सुट्टी साजरे करताना लपलेले ग्लूटेन टाळण्यासाठीच्या रणनीती जाणून घ्या
थँक्सगिव्हिंग हा एक कुटुंब आणि मित्रांना डिनर टेबलवर एकत्र येण्याचा आणि त्यांच्याजवळ असलेल्या सर्व गोष्टींबद्दल धन्यवाद देण्याची वेळ आहे. परंतु आपण जर ग्लूटेन मुक्त आहार वापरत असाल तर, थँक्सगिव्हिंगला असे वाटू शकते की ते धोकादायक आहे.
पारंपारिक थँक्सगिव्हिंग पदार्थ सामान्यत: मोठ्या प्रमाणात ग्लूटेन-लोड केलेले असतात - डिनर रोल, टर्कीचे भांडे, ग्रेव्ही आणि पाईस असे वाटते. आणि बर्याच लोक सुट्टीसाठी प्रवास करतात, त्यांना स्वतःच्या स्वयंपाकघरातील सुरक्षिततेपासून आणि एखाद्या नातेवाईक किंवा मैत्रिणीच्या जेवणा-या खोलीत घेऊन जातात जो लस-मुक्त पाककलाची प्रचीती समजून किंवा समजू शकत नाही.
तरीही, सेलेिअक रोग आणि नॉन-सिलीयस ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेले बरेच लोक थँक्सगिव्हिंगद्वारे यशस्वीपणे नेव्हिगेट करण्यास व्यवस्थापित करतात.
थँक्सगिव्हिंग येथे लस-मुक्त ठेवण्यासाठी 6 टिपा
ब्लॅक फ्राइडे आणि त्याहून पुढे होणा-या गलिच्छ ग्लूटीनिंग लक्षणांचा धोका नसल्यामुळं या कल्पनांनी आपल्याला सुट्टीचा सण साजरा करण्याची परवानगी दिली पाहिजे:
- घरी कुक, आणि सर्वकाही लस-मुक्त बनवा. आतापर्यंत, ग्लूटेन-फ्री थँक्सगिव्हिंगची खात्री करणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे जे संपूर्णपणे सुरक्षित घटकांसह घरी स्वत: चे भोजन शिजवावे. ग्लूटेन-मुक्त थँक्सगिव्हिंग पाककृती किंवा तयार केलेले ग्लूटेन-फ्री थँक्सगिव्हिंग पदार्थ आणि साहित्य वापरणे, आपण सहजपणे सर्वात पारंपारिक थेम्गेजींग डिश तयार करू शकता. जेवणातील सर्व काही तुमच्यासाठी खाण्यासाठी सुरक्षित असेल तर तुम्ही काळजी करू नका आणि आपल्या काकू सुझी आपला भाज्या ग्रेव्ही लॅब्बलसह संसर्गास संक्रमित करेल याबद्दल चिंता न करता भोजन भोगावा आणि आनंद घेऊ शकता. आणि ग्लूटेन-फ्री अन्न बनवणे शक्य आहे ज्यामुळे ग्लूटेन-खाणारे असे होईल .
- ग्लूटेन मुक्त खाद्यपदार्थांपासून वेगळे असलेले ग्लूटेन युक्त पदार्थ जर आपल्या थँक्सगिव्हिंग परंपरांमध्ये आपल्या कुटुंबाला फक्त काही ग्लूटेन युक्त पदार्थ आहेत ज्यात आपण पारद घाणेरडी टाळण्यासाठी अद्याप उपाय करू शकता. आघात-प्रकारचे सर्वकाही वापरुन पहा आणि आपल्या ग्लूटेन-मुक्त अन्न निवडींपासून दूर असलेल्या ग्लूटेन युक्त खाद्यपदार्थ वेगळ्या तक्त्यावर ठेवा. देखील, आपल्या अतिथी ते dishes दरम्यान spoons सेवा सेव्ह करू शकत नाही की समजते याची खात्री करा.
- डिनरमध्ये ग्लूटेन-फ्री डिशेसचे योगदान द्या जर आपल्या मंडळातील कोणीतरी थँक्सगिव्हिंगमध्ये नेहमी कूक बनवते, तर आपण सामायिक करण्यासाठी काही ग्लूटेन-फ्री डिश आणू शकता. या प्रकारे, आपण काहीतरी खाऊ शकतो जिच्यात आपण खाऊ शकतो, तरीही इतर सर्व गोष्टींमध्ये ग्लूटेन असला तरीही फक्त सावध रहा: स्वयंपाकघरच्या घाईघाईत, आपल्या काळजीपूर्वक तयार केलेल्या पदार्थांमुळे तरीही आपण त्यांना पुन्हा गरम करून किंवा त्यांना चिरडणे म्हणून लस क्रॉस-संसर्ग होऊ शकतात. UE ओव्हन मध्ये मी काही ठिकाणी ओव्हन (विशेषकरून जर ग्लूटेन रोल किंवा पाईस तेथे गरम करत असल्यास) वर ऍल्युमिनियम फॉइलच्या दुहेरी थर आणि नेहमी आपण यजमानांना किंवा सुंदरीला विचारा, जर आपण वेगळ्यावर ग्लूटेन-फ्री डिश ठेवू शकता सेवा देण्यासाठी टेबल
- डिनरला आपले अन्न आणा थँक्सगिव्हिंग मेनू सेट केला असेल आणि आपण प्रत्येकासाठी व्यंजन घालू शकत नसल्यास, आपल्याला आपल्या स्वतःचे अन्न आणण्याची आवश्यकता असू शकते. अखेर, सुट्टीचा मुद्दा एकत्र असणे, ज्यामध्ये समान अन्न खाण्याची गरज नाही. एका कॉर्निश खेळ मुर्पी किंवा अर्धा कोंबडीची कूक लावा, ग्लूटेन-फ्रीफिंग आणि आपण पसंत केलेल्या कोणत्याही बियांचे पॅन तयार करा आणि त्यांना एकत्र आणण्यासाठी सर्व पॅक करा.
- आपल्या होस्ट किंवा होस्टेस कुकची मदत करा आपण थँक्सगिव्हिंग येथे अन्न आणू शकत नसल्यास (कदाचित आपण शहराबाहेर प्रवास करू शकाल आणि स्वयंपाकघरात प्रवेश करू शकत नाही), आपण स्वयंपाक करून स्वतःचे अन्न शिजवण्याचा प्रयत्न करून काही भाग ठेवू शकता. मला हा पर्याय आवडत नाही तोपर्यंत जोपर्यंत मी स्वयंपाकघरात (परिभ्रमणाची विविध संधींशी) स्वयंपाकघरात परिचित आहे, परंतु परिश्रमपूर्वक, आपण एखाद्या व्यक्तीच्या स्वयंपाकघरात ग्लूटेन-फ्री डिश तयार करण्यास सक्षम होऊ शकता. आपण हे करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपल्या सामानामध्ये आपल्यासोबत काही ग्लूटेन-फ्री घटक आणू शकता (मिश्रण आणि पातळ तुकड्याचे तुकडे लक्षात येतात) किंवा आपल्या गंतव्यस्थानी पोहोचण्यासाठी पाईची मेल-ऑर्डर करा.
- बाहेर जा. बरेच लोक थँक्सगिव्हिंगचा विचार करीत घरी असताना (किंवा कौटुंबिक सदस्याच्या घरी) विविध रेस्टॉरंट्स उत्कृष्ट धन्यवाद देणारे भोजन देतात काही पूर्वीच्या नियोजनासह, आपण आपल्या ग्लूटेन-फ्री जेवण हाताळू शकणारे आणि आपल्या पक्षातील बाकीचे ग्लूटेन युक्त खाद्यपदार्थ घेण्यास उत्सुक असले पाहिजे. बहुतेक वर्षं, माझा गट एका छोट्या रेस्टॉरंटमध्ये वाजपेयी बुफे घालतो. बहुतेक मेन्यू ग्लूटेन-फ्री असल्याने मी अनेक खाद्यपदार्थांची मेजवानी करतो- परंतु स्वयंपाकघरातील संरक्षणातून बाहेर पडले, जिथे ते इतर पाहुण्यांनी दूषित दूषित होऊ शकत नाहीत. फक्त एक चेतावणी: आपण खाण्यासाठी बाहेर जाण्याचा निर्णय घेतला तर, आपल्या आरक्षणास लवकर प्रारंभ करा तुलनेने कमी रेस्टॉरंट्स थँक्सगिव्हिंग डिनरसाठी खुले राहतात, म्हणूनच ते त्वरीत बुक करू शकतात. आपण आरक्षित झाल्यावर, व्यवस्थापकाने किंवा आपल्या लस-मुक्त गरजांबद्दल बावर्चीकडेही बोलावे.
एक सुरक्षित, ग्लूटेन-मुक्त थँक्सगिव्हिंग सुट्टीचा आनंद घेण्यासाठी इतर अनेक मार्ग आहेत थँक्सगिव्हिंगवर जे काही करताय तेच, ग्लूटेन-स्टफर्ड टर्की खाऊ नका किंवा ग्लूटेन पाई कवच भरून खा!