'सर्व नैसर्गिक' म्हणजे काय?

एक ग्राहक म्हणून, आपण शोधू शकता अशा आरोग्यदायी पदार्थांची खरेदी करण्यास इच्छुक असू शकता, ज्याचा अर्थ आपण खाद्य लेबल पासून पोषण आणि आरोग्य माहिती गोळा करणार आहोत. माहितीच्या दोन स्रोतांमध्ये पोषण तत्वांचे लेबल आणि पॅकेजिंगच्या मागे किंवा बाजूस असलेल्या घटक सूचीचा समावेश आहे.

त्या आवश्यक लेबल व्यतिरिक्त, आपल्याला लेबलच्या पुढील भागावर केलेले बरेच आरोग्य किंवा पोषण हक्क आढळतात.

एक सामान्य हक्क 'नैसर्गिक आहे,' 'सर्व-नैसर्गिक', किंवा 'नैसर्गिक घटकांनी बनवलेला आहे.' जेव्हा अन्न उत्पादक या अटी वापरतात तेव्हा त्याचा काय अर्थ होतो?

"सर्व नैसर्गिक"

मेरिअम वेबस्टर डिक्शनरीनुसार, 'नैसर्गिक' ची व्याख्या ही 'अन्नसंपत्तीचा आदर्श' आहे. तो मूळ स्वरूपाप्रमाणे आहे- "निसर्गाशी निगडित." म्हणून, सर्व नैसर्गिक पदार्थ हे त्यांच्या शुद्ध आणि नैसर्गिक अवस्था सर्वात निकट असणारे असावेत. तरी कोणत्याही प्रसंस्कृत अन्नला त्याच्या नैसर्गिक अवस्था जवळ येत असल्याची कल्पना करणे अवघड आहे कारण बहुतेक घटक स्टोअर शेल्फवर ठेवण्यापूर्वी काही बदल करतात.

विश्वास, अर्थातच, कृत्रिम घटक असलेल्या गोष्टींपेक्षा आपल्यासाठी 'सर्व नैसर्गिक' असे काहीतरी चांगले आहे. हे खरे असू शकते किंवा नसेल (उदाहरणार्थ, फॉलिक असिड , उदाहरणार्थ, बी व्हिटॅमिनचे कृत्रिम रूप जे फायदेशीर आहे), अन्न उत्पादनावरील 'नैसर्गिक' शब्द पाहताना याचा अर्थ असा नाही की आपण त्यावर काय अपेक्षा करता.

एफडीए 'नैसर्गिक' बद्दल काय म्हणतात

पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांवर कोणत्या प्रकारचे आरोग्य व पोषण दाव्यांचा समावेश केला जाऊ शकतो, हे अमेरिकेतील अन्न आणि औषध प्रशासन ठरविते. उदाहरणार्थ, फूड लेबलवर 'ऑर्गेनिक' शब्द वापरण्यासाठी एफडीएला आवश्यकता आहे. दुर्दैवाने, एफडीएला नैसर्गिक खाद्यपदार्थांची अधिकृत परिभाषा नाही, म्हणून 'प्राकृतिक' शब्दाचा वापर करण्यावर त्यांची अधिकृत पदे म्हणजे "एजन्सीने शब्दांचा वापर न केल्यास त्यावर कृत्रिम फ्लेवर्स किंवा कृत्रिम पदार्थ. "

कोणत्याही औपचारिक नियमाशिवाय, उपभोक्त्यांना खाद्यान्न उत्पादकांवर विश्वास ठेवता येत नाही. 'सर्व नैसर्गिक' घटकांनी बनविलेले खाद्यपदार्थ अद्यापही हार्मोन्स, जीएमओ , ग्लूटेन किंवा इतर काही घटकांना काही चिंता वाटू शकतात. नैसर्गिक पदार्थांचे सेंद्रिय निर्मिती होणे आवश्यक नाही आणि त्याचा अर्थ असा नाही की शेतावरील जनावरांना चांगल्या प्रकारे उपचार केले गेले. कॅलरीज, चरबी, सोडियम, किंवा साखरमध्ये सर्व-नैसर्गिक पदार्थ जास्त असू शकतात.

थोडक्यात, आपण अन्न पॅकेजवर 'सर्व नैसर्गिक' शब्द पहात असल्यास, आपल्याला आणि आपल्या कुटुंबासाठी उत्पादन चांगले आहे का हे जाणून घेण्यासाठी आपल्याला अजूनही थोडे खोदकाम करणे आवश्यक आहे.

नैसर्गिक अन्नधान्यांसाठी शॉपिंगसाठी टिपा

आपण किराणा दुकान सर्व-नैसर्गिक पदार्थ खरेदी करू इच्छित असल्यास आपण ते करणे आवश्यक आहे. स्पष्टपणे, सर्वात ताजे उत्पादन सर्व-नैसर्गिक आहे कारण तो अनलमृत आणि तेवढ्याच दिवसांपूर्वी किंवा आठवडे पूर्वी कापणी होते. एक बटाटा नैसर्गिक आहे, तो आहे. तर एक सफरचंद किंवा नारंगी आहे

आपण प्रक्रिया केलेले पदार्थ पाहता तेव्हा सर्व नैसर्गिक संकल्पना अधिक क्लिष्ट होते. प्रथम, हे सूचित करणे महत्त्वाचे आहे की प्रक्रिया केलेले सर्व पदार्थ खराब नाहीत. दूध आणि दुधातील पदार्थ, मांस, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि गोठविलेल्या भाज्या हे सर्व प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थ आहेत जे आपल्यासाठी चांगले आहेत.

मांस, पोल्ट्री आणि मासे

कमीतकमी प्रक्रिया केलेल्या वस्तू निवडा, जसे गोमांस आणि डुकराचे कचरा कंद, ताजे कोंबडीचे तुकडे आणि ताजे किंवा गोठलेले सीफूड.

सॉसेज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सारखे प्रक्रिया केलेले मांस कृत्रिम flavorings किंवा preservatives असतात होण्याची शक्यता, त्यामुळे आपण खरेदी करण्यापूर्वी साहित्य सूची पहा.

दुग्ध उत्पादने

नियमित दूधमध्ये बोवाइन ग्रोथ हार्मोन असू शकतो, जो मानवासाठी हानिकारक असल्याचे दिसत नाही, परंतु जर आपण त्यास टाळू इच्छित असाल तर BGH मुक्त दूध शोधा. आपण दहीसाठी खरेदी करत असाल तर, साधा दही किंवा फक्त दही, फळे, मध आणि शेंगदाणे असलेल्या वाण शोधा. रंगीत जोडींमध्ये बर्याचदा कृत्रिम रंग असतात, विशेषत: त्या मुलांकडे असतात.

सज्ज स्नॅक फूड्स

कुकीज, चिप्स, फटाके, किंवा इतर स्नॅक पदार्थांचे खूप काही ब्रॅण्ड खरोखरच सर्व नैसर्गिक असतील, परंतु आपण स्टोअरच्या नैसर्गिक खाद्यपदार्थांकडे जात असाल तर नैसर्गिक सामग्रीसह काही दावे करणारे आपण पाहू शकता.

याचा अर्थ ते आपल्यासाठी चांगले आहेत असे नाही. पौष्टिक आहार आणि घटकांच्या आधारावर निर्णय घेण्याकरता लेबलमध्ये आणखी खोदा.

पाव आणि तृणधान्ये

मुलांच्या धान्ये सहसा कृत्रिम रंगांबरोबर रंगीत असतात परंतु बीट रससारख्या नैसर्गिक रंगांच्या रंगीत ब्रॅंड शोधण्यात आपण सक्षम होऊ शकता. लक्षात ठेवा की संपूर्ण धान्य शुद्ध केलेले मटणीपेक्षा चांगले आहेत आणि साखरेच्या 'नैसर्गिक' स्वरूपाची कॅलरी म्हणजे रिफाइन्ड साखर एवढे उच्च आहे.

एक शब्द

सर्व नैसर्गिक पदार्थांची खरेदी करण्याची कल्पना चांगली, सकारात्मक विचारांसारखीच आहे, परंतु एफडीए शब्द वापरण्याचे नियमन करीत नसल्यामुळे तुम्हाला आरोग्यासाठी असलेल्या पॅकेजयुक्त खाद्यपदार्थ शोधण्यासाठी घटक सूची आणि पोषण तत्वांची लेबल्स तपासणे आवश्यक आहे.

> स्त्रोत:

> अमेरिका अन्न व औषध प्रशासन. "फूड लेबलवर 'नैसर्गिक' म्हणजे काय?"

> अमेरिका अन्न व औषध प्रशासन. "नैसर्गिक" अन्न लेबलिंगवर. "