ग्लूटेन-फ्री वॉर्स्टरशायर सॉस लिस्ट

3 सर्वोत्तम वॉरस्टरशायर सॉस ब्रांड लस-फ्री इटर्ससाठी

एक ग्लूटेन-मुक्त वॉर्स्टरशर सॉस शोधणे सोपे आहे. लस आणि पेरिन्स हे सर्वात लोकप्रिय ब्रँड जे त्यांच्यासाठी ग्लूटेन-फ्री खातं सुरक्षित आहे, आणि अनेक इतर पर्याय आहेत, ज्यात लस-मुक्त आणि शाकाहारी (सर्वात Worcestershire सॉसमध्ये अँकरिव्ही असतात, ज्याचा अर्थ ते शाकाहारी नाहीत किंवा शाकाहारी).

तथापि, युनायटेड स्टेट्समध्ये विकले जाणारे सर्वात Worcestershire सॉसेस हे ग्लूटेन-मुक्त आहारांवर सुरक्षित मानले जात नाही.

सुरक्षित असलेल्या तीन ब्रँड आहेत. ग्लूटेन मुक्त वॉरस्टर्सशायर सॉस ब्रँडमध्ये खालील समाविष्ट आहेत:

• फ्रेंचचे वूस्टरशायर सॉस
• लेआ आणि पेरिन्स मूळ (केवळ अमेरिकेत)
• द विझार्ड चे जीएफ / सीएफ वॉर्स्टरशायर सॉस (देखील शाकाहारी)

Worcestershire सॉस इमलीच्या झाड पासून त्याच्या विशिष्ट चव मिळते, जे शेंगा निर्मिती जगभरातील cuisines वापरले जातात तथापि, हे सहसा सोया सॉसपासून त्याचे विशिष्ट गडद तपकिरी रंग मिळते आणि ते अनेकदा ग्लूटेन-फ्री नसते. वॉयस्टरशायर सॉसमधील सोया सॉस हे नेहमीच समस्याग्रस्त घटक असतात.

त्यामुळे आपण वॉर्स्टरशायर सॉसच्या ब्रॅंडचा फक्त वापर करू शकत नाही आणि हे ठीक आहे असे समजू नका कारण हे चांगले आहे की त्यात गहू आधारित सोया सॉसचा समावेश असेल. आपण ग्लूटेन-मुक्त आहाराचे पालन करीत असताना खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम वॉरस्टरशायर सॉसेससाठी वाचा.

ग्लूटेन-फ्री वॉर्स्टरशायर सॉस ब्रँड सूची

येथे युनायटेड स्टेट्समध्ये वॉर्स्टरशायर सॉस ब्रँडची यादी आहे, तसेच त्यांच्या कंपन्यांना त्यांच्या ग्लूटेन-फ्री स्थितीबद्दल काय सांगायचे आहे:

• एनी च्या Homegrown ग्लूटेन आहे बर्याच लोकांना मुख्य प्रवाहात पदार्थांचे प्राण्यांचे शेवाळ आणि ऑर्गेनिक पर्यायांसाठी अॅनीचे चालू करतात आणि ब्रँडच्या काही उत्पादनांमध्ये ग्लूटेन-मुक्त आहेत. दुर्दैवाने, ऍनीच्या वॉर्स्टरशायर सॉसमध्ये पारंपरिक सोया सॉसपासून गहू लागतो. स्पष्टपणे चालवा.
• बोर्नबोन बॅरल ग्लूटेन आहे बॉर्बन बॅरलचे वॉर्स्टरशायर सॉस हे भिन्न सॉस घेते: हा ज्वारी आणि सफरचंद सफरचंदाचा व्हिनेगर बनला आहे, ज्यामुळे ते एक गोड, चवदार चव देतात, हे शाकाहारी आहे (कोणतेही अँचाव्हिज नाही), आणि ते बोरबोन बॅरल्समध्ये वृद्ध आहे. दुर्दैवाने, यामध्ये पारंपरिक गहूयुक्त सोया सॉस देखील समाविष्ट आहे. बर्गन बॅरेल जुने होणे ग्लूटेनच्या दृष्टिकोनातून समस्याग्रस्त होऊ शकते (कारण काही लोक बोर्नॉनला प्रतिसाद देतात, ज्यामुळे ग्लूटेनचे धान्य गहू आणि बार्लीपासून बनविले जाते). पण गहू मध्ये परंपरागत सोया सॉस असल्यामुळे हे निश्चितपणे समस्याप्रधान आहे. हे ग्लूटेन-मुक्त नाही, म्हणून टाळा.

• वळू-कुत्रा नाही ग्लूटेन साहित्य. ही वॉर्स्टरशायर सॉसची एक जपानी ब्रँड आहे जी यूएसमध्ये ऍमेझॉन आणि इतर आऊटलेट्सद्वारे उपलब्ध आहे. टोकियो-आधारित कंपनी, जबरदस्त दिसणार्या बुलडोग प्रथिनासह, मुख्यतः जपानी आणि चिनी बाजारासाठी विविध लोकप्रिय मसाले बनविते. बुल-डॉगचे वॉर्स्टरशायर सॉसमध्ये ग्लूटेनवर आधारित घटक (विशेषतः गव्हाचे सोया सॉस) समाविष्ट नाहीत. तथापि, कंपनी त्याच सुविधेत इतर ग्लूटेनवर आधारित घटकांसोबत सॉस बनविते, म्हणून आपण त्यास ग्लूटेन क्रॉस-डिस्मिनेशनपासून संरक्षित केले जाण्यावर अवलंबून नाही.
• फ्रेंच च्या . ग्लूटेन-मुक्त. हे यूएस मध्ये वॉर्स्टरशायर सॉसच्या अधिक लोकप्रिय ब्रॅंडपैकी एक आहे. यात डिस्टिल्ड सिरका (ज्यास ग्लूटेनचे धान्य मिळवता येते), खसखस, कॉर्न सिरप, कारमेल रंग (ग्लूटेन-फ्री), अँचाव्हिस, इमली, आणि मसाल्यांचा समावेश होतो. हे ब्रॅण्ड नेहमी रेस्टॉरन्ट आणि इतर खाद्यसेवा अनुप्रयोगांमध्ये वापरतात. फ्रान्चचे वॉर्स्टरशायर सॉस हे कंपनीद्वारे "ग्लूटेन-फ्री" असे लेबल केलेले आहे.
• हेन्झ नाही ग्लूटेन साहित्य. या वॉर्स्टरशायर सॉसमध्ये सफेद डिस्टिल्ड व्हिनेगर आहे (जे बहुतेकदा कॉर्नमधून मिळते), खसखम, उच्च फ्रॅक्टीस कॉर्न सिरप, गहू आधारित सोया सॉस, आणि विविध मसाल्यां क्राफ्ट हेन्झ कंपनीचे धोरण स्पष्टपणे ग्लूटेनचे स्रोत लेबल करणे आहे आणि या सॉसमध्ये कोणीही उपस्थित नाही, म्हणून त्यात ग्लूटेन घटक नसतात. तथापि, क्राफ्ट हेन्झ हे अन्य वितरकातील स्त्रोतांमधील घटकांमधील अघोषित अल्कुवाहिन्यामुळे आणि संभाव्य कारण प्रक्रियेत ग्लूटेन क्रॉस-संदूषण करण्यापासून संभाव्य कारणाने ग्लूटेन-मुक्त, याचा विचार करत नाही.

• हेनझ 57 स्टीक सॉस लेआ आणि पॅरिनससह ग्लूटेन आहे होय, लेआ आणि पेरिन्स वॉर्स्टरशायर सॉस ग्लूटेन-फ्री आहे (खाली पहा), परंतु हेनझ 57 स्टेक सॉस ग्लूटेन-फ्री स्टेक सॉसेसच्या यादीत नाही. त्यात मावळाचा व्हिनेगर स्वरूपात बार्ली आहे म्हणून, आपण या एक साफ पाहिजे. जर आपल्याला एकत्रित वॉर्स्टरशायर सॉस-स्टीक सॉस हवी असेल तर, या यादीमधून ग्लूटेन-फ्री स्टेक सॉससह ग्लूटेन-फ्री सॉस मिक्स करण्याचा विचार करा - अनेक चांगले पर्याय आहेत
• लेआ आणि पेरिन्स मूळ फक्त अमेरिकेत ग्लूटेन मुक्त लेआ आणि पेरिन्स हे वॉर्स्टरशायर सॉसमध्ये बरेच लोक चित्र आहेत जेव्हा ते "वॉरस्टर्सशीयर सॉस" म्हणतात. त्याच्या लाल रंगाचा, काळ्या रंगात आणि सोन्याचे लेबल असलेल्या कागदाची आच्छादित बाटली हे वॉर्स्टरशायर सॉसचा आनंद घेणार्या सर्वांसाठी परिचित आहे. साहित्यमध्ये डिस्टिल्ड व्हाईट व्हिनेगर (ज्यास ग्लूटेनचे धान्य मिळवता येतात), खसखस, साखर, कांदा, अँचाव्ही, चिंच, लाल मिरची आणि इतर मसाल्यांचा समावेश होतो. क्राफ्ट हेन्झ कंपनीने बनवलेले हे सॉस अमेरिकेत "ग्लूटेन-फ्री" असे लेबल केलेले आहे. लक्षात ठेवा की कॅनडामध्ये आणि इतर देशांत (आणि ऍमेझॉनवर) विक्री झालेल्या आवृत्तीत, डिस्टिल्ड व्हिनेगर हे जव-आधारित माल्ट व्हिनेगरसह बदलले जाते, जे ग्लूटेन-फ्री नाही. आपण प्रवास करत असल्यास, नेहमी आपण ते वापरण्यापूर्वी आपण कोणती आवृत्ती आहे हे जाणून घ्या. कॅनेडियन आवृत्तीमध्ये नारंगी लेबल आहे, म्हणून दोन आवृत्त्यांमधील फरक ओळखणे सोपे आहे. क्राफ्ट हेन्झ पॉलिसी स्पष्टपणे लेबलवर, जवसहित ग्लूटेनचे स्रोत लेबल करणे आहे, म्हणजे प्रथम घटक "माल्टा व्हिनेगर" आणि "डिस्टिल्ड व्हिनेगर" नसल्यास ते खाऊ नका.

• 365 दररोजचे मूल्य नाही ग्लूटेन साहित्य. 365 दररोजचे मूल्य म्हणजे संपूर्ण अन्न 'इन-स्टोअर हाऊस ब्रँड. कंपनीच्या ऑर्गेनिक वॉर्स्टरशायर सॉसमध्ये सेंद्रीय पांढर्या सिरका (ज्यात लसणीचे धान्य येते), ऑरगिक गुळ, ऑर्गेनिक गोड साखर, कार्बनिक कारमेल रंग आणि विविध सेंद्रीय मसाल्यांचा समावेश आहे. या उत्पादनात ग्लूटेन नाही परंतु "ग्लूटेन-फ्री" असे लेबल केलेले नाही.
• विझार्ड चे जीएफ / सीएफ वॉर्स्टरशायर सॉस ग्लूटेन-मुक्त. जर आपण ग्लूटेनमुक्त आणि भाज्या वॉर्स्टरशायर सॉस हवी असल्यास हे सॉस कदाचित आपला एकमात्र पर्याय आहे (आपल्या स्वत: च्या निर्मितीची कमी). सेंद्रीय लेबल एडवर्ड अँड सन्सच्या मालकीची विझार्डची ब्रॅण्ड ऍपल सायडर व्हिनेगर, तामरी ( ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस ), सेंद्रीय खसखस ​​आणि गोड रस, इमली, आणि विविध जैविक मसाल्यां (शियतक मशरूमसह) या वॉर्स्टरशायर सॉसची ऑफर आहे. लक्षात घ्या की एडवर्ड अँड सन्सने वॉर्स्टरशायर सॉसच्या दोन वेगवेगळ्या आवृत्त्या बनविल्या आहेत: मूळ ऑरगॅनिक वेगन व्हायस्टरशायरमध्ये गहू आधारित सोया सॉसचा समावेश आहे, म्हणून जीएफ / सीएफ (ग्लूटेन-फ्री कॅसिमिन-फ्री) विविधता खरेदी करण्याचे निश्चित करा. ज्यामध्ये गहू आधारित सोया सॉसचा समावेश होतो त्यामध्ये लाल आणि जांभळा लेबल असते, तर तामरी ज्यात पांढरे आणि जांभळा लेबल असतो त्यापैकी एक आहे. कंपनीने असे म्हटले आहे की ग्लूटेन-फ्री व्हिस्कास ग्लूटेन युक्त उत्पादापेक्षा थोडा गोड चव असतो.
• वाईन आणि मिरपूड नाही ग्लूटेन साहित्य . पारंपारिक वॉर्स्टरशायर सॉसवरील या गैर-पारंपारिक पद्धतीमुळे शेरी आणि गरम मिरचीचा समावेश होतो, ज्यामुळे वॉरस्टरशायर सॉसपेक्षा जाडसररी मिरीची सॉससारखी ती अधिक प्रमाणात बनते. साहित्यमध्ये व्हिनेगर, कॉर्न सिरप, अँचाव्ही, इमली, मसाले, लाल मिरची, साखर आणि शेरी वाइन यांचा समावेश आहे. व्हॉइस आणि मिरप वॉरस्टर्सशायर सॉसमध्ये लस घटक समाविष्ट नाही, कंपनीच्या म्हणण्यानुसार व्हिनेगरमध्ये वापरल्या जाणार्या व्हिनेगरमध्ये ग्लूटेनचे धान्य वापरले जाऊ शकते.

एक शब्द

आपण सर्वसाधारण Worcestershire सॉस शोधत असाल तर आपण कोणत्याही किराणा दुकान सापडेल, आपण लेआ आणि Perrins मूळ सह सुरक्षित आहात, जे ग्लूटेन-मुक्त मानले जाते. आपण एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पसंत इच्छित असल्यास, विझार्ड आपल्या सर्वोत्तम पैज आहे

हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की इतर देशांमध्ये वॉर्स्टरशायर सॉस - विशेषतः युनायटेड किंग्डम आणि युरोप - ज्वारी-आधारित माल्ट व्हिनेगरच्या स्वरूपात लस असण्याची शक्यता असते. आपण वॉल्टशरशायर सॉसवर प्रवास करताना (आणि दुर्दैवाने, इतर मसाले, जसे स्वाद आणि लोणचे) प्रवास करणे टाळले पाहिजे, जर आपण निश्चितपणे ज्ञात नाही की माल्ट व्हिनेगर वापरले नाही.

> स्त्रोत:

> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन मी काय खावे? तथ्य पत्रक