आपण पुरेसे veggies खात नका? आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार दररोज कमीतकमी 5 भाज्या दिल्या जातात. परंतु आपण जर अनेक आहारवान असलात तर आपल्याला स्वतःला खाऊन घ्यावे लागेल. आतापर्यंत, आहे आजपासून आपण भाज्या चव चांगल्या बनवू शकता आणि आपल्यासाठी चांगले असलेल्या पदार्थांचा कसा आनंद घ्यावा ते शिकू शकता.
1. जुन्या सवयी टाळा आणि नवीन जाती वापरून पहा
आपण कदाचित भाज्या आवडत नसतील कारण आपल्याला आपल्या आवडीनुसार विविधता आढळत नाही.
Veggies आपल्या अनुभव आपल्या आईच्या असह्य ब्राझील स्प्राउट्स casserole मर्यादित आहे, तर तो बाहेर शाखणे वेळ आहे. आपल्या स्थानिक शेतकर्याच्या बाजारपेठेला भेट द्या आणि नवीन फ्लेवर्स तपासणी करा. स्थानिक उत्पादकांना सांगा आणि कोणत्या भाज्या हंगामात आहेत ते शोधा. आपण स्थानिक पातळीवर घेतले जाणारे आणि नव्याने घेतलेल्या पदार्थांमधून सर्वोत्तम चव मिळेल.
आपल्या भागातील शेतकरी मार्केट नसल्यास आपल्या स्थानिक किराणा दुकानातील उत्पादन व्यवस्थापकाशी बोला. हे veggie व्यावसायिक खरेदी टिपा आणि तयारी कल्पना सामायिक करू शकता जे भाज्या चांगले चव शकता. बर्याच किराणा दुकानात स्वयंपाकासाठी नवीन कल्पनांसह कृती कार्ड देखील प्रदान केले जातात .
2. नवीन पाककृती पध्दतींची तपासणी करणे
ते भिजलेले किंवा उकडलेले असताना veggies आनंद कठिण आहे. ते तयार केले जातात तेव्हा अनेक भाज्या मऊ आणि नरम बाहेर चालू तर का चवीला मसाला घालून नवीन पद्धत वापरण्याचा प्रयत्न करू नये?
उदाहरणार्थ, लोणी, ऑलिव्ह ऑइल, किंवा वाइन मध्ये भाज्या घासण्यासाठी कसे चांगले बनवावे हे जाणून घ्या.
किंवा आपण कॅलरी कमी ठेवण्यास प्राधान्य दिल्यास, आपण चिकन स्टॉकमध्ये veggies भून शकता. भाज्या स्टॉकच्या चव वर घेऊन ते अधिक चांगले चविष्ट करतात.
त्यामुळे कोणते भाज्या लागवडीसाठी चांगले आहे? आपण जवळजवळ कोणत्याही व्हेग्यूला भुरळ घालू शकता परंतु हिरव्या भाज्या विशेषतः चांगला आहेत. काळे, मोहरी हिरव्या भाज्या किंवा चार्ड वापरून पहा.
स्वाद घालण्यासाठी तयार केलेल्या डिशच्या शीर्षस्थानी परमरसन चीज किंवा मंचेचे चीज शिंपडा.
3. Herbs आणि मसाल्यांच्या सह चव दाखवणे
आपण स्वाद पिशळू शकत नसल्यास आपण भाजीपाला चव कव्हर करू शकता. आपण ज्या पदार्थांचा आनंद घेत आहात त्याबद्दल विचार करा. त्यांना काय तयार करावे? भाज्या चव चांगल्या करण्यासाठी आपण त्या मसाल्यांचा व हंगामाचा वापर करू शकता.
उदाहरणार्थ, आपण टॅको आणि नाचोसची आवश्यकता आहे काय? नंतर जिरे, केयेने, किंवा टबॅस्को, कापलेल्या झिचिनि किंवा पिवळ्या स्क्वॅशवर शिंपडा आणि एक मेक्सिकन-शैलीच्या साइड डिशसाठी veggies भाजून घ्या. आपण फ्रेंच अन्न अनुकूल नका? ताज्या हिरव्या भाज्या जसे की तारगारन चोळत ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑईलची चमचे मिसळा. शतावरी आणि भाजून वर हलके ब्रश आपण भारतीय पदार्थ पसंत केल्यास, एग्प्लान्ट किंवा इतर मऊ भाज्या आणि भाज्या किंवा भाजून वर करी शिंपडा.
आपण जेव्हा वनस्पती आणि भाज्या सह भाज्या भाजून घ्याल तेव्हा मसाला चव मजबूत होईल भाजलेले शतावरी साठी हे मूलभूत तंत्र वापरून पहा. हेच तंत्र इतर veggies बरोबर वापरता येते. वरील अन्नातील मिश्रित पदार्थांपैकी एक वापरून पहा किंवा इतर खाद्यपदार्थांच्या फ्लेवर्ससह प्रयोग करा.
4. आपल्या आवडीच्या पदार्थांमध्ये Veggies लपवा
जर अन्य सर्व अपयशी ठरले आणि आपण फक्त भाज्यांच्या चव सहन करू शकत नाही तर त्यांना लपवून पहा. हे भाज्या चांगले चव बनवण्याच्या माझ्या आवडत्या मार्गांपैकी एक आहे
उकळलेले ब्रोकोली छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक तुकडे करून कमी चरबीयुक्त मांसलॉफमध्ये घाला. पाव भागामध्ये मिसळलेल्या सिझनिंग ब्रोकोलीच्या चवचे झाकण लावतील, आणि तुम्हाला एक कडक पालेभाज्यामध्ये एक किंवा दोन भाज्या किमतीची भाज्या मिळतील.
आणि तुम्हाला माहीत आहे की आपण फुलकोबीच्या बाहेर पिझ्झा क्रस्ट कसा तयार करू शकता? हे खरोखर चांगले काम करते आणि चांगले चाखते. आपले पिझ्झा आपल्या पसंतीच्या सॉस, चीज आणि मांससह शिजवा आणि आपल्याला कधीही माहित नसेल की आपण व्हेजी खात आहात.
आपण आपल्या आवडत्या मधुर लाघवी कृतीमध्ये भाज्या देखील जोडू शकता आणि आपल्याला ते कधीच कळणार नाहीत. उदाहरणार्थ, जेव्हा गाजर एखाद्या स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी ब्लूलीमध्ये जोडले जातात तेव्हा ते गोडवा आणि रंग जोडतात.
आणि या हिरव्या ठिसूळ कृती (लेखाच्या समाप्तीच्या जवळ) पालकांची एक निरोगी डोस आणि आपण भाजी चव शकत नाही
आणि अखेरीस, सूप रेसिपी अधिक भाज्या खाण्याचा एक चांगला मार्ग आहे अनेक भागासंबंधी सूप रेसिपीमध्ये पोतं साठी फुलकोबीसारखे भाज्या यांचा समावेश आहे. आपण ते माहित करण्यापूर्वी आपण veggie प्रो व्हाल.