आपल्या जवळच्या नैसर्गिक खाद्य पदार्थांच्या स्टोअरमध्ये- किंवा आपल्या पसंतीच्या कॅफेच्या काउंटरवर - आपण कदाचित स्विसल म्हणून ओळखले जाणारे एक नवीन लोकप्रिय पेय लक्षात घेतले असेल. बर्याचदा "प्रकृतिचे गिटारहेड" असे म्हटले जाते, तर स्वीटेल सफरचंद सायडर व्हिनेगर, पाणी किंवा सेल्टरझर, ताजे आले आणि मॅपल सिरप (किंवा, काही प्रकरणांमध्ये, मध किंवा खसमुरे) यांचे गोड-आंबट मिश्रण आहे.
जरी स्वेस्टेल झुळकायला लागले असले तरी तो अलीकडेच झोकला गेला आहे, तरी हे अम्लीय पेय हे सर्व-नैसर्गिक तहान-बुध्दिमान म्हणून वापरण्याचा एक मोठा इतिहास आहे.
खरं तर, स्वेशेल हे वसाहतवादी शेतक-यांसाठी शेतीचा फेरबदल करताना जुन्या शेतकऱ्याच्या पंचांगांनुसार निर्जल करण्याचा प्रयत्न करीत होते. या कारणास्तव, स्विट्शेलला काहीवेळा "हॅमेकर पंच" म्हणून ओळखले जाते.
Switchel फायदे काय आहेत?
अफिसिऑनॅडोसने कॉफी किंवा एनर्जी ड्रिंकसाठी लाँग टिकाऊ ऊर्जा-बुस्टर आणि कॅफीन-फ्री पर्याय म्हणून स्विट्शेलला नेहमीच बोलावले. हे अँटिऑक्सिडेंट्स , जीवनसत्वं, खनिजं आणि एन्झाइम्सचे उच्च स्त्रोत म्हणून देखील विकले जाते.
एवढेच नाही तर, स्विटेलला अनेक आरोग्य सुविधा जसे की एक मजबूत रोगप्रतिकारक प्रणाली आणि आरोग्यरक्त पचन प्रदान करण्याची शिफारस केली जाते. हृदयाचा श्वासनलिकांसारख्या विशिष्ट आरोग्यविषयक त्रासांबद्दल मदत करण्यासाठी ते देखील बांधिल आहे. आणि आल्यामध्ये आढळणा-या विशिष्ट संयुगे जळजळविरोधी गुणधर्म घेतात, तर काहीवेळा स्वेशेलला तीव्र सूज (अनेक आजारांच्या विकासात महत्त्वाचे घटक) रोखण्याचा दावा केला जातो.
Switchel चे काही Proponents सुचविते की ते आपल्या चयापचय आणि वजन कमी होण्यास मदत करेल.
Switchel वर संशोधन: तो खरोखर मदत करू शकता?
स्विटसेलच्या बर्याच चाहत्यांचे असे म्हणणे आहे की नैसर्गिक पदार्थांचे पिण्याचे मिश्रण हे एकदम "synergistic effect" बनविते आणि परिणामी मिश्रणाचा वापर कोणत्याही घटकांपेक्षा अधिक शक्तिशाली बनविते. तथापि, switchel आणि त्याच्या आरोग्याच्या प्रभावावरील संशोधनाच्या अभावामुळे, या दाव्याचे समर्थन करण्यासाठी कोणतेही पुरावे नाहीत.
तरीही, काही संशोधनांमध्ये असे दिसून आले आहे की स्विटसेलमधील वैयक्तिक घटक आपल्या आरोग्यासाठी फायद्याचे ठरू शकतात. उदाहरणार्थ, काही अभ्यासांनी असे दाखविले आहे की अदरक काही अडचणींशी निगडीत वेदना मदत करू शकते जसे ओस्टियोआर्थराइटिस आंब्याची भीती मळमळशी संबंधित शर्तींमधून मिळते.
याव्यतिरिक्त, प्राथमिक संशोधनातून असे दिसून आले आहे की सफरचंद सफरचंदाचा व्हिनेगर घेताना रक्त शर्कराचे प्रमाण नियंत्रित करण्यात आणि कोलेस्टेरॉलची तपासणी केली जाऊ शकते.
हे निष्कर्ष सुचवित आहेत की स्विटेल काही आरोग्य समस्यांच्या विरोधात संरक्षण करू शकते, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की स्वेशेलला कोणत्याही दीर्घकालीन आरोग्य स्थितीच्या उपचारांमधील मानक काळजीसाठी पर्याय म्हणून वापरले जाऊ नये.
Switchel कसे बनवावे
Switchel आता बर्याच स्टोअरमध्ये विकले गेले आहे, परंतु आपण सफरचंद सफरचंदाचा व्हिनेगर (हे सामान्य चुका टाळत आहात याची खात्री करुन घ्या), शुद्ध मेपल सिरपच्या चार चमचे, किसलेले किंवा नॉनस्टेड ताजी अदरची चहा, आणि चार पैकी चार चमचे एकत्र करून आपले स्वत: चे बनवू शकता. कप पाणी किंवा सेल्टरझर एक पिचर किंवा गोड मध्ये साहित्य मिक्स करावे, 24 तास बसू द्या, आणि सेवा करण्यापूर्वी चांगले नीट ढवळून घ्यावे. (टीप: या कृतीमुळे चार ग्लास स्विस सल्ले तयार होतात.)
आणखी स्वादांसह आपल्या स्विट्शेलला पिकवण्यासाठी, काही लिंबाचा रस घालण्याचा प्रयत्न करा, पुदीनाची थोडी शेंगा जोडा, किंवा काही नवीन जाळीमध्ये सोडणे
काही स्विटसेल प्रेमींनाही वेलची किंवा दालचिनीसारख्या चूर्ण मसाल्यांच्या चिमटी जोडण्याचा आनंद होतो.
काय पहावे
बहुतेक लोक कधीकधी स्विचेलचा ग्लास पितात तरी ते लक्षात ठेवा की त्यातील व्हिनेगर हे अम्लीय आहे, त्यामुळे वेळोवेळी दाताचा तात्पुरता दाब खारवून घ्या. आपल्या तोंडात धुऊन दिल्यानंतर काही एसिड काढून टाकण्यास मदत होऊ शकते परंतु ऍसिड घेण्याअशी लवकर दात घासल्यास दांत तामचीनी कमकुवत होऊ शकते.
सफरचंद सायडर व्हिनेगरची जास्त प्रमाणात वापर करणे टाळा, कारण असे पुरावे आहेत की ते अन्ननलिका (किंवा पाचक ट्रॅक्टच्या इतर भागांना) हानि शकते, यामुळे कमी रक्त पोटॅशियमचे स्तर आणि कमी अस्थी खनिज घनत्व येते किंवा हृदयाची औषधे, मधुमेह औषधे, रेचक, किंवा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ
आपण Switchel पिणे पाहिजे?
Switchel आपल्या नैपुण्य वृद्धीसाठी मदत करणार्या अनेक नैसर्गिक पेयेंपैकी एक आहे. संभाव्य आरोग्य-वाढीच्या गुणधर्मांसह इतर पेयमध्ये आंबलेल्या पेय केंबुचा, केफिर आणि विविध प्रकारचे चहा (जसे की हिरव्या चहा आणि आंघ्री चहा ) यांचा समावेश आहे.
जर आपण आपल्या रूटीनमध्ये स्विफ्टला जोडण्याचा विचार करत असाल, तर फक्त आपल्या साखरेचे सेवन निरिक्षण करा. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने असे सुचवले आहे की स्त्रिया दररोज 24 ग्रॅमपेक्षा अधिक वाढीव साखर वापरतात आणि पुरुष दररोज 36 ग्रॅम साखरेचे सेवन मर्यादित करतात. प्रत्येक सेवेसाठी मॅपल सिरपच्या एका चमचेसह बनविल्यावर स्वेस्टसेलमध्ये 14 ग्रॅम साखर असते.
> स्त्रोत:
> हल्लीबाईज जे, दारिचैच जी, बोरगेले ओ, अल्मेर लो. प्रकार 1 मधुमेह मेल्तिस असलेल्या रुग्णांमध्ये विलंबीत गॅस्ट्रिक रिकाम्या वर सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा प्रभाव: एक पायलट अभ्यास. बीएमसी गॅस्ट्रोएन्टेरॉल 2007 डिसें 20; 7: 46
> माशीदी एन एस, घासवंड आर, अस्कारी जी, हरिरी एम, दारिशी एल, मोफिड एमआर आरोग्यासाठी आणि शारीरिक हालचालीमध्ये अंडीचे विरोधी ऑक्सिडीटीव्ह आणि विरोधी दाहक परिणाम: चालू पुराव्याचे पुनरावलोकन. इन्ट जे प्री मेड 2013 एप्रिल; 4 (Suppl 1): एस 36-42
अस्वीकृती: या साइटवरील माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि परवानाधारक डॉक्टरांकडून सल्ला, निदान किंवा उपचारांचा पर्याय नाही. हे सर्व शक्य खबरदारी, औषध संवाद, परिस्थिती किंवा प्रतिकूल परिणाम समाविष्ट करणे नाही. आपण कोणत्याही आरोग्यविषयक समस्यांसाठी तत्पर वैद्यकीय काळजी घ्यावी आणि वैकल्पिक औषध वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा किंवा आपल्या पथ्यामध्ये बदल केल्यास.