आपण कदाचित खूप जास्त खातो का
चांगले आरोग्य राखण्यासाठी येतो तेव्हा, आपल्यातील बरेच जण निरोगी पदार्थ खाण्याच्या आणि व्यायाम करण्यासारख्या गोष्टींचा विचार करतात, परंतु आपण कधीही आपला आहार कमी करतांना विचार केला आहे का? आपल्यापैकी बरेच जण ताजे फळे आणि भाजी खाणे आणि आपल्या साखरेचे सेवन कमी करण्याच्या फायद्यांबद्दल शिकत असताना, क्वचित आपण कोणाला तरी कसे खातो याबद्दल कोणी बोलू शकत नाही.
कदाचित हेच कारण आहे की आपण जे काही करायला हवे आणि काय खात नाही हे ठरवण्यासाठी आम्ही वेडे आहात. कदाचित कारण असे की आपण एक आरोग्यपूर्ण आहारासाठी स्पष्ट, काळ्या-पांढ-या नियमांची पूर्तता करतो (ज्यामध्ये प्रत्यक्षात फार कमी आहेत). पण कारण हे महत्त्वाचे नाही.
सृत्याचे विज्ञान: आपण जेव्हा पूर्ण होतात तेव्हा आपल्याला कसे कळते?
तृप्तता , किंवा अनुपस्थिती किंवा उपासमार नसलेली विज्ञान यातील विज्ञान म्हणजे गुंतागुंतीचे, किमान ते सांगणे. खरं तर, अन्न-संबंधित राज्ये आणि उपासमार, तृप्ति आणि भूक यांसारख्या संकल्पनांच्या बाबतीत बरेच विरोधाभासी दृश्ये आणि अज्ञात आहेत. परंतु आपल्याला माहीत असलेल्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे आपल्या शरीरातील तृप्तता कशी व्यक्त केली जाते.
प्राण्यापासून होणारी प्रवासी केंद्र, किंवा जेव्हा आम्ही पूर्ण झालो आहोत आणि यापुढे भूकेला नसल्याची जागा, हा हायपोथालेमसमध्ये स्थित आहे. मेंदू हा अतिशय जटिल अवयव असल्याने तो म्हणजे उपासमार व अन्नाचा सेवन करण्याचे अनेक घटक वापरतात. मेंदू हा जठरोगविषयक मार्ग आणि पोषक द्रव्यांच्या स्तरांमधील मज्जातंतू आणि हार्मोनल सिग्नलच्या संयोगांवर अवलंबून असतो जेणेकरुन आपल्याला हे ठाऊक असेल की आपण पूर्ण भरलेले असाल किंवा आता खाण्याची गरज नाही.
असेही मानले जाते की मनोवैज्ञानिक घटक आहेत जे संप्रेषण लूपवर प्रभाव टाकतात.
मंद गती, आपण खूपच जलद खात आहात!
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट (पेटीसह) पासून त्या मज्जासंस्थेतील आणि हार्मोनल सिग्नलच्या बाबतीत, आपल्या पोटापर्यंत आमच्या पाळीला पूर्ण भरण्यासाठी सुमारे 20 मिनिटे लागतात.
जेंव्हा आपण खाल्ल्या जातो तेंव्हा आपल्या बुद्धीची नोंदणी पूर्ण होण्याआधी आपण पटकन परिपूर्णतेच्या मार्गावर जाऊ शकतो. यामुळे केवळ पोट अस्वस्थता होऊ शकत नाही, परंतु हे अनावश्यक अमावतीमुळे आपल्याला वजन वाढवणे, दीर्घकालीन आरोग्य समस्या विकसित करणे आणि आपल्या गुणवत्तेची आणि जीवनाची मात्रा कमी करणे होऊ शकते.
जेंव्हा आपण अति जलद खातो तेव्हा अतिपाशना ही प्राथमिक चिंता असते, तरीही इतरही काही मुद्दे विचारात पडतात. आपण जेव्हा खूप लवकर खातो तेव्हा आपण आपल्या अन्न योग्यरित्या चोखण्याशिवाय आणि पूर्णपणे चाले नाही. बहुतांश लोकांना हे लक्षात येत नाही की अन्नधान्य कमी करणे आणि अन्न पचविणे हे दातांनी वारंवार सुरु होऊन काही पदार्थांवर लस देऊन काही अणूंचे विच्छेदन करण्यास सुरुवात करतात. जेव्हा आपण अतिशय जलद खातो तेव्हा प्रश्न हा आहे की उर्वरित पाचक प्रणाली किती अयोग्यरित्या चघळलेले अन्न मिळवण्यासाठी किती काम करते.
आपल्या आरोग्यासाठी धीमे खाण्याच्या युक्त्या
आहार आणि आरोग्याकडे पाहताना आपण फक्त गलिच्छ आहार हाच विचार करणे आवश्यक नाही, हे महत्त्वाचे आहे. या "काकडी खाली!" वापरुन आपण किती लवकर खात आहो हे धीमे करण्याचा प्रयत्न करा. तंत्र आपण आपल्या स्वत: चे अन्न चखल्यता, अधिक आनंद मिळवू शकता आणि वजन कमी केल्याचे देखील आपल्या लक्षात येऊ शकता.
- आपण सामान्यपणे जेवणाऐवजी अन्न लहान तुकडे घ्या आणि आपल्या तोंडात चाव लावा.
- टेबलावर किंवा प्लेटवर आपले भांडी (काटा, चमचा, चॉपस्टिक्स, वगैरे) टाका आणि आपल्या हातून सोडवा. आपण चावल्यानंतर आपले हात भांडी वापरण्यापासून मुक्त असावे. आपण सर्वात अलीकडील एक चघळत म्हणून आपल्या भांडी खाली टाकण्याचे कार्य प्रत्यक्षात आपण आपल्या पुढील चाव्याव्दारे readying पासून थांबेल.
- टेबल किंवा प्लेटवरील आपल्या भांडीसह, आपले अन्न चर्वण करा. ते चांगले चर्वण करा. चव आणि पोत करण्यासाठी लक्ष द्या संशोधन आणि शिफारसी बदलत असला तरीही, निळसर पदार्थांचे कमीतकमी 5-10 वेळा चघळत रहावे आणि पिण्याच्या पाण्याच्या आधी 30 वेळापर्यंत कडक, जास्त प्रमाणात पदार्थ खाऊन पहा.
- जेव्हा चघळते तेव्हा ते पूर्णपणे गिळते.
- एकदा आपण निगलल्यावर, आपले कांटा उचलून पुढच्या काट्यासाठी अन्नाने पुन्हा लोड करा आपण आपल्या मागील चाव्याव्दारे पूर्णपणे निगलल्याशिवाय ही पायरी सुरू करू नये याची खात्री बाळगा.
- मग, संपूर्ण जेवण माध्यमातून या "काटा खाली" तंत्र सुरू ठेवा. लक्षात घ्या की आपल्या खाण्याची वेळ वाढते. आपण लवकर कमी किंवा पूर्ण भरलेले हे नैसर्गिकरित्या खाल्ले तर लक्ष द्या.