व्हिनेगर बर्न आणि शरीरातील चरबी कमी करते का?

अॅसेटिक ऍसिडचा मेटाबोलिक मूल्य

हजारो वर्षांपासून व्हिनेगरला वैद्यक वापरले जाते सक्रिय घटक अत्यंत सक्षम समजले जाणारे हिप्पोक्रेट्स (इ.स. 420 इ.स.पू.) जखमा भरण्यासाठी व्हिनेगर वापरले लष्करी चिलखती, कार्निथेचा हनीबेल (इ.स. 200 बीसी) विरघळलेला खांब, आणि क्लियोपात्रा (इ.स 50 बीसी) द्रवरूप मोती, व्हिनेगरसह प्रेम औषधाची निर्मिती करण्यासाठी विनीगर बरा असतो कारण सर्व आजारांपासून भावनिक भावना वाढवण्यासाठी जवळजवळ सर्व काही.

वृद्ध संशोधनानुसार व्हिनेगर अनेक आरोग्य फायदे देत आहे. स्वतंत्र अध्ययने दर्शवितात की रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि शरीर चरबी कमी करण्यासाठी हे उपयुक्त ठरू शकते. असे म्हटले जाते की वजन कमी कार्यक्रमात भाग घेण्याकरता अधिक प्रभावीपणे चरबीचा वापर केला जातो.

व्हायर्ड शरीर चरबी कमी सिद्ध करण्यासाठी पुरेशी पुरावा आहे? ही प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी ती शरीरात कशी कार्य करते?

व्हिनेगर आणि अॅसेनिक ऍसिड

व्हिनेगरमध्ये कोणतेही कार्बोहायड्रेट स्त्रोत अन्नापासून ते सफरचंद बनविलेले असते. अॅसिटिक एसिड व्हिनेगर एक आंबट चव देतो आणि सक्रिय घटक अनेक आरोग्य फायदे लिंक आहे व्हाइनगर वापरण्यासाठी वापरले जाते सुमारे तीन ते नऊ% खंड आणि खरोखर फक्त diluted ऍसिटिक ऍसिड

अॅसिटिक ऍसिड लहान शृंखला फॅटी ऍसिड आहे, नैसर्गिकरित्या शरीराच्या द्रवांमध्ये उद्भवते आणि आपल्या आतमध्ये चांगले जीवाणू तयार करतात. आपण फायबर समृध्द अन्न खाता तेव्हा, आपल्या आतडे आपल्या कोलन मध्ये फायबर ferments आणि ऍसिटिक ऍसिड निर्मिती शरीरातील चरबी कमी करण्यामध्ये अॅसेटिक ऍसिडसारख्या लहान-शृंखलायुक्त फॅटी ऍसिड वाढविणे महत्वाची भूमिका बजावते असे म्हणतात. हे खालील मुख्य कार्यासह देखील मदत करू शकते:

• चयापचय वाढवा
• शरीरात कार्बोहायड्रेट आणि चरबी जाळून कसे सुधारणा.
• बृहदान्त्र आरोग्य सुधार
• नैसर्गिक भूक suppressant

जर्नल ऑफ ऍग्रिकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमध्ये प्रकाशित झालेल्या पशुविकाणीमध्ये शरीरातील चरबीचा संचय करणे शर्करा असल्याचे आढळते. संशोधकांनी निष्कर्ष काढला की व्हिनेगरचा मनुष्यावर कसा परिणाम होईल या शोधाने पुढील संशोधनास उत्तेजन दिले की व्हिनेगर शरीरातील चरबी कमी करेल

व्हिनेगर शरीरातील चरबी जळण्याची आणि दाबण्यासाठी मदत करते

जपानमध्ये 155 लठ्ठपणा विषयक अभ्यास आणि 12-आठवडयाच्या उपचार कालावधीसाठी एक अभ्यास केला गेला. सहभागी समान वजन, बीएमआय (बॉडी मास इंडेक्स) आणि कंबर मापन यावर आधारित तीन गटांमध्ये विभक्त झाले.

चाचणी चाचणी दरम्यान, स्वयंसेवकांनी 500 मिलीलीटर पेय प्यायले ज्यामध्ये व्हिनेगर डोस 750 एमजी, 1500 एमजी किंवा 0 एमजी प्लेसबो असावा. अॅपल सायडर व्हिनेगर (ACV) निवडण्यात आले कारण ते अधिक रुचकर होते. अभ्यासादरम्यान अन्नधान्य आणि व्यायाम यांचा सख्खा निरीक्षण व अचूकपणे नोंद केला गेला.

कमी आणि उच्च डोस व्हिनेगर पिणार्या सहभागींनी सकारात्मक परिणाम दिसू लागल्या. आठवड्यात चार दरम्यान, प्लेसबो ग्रुपच्या तुलनेत वेट, शरीराची चरबी टक्केवारी, आणि बीएमआयमध्ये चाचणी विषयक कमी झाले. सुरुवातीच्या चार आठवड्यात कंबर मापन देखील कमी झाले आणि अभ्यासाच्या संपूर्ण कालावधीमध्ये चालू रहावे.

सर्वाधिक सिरका डोस पीत जे महान सुधारणा झाली ते पिणे वाटते अधिक चांगले होऊ शकते. निष्कर्ष अधिक प्रभावीपणे चरबी बर्न आणि चरबी स्टोअर दाबणे अनुकूल उच्च एसिटिक ऍसिड मूल्ये दर्शवतात.

एसिटिक ऍसिडमुळे शरीराची लठ्ठपणा (चरबी साठवण) प्रतिबंधक प्रक्रियेद्वारे शरीराची चरबी दडपण्यासाठी मदत होते. हे फक्त व्हिनेगर (एसेटिक एसिड) शरीरात फॅटी ऍसिड तयार करण्यासाठी विशिष्ट एन्झाईमची क्षमता अवरोधित करतो. स्पष्टपणे, जेव्हा आपण व्हिनेगर खातो तेव्हा रासायनिक प्रक्रिया नियंत्रित करण्यासाठी मध्यस्थ म्हणून कार्य करतो जे अन्यथा चरबी तयार करेल.

अभ्यासात असे आढळून आले आहे की व्हिनेगर फॅटी अॅसिड ऑक्सीडेशन (बर्निंग) उत्तेजित करतो. आपल्या शरीरात चरबी आणि संचयित चरबी कशी प्रभावित करते यावर सुधारित आतडे जीवाणूंना प्रतिसाद म्हणून हे उद्भवते. संशोधनाच्या मते, चरबीचा संचय कमी करताना शरीरावरील चरबी आपल्या चरबीत वाढवते तेव्हा एसिटिक अॅसिडमुळे चरबीचे चयापचय नियमन केले जाते.

निष्कर्ष व्हिनेगरकडे चरबी दडपून बनणारा आणि बर्नर असल्याचा कलंक लागतो. कोण चांगले आणि सुरक्षित उपाय आपल्या कोठार मध्ये बहुधा असताना महाग, प्रभावी अन्न चरबी बर्न पूरक आवश्यक आहे? व्हिनेगर हे इतर अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करण्यासाठी देखील दर्शविले गेले होते.

व्हिनेगर बेबी चरबी कमी करते

चरबीत मदत करण्याबरोबरच इतर आरोग्य फायदे शोधून काढले गेले. कमी आणि उच्च व्हिनेगर डोस दोन्ही पिण्याचे सहभागी साठी त्यासंबंधी चरबी लक्षणीय कमी होते

आतड्या चरबी ओटीपोटातील पोकळीत स्थित आहे आणि आपल्या स्वादुपिंड, यकृत आणि आतड्यांसारख्या महत्वाच्या अवयवांना भोवताली आहे. आपल्या चयापचय क्रिया आणि हार्मोन फंक्शनमध्ये भूमिका म्हणून 'सक्रिय चरबी' देखील आहे.

संशोधनातील निष्कर्ष दर्शवितात की कमी वसायुक्त चरबीमुळे चयापचय क्रियेवर सकारात्मक परिणाम होतो जसे उच्च रक्तदाब आणि दोषपूर्ण ग्लुकोज सहिष्णुता. ट्रायग्लिसराईडची पातळी (रक्तप्रवाहातील चरबी) हृदयाशी निगडीत होते.

हे दिसून येते की व्हिनेगर हा कमी वजनासाठी फायदेशीर आहे, आंतरकोनातील आणि त्वचेखालील चरबी कमी केला आहे, आणि प्रतिकूल परिणाम न दिलेली ट्रायग्लिसराईडची पातळी कमी केली आहे.

व्हिनेगर ग्लुकोज प्रतिसाद सुधारते

युरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका लहानशा अभ्यासाने तपासले आहे की निरोगी प्रौढांच्या मिश्रित मिश्रित दरम्यान व्हिनेगर हे रक्तातील ग्लुकोज (साखर) कशा प्रकारे प्रभावित करेल. पाच निरोगी प्रौढ यादृच्छिकपणे निवडल्या आणि सहा परीक्षायुक्त जेवण दिले गेले.

जेवण मध्ये फक्त ऑलिव तेल सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड समावेश, 1 ग्रॅम acetic ऍसिड व्हिनेगर सह ऑलिव्ह तेल, किंवा सोडियम बिकारबोनिट असलेल्या neutralized व्हिनेगर, बेकिंग सोडा मध्ये सक्रिय घटक . तीन प्रसंगी, चाचणी जेवण 50 ग्रॅम पांढरा ब्रेड कार्बोहायड्रेट सह पाठपुरावा होते

जेवण खाल्यानंतर 9 5 मिनीटांपूर्वी व रक्त नमुने घेण्यात आले. ज्या सहभागींनी केवळ व्हिनेगरसह कोशिंबिरीची कोशिंबीर खाल्ले आणि पांढर्या ब्रेडबरोबर पाठवले तेव्हां 31 टक्के लोकांना प्लेसीबो ग्रुपच्या तुलनेत ग्लुकोजची तीव्रता कमी झाली.

परिणामांमुळे व्हिनेगर स्वरूपात एसिटिक ऍसिड असलेले मिश्रित पदार्थ रक्तप्रवाहात ग्लिसमिक प्रतिसाद कमी करतो. हे दिसते की व्हिनेगर हे केवळ एक चवदार भाज्या व कोशिंबीरसाठी चांगले नाहीत, तर आपण निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास देखील मदत करतो.

पोषण आणि मेटाबोलिझम या वृत्तपत्रांनी असाच अभ्यास प्रकाशित केला आहे. हे शोध जेवणाच्या वेळेस व्हिनेगरचे आहारात होते परंतु पाच तासांपूर्वीच होते. व्हिनेगरचा वापर केल्यावर संशोधक ग्लाईटकमी (साखर) प्रतिसादात कोणत्याही फरक शोधत होते.

वैज्ञानिक चर्चा आणि संशोधन मध्ये पोषक घटक हे एक महत्त्वाचे परिवर्तनशील बनले आहे. चार यादृच्छिक अभ्यासांनी दोन प्रकारचे डायबिटीज घेणार्या सहभागींना एक चाचणी समर्पित केली. उर्वरित तीन चाचण्यांमध्ये निरोगी प्रौढांचा समावेश आहे. प्रत्येक चाचणी चक्र साठी कठोर आहार आणि उपवास प्रोटोकॉलचा पाठपुरावा केला गेला.

संशोधन निष्कर्षांमुळे व्हिनेगरचे दोन चमचे एक कॉम्बो कार्बोहायड्रेट जेवण घेतलेले ग्लाइसेमिक प्रतिसाद घेण्यास सूचित होते. अन्य परिणामांमुळे साध्या शर्करासारख्या फळांना व्हिनेगर मिळत असे कारण फळांमधले प्रतिसाद बदलत नव्हते. एक जटिल कार्बोहायड्रेट जेवण सह व्हिनेगर सेवन कोण सहभागी प्रति एकट्या, glycemic प्रतिसाद 20 टक्के सुधारित.

अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन (एडीए) ने एक अभ्यास प्रकाशित केला आहे ज्यामध्ये टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना मदत करण्यासाठी व्हिनेगर हे एक मार्ग आहे. संशोधनाचा हेतू काय हे ठरवण्यासाठी होते की शेंगदाणामध्ये घेतलेले व्हिनेगर हा टाइप 2 मधुमेहापासून ग्रस्त झालेल्यांना उपवास गोगोईझ कमी करेल का.

अभ्यास सहभागी non-insulin dependent होते आणि चार पुरुष आणि सात महिलांचा समावेश होता- 40-72 त्यांना सख्त तयारीसाठी प्रोटोकॉलचे पालन करण्याची सूचना देण्यात आली होती आणि उपायांचे ग्लुकोज चाचणीपूर्वी सलग तीन दिवस मोजण्यात आले.

सहभागींनी विशिष्ट प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने आणि चरबीसह समान आहार घेतले. दोन-दिवसीय चाचणी कालावधीत, स्वयंसेवकांना दोन चमचे व्हिनेगर किंवा पाणी दिले गेले होते आणि एक औंस चीज शयनगृहात होता.

जेवण करण्यापूर्वी व्हिनेगर घेणारे जे पिण्याच्या पाण्याच्या तुलनेत उपचारात ग्लुकोजमध्ये सहा टक्के घट होते. संशोधक संकेत करतात की सिरकामध्ये आंबट ऍसिड असते ज्यामुळे साखरेच्या पदार्थांपासून साखरेचे प्रमाण कमी होते. जरी जास्त अभ्यास आवश्यक असले तरी, शेंगा असलेले व्हिनेगर हे प्रकार 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये ग्लुकोजच्या स्तरांवर जागरूकतेवर सकारात्मक परिणाम दर्शवितो.

सर्व व्हिनेगर समान आहे?

व्हिनेगर शरीराची कमतरता गमावण्यास मदत करतात परंतु पलटपणाच्या कारणांमुळे वाणांची निवड केली जाते. शेंग एक काचेच्या आकाराचे Downing कारण मजबूत चव एक अतिशय अप्रिय अनुभव असू शकते. जरी आपण आपले नाक खाली घेण्यास धरले तरी, बरेच लोक अजूनही तोंड बांधून धरणे रिफ्लेक्ससह बाथरूममध्ये जातात.

व्हिनेगर म्हणजे 'आंबट वाइन' आणि आंब्याची ऍसिटिक ऍसिड सामग्रीवर (व्हॉल्यूमनुसार 3 9-9%) अवलंबून, स्वादु लावलेल्या असतात. विशेषत: आरोग्य फायदे साठी लागवड लोकप्रिय व्हिनेगर वाण आहेत:

• ऍपल सायडर व्हिनेगर (एसीव्ही) - सर्वात लोकप्रिय आणि व्यापकपणे आरोग्य फायदे आणि चरबी ऑक्सीकरण साठी संशोधन. चरबी आणि साखर चयापचय नियमन केल्याने वजन वाढण्यास ACV दर्शविले जाते.
• डाळिंब व्हिनेगर - अँटीऑक्सिडंट्स आणि फ्लेवोनोइडमध्ये समृद्ध संशोधनाद्वारे असे सूचित होते की हे एन्झाइम्स उत्तेजित करते ज्यामुळे शरीरातील चरबी कमी होण्यास मदत होते.
• जिन्सेंग पर्सिमोन व्हिनेगर - ग्लुकोज आणि चरबीच्या चयापचय प्रक्रियेत जीन्सवर प्रभाव टाकण्यासाठी आणि वजन घटनावर सकारात्मक परिणाम होण्यावर संकेत देण्यात आला.

ठराविक व्हिनेगर डोस एका चमचेपासून एक चमचेपर्यंत घेता येऊ शकतो जो पूर्ण काचेच्या पाण्यात दिवसातून तीन वेळा घेतो. व्हिनेगर देखील आनंदित आहे आणि बहुतेक वेळा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मिसळून तेलाचा वापर केला जातो आणि सॅलड हिरव्या भाज्यांमधुन सुकवले जातात.

पातळसर झालेल्या व्हिनेगरमधील संभाव्य दुष्परिणामांमध्ये हे समाविष्ट होऊ शकते:

• मळमळ आणि उलटी
• पोट बिघडणे
• गले चीज
• दात मुलामा चढवणे (उच्च डोस)
• कमी पोटॅशियमचे प्रमाण
• विशिष्ट औषधे (मधुमेहावरील रामबाण उपाय, रक्त थिअरी, मूत्रसंस्थेतील) सह व्यत्यय
• अन्ननलिका (जर सरळ व्हिनेगर मद्यपान करणे)

> स्त्रोत:
ब्रिगेनि एफ, कॅस्टेलनी जी, बेनिनि एल, एट अल निरोगी विषयातील मिश्रित भागासाठी रक्तातील ग्लुकोज व एसीटेट प्रतिसादांवर निष्पक्षित आणि मूळ सिरकाचा प्रभाव. क्लिनिकल न्यूट्रीशन च्या युरोपियन जर्नल . 1 99 5

> जॉनस्टन सीएस, स्टेलेवस्का आय, लाँग सीए, एट अल निरोगी प्रौढ मध्ये व्हिनेगर च्या antiglycemic गुणधर्म परीक्षा पोषण आणि मेटाबोलिझमचे इतिहास 2010

> कोंडो टी, किशी एम, फुशिमी टी, एट अल अॅसेटिक ऍसिड शरीरात चरबी जमा करण्यासाठी दाब करण्यासाठी यकृत मध्ये फॅटी ऍसिड ऑक्सिडेशन एनझीम साठी जीन्स अभिव्यक्ति upregulates. जर्नल ऑफ ऍग्रीकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्री. 200 9

> कोंडो टी, किशी एम, फुशिमी टी, एट अल व्हायरस सेवन शरीराचे वजन, शरीरातील चरबी वस्तुमान आणि लठ्ठपणाच्या जपानी जातींमध्ये द्रव ट्रायग्लिसराईडची पातळी कमी करते. बायोसाइन्स, बायोटेक्नोलॉजी आणि बायोकेमेस्ट्री . 200 9

> व्हाईट एएम, जॉनस्टन सीएस सु-नियमन प्रकार 2 मधुमेह असलेल्या प्रौढांमधे ग्लुकोज एकाग्रता जाग येणे अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन 2007