साखर स्नॅप मटार पोषण तथ्ये

खाद्यतेल वाटाणा पॉड कॅलरीज आणि त्यांचे आरोग्य फायदे

बर्याच बाजरीच्या मटारांपासून वेगळे केले जातात, जसे की बर्फ मटार किंवा साखर स्नॅप मटार यांसारख्या खाद्यतेलांचे शेंडे कमी स्टार्च (एक कप मध्ये अर्धा कर्बोदके असतात) आणि फायबर समृध्द असतात.

वाटाणा शेंगा दोन सामान्य वाण आहेत. हिवाळी मटार (याला चीनी मटर पेड देखील म्हणतात), सपाट आहेत आणि त्यात खूप मटार आहेत. हिम वाटाणा त्यांच्या भोवती वेगाने एक चौकट असतात जे हिरव्या पालेभाज्या धारण करून आणि अंतपासून दूर अंतरावरून काढता येतात.

साखर स्नॅप मटार (यालाच स्नॅप मटर म्हणतात) मधेमूळ, लसूण शेंगा असतात ज्यात लहान निविदा मटर असतात - ते बर्फ वाटाणे आणि नियमित हिरवे वाटाणे यांच्यातील क्रॉस असतात.

मार्च आणि एप्रिलमध्ये त्यांच्या पीक हंगामासह सर्व वर्षभर मधाची पोडे उपलब्ध आहेत.

साखर स्नॅप पोता पोषण तथ्ये
1 वाटीचा आकार (124.6 ग्रॅम)
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 60
चरबी 0 पासून कॅलरीज
एकूण चरबी 0 जी	0%
संपृक्त चरबी 0 जी	0%
कोलेस्टेरॉल 0 एमजी	0%
सोडियम 0 एमजी	0%
कार्बोहाइड्रेट 10.5 ग्रा	2%
आहार फायबर 3 जी	12%
शर्करा 4.5 ग्राम
प्रथिने 3 जी
व्हिटॅमिन ए 8% · व्हिटॅमिन सी 18%
कॅल्शियम 6% · लोखंड 13%
* 2,000 कॅलरी आहार आधारित

एक कप साखर झोत मटारमध्ये 60 कॅलरीज, 10.5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 3 ग्राम फायबर असते, ज्यामुळे आपल्या दैनिक गरजेच्या 12 टक्के योगदान होते.

साखरेचा आणि इतर खाद्यपदार्थांचे आरोग्य लाभ

खाद्यतेल वाटाणा शेंगा व्हिटॅमिन सीचा एक उत्तम स्त्रोत आहेत, सर्वात जास्त प्रमाणात ज्ञात ऍन्टीऑक्सिडेंटपैकी एक आहे. व्हिटॅमिन सी हे पाणी विरघळणारे जीवनसत्व असून ते पुष्कळ जोडीदार आहेत, ज्यात सेल जोडीचा समावेश आहे, रोग प्रतिकार शक्ती वाढविणे आणि विरोधी वृद्धीचे गुणधर्म आहेत.

वाटाणा शेंगा देखील व्हिटॅमिन के, एक चरबी-विद्रव्य जीवनसत्व समाविष्टीत आहे जे रक्त clotting मदत. Coumadin घेणार्या लोक दररोज अन्न असलेले सातत्याने व्हिटॅमिन के आहार घेणे आवश्यक आहे.

शेवटी, मटार फोड मॅग्नेशियम, लोहा आणि फॉलेटचे एक फार चांगले स्त्रोत आहेत, आणि थियामिन आणि कॅरेटिनॉइड ल्यूटिनचा चांगला स्त्रोत, जो डोळ्यांचे आरोग्यसाठी महत्वाचे आहे.

वाटाणा पोड बद्दल सामान्य प्रश्न

बर्फ मटार आणि खसखशीची मटार मध्ये कॅलरीमध्ये काही फरक आहे का?

हिम वाटाणा आणि साखर तप्त मटार उष्मांक आणि कार्बोहायड्रेट सामुग्रीमध्ये जवळपास समान आहेत. एका कपमध्ये सर्व्हिंग करताना सुमारे 60 कॅलरीज आणि 10.5 ग्राम कार्बोहायड्रेटमध्ये बर्फ मटारमध्ये सुमारे 70 कॅलरीज आणि एक कप सर्व्हिंगमध्ये 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असते. स्नॅप मटारकडे एक कप सर्व्हिंगसाठी सुमारे 3 ग्रॅम फायबर असते, तर हिमपट्ट्यांमध्ये चार ग्रॅम असते.

साखर स्नॅप आणि हिम मादक पेय उचलणे आणि संचयित करणे

पिवळ्या किंवा पिवळ्या भाग न करता चमकदार हिरवा रंग असलेल्या वाटाणा शेंगा खरेदी करा. शेंगा फर्म, भटक्या आणि हानिकारक असावे.

आपल्या शेंगा रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा आणि उपयोग करण्यापूर्वी त्यांना धुवा.

आपण गोठवलेल्या मटारच्या शेंगादेखील खरेदी करू शकता, जे फक्त वापरण्यापूर्वी उकळता येऊ शकते. फ्रोजन मटर फोड रसातलने मटार शेंगा वापरण्याचा एक सोपा आणि सोयीचा मार्ग आहे. गोठवलेल्या भाज्या सहसा फ्रीजरमध्ये सुमारे एक वर्ष ठेवतात, परंतु सर्वोत्तम-दर-तारखेची तपासा.

साखर स्नॅप मटार तयार करण्यासाठी निरोगी मार्ग

चोळलेल्या, नीट ढवळून किंवा हलका दाबून आपल्या मटणीचे शेंडे बनवा. त्यांना एक दाब खाकी रंग बदलण्यापासून टाळण्यासाठी त्यांना अतिरंजित टाळा. ज्वारी आणि मसाल्यांसह किंवा ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मिरपचा डॅश यासारखी सीझन

आपण त्यांना हाताने कच्चे खाणे किंवा चिप्स आणि फटाकेऐवजी बदक म्हणून त्यांचा वापर करणे निवडू शकता. किंवा, सॅलड्स किंवा साइड डिशेस मध्ये त्यांचा वापर करा, एकतर कच्चे किंवा शिजवलेले, संपूर्ण किंवा चिरलेले

खाद्यतेल वाटाणा पेंडांसह पाककृती

आपल्या साखर स्नॅप मटार किंवा बर्फाच्या मटारांना एसबा नूडल्स घालून आशियाई प्रेरणा देणारे स्वाद द्या किंवा काही जबरदस्त फळे, लसूण आणि लिंबू वापरुन चव लावा. आपण अगदी त्यांना फक्त भाप आणि म्हणून त्यांना खाऊ शकता.

_{स्त्रोत:}

> लॅबेन्स्की, एसआर, हाज, एएम पाककला: पाकशास्त्र मूलभूत पाठ्यपुस्तक 3 रा एड अप्पर सादले नदी, एनजे: प्रेंटिस हॉल, 2003: 634

> लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट. आरोग्य साठी पोषक घटकांनी. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf