सोयिस्कर ग्रेव्ही मिक्स, स्टफिंग क्यूब, डिनर रोलस् आणि पाय
थँक्सगिव्हिंग साजरे करणे पूर्णपणे ग्लूटेन-मुक्त आहे असे वाटत आहे, खासकरून जर आपण बराच काळ ग्लूटेन-फ्री खात नसाल. सामान्यत: थँक्सगिव्हिंग डिनरमध्ये ग्लूटेन-भरलेल्या भरलेले, रोल, ग्रेव्ही आणि डेझर्टच्या चित्राचे चित्रण भय, मत्सर किंवा दोन्ही तीव्र हल्ला घडवून आणू शकते, खासकरून जर आपल्याला अलीकडेच सेलीक रोग किंवा नॉन-सीलियाक ग्लूटेन संवेदनशीलता असल्याचे निदान झाले आहे.
पण अलिकडच्या वर्षांत, ग्लूटेन-फ्री अन्न उत्पादकांनी थर्मासमुल्फीच्या स्वरूपात अनेक महत्वपूर्ण साहित्य जसे, भरणे आणि द्राक्षाचे मिक्स केले जातात, थँक्सगिव्हिंग दरम्यान ग्लूटेन-मुक्त आहाराचे अनुसरण करणे सोपे केले आहे.
परंपरागत ग्लूटेन-मुक्त थँक्सगिव्हिंग मेनू तयार करण्यासाठी आपण या टिप्सच्या आधारे स्क्रॅचमधून आपले ग्लूटेन-मुक्त थँक्सगिव्हिंग भोजन तयार करणे निवडू शकता.
परंतु आपल्याला शॉर्टकट्समध्ये स्वारस्य असेल तर (किंवा सुट्टीच्या आसपास फक्त बाहेर पळा), आपण आपल्या थँक्सगिव्हिंग मेजवानीमध्ये यातील काही लस-मुक्त घटक अंतर्भूत करू इच्छित असाल:
- ग्लूटेन मुक्त ग्रेव्ही मिक्स . मॅककॉर्मिकची, त्याच्या मसाल्यासाठी ओळखली जाते, ग्लूटेन मुक्त ब्राउन ग्रेव्ही आणि टर्की ग्रेव्ही मिक्स करते (दोन्ही कॉर्न, दूध आणि सोय घटक असतात). रोड्स ऑन्ड ऑर्गेनिक्स गोल्डन, शितेक मशरूम, आणि सेव्होरी हर्ब फ्लेवर्स (तीनही भात, टॅपिओका आणि सोय इ.) मध्ये शाकाहारी द्रावण तयार करतो. या पैकी एक निवडा आणि आपल्याला फक्त काही मिनिटांसाठी पाण्यात घालावे, काही मिनिटांसाठी सॉसपैंसमधे मिश्रण घाला आणि आपल्या टर्कीसाठी ग्रेव्ही आहे
- बुलियन क्यूब्स माझ्या पूर्व-ग्लूटेन-मुक्त थॅन्गगिव्हिंग पाककृतींपैकी बरेच मऊ-ग्रीन क्यूब्ससाठी कॉल करतात-उदाहरणार्थ, किंवा कोसेरोलच्या भाग म्हणून, भरण्यासाठी अतिरिक्त चव घालण्यासाठी. कॅलिफिब्र, आणखी एक विशेष ग्लूटेन-फ्री फूड उत्पादक, तीन प्रकारांमध्ये शाकाहारी-मंजूर ग्लूटेन-फ्री शेंडराऊन्स क्यूब्स बनवितो: भाजीपाला, शाकाहारी चिकन आणि शाकाहारी बीफ. किंवा, आपण मुख्य प्रवाहात पर्याय निवडू शकता: गोबी, चिकन आणि भाज्यांमध्ये हर्ब-ऑक्स बुलॉन क्यूबस ग्लूटेन-फ्री असे लेबल केले जातात, म्हणजे ते ग्लूटेनमधून मुक्त होते प्रत्येक दशलक्षापर्यंत 20 भाग किंवा जीएफ 20-स्तर.
- भरलेले . थँक्सगिव्हिंग आपल्या टर्कीसाठी न टाकता तेवढे सुट्टी नसेल. ग्लूटेन-मुक्त सुरक्षिततेच्या कारणांसाठी कधीही आपण खाण्यासाठी योजना करत असलेल्या टर्कीमधील ग्लूटेन युक्त भरलेले पोसणे कधीही शिजवू नये. परंतु आपण आपल्या टर्कीसाठी ग्लूटेन-मुक्त सामग्री बनविल्यास लोक कदाचित फरक सांगू शकणार नाहीत. अनेक उत्पादक आपल्या ग्लूटेन-मुक्त टर्कीच्या भांडी भरवण्यासाठी भरीत मिक्स आणि ब्रेडचे तुकडे वापरतात. आपण एखाद्या नातेवाईकाच्या घरी टर्कीचे जेवण करत असल्यास हे भिजवणे मिक्स पर्याय उपयोगी होऊ शकतात, कारण त्यात आधीच सुरक्षित ग्लूटेन-फ्री मसाल्या असू शकतात. थँक्सगिव्हिंगसाठी ग्लूटेन-फ्री कापणी करणारे माझे मार्गदर्शन येथे आहे, ज्यात उत्पादकांची भांडी उत्पादनांची सूची समाविष्ट आहे.
- डिनर रोल थँक्सगिव्हिंगमध्ये डिनर रोल्स बहुतेक कुटुंबांना आवडतात, आणि ते बहुतेक वेळा अवघड मेनू आयटमला पुन्हा ग्लूटेन मुक्त बनवितात - माझे काही कौटुंबिक सदस्य फक्त ग्लूटेन-फ्री ब्रेडला स्पर्श करणार नाहीत ताजा-बेक्ड ग्लूटेन-फ्री ब्रेड स्टोअरमधून विकत घेणार्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या हात-खाली राखून ठेवत असल्याची काहीच शंका नाही आणि जर आपल्याकडे वेळ असेल तर हे ग्लूटेन-फ्री रोलस् रेसिपी कदाचित हिट असेल. परंतु जर आपल्याला वेळेसाठी दाबले असेल आणि ग्लूटेन-फ्री रोलची आवश्यकता असेल तर आपण फक्त ओव्हनमध्ये पॉप करू शकता, एकाधिक अन्न उत्पादक उत्पादक आपल्याला ज्या पर्यायांची निवड करू शकतील ते तयार करतात. येथे माझा मार्गदर्शक आहे: ग्लूटेन-फ्री डिनर रोल
- पाय थँक्सगिव्हिंग फक्त भोपळा पाई न होऊ शकत नाही. आपण होल फूड स्टोअर जवळ ग्लूटेन-फ्री बेकहाऊस उत्पादनांसह रहात असल्यास (सगळ्या खाद्यपदार्थ ते नाहीत), स्टोअरमध्ये कदाचित वेगवेगळ्या तयार केलेले ग्लूटेन-फ्री पाई असतील, ज्यामध्ये कपाळीच्या पाईसह आणि सुट्ट्यासाठी दक्षिणी पेकॉन पाई असतील. अर्थातच, आपण नेहमी तयार केलेले ग्लूटेन-फ्री पाई क्रस्ट वापरून आपल्या स्वतःच्या पाईला बेक करू शकता (मी माझ्या ग्लूटेन-फ्री पाई क्रस्ट्स लेखात कोठे शोधायची हे सूचीत आहे ).