बोकॉक हे भाजीपाला च्या गड्डा कुटुंबातील सदस्य आहेत, त्यामुळे ते ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, एरग्यूला, फुलकोबी, कोबी आणि काळे यांच्याशी संबंधित आहे . हे सर्वसाधारणपणे आशियाई पदार्थांमध्ये आढळते परंतु आपण ते कोणत्याही जेवणाच्या सहकार्याप्रमाणे सर्व्ह करू शकता.
1 - आपण बोका Choy का खाणे पाहिजे
ही एक भाजी म्हणून ओळखली जाणारी भाजी असल्याने , आपण खात्री बाळगू शकता की बोक चीय हे चांगल्या पोषणाने भरले आहे. खरं तर, कच्चे चिचैवार एक चॉकलेटच्या कपमध्ये केवळ नऊ कॅलरीज आहेत. एका कप शिजवलेल्या बोक चीयमध्ये केवळ 20 कॅलरीज आहेत, म्हणून वजन कमी आहार घेण्याची ही एक उत्तम व्हेजी आहे. बोकॉकची कॅल्शियम, पोटॅशियम, फोलेट, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ए
बोकॉक हे पांढरे कोबी, पॅक चॉई आणि पांढरे भाज्या यासारख्या इतर नावांनी लावले जातात. आपल्या स्थानिक किरकोळ किराणा स्टोअरमध्ये नियमित वाढीव बोक चीयवाय केवळ असू शकेल पण आपण तो शोधू शकता तर बाळ बोका चॉयसह जा. बेबी बुक चीय जास्त निविदा आहे आणि त्याच्याकडे एक सौम्य, मीटचे स्वाद आहे.
मग आपण तयार झाल्यावर, आपल्या बोका चॉय कसा शिजवावा हे जाणून घेण्यासाठी स्लाइडशोमधून फ्लिप करा.
2 - स्टीम बोक Choy
बोक choy स्टीम सोपे आहे, विशेषत: आपण बाळ बोका choy निवडा तर. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या बोका choy चा पूर्णपणे कुजून छिद्रे पाडणे जे पानांवर अडकलेले असेल. आपल्या बोका चॉयला स्टीम करण्यासाठी फक्त सुमारे 6 मिनिटे लागतात. थोडा ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, मीठ आणि मिरपूड सह उकळलेल्या कोळशाच्या खाड्या चोळणे.
3 - हिरव्या रंगाचे कोथिंबीर फोडून घ्यावे
बोकॉकची चटणी ढवळले जाऊ शकते आणि सोलो केले जाते किंवा अधिक जटिल निट-तळणे डिश मध्ये घटक म्हणून वैशिष्ट्यीकृत
4 - सूप मध्ये बोक Choy
बोकॉक हे सूपसाठी उत्कृष्ट घटक आहे - चिकन सूप किंवा भाजीपाला शिजवण्याकरता बाईक बॉक् चॉयचे काही तुकडे जोडण्याचा प्रयत्न करा.
5 - ग्रील्ड बोको Choy
बोकोओ कोयेट हे दातांवर किंवा आपल्या ग्रिलवर ठेवलेल्या पॅनमध्ये भिजलेले असू शकते. जर तुमच्याकडे ग्रिल नसेल किंवा ती वापरण्यासाठी बाहेर खूपच थंड असेल तर त्याऐवजी बोक चीयची ब्रॉइल करण्याचा प्रयत्न करा. थोडा सोया सॉस आणि मिरची तेल घालुन पूर्ण करा.
6 - ब्रोकड बोकॉकॉय
अशा चिकन, गोमांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा म्हणून एक चवदार द्रव आपल्या बोक choy Braise. ब्रीजिंग हे वाफाळण्यासारखे आहे, परंतु आपल्याला आपल्या ब्रेसींग द्रवापासून अतिरिक्त चव मिळते.
> स्त्रोत:
> युनायटेड स्टेट्स ऑफ ऍग्रिकल्चरल ऍग्रीकल्चरल रिसर्च सर्व्हिस स्टँडर्ड रेफरन्स रिलीजसाठी राष्ट्रीय पोषक डाटाबेस 28. "बेसिक रिपोर्ट: 11116, कोबी, चायनीज (पाक चॉई), रॉ."