कोलेइनचे फायदे आणि ते कसे मिळवावेत

कोलिन- हे शब्द अस्पष्टपणे ओळखले जाऊ शकते, परंतु कदाचित तुम्हाला या पोषक तत्त्वाबद्दल फारशी माहिती नाही, जे आमच्या सुरुवातीच्या विकासासाठी, आणि आपल्या मेंदू, यक्षांमधे आणि कदाचित अधिक काही आपल्या जीवनामध्ये अतिशय महत्वाच्या असण्याचे लक्षण दर्शविते.

Choline म्हणजे काय?

Choline बी-जीवनसत्त्वे सारखे रासायनिक आहे आणि बहुतेक त्यांच्याबरोबर जोडते, जरी हे अद्याप "अधिकृत" बी-व्हिटॅमिन नसले तरी

त्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेची कार्यपद्धती असली तरी ती इतर पोषक तत्त्वांशी कशी परस्परांशी संवाद साधते, हे पूर्णपणे समजू शकत नाही, तरी बर्याचदा तो फॉलेटसह मैफिलीत काम करतो आणि मेथियोनीन नावाचा अमीनो आम्ल असतो . जरी मानवी शरीर काही कोलीन बनवू शकत असला तरी सामान्यतः असे समजले जाते की आहारातील कोलिन देखील महत्त्वाचे आहे.

फायदे

कोलोइन आपल्या शरीरात विविध कार्ये करते- सेल झिल्लीच्या संरचनेमध्ये, आमच्या यकृतंना चरबी जमा करण्यापासून संरक्षण करणे, न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलॉलिनसाठी अग्रदूत अणू म्हणून आणि अधिक. गर्भधारणे आणि अर्भकांमधे जलद विकासामुळे, आपल्याला आपल्या सुरुवातीच्या जीवनात कोलेइनची फार मोठी आवश्यकता आहे. मानवी दूधमध्ये उच्च दर्जाचे कोलिन असते.

पोषण संशोधकांच्या स्वारूपाला पोषक संशोधकांनी शोधून काढले जेव्हा गर्भावस्थेच्या आईने त्यांच्या आहारांमध्ये पुरेशी चॉलीन मिळत नसल्याचे आढळून आले तेव्हा ज्यांच्या आईने पोषक तत्वांचा पुरेसा प्रमाणात वापर केला त्यांच्यापेक्षा जन्मतःच मेंदूचा विकास आणि गरीब स्मृती होती.

गेल्या काही वर्षांमध्ये, संशोधनांचा एक मोठा झपाटा गेला आहे आणि आता असे संकेत आहेत की गर्भामधील आणि अर्भकांमधे मेंदूच्या विकासासाठीच क्रिलीन फक्त आवश्यक असू शकते परंतु वृद्धत्वाशी संबंधीत स्मृती कमी होण्यास मदत होऊ शकते (तरीही संज्ञानात्मक घट उलटावी निराशाजनक झाला आहे एकदा).

योनिमार्गाच्या काही प्रकारच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यासाठी कोलिनचे दर्शविले गेले आहे आणि आधीच झालेल्या नुकसानास उलट करण्यास मदत करू शकते. याव्यतिरिक्त, हृदयाशी संबंधित रोगाशी निगडित कोलेस्टेरॉल आणि होमोकिस्टीनची पातळी कमी होण्यास मदत होते आणि काही प्रकारच्या कर्करोगापासून ते देखील मदत करू शकतात. हे एक क्षेत्र आहे जेथे अधिक संशोधन आवश्यक आहे, परंतु काही सकारात्मक प्रथम चिन्हे आहेत

दैनिक गरजेचे

कोलिनसाठी आरडीए स्थापन केली गेली नाही, परंतु नॅशनल अॅकॅडमी ऑफ सायन्सेसने क्रॉलीनची "पर्याप्त सेवन" करण्याची शिफारस केली आहे.

शिफारस केलेले कोलिन इंटेक्स (एआय = पर्याप्त सेवन)

वय	दैनिक एआय
नवजात शिशु	0-6 लोक	125 मिग्रॅ.
7-12 राज्य	150 मिग्रॅ
मुले	1-3 वर्षे	200 मिग्रॅ
4-8 वर्षे	250 मिग्रॅ
मुले	9 ते 13 वर्षे	375 मिली
14-18 वर्षे	550 मिग्रॅ
मुली	9 ते 13 वर्षे	375 मिली
14-18 वर्षे	440 मिलीग्राम
पुरुष	550 मिग्रॅ
महिला	425 मिग्रॅ
गर्भवती	450 मिलीग्राम
स्तनपान करणार्या	550 मिग्रॅ

स्त्रोत

2004 पर्यंत, जेव्हा USDA ने प्रथमच खाद्यपदार्थांमध्ये कोलिनची माहिती प्रकाशित केली, तेव्हा आम्ही फक्त अभ्यासासाठी विखुरले होते. या अधिक पद्धतशीर अभ्यासाने आश्चर्य व्यक्त केले आहे की, आधीच्या विचारांपेक्षा अनेक पदार्थांमध्ये कमी कोलिन उपलब्ध आहे. बहुतेक पदार्थांमध्ये कमीत कमी क्लोइन असला तरीही काही आहारांमध्ये पुरेसे लक्ष मिळण्यासाठी काही लोकांना अधिक लक्ष द्यावे लागते, खासकरून जर ते बरेच अंडे प्यायचे नाहीत.

येथे अशा काही अन्नपदार्थांची उदाहरणे आहेत जी विशेषत: कोलिनमध्ये आहेत:

• बीफ यकृत - तळलेले तळलेले - 100 ग्रॅम (सुमारे 3.5 औंस) - 418 मिग्रॅ
• एक संपूर्ण मोठी अंडी पासून जस्त - 112 मिग्रॅ कोलवायन
• गोमांस (जमिनीचा) 80% दुबळ / 20% चरबी - 3.5 औट पाटी - 81 मिलीग्राम
• फुलकोबी - 3/4 सी शिजवलेले (1 "तुकडे) - 62 मिग्रॅ
• नेव्ही बीन्स - 1/2 सी शिजवलेले - 48 मिली
• टोफू - 100 ग्रॅम (सुमारे 3.5 औंस) - 28 मिग्रॅ
• बदाम - कणीक - 1/2 कप - 26 मिली
• शेंगदाणा बटर - 2 टी - 20 मिग्रॅ

माझ्यासाठी, कोलिन (आणि इतर अलीकडील-शोधण्यात आलेल्या पोषक घटकांच्या महत्त्वाच्या संदेशांपैकी एक) म्हणजे आम्ही अजूनही पोषण बद्दल इतका शिकत आहोत हे संपूर्ण अन्नपदार्थांच्या विविधतेचे महत्त्व यावर जोर देते, म्हणून आम्ही काही अद्याप-ते-शोधण्यात आलेल्या पोषक घटकांवर दुर्लक्ष करणार नाही.

जास्त कोलिने मिळवणे शक्य आहे का?

वास्तविक, होय प्रौढांसाठी सोयिस्कर उच्च प्रवेश स्तर दर दिवशी 3.5 ग्रॅम (3500 मिग्रॅ) वर सेट केला गेला आहे. वरील, प्रतिकूल परिणामांमध्ये कमी रक्तदाब, अतिसार, आणि मादक शरीर गंध यांचा समावेश असू शकतो.

_{स्त्रोत:}

> थियमिन, रिबोफॅव्हव्हिन, नियासिन, व्हिटॅमिन बी 6, फॉलेट, व्हिटॅमिन बी 12, पॅन्टोफेनिक ऍसिड, बायोटिन, आणि कोलिन यांच्यासाठी आहारासंबंधी संदर्भ intakes. राष्ट्रीय अकादमी प्रेस 1 99 8

> Nurk ई, Refsum एच et al प्लाझ्मा-मुक्त कोलिन, बीटाइन आणि संज्ञानात्मक कार्यप्रदर्शनः हॉर्डॅलँड स्टडी. ब्रिटीश जर्नल ऑफ पोषण. 2013 फेब्रुवारी 14; 109 (3): 511- 9.

_{पॉली सी, मार्सो जे एट अल फ्रेन्मिमिंग ऑफसमिंग कोहर्टमध्ये संवेदनाक्षम कार्यप्रदर्शनासाठी आहारातील कोलिन आणि पांढर्या केस हायपरिंटंसिटीचा संबंध. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन. 2011 डिसें; 94 (6): 1584-1591.}

> कृषी विभागाचे राज्य. खाद्यान्न मधील कोलिनसाठी डेटाबेस. 2008.