गोड बटाटे चांगले पोषण पिट ठोकले आहेत, भरपूर जीवनसत्त्वे समावेश, खनिजे, फायबर आणि फायदेशीर antioxidants ते व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीनमध्ये विशेषतः उच्च आहेत. प्लस त्यांना भरपूर कॅल्शियम, पोटॅशियम, ल्यूटिन आणि व्हिटॅमिन सी मिळाले. गोड बटाटे देखील भरपूर प्रमाणात आहारातील फायबर देतात, आणि प्रत्येक मध्यम आकाराच्या रताळ्यामध्ये सुमारे 100 कॅलरीज असतात.
गोड बटाटे स्वस्त आहेत, कोणत्याही किराणा दुकानात शोधणे सोपे आहे आणि ते एका छान कोरड्या जागेत चांगले संचयित करतात. सर्व उत्तम ते गोड आणि दिवाळखोर फ्लेवर्सचे परिपूर्ण संयोजन करतात आणि ते तयार करणे सोपे आहे, आपल्याला खरोखर पाककृतीची आवश्यकता नाही उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, गोड बटाचे शिजवण्याचे व सर्व्ह करण्यासाठी पाच मार्ग आहेत.
1 - भाजलेले गोड बटाटे
भाजलेले शेंगदाणे हे सर्वात सोपा गोष्टी आहेत. आपल्याला फक्त हेच करणे आवश्यक आहे, काटा सह कातडी छिदवा आणि एक ओव्हनमध्ये मिठाचे बटाटे लावा जे 400 डिग्री फारेनहाइटमध्ये घालण्यात आले आहे. 45 मिनिटे किंवा ते मांस निविदा होईपर्यंत शिजवून घ्या.
आपण वेळेवर कमी असल्यास, आपण मायक्रोवेव्हमध्ये आपले बटाले 'बेक' करू शकता. जॅकेटमध्ये पिकलेले मधुर बटाटे सारख्याच कचरापणाचे नसले तरी ते तितकेच स्वादिष्ट असते. स्वयंपाक मायक्रोवेव्ह पॉवर, गोड बटाटेचे आकार आणि आपण किती पाककला आहात यावर आधारित पाककला वेळ भिन्न आहे यास 8 मिनिटे लागू शकतात, परंतु 5 मिनिटानंतर किंवा नंतर तपासणे प्रारंभ करा.
2 - मॅशेड शीत बटाटे
मॅश केले मिठाचे बटाटे भव्य नारिंगी रंगाचे एक सुंदर साइड डिश बनवतात. हे करणे देखील सोपे आहे आणि आपण नियमित मॅश बटाटे बनवू शकता, तर आपण आधीच मॅश श्लेष्मा बटाटे कसा बनवायचा हे माहित आहे, परंतु दूध आणि लोणी ऐवजी, थोडे भाज्या मटनाचा रस्सा आणि दालचिनी एक स्पर्श प्रयत्न. जर तुम्हाला थोड्यासे मीठ हवे असेल तर आपण थोडी मॅपल सरबत किंवा खसखस घालू शकतो.
3 - गोड बटाटा फ्राइज
हं! गोड बटाट्याचे फळ हे फ्रेंच फ्राईज्साठी एक आश्चर्यकारक पर्याय आहेत आणि आपण त्यांना बर्याचदा मेनूवर पहाल. आपण रेस्टॉरंटमध्ये शोधलेले बरेचसे रताळे फ्राइडे खोलवर तळलेले असतात परंतु ते घरीच करणे सोपे होते.
दोन पिवळ्या रतातील बटाटे पील करा आणि नियमित फ्रांसीसी फ्राइजच्या आकाराचे तुकडे करा. एक मोठे वाडगा मध्ये फ्राई ठेवा आणि त्यांना थोडे हलके करण्यासाठी फक्त पुरेशी थोडे ऑलिव किंवा कॅनोला तेल सह टॉस. एका बेकिंग शीटवर चर्मपत्र पेपर ठेवा (किंवा नॉन-स्टिक स्प्रेसह शीट स्प्रे करा) आणि फ्राई कागदावर समान रीतीने पसरवा. सुमारे 20 मिनिटे ते 450 डिग्री फारेनहाइटवर बेक करावे किंवा बाहेरच्यावर कुरकुरीत आणि आतून बाहेर निविदा पर्यंत.
4 - एक Veggie Burrito मध्ये
गोड बटाटे यांचे चव सुगंध तसेच डाळींबरोबर चांगले मसाले आहेत म्हणून हे एक सोपे आणि स्वादिष्ट वेजिी बर्टो कल्पना आहे. एका शिजवलेल्या मधुर बटाटापासून सुरुवात करा तो लहान चाव्याव्दारे आकाराचे तुकडे मिक्स करावे. काही काटेरी काळे टोमॅटो किंवा पिंटो बीन्स आणि एक कप किंवा गोड कॉर्न ला गरम करा.
टोर्टॅलीच्या मध्यभागी प्रत्येक घटकाचा एक लहानसा भाग ठेवा आणि आपल्यास आवडणार्या कोणत्याही हॉट सॉस, सालसा, मिरची, कांदे, कोशिंबिरीसाठी वापरलेला चटणी किंवा चिचुंद चीज यासारखी कोणतीही गोष्ट जोडा. आपल्या बर्टटोला गुळगुळीत करा आणि आनंद घ्या.
आपण मांस खाणारा असल्यास, आपण शिजवलेला कोंबडी, गोमांस, डुकराचे मांस, किंवा मधुर आणि स्वादिष्ट जेवणासाठी काही शिजवलेले चिंपांसारखे जोडू शकता.
5 - ग्रील्ड शीत बटाटे
पुढच्या वेळी स्टीक, फिश किंवा चिकन शिजवण्यासाठी आपण जाळी पेटवितो, पुढे जा आणि साइड डिश म्हणून ग्रील्ड बटाटे बनवा. कच्च्या गोड बटाट्याचे तुकडे (फक्त स्टेक फ्राइजसारखे) मध्ये बारीक करून आणि वाडग्यात ठेवून सुरू करा. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 मिनिटे थेट गर्मीच्या वर, किंवा काही grilling गुण वाढण्यास फक्त लांब पुरेशी, शेगडी वर त्यांना ठेवा.
गोड पदार्थ थेट उष्णतापासून दूर हलवा आणि ते पाककृती पूर्ण करू द्या. त्याला सुमारे अर्धा तास लागतील. ते त्यांना एक किंवा दोनदा ते शिजवावे.
एक शब्द पासून
गोड बटाटे जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर, आणि antioxidants सह लोड केले जाते ते कॅलरीत फारच उच्च नसतात म्हणून ते आपल्या पसंतीच्या प्रथिनयुक्त साइड डिश म्हणून सर्व्ह करण्याकरिता परिपूर्ण आहेत.
> स्त्रोत:
> युनायटेड स्टेट्स ऑफ ऍग्रीकल्चरल ऍग्रीकल्चरल रिसर्च सर्व्हिस ऑफ स्टँडर्ड रेफरन्स रिलीज 28 नॅशनल न्यूट्रीएंट डाटाबेस.