याने 1/4 कप रोमेशो प्रत्येक फुलकोबीवर स्टेक आणि अजमोदासह शिंपडा.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
स्मोक्ड पेपरिका विकत घेण्याचे सुनिश्चित करा, कारण नियमित पेपरिकाचा प्रभाव तितकाच नसतो - तुमच्या सॉसची न भोकाच मऊ पडेल.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
आपण या जेवण मध्ये एक संपूर्ण प्रथिने प्रोफाइल करा सुनिश्चित करण्यासाठी, quinoa किंवा काळा सोयाबीनचे सह फुलकोबी steaks आणि कदाचित एक हिरव्या veggie जोडी.
चिनोसाठी जलद किंवा चवदार डिनरसाठी चिकन, मासे किंवा अंडी वर चमच्याने आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी डबल किंवा ट्रिपल कृती.
प्रत्येक सेवा दोन स्टेक असावी ज्यामध्ये 1/2 कप चटणी असेल.