फिकट गुलाबी एल्स आणि फ्लेवर्स बियरसह बरेच पर्याय उपलब्ध आहेत
ग्लूटेन मुक्त होणे म्हणजे आपल्याला चांगली बीयर सोडण्याची आवश्यकता नाही - खरंच.
गेल्या कित्येक वर्षांत सेलीक रोग किंवा बिगर कॅलियस लस संवेदनशीलता असलेल्या बिअर प्रेमीमध्ये काही कमी ग्लूटेन-मुक्त पर्याय होते आणि ते पर्याय प्रामाणिकपणे फार चांगले वाटले नाहीत. पण आज उपलब्ध असलेले बीयर जे 100% ग्लूटेन मुक्त घटकांपासून तयार केलेले आहेत ते खरोखर सभ्य आहेत. (लक्षात ठेवा मी "लस-काढलेले" बियर अशा तऱ्हेची शिफारस करत नाही - माझ्या तर्कावर या यादीचा शेवट पहा.)
अनेक स्टोअर्स, अगदी सुपरमार्केटमध्ये, रेडब्रिजच्या बियरचा वापर करतात. परंतु जर आपण मायक्रोब्रोअरिज, स्पेशॅलिटी मार्केट्स आणि ऑनलाईनमध्ये टिकाव केला तर तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचे तालुका जुळवण्यासाठी विविध ग्लूटेन-फ्री बियर सापडू शकतात.
खाली ग्लूटेन-फ्री बिअरमध्ये काय उपलब्ध आहे आणि ती कुठे विकत आहे याची एक यादी खाली दिली आहे. दरम्यान, जर आपण बिअरला ग्लूटेन-फ्री पर्याय वापरुन पहायचे असाल, तर आपण ग्लूटेन-फ्री सेडर आणि इतर बीयर विकल्पांची यादी पाहू शकता. आनंद घ्या!
1 - रेडब्रिज बियर
अहेयुर-बुशचा रेडब्रिज बिअर, ज्वारीसोबत बनवला जातो, तो यूएस बाजारातील सर्वात दृश्यमान ग्लूटेन-फ्री बियर आहे.
अमेरिकेतील मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये रेडब्रिजला शोधणे साधारणपणे शक्य आहे, आणि मला असे आढळले आहे की लहान मुले आपल्यासाठी हे ऑर्डर करू शकतात, जोपर्यंत ते इतर अँहेझर- Busch उत्पादने आणत आहेत.
रेडब्रिज काही रेस्टॉरंट्समध्ये बाटलीतर्फे देखील उपलब्ध आहे, विशेषत: त्यामध्ये ग्लूटेन-फ्री मेनू आहे. तो काही चालनादायक आहे, इतर काही विशेषच नसल्या तरी, अधिक विशिष्ट ग्लूटेन-मुक्त प्रसाद.
अधिक
2 - बार्डची कथा बिअर
बार्डची कथा ग्लूटेन-फ्री बियर स्वतः 100 टक्के खारट ज्वारीपासून बनवलेली एकमेव बीअर म्हणून जाहिरात करते, जे कंपनी सांगते की चवची चव जोडते.
बीयर, दोन निदान केलेल्या सेलिअकसद्वारे बनविले गेले आहे, हे पूर्णपणे संपूर्ण ग्लूटेन-मुक्त वातावरणात तयार केले जाते ज्वारी काळजीपूर्वक शोधून काढण्यासाठी हे सुनिश्चित करते की हे ग्लूटेन क्रॉस-डिस्मिनेशनपासून मुक्त आहे. आपण स्थानिक मोठमोठे हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये (जसे की होल फूड्स) बर्ड टेले शोधून काढण्यासाठी (किंवा विशेष-ऑर्डर) सक्षम होऊ शकता जे बिअर वाहतात.
अधिक
3 - नविन ग्रॅस्टर बीअर
मिल्वॉकी मधील लॉकफ्रंट ब्रुअरी, विस्स, विविध बियर विविध करते, ज्यात त्याच्या ग्लूटेन-फ्री न्यू ग्रिसर बियरचा समावेश आहे, ज्वारी आणि तांदळापासून बनवलेले फिकर्स बीअर. प्रत्येक बॅचला सोडण्यापूर्वी ते ग्लूटेनचे परीक्षण केले जाते.
याव्यतिरिक्त इतर ग्लूटेन-फ्री बिअरच्या अर्पणांच्या रूपात, आपण मोठ्या प्रमाणात हेल्थ फूड स्टोर्समध्ये न्यू ग्रिस्ट शोधू शकता. आपण अनेक मिलवॉकी बार आणि रेस्टॉरंट्समध्ये यास ऑर्डर देखील करू शकता.
अधिक
4 - नवीन ग्रह बीअर
आपण कोलोरॅडोमध्ये असल्यास, आपण न्यू प्लॅनेट बीअरच्या ऑफरचा आनंद घेऊ शकता. ग्लूटेन मुक्त ब्रशर तीन वेगवेगळ्या प्रकारच्या ग्लूटेन-फ्री ब्रॉड्स बनवितो - ब्लोंड एले, फेल एले आणि रास्पबेरी एले स्वतंत्र चाचणी प्रयोगशाळेद्वारे प्रत्येक दशलक्ष प्रति भाग 20 अंश प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त आहेत.
हे देखील लक्षात घ्या की नवीन प्लॅनेट दोन "ग्लूटेन-काढलेले" बिअर बनविते: सिलेक्शन आयपीए आणि लाइटली अल चालवा बहुतेक ग्लूटेन काढून टाकण्यासाठी या जवद्वारे प्रक्रिया केली जाते.
अधिक
5 - हिरव्याच्या ग्लूटेन-फ्री बिअर
बेल्जियन ब्रडर ग्रीनच्या ग्लूटेन-फ्री बियरने उत्तर अमेरिकेत आयात करण्यासाठी पाच प्रकारचे बीयर बनवले: इंडिया पिला एली, एंटरप्राइझ ड्राई-हॉपड्ड लेजर, डिस्कवरी एम्बर अॅले, एंडिव्हर डबबेल एले आणि क्वेस्ट ट्रेल अॅले.
सर्व मुख्य अलर्जीपासून मुक्त आहेत आणि शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारासाठी देखील उपयुक्त आहेत. बाजरी, ज्वारी, तांदूळ आणि बुलवायहेतने बनवलेल्या हिरव्याच्या ग्लूटेन-मुक्त बिअर प्रामुख्याने वेस्ट कोस्ट (जेथे यूएस डिस्ट्रीब्युटर स्थित आहे) च्या आउटलेटवर उपलब्ध आहेत, परंतु ऑर्डर ऑनलाइन देखील केली जाऊ शकतात.
अधिक
6 - स्प्रेचर ब्रूएरी शकपरो बीअर
आणखी एक मिल्वॉकी आधारित ब्रूरी, स्प्रेचर ब्रूएरी, एक पारंपारिक पश्चिम आफ्रिकन बियर Shakparo Ale करते. जौ आणि गहू हे आफ्रिकेमध्ये जास्त घेतले जात नाहीत, आणि या बिअर बाजरी आणि ज्वारीवर अवलंबून असतात.
स्प्रेचर बीअर विस्कॉन्सिन आणि जवळपासच्या राज्यांमध्ये उपलब्ध आहेत, परंतु कंपनी सध्या मद्यपी पेये शरण देत नाही.
अधिक
7 - स्निचरब्रटब्रु लस-फ्री बियर
एक किंवा दोन नॉर्थ अमेरिकन रिटेलर जर्मन ब्ररुअर स्चनशेटब्रुयूच्या ग्लूटेन-फ्री बिअरची सहापॅक आयात करत आहेत, जे युरोप आणि ऑस्ट्रेलियामध्ये देखील उपलब्ध आहे.
एक पूर्णतया ग्लूटेन-फ्री शराबखाने असलेला स्कनिट्झरब्रू, एक प्रिमियम फिकट गुलाबी व लिंबू-फ्लेवर्ड बियर बनवितो. दोन्ही एक ग्लूटेन-मुक्त वनस्पती मध्ये बाजरी सह brewed आहेत.
अधिक
8 - लेस बायर्स डी ला नूवेले-फ्रान्स
लेस बायिसरेस डी ला नूवेले-फ्रान्स क्विबेकमध्ये स्थित एक मायक्रोब्रुअरी आहे ज्यात चार ग्लूटेन-फ्री बियर आहेत: मेसाग्रेर, ग्लूटेन-फ्री फेल फॉली, मेसाग्रेरे रेड एले, मेसाग्रे मिलेट आणि मेसॅगेरे ऑक्स फ्रुट.
कंपनी आपल्या मेसाग्रेअर बिअरची तपासणी करण्यासाठी एक स्वतंत्र प्रयोगशाळेचा वापर करते. बीयर व्यापकपणे कॅनडामध्ये उपलब्ध आहेत आणि कंपनी लवकरच अमेरिकेला वितरण सुरू करण्याची आशा करते.
9 - रामापो व्हॅली हनी बीअर
आणखी लहान ब्रूरी, हिलबर्न, एन.वाय. मधील रमापो व्हॅली ब्रुअरी, एक ग्लूटेन-फ्री बियर बनविते जे कोशेर वल्हांडण साठी प्रमाणित आहे: हनी बीयर
बीट, ज्यामुळे खनिजयुक्त मधापासून तयार केलेले ग्लूटेन-फ्री उपकरणे स्थानिक पातळीवर आणि ऑनलाईन ऑर्डरिंगद्वारे उपलब्ध आहेत.
अधिक
10 - सेंट पीटरचा ब्रूवरी लस-फ्री बियर
युनायटेड किंगडम-आधारित सेंट पीटर्स ब्रूवरी दोन ग्लूटेन-मुक्त बिअर प्रदान करते: जी-फ्री आणि डार्क जी मुक्त.
ब्रॉप्स उत्तर अमेरिका मध्ये विस्तृत वितरण मध्ये नाहीत, परंतु आपण त्यांना शोधू शकता, किंवा (अधिक शक्यता) एक विशेष वितरक माध्यमातून त्यांना ऑर्डर करू शकता.
अधिक
11 - 'ग्लूटेन-काढला' बीअर बद्दल काय?
अनेक ब्रुअरीज आता "ग्लूटेन-काढलेले" बियरला तर म्हणतात, जे बार्ली (होय, ग्लूटेनचे धान्य) बनविलेले बियर आहेत जे नंतर ग्लोटेन "काढून टाकण्यासाठी" एन्झाईम्सवर प्रक्रिया करतात.
या बिअरसह समस्या हा ग्लूटेन प्रोटीन खरोखरच काढून टाकलेला नाही. त्याऐवजी, ते लहान तुकड्यांमध्ये मोडलेले असतात जे चाचणी द्वारे शोधण्यास फारच छोटे असतात परंतु आपल्या शरीराद्वारे ते शोधण्यास तितके लहान नसू शकतात.
काही लोक केवळ ग्लूटेन-काढलेल्या बिअरसह चांगले करतात जेणेकरून इतरांमध्ये भयानक उत्सुकता निर्माण होण्याची शक्यता असते. याच्या व्यतिरीक्त, सीलियाक डायग्नॉस् विशेषज्ञ प्रश्न करतात की सध्या उपलब्ध असलेल्या ग्लूटेन टेस्टिंग टेक्नॉलॉजी खरोखरच ह्या बिअरमधील उर्वरित लसयुक्त तुकड्यांना शोधू शकतात.
सेलीक रोग आणि नॉन-सीलियाक ग्लूटेन संवेदनशीलता असणार्या लोकांना त्यांच्या स्वतःच्या संशोधनानुसार आणि ग्लूटेन-काढलेल्या बिअर वापरण्यासाठी किंवा नाही हे त्यांचे स्वतःचे निर्णय घ्यावे लागतील. तथापि, मी त्यांच्याशी अत्यंत सावधगिरी बाळगतो.