पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरी - 106
चरबी - 3 जी
कार्बोस् - 15 ग्रा
प्रथिने - 6 ग्रा
एकूण वेळ 40 मिनि
तयारी 5 मिनिट , कूक 35 मिनिटे
सर्व्हिंग्स 8 (1/4 कप प्रत्येक)
मसूर एन्टिऑक्सिडेंट-समृध्द , प्रथिनेयुक्त आणि फायबररी आहे . दुसऱ्या शब्दांत, ते एक प्रदाम विरोधी स्वप्न आहे ते दाण्याऐवजी पटकन जास्त लवकर शिजवतात. या डिश मध्ये फ्लेवर्स veggies, herbs, आणि मसाल्यांपासून येतात, जे संपूर्ण डिश सोडियम सह ओव्हरलोड नाही आहे .
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
आपण वेळेवर कडक आहात तेव्हा पूर्व-शिजविलेले मसूर वापरून पहा. हे करण्यासाठी मसाज होईपर्यंत 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बनवावी, नंतर सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये घालावे, आवश्यकतेप्रमाणे पातळ करण्यासाठी गरम पाणी किंवा भाज्या मटनाचा वापर करा. कढीपत्ता बुडवून भरण्यासाठी 1/2 चमचे कढीपत्ता पूड घाला.
अधिक लिंबू चव (आणि व्हिटॅमिन सी!) साठी लिंबू असोशी आणि / किंवा रस वाढवा, उतार निश्चितपणे तो हाताळू शकते!
उष्णतेच्या फोडणीसाठी, लाल मिरचीचा मिरचीचा डॅश घाला. केयेने मिरीमध्ये कपाॅसिसिन नावाचा कंपाऊंड असतो जो कि दाहक दाह मदत करतो. तुम्ही धुम्रपान केलेल्या डुकरांसाठी स्मोक्ड पेपरिकाचा डॅश सुद्धा जोडू शकता.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
आपण सामान्यतः पेक्षा अधिक थोडे मसूर, आपण त्यांना खूप मऊ आणि मिश्रण-सक्षम इच्छित पासून शिजू द्यावे. आपण हे croodites आणि संपूर्ण गव्हाच्या पीटा ब्रेड सह एक बुडवणे म्हणून सर्व्ह करू शकता किंवा, हे सॅन्डविच प्रसार म्हणून स्वादिष्ट आहे. त्यात प्रथिने असल्याने, हे सॅंडविच मधील शाकाहारी स्रोत म्हणून वापरले जाऊ शकते.
साहित्य
- 1 कप हिरव्या दाल (न चुकलेले)
- 1/2 मध्यम पिवळा कांदा (चिरलेला)
- 1 मध्यम डुक्यांचा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (चिरलेला)
- 1.5 tablespoons ऑलिव्ह तेल (वाटून)
- 1/4 कप चिरलेली अजमोदा (सॅनिशिअमसाठी अधिक)
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- लिंबू झीट (1 लिंबू)
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 1/4 चमचे काली मिरी (जमिनीवर)
तयारी
1. मोठ्या भांड्यात, दाल, कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 कप कप पाण्याने झाकून टाका.
2. एका उकळीत पाणी आणा आणि उकळत्या पाण्यात आणण्यासाठी गॅस बंद करा.
3. 30 मिनिटांसाठी मसूर लावा किंवा मसूर निविदा होईपर्यंत. शिजवलेले कोणतेही शिजवलेले द्रव निचरा आणि राखून ठेवा.
4. फूड प्रोसेसर किंवा हाय स्पीड ब्लेंडरमध्ये मसाला 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, अजमोदा (ओवा), लिंबाचा रस, 3/4 मज्जा, मीठ, लसूण पावडर आणि काली मिरची घालणे.
आवश्यक असल्यास, गुळगुळीत करण्यासाठी 1 चमचे वाढ मध्ये आरक्षित पाककला मटनाचा रस्सा जोडा.
5. अतिरिक्त अजमोदा (ओवा) आणि लिंबाचा कळकळ, आणि सेवा करण्यापूर्वी उर्वरित चमचे ऑलिव्ह ऑइल सह रिमझिम सह अलंकार.