जाणून घ्या की आपण सुरक्षितपणे बर्कोबॉर्नवर झोपू शकता
आपण ग्लूटेन-मुक्त आहार घेत असाल तर आपल्याला आश्चर्य वाटेल की बॉर्नबॉउट आत बसत असेल तर. Bourbon- व्हिस्कीचा एक प्रकार ज्याला "अमेरिकाची मूळ आत्मा" म्हणून ओळखले जाते - कमीत कमी 51 टक्के मकापासून बनवले जाईल, जे एक ग्लूटेन मुक्त धान्य आहे . तथापि, उर्वरित मॅश जे बोरबॉर्नमध्ये जाते (एकूण ते 4 9 टक्के) सामान्यत: गहू, बार्ली आणि राय यांच्यापासून येतो, अर्थातच, तीन मुख्य लस असलेले धान्य
पण याचा अर्थ असा होतो की बर्बूम मुक्त नाही? हे आपण कोणास विचारता यावर अवलंबून आहे. विशेषज्ञ सेलेक्टिक ऍसिड आणि नॉन-सीलियाक ग्लूटेन सेंसिटिव्हिटी असणा-या व्यक्तींना बोरबॉर्न आणि अल्कोहोलयुक्त पेये सुरक्षितपणे पिण्यास मिळू शकतात का हे तज्ञांना असंतुष्ट करते.
काय विशेषज्ञ बोर्नबोन आणि ग्लूटेन बद्दल काय म्हणू
अमेरिकेतील नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ आणि अनेक प्रमुख सेलेक्ट सोसायटीज म्हणतात की डिस्टिल्ड अल्कोहोल लस-मुक्त मानली जाते कारण ऊर्ध्वगामी प्रक्रिया हानिकारक ग्लूटेन प्रोटीन काढून टाकते.
तथापि, दारू आणि तंबाखू कर आणि व्यापार ब्युरो जे युनायटेड स्टेट्समध्ये मद्यपी पेये नियमन करते, त्यांच्याकडे सध्याची धोरणे आहे की ग्लूटेन अनाजपासून बनवलेली शीतपेये कायदेशीररित्या "ग्लूटेन-फ्री" हा दावा काढू शकत नाही, कारण ग्लूटेन (किंवा ग्लूटेन प्रोटीनचे तुकडे) ) सध्या अस्तित्वात असलेल्या चाचणी तंत्रज्ञानामुळे अशा पेयांमध्ये सहज आढळत नाही.
त्याऐवजी, उत्पादकांना सत्यतेनुसार, ग्लूटेन काढून टाकण्यासाठी दारू कशा प्रकारे हाताळण्यात आले या लेबलवर आपल्याला परवानगी देण्यात आली आहे, जोपर्यंत त्यामध्ये दारुचा वापर केला जाऊ शकतो आणि लेबल स्पष्ट आहे.
याचे एक फायदे असा आहे की जर मद्यपी पेयाचे ग्लूटेन मुक्त लेबल असेल तर आपल्याला माहित आहे की उत्पादन प्रक्रियेच्या कोणत्याही भागामध्ये लस वापरला जात नाही.
पिण्यासाठी किंवा नाही पिण्यासाठी बौछार
बहुतेक लोक सेलेक्ट किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेले ग्लूटेनचे धान्य पासून निर्जंतुक अल्कोहोलवर प्रतिक्रिया देत नाही, परंतु एक पुरेसा अल्पसंख्यक प्रतिक्रिया देतात, म्हणूनच तज्ज्ञांच्यामध्ये काही मतभेद आहेत की नाही हे सुरक्षित आहे का किंवा नाही
या शीतपेयांपासून किती लोक आजारी पडतात हे स्पष्ट नाही, परंतु हे पुरेसे आहे की जर आपण नवीन आहार घेत असाल तर आपल्याला विशेष सावधगिरीने सावधगिरीने बोर्नॉन आणि इतर ग्लूटेन-मादक पेयार्चे प्रयत्न करावे.
कॉर्न बोरबॉन पर्याय
आपण ग्लूटेन-अॅन-अॅल्विक अल्कोहोलमध्ये वाईटरित्या प्रतिक्रीया केल्यास आणखी एक संभाव्य पर्याय आहे: हडसन बेबी बोरबॉन, जे 100 टक्के कॉर्न बनते. हे बर्गबोन ग्लूटेन-मुक्त किंवा ग्लूटेन क्रॉस- ग्रॅटनिअम नसल्याचा दावा करीत नाही हे लक्षात असू द्या (हे ग्लॉटेनचे धान्य प्रक्रिया करते त्या छोट्या डिस्टिलरीद्वारे बनवले आहे). तथापि, काही लोक ज्यांना बोरबॉन हवी असते परंतु मार्केट वरून त्यातील बर्याच लोकांसाठी प्रतिक्रिया देणारे असू शकते.
इतर अल्कोहोल पर्याय
आपण बार्बन पिऊ शकत नसल्यास निराशा करू नका: वाईन , ग्लूटेन-फ्री वोडका , रम आणि ग्लूटेन-फ्री बियर यासह आपल्यासाठी उपलब्ध असलेल्या विविध मादक पेये अजूनही आहेत
> स्त्रोत:
> Celiac पुढे. मद्य लस-फ्री आहे का?
> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन मी काय खाऊ शकतो?
> ग्लूटेन-फ्री अल्कोहोल पेय सेलियाकॉक.कॉम. प्रकाशित फेब्रुवारी 20, 2015
> टीटीबी साप्ताहिक वृत्तपत्र: साप्ताहिक बातम्या, 28 एप्रिल 2017 मद्यार्क आणि तंबाखू कर आणि व्यापार ब्यूरो प्रकाशित 28 एप्रिल 2017