मिरपियर परमझन ओट क्रॅकर्स

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 68

चरबी - 4 ग्रा

कार्बोस् - 6 जी

प्रथिने - 2 जी

एकूण वेळ 60 मिनिट
तयारीसाठी 35 मिनिटे , कूक 25 मि
सेर्गेस 12 (4 फटाके प्रत्येकी)

या दिवाणखोर, मिरचीचा फटाके आपल्या चव कळ्या जाग करतील. ते चीज, शेंगदाणे किंवा फळांसह बनविलेले एक चवदार स्नॅक बनविते आणि कटीयुक्त मांस , जैतून आणि पनीरांच्या क्षुधावर्धक ताटात एक चांगले वाढ होते

ओटचे फटाके हे बर्याच स्टोअरमध्ये आढळतात, परंतु त्यांना एक लहानसा भाग खर्च करावा लागतो, तरीही ते स्वत: ला बनवणे फारच सोपे आहे आणि वेगवेगळी वनस्पती आणि चीज वापरण्यासह असंख्य भिन्न असू शकतात.

साहित्य

• 2 1/4 कप व्हॉल्वलेले ओट्स, वाटून
• 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1/4 चमचे मीठ, गोलाकार
• 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
• 1 1/2 चमचे साखर
• 1/2 चमचे सुवासिक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, किंवा 1 चमचे बारीक minced ताजा
• 1/2 कप ताजे किसलेले चीज Parmesan चीज
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1/2 कप उकळत्या पाण्यात

तयारी

1. ओव्हन 375 एफ ओव्हन
2. ओट ओट घालून 1 ते 2 मिनिटे ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये 3/4 कप ऑट्स पीठवा. पिठ किंचित खडबडीत असावे.
3. एक मोठे वाडगा मध्ये, उर्वरित ओट्स, बेकिंग सोडा, मीठ, मिरपूड, साखर, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, आणि Parmesan चीज सह ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती ओट एकत्र, आणि एकत्र मिसळा.
4. कोरडी साहित्य आणि मिक्स मध्ये ऑलिव्ह तेल आणि उकळत्या पाणी जोडा. कणकेच्या फॉर्मची थोडासा चिकट बोट पर्यंत आपल्या हाताने मळून घ्या. ओट हायड्रेट करण्यासाठी 5 मिनीटांकरता आंब्याचे आराम द्या. खूपच कोरडे असेल तर एका वेळी अधिक चमचे पाणी घालावे; ते खूप चिकट असल्यास, अतिरिक्त ओट ओट किंवा संपूर्ण ओट घाला.

1. चर्मपत्र पेपरचे दोन तुकडे कापून घ्या. मोठ्या कटिंग बोर्ड किंवा फ्लॅट काउंटरवर, चर्मपत्र कागदाच्या तुकड्यांमधे आंघोळ लावा. एक 1/8-inch जाडी बाहेर dough बाहेर रोल करा.
2. आडव्याच्या पृष्ठभागावरुन चर्मपत्र पेपरचे एक थर पील करा आणि 1-इंच पट्ट्यामध्ये कणिक काढण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरा. नंतर, क्रॉसवर्डला 1 1/4-inch squares मध्ये कट करा.
3. चर्मपत्र कागदावरुन फटाके काढून टाका आणि दोन अक्रोड बेकिंग शीटवर सुमारे 1/2 इंच जागा ठेवा. पर्यंत फेटके च्या bottoms एक सावली किंवा दोन गडद आहेत आणि उत्कृष्ट, 12 ते 15 मिनिटे कोरडी आहेत पर्यंत बेक करावे. फटाके फेटावे आणि अतिरिक्त 5 ते 7 मिनिटे बेक करा, फटाके कोरडी होईपर्यंत, आणि कडा वर सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत.
4. ते थंड होताना क्रॅक अप कुरकुरीत होईल. खोलीच्या तापमानात सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवा.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

आम्ही या पाककृती एक बॉक्स खवणी मध्यम दुध्यांवर shredded ताजे Parmesan चीज वापर.

किंवा, पूर्व-तुकडलेले लांब शेड खरेदी करा आणि ते मोजण्यापूर्वी लहान तुकडे करा. आपण परमेसनऐवजी रोमानो चीज देखील वापरू शकता.

सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्याऐवजी, तुळस, oregano, किंवा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जसे, एकट्याने किंवा संयोग मध्ये, विविध वाळलेल्या वनस्पती वापरा. स्मोक्ड पेपरिका, जीरे किंवा धणेसारखी मसाले अधिक विदेशी चव देऊ शकतात.

उष्णतामानीसाठी काली मिरचीऐवजी लाल मिरचीचा वापर करा.

या कृतीमध्ये ग्लूटेन-मुक्त वापरण्यासाठी, ग्लूटेन-फ्री ओटचा वापर करा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

आपण त्याच्याबरोबर काम करत असताना कणसेचा थेंब असल्यास काळजी करु नका; तो फार क्षमाशील आहे. पॅचेसच्या स्वरूपात फक्त थोडा तुकडा आणि थोडा तुकडा घ्या. काटना स्क्रॅप एकत्र दाबले जाऊ शकते आणि पुन्हा-आणले जर मळलेल्या पिठात सुकवले असेल तर थोडे थोडे पाणी घालावे.