आहारकर्मांनी वजन कमी करण्यासाठी सॅलड खावे, बरोबर? चुकीचे! बरेच लोक वजन कमी झाल्यामुळे ते वजन कमी करतात आणि वजन वाढवतात . का? कारण ते जोडलेले बरेच सॅलड पदार्थ चरबी आणि कॅलरीजने भरलेले आहेत. आणि वाईट, ते तयार वजन कमी सॅलड पुरेसे मोठे किंवा त्यांना पूर्ण ठेवण्यासाठी पुरेसे समाधानकारक नाही. मग ते लगेच लवकरच पुन्हा खातात आणि ते वजन कमी करत नाहीत.
निरोगी सॅलड युक्त उच्च उष्म्याची, भारी जेवण पुनर्स्थित करणे हे अत्यंत सडपातळ आहे. परंतु आपल्याला आहार-अनुकूल सॅलड साहित्य वापरणे आवश्यक आहे. ते सॅलड टॉपिंग्स आहेत जे पोषक असतात, चवदार असतात आणि फॅट आणि कॅलरीजमध्ये नैसर्गिकरित्या कमी असतात. आपल्या आवडत्या सॅलड घटक निवडण्यासाठी ही यादी वापरा, नंतर आपल्या पुढील जेवण येथे प्रयोग.
1 - सर्वोत्तम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्यांनी निवडा
आपल्या आहार अनुकूल कोशिंबीर पाया तळलेल्या हिरव्या भाज्या असावा. पास्ता आणि बटाटे असलेले सॅलेड्स कॅलरीज आणि चरबीमध्ये जास्त असतात. सोयाबीनचेही चांगले शेंगदाणे बनवता येतात आणि ते प्रथिने युक्त असतात. परंतु बहुतेक आहारातील कैलरीजचे प्रमाण कमी असल्याने ते लेट्युसचे वेगवेगळे प्रकार निवडतील.
मग कोणते सलाड हिरव्या भाज्या चांगले असतात? निवडीसाठी इतके लोक आहेत आणि प्रत्येकजण वेगळी शैली निवडतो. माझ्या शिफारसीनुसार चवसाठी काही ताजे वसंत ऋतु देणारी हिरव्या भाज्या निवडणे आणि नंतर कचरा आणि व्हॉल्यूम जोडण्यासाठी सौम्य, खडबडीत हिरव्या भाज्यांसह आपले सॅलड वाढवावे.
- नारळा, चवदार स्प्रिंग हिरव्या भाज्या: एग्यूला, पालक, चर्ड, वॉटर्रेस, सरस हिरव्या भाज्या, माशा, बीट हिरव्या भाज्या
- खुसखुशीत, कमी-उष्मांक हिरव्या भाज्या: हिमवर्षाव, बीब, रोमिन, रेडिकियो, एस्केरोल, चवदार, पानांचे कोशिंबीर, आणि फ्र्रीजी. आपण वेळेची बचत करू शकता आणि मूत्रपिंड-पूड-कोबी आपल्या कॅल्श वाडयात टाकू शकता जेणेकरुन कॅलरी न भरता वाढेल.
निरोगी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इशारा: आपण आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या आणि इतर साहित्य तोडण्यासाठी मार्ग वापरण्यासाठी घाबरू नका. काही लोकांना सॅलड ड्रेसिंगमध्ये डांगे असलेल्या मोठ्या पाने खाण्याची गोंधळ आवडत नाही. त्याऐवजी एक चिरलेला सॅलड बनवा आणि प्रत्येक घटक पूर्णपणे खाण्यासाठी 1/4 इंच चौरस मध्ये कट करा. काही शेफ अगदी अधिक अत्याधुनिक देखावा साठी मोहक फिती मध्ये herbs आणि इतर साहित्य कट.
2 - रंगीत भाज्या निवडा
हिरव्या भाज्याव्यतिरिक्त, आपल्या आहार-अनुकूल सॅलडमध्ये भाज्या अधिक मुबलक घटक असणे आवश्यक आहे. निरोगी कोशिंबीर साठी सर्वोत्तम भाज्या रंगांचा मोठ्या प्रमाणात येतील. मला विविध प्रकारच्या चव आणि निरोगी पोषक मिळत असल्याची खात्री करुन घेण्यासाठी मी प्रत्येक रंगीत भागातील भाज्या किंवा कच्च्या भाज्या घालतो.
- लाल: बारीक चिरलेला किंवा कणीक केलेला टोमॅटो, तुकडलेला किंवा कणीक केलेला मोलाचा, चिरलेला लाल कांदा, कांदा लाल मिरची, चौकोनी तुकडे, थंड झालेली लाल आलू
- नारिंगी: कापलेली किंवा बारीक कापलेली गाजर, स्लेव्हीड नारंगी मिरची, थंड घन झालेली स्क्वॅश, वारलीफ संत्रा टोमॅटो, थंड पाण्यात शेंगदाणे.
- पिवळा आणि पांढरे: डूस्ड मिठाई कांदा, शिजवलेला ताज्या कॉर्न कर्नल, क्वार्टरिड पिवळा टोमॅटो, कणीक केलेला पिवळा बीट, क्युब्स जिकमा, क्वार्टरड किंवा कपाटा मशरूम, बारीक चिरलेला कांदा, फुलकोबी, पांढरे शतावरी,
- ब्लू किंवा बैंगनी: डाइस जांभळ्या बटाटे, कचरा असलेला जांभळा कोबी, स्लीवरर्ड जांभळ्या मिरची, वांगी
- ग्रीन: बारीक कापलेली हिरवी कांदा, चिरलेली हिरव्या टोमॅटो, क्वार्टरड आटिचोकच्या ह्रदये, थंड मटार, ब्रोकोली, वडलेली व कणीक काकडी (त्वचा काढून टाकलेले), ब्रसेल्स स्प्राउटस्, डसली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.
निरोगी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इशारा: आपण भाज्या निवडा तेव्हा आपल्या सोई झोन बाहेर उद्यम काहीवेळा आपण कधीही विचार करणार नाही असे मिश्रण आपल्या पसंतीच्या रूपात चांगल्या वळण घेतील. आणि आपण वेजेस जोडता तेव्हा कॅलरीविषयी फार काळजी करू नका. बहुतांश veggies कॅलोरी कमी आणि पोषक उच्च आहेत. जर आपण काही veggies (जसे beets किंवा बटाटे) च्या साखर किंवा स्टार्च सामग्रीबद्दल काळजी करत असाल तर त्यांना संयम करण्यासाठी जोडा
3 - आपले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी निरोगी चरबी निवडा
आपण निरोगी चरबीचा स्त्रोत जोडत नाही तोपर्यंत आपले सॅलड कदाचित समाधानकारक होणार नाही. आपल्या आहार-अनुकूल सॅलडमध्ये चरबी जोडल्यास कॅलरी कॅलरी वाढेल. लक्षात ठेवा की स्वस्थ चरबी हे कॅलरीजचे महत्त्वाचे स्त्रोत आहेत. म्हणून स्मार्ट डेटर्स त्यांच्यात सुधारणा करतात सॅलड्ससाठी खाली दिल्या गेलेल्या लोकप्रिय निरोगी चरबीच्या सुयोग्य सेवा आकार आहेत:
- अॅव्हॅकॅडो: 1- 2 चमचे
- जैतून: 5 -10 जैतून
- ऑलिव्ह ऑईल: 1-2 चमचे
- मूर्ख (बदाम, पाइन काजू, अक्रोडाचे तुकडे, इत्यादि): 10-15 नट आकारानुसार अवलंबून असतात
- बियाणे (सूर्यफुलाच्या बियाणे, चीआ बियाणे, भोपळा बियाणे): 1-2 tablespoons
निरोगी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इशारा: आपण वाडगा मध्ये फेक करण्यापूर्वी आपल्या चरबीचा स्रोत मोजा! जेव्हा आपण बाटली किंवा बॉक्समधून अन्न जोडता तेव्हा आपल्या सॅलड वाडगावर कॅलरीज सहजपणे सोडायला सोपे आहे. सर्वोत्तम मापन मिळविण्यासाठी डिजिटल स्केल आणि काही मोजण्याचे चनून ठेवा.
4 - आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी प्रथिने जोडा
जर सॅलड हा आपल्या जेवणाचा मुख्य कोर्स असेल तर आपण त्याला उपलब्ध असलेले फायदे मिळविण्यासाठी महत्वाचे स्नायूचे फायदे प्राप्त करण्यासाठी प्रथिनाचे एक जड स्त्रोत जोडावे . आपण हेही लक्षात घ्या की प्रथिने असलेले सॅलड्स आपल्याला जेवण केल्यानंतर दीर्घ कालावधीसाठी समाधानी वाटतील.
बरेच स्मार्ट खायली डेली मेट्स चा वापर करतात आणि त्यांच्या सॅलड्समध्ये जोडतात. पण आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास सर्वच डेली मांस चांगले पर्याय नाहीत याची खबरदारी घ्या. आपण डेली काउंटरला भेट देता तेव्हा टर्की, जनावराचे भाजलेले गोमांस किंवा चिकन चिकटवा. आपण या प्रथिने स्रोत निवडू शकता
- मांस: Leftover lean steak, ग्रील्ड कोंबडी किंवा टर्की, काचवेळ भाजलेला डुकराचे मांस, अनुभवी अतिरिक्त जनावराचे टर्की, कणीक केलेले डेली भाजलेले बीफ
- समुद्री खाद्य: साल्मन, ट्युना (ताजे किंवा कॅन केलेला), झींगा, सार्डिन, अँचाव्हिज,
- धान्य : Quinoa, वन्य तांदूळ, तपकिरी तांदूळ, बार्ली
निरोगी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इशारा: लक्षात ठेवा की प्रथिनेची एकेक सेवा साधारणतः 3-4 औन्स असते. आपण मोठ्या 6-8 पौंड कोंबडीची छाती जोडल्यास आपल्याला जोडलेल्या अतिरिक्त (निरोगी कॅलरी) योजनेंतर्गत खात्यात प्रवेश करणे आवश्यक आहे. अधिक प्रथिने जोडणे देखील अधिक सॅलड ड्रेसिंग जोडून आपल्या कोशिंबीर कॅलरी आणि चरबी सामग्री चालना शकता जे अर्थ होईल.
5 - आपले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी वनस्पती
आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी चव जोडण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग एक चिरलेला herbs जोडण्यासाठी आहे अर्थात, आपण आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर वाळलेल्या herbs टॉस करू शकता, परंतु चिरलेला ताज्या herbs कोणत्याही आहार-अनुकूल जेवण एक flavorful आणि निरोगी व्यतिरिक्त आहेत. आपण आपल्या प्रथिनांच्या उत्पादनांच्या विभागात शोधू यापैकी कोणत्याही वनस्पती वापरुन पहा.
- टेरागॉन
- Chives
- तुळस
- कोथिंबीर
- अजमोदा (ओवा)
- बडीशेप
- अजमोदाची पुरी
- Chervil
निरोगी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इशारा: बहुतांश सॅलड ड्रेसिंग वनस्पती आणि काही प्रकारचे तेल तयार करतात. त्यामुळे आपण शोधू शकता की आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी ताजे भाज्या जोडणे सॅलड ड्रेसिंगची आवश्यकता टाळते - आपल्या कॅलरीची कमी आणि कॅलरीज कमी करते.
6 - सॅलड ड्रेसिंग
आपण आपले वाडगा मधुर आणि निरोगी सामग्रीसह भरले असल्यास, सॅलड ड्रेसिंग जोडणे हे शेवटचे पाऊल आहे. दुर्दैवाने, बहुतेक ड्रेसिंग्ज फॅट आणि कॅलरीजने भरलेले आहेत. काही स्टोअर-विकत घेणार्या उत्पादनांमध्ये (जे सहसा आहार-अनुकूल असल्याचा दावा करतात) देखील साखरभरच असतात. मग काय करावे?
आपण आपल्या वाडग्यात भेंडी आणि सुगंधी पदार्थांसोबत भरता तेव्हा आपल्याला सॅलड ड्रेसिंगची आवश्यकता देखील नाही. खरं तर, मी साधारणपणे थोडेसे मीठ आणि मिरचीची छिद्र पाडतो आणि ऑलिव्ह ऑइलची फक्त एक चमचे मोजतो तर माझ्या सलाडशिवाय इतर कुठल्याही टोपणनाशिवाय टॉस करतो. काही आहार घेणा-या लिंबूवर्गीय जातीचे स्प्रिट्झ
जर आपण सॅलड ड्रेसिंगला खरोखरच प्राधान्य देत असाल तर स्वत: चा विचार करा. मी माझ्या स्वत: च्या कमी चरबी आणि कमी कॅलरी शेळी-शैलीतील सॅलड ड्रेसिंग बनवितो. आपण देखील निरोगी कोशिंबीर dressings ऑनलाइन पाककृती शोधू शकता
आपण जे काही सॅलड ड्रेसिंग निवडत आहात ते काळजीपूर्वक मोजून घ्या. आपण निरोगी घटकांच्या पूर्ण सॅलड वाडगा असला तरीही खूप जास्त मलमपट्टी जोडल्यास आपल्या जेवणास उच्च-गोड दुःस्वप्न मध्ये वळू शकेल.