चीनी अन्न पोषण तथ्ये: मेनू पर्याय आणि कॅलरी

चिनी रेस्टॉरंट्स मधील सर्वोत्तम आणि सर्वात वाईट आरोग्य निवड

आपण आपल्या पसंतीच्या रेस्टॉरन्टमध्ये असता तेव्हा आपण सर्वोत्तम निरोगी चीनी खाद्य पर्याय ठरवू शकता? किंवा कदाचित आपण घरी चीनी अन्न शिजविणे आवडेल. तुम्हाला माहीत आहे चीनी खाद्य हे कोणत्या आरोग्यासाठी आरोग्यदायी आहे? आपले आरोग्य सुधारण्यासाठी किंवा वजन कमी करण्यासाठी आपण आहार असल्यास, घरी किंवा बाहेर शहरातील कमी-उष्मांक चीनी खाद्य निवडण्यासाठी या मार्गदर्शिकाचा वापर करा.

चीनी मेनू विश्लेषण

आपण आपल्या स्थानिक चीनी रेस्टॉरंटमध्ये असल्यास, आपण ऑर्डर करण्यापूर्वी मेनूचे मूल्यमापन करण्यासाठी काही वेळ द्या.

पृष्ठे आणि निवडीच्या पृष्ठे असतात आणि अन्नपदार्थांची नावे नेहमी परिचित नसतात. आपण काही घटक किंवा तयारी पद्धती ओळखत नसल्यास, आपल्या अंतिम निर्णय घेण्यापूर्वी आपल्या सर्व्हरला महत्वाची पौष्टिक माहिती मिळविण्यास सांगा.

आपण आपल्या आहारातील गरजा पूर्ण करण्यासाठी आपल्या जेवणाची मागणी करू शकता. अधिक वाफाळ भाज्या किंवा संपूर्ण धान्ये जोडण्यासाठी एंटरेट्स किंवा ऍपेटाइझर्सला कस्टमाईज करण्यासाठी विचारा. साइडवर सॉस मागणे किंवा उच्च-चरबीयुक्त, उच्च-कॅलरीच्या पानास फाइबर-अमीर veggies किंवा झीज प्रथिने बदलण्यासाठी विचारा. आपण स्टार्च कार्बोहायड्रेट्सवर कापून टाकण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, पांढरा तांदूळ ऐवजी तपकिरी तांदूळासाठी विचारा. तपकिरी तांदूळ अधिक आहार अनुकूल फायबर प्रदान करते जे आपल्याला कमी अन्न खाण्यास मदत करू शकतात .

सर्वाधिक लोकप्रिय चीनी अन्न

Chow mein चीनी रेस्टॉरंट्स, विशेषतः युनायटेड स्टेट्स मध्ये मेनूवरील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. चो मायिन हा तळलेले अंडी नूडल डिश आहे. अनेकदा, तळलेले मांस किंवा भाजीपाला घालून डिशमध्ये जोडला जातो.

Chow mein मध्ये कॅलरीज फार उच्च नाहीत (पोषण तथ्ये लेबल वर दर्शविल्याप्रमाणे) पण लक्षात ठेवा की कॅलरीज आणि चरबीची संख्या एका कप-सर्व्हिंगसाठी आहे.

डिनर एका कौटुंबिक-शैलीतील चीनी रेस्टॉरंटमध्ये जेवण करतात तेव्हा ते दोन किंवा तीन कप खातात.

अंडी रोल हे एक लोकप्रिय चीनी मेनू आयटम आहे. अंड्यासाठीचे पोषण कसे करावे यावर अवलंबून बदलत राहतील. डुकराचे मांस किंवा कोळंबी मासा सह तळलेले अंडे रोल प्रत्येक रोल 100-200 कॅलरीज प्रदान करू शकता. पण भिजवलेल्या तांदूळ पेपरच्या अंडी रोल्स प्रति रोल 100 कॅलरीजपेक्षा कमी पुरवण्याची शक्यता आहे.

चीनी मेनूवर आरोग्यपूर्ण पर्याय

निरोगी चीनी खाद्यपदार्थांमध्ये उबदार भाज्या भरपूर असतात जसा ब्रोकोली किंवा वाटाणा शेंगा आणि मटनाचा रस्सा. चीनी मेनूमध्ये अधिक लोकप्रिय निरोगी वस्तूंपैकी काही गोष्टी समाविष्ट आहेत:

• गरम आणि आंबट सूप
• वॉनटोन सूप
• वाफवलेले स्प्रिंग रोल
• तिरियाकी चिकन स्कोअर
• वाफलेला किंवा उकडलेले चिकन किंवा कोळंबीचे बनवलेले पदार्थ
• वाफवलेल्या भाज्या
• भाजीपाला, जनावराचे मांस किंवा मासे नीट ढवळून घ्यावे (तयारी करायला कमी तेल वापरावे)
• बोक चौय

चीनी मेनूवर कमीत कमी निरोगी पर्याय

जरी अनेक पारंपारिक चीनी पदार्थ निरोगी आहेत, तरी काही नाहीत. तळलेले किंवा गोड किंवा क्रीमयुक्त सॉसमध्ये झाकलेले खाद्य चरबीयुक्त, उच्च साखर आणि कॅलरीमध्ये जास्त प्रमाणात होण्याची शक्यता आहे. आपण नेहमी या पदार्थांचे ऑर्डर करू शकता आणि फक्त एक लहानसे भाग खाण्याचा प्रयत्न करु शकता, परंतु चीनी रेस्टॉरंटमध्ये हे अवघड असू शकते कारण खाद्यपदार्थ बहुतेकदा कौटुंबिक-शैलीत चालतात.

आपण आपल्या आहार सुधारण्यासाठी किंवा वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, आपण या मेनू आयटम मर्यादित किंवा टाळण्यासाठी करू शकता:

• जखमी किंवा तळलेले अॅपेटाइझर
• तळलेले आहेत की पारंपारिक अंडी Rolls
• जनरल त्सो चे चिकन
• कुंग पाओ चिकन
• चरबी मध्ये उच्च आहेत बकरखोर dishes
• श्रीमंत साईस (जसे Hoisin किंवा गोड आणि आंबट सॉस) सह झाकलेले असलेले पदार्थ

आपण आपल्या मीठांच्या सेवन मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, आपण शिफारसींसाठी आपल्या सर्व्हरला देखील विचारावे. अनेक चीनी पदार्थ (विशेषत: चीनी लेआऊट फूड) हे खूप सोडियमसह तयार केले जातात.

निरोगी चीनी अन्न घरी कुक करण्यासाठी

आपण चीनी अन्न प्रेम असेल तर, आपण घरी ती शिजू द्यावे कॅलरीज आणि पैसे वाचवू शकाल.

जेव्हा आपण निरोगी चीनी खाद्यपदार्थांची निवड करता, तेव्हा आपण साहित्य नियंत्रित करू शकता आणि चरबी आणि कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी सामग्रीची स्वॅप करू शकता.

घरी या पाककृती कोणत्याही प्रयत्न करा.

• ब्रॉडी चिनी नूडल्स
• Szechuan Tofu & हिरव्या बीन हिट करा- Fry
• ब्राउन राइस सह गोड आणि आंबट चिकन

लक्षात ठेवा आपण निरोगी चीनी जेवण, भाग नियंत्रण आणि स्मार्ट अन्न निवडींचा आनंद घ्याल तर आपण जे काही खाणे निवडाल ते फरक पडत नाही.