पूर्ण-चरबी अन्न साबित स्वस्थ

1 - पूर्ण-चरबी आपल्यासाठी चांगले आहे

फॅटी खाद्यपदार्थांनी फारच थोड्या वेळासाठी पिटाळ घेतले आहे. अलीकडील अभ्यास पूर्ण चरबी वर स्पष्ट प्रकाश भूत मूळतः विचार जात नाहीत. जेव्हा मीडिया शीळ "वाईट रॅप" कडे जाते तेव्हा एक खाद्यपदार्थ तयार होतो. हे सामान्यतः चरबी, साखर, मीठ आणि अगदी कॅलरीमध्ये कमी असलेले संरक्षक पदार्थ आहेत.

लेखक रॉरी फ्रीडममन यांचे एक प्रसिद्ध उद्धरण आहे "जेव्हा आपण शब्द" चरबी मुक्त "किंवा" कमी चरबी "पाहता तेव्हा" रासायनिक श ट टरफूट "शब्दांचा विचार करा. हे कितीही उत्तम कसे आपल्यासाठी चांगले आहे, परंतु लक्षात ठेवा चरबी आपल्या रोजच्या आहारातील 30% पेक्षा जास्त प्रमाणात बनू नये.

आम्ही अधिक सहज श्वास घेवू शकतो, पूर्ण वठण्यातील भिती दूर करू शकतो आणि आपल्या पोषक पुरवण्याकरिता आणि दुर्बल शरीर राखण्यासाठी प्रत्यक्ष कराराचा आनंद घेऊ शकतो.

2 - पूर्ण-चरबी डेअरी

सु-समृद्ध दुग्धशाळा हे आरोग्य फायद्यांसाठी सध्याचे संशोधन विषय आहे. अठरा अवक्षणात्मक अभ्यासाच्या उत्स्फूर्त प्रतिसादात असे दर्शविण्यात आले आहे की " संपूर्ण डेअरीचे सेवन हृदयाशी संबंधित रोग घटनेत किंवा मृत्यूस कारणीभूत नाही ."

"हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगास धोका असणा-या संरक्षणात्मक परिणामा" साठी योगदानकर्ते म्हणून दूध, चीज आणि दही हे शीर्षस्थानी वाढत आहेत . लक्झमबर्ग अभ्यासात 1352 सहभागींनी हृदय व रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य गुण (सीएचएस) चे संकलन केले. पूर्ण-चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने आठवड्यात किमान 5 वेळा घेताना सहभागींनी उच्च मूल्यांकने दर्शविली आहेत.

इतर सकारात्मक निष्कर्षांमध्ये सामान्य बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआय) राखणे आणि निरोगी खाण्याच्या सवयींना चिकटविणे शक्य होते. स्कॅन्डिनॅविअन जर्नल ऑफ प्राथमीक हेल्थ केअरने उच्च तीव्रता असलेल्या डेरी फॅटला मध्यवर्ती लठ्ठपणाचा धोका कमी केला. संयोजना खाली नेईल करण्यासाठी अधिक संशोधन चालू आहे परंतु आतापर्यंतची चांगली बातमी पूर्णतः चरबीयुक्त दूध अजूनही शरीर चांगले करते!

3 - रिअल बटर

लोणी लावा कारण पूर्ण चरबी परत आली आहे. बटर एकापेक्षा अधिक प्रकारे मारला गेला आहे आणि अस्वस्थ असल्याचा चुकीचा आरोप लावला आहे. अलीकडील स्टडी एसई हे स्वर्गातील या चरबीची पूर्ण चरबी असलेल्या फायद्यास प्रकट करत आहेत आणि ग्राहक बफर खरेदी पुन्हा एकदा वाढत आहे.

बटर फक्त चरबी विद्राव्य जीवनसत्त्वे यांचा बहुमोल स्त्रोत बनतो. गवत-फेडलेल्या बटरचा आनंद घेतल्यास, कॅल्शियम चयापचय आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होण्यास मदत करण्यासाठी ते व्हिटॅमिन के 2 मध्ये समृद्ध होईल.

21 वर्षांनंतर झालेल्या अनेक केस-नियंत्रित आणि पलट्यांचा अभ्यास कार्डिओव्हस्कुलर ह्रदयविकार (सीएचडी) चे कारण म्हणून लोणीला टॅग करू शकला नाही आणि "संकेत दिला की मटका सेवनाने सीएचडी घटनांचा अंदाज लावला नाही". लोणीपासून आणखी आरोग्य लाभ शोधण्याकरिता संशोधन सुरू आहे परंतु चरबी अजूनही चरबी अजूनही आहे हे लक्षात ठेवा. योग्य प्रकारे आनंद घ्या!

4 - अंडी yolks

अंडी yolks बाहेर कुलशेखरा धावचीत आणि लांब पुरेसे निचरा खाली dumped गेले आहेत. संपूर्ण अंडी आणि अंडाशी पर्यायी खाण्याला सकारात्मक प्रतिसाद देण्यासाठी विज्ञानाने पूर्ण वर्तुळ पूर्ण केले आहे.

अॅब्स्ट्रक्ट लिपिड स्टडीमध्ये सहभागी झालेल्यांनी 12 आठवड्यांच्या कालावधीसाठी 3 संपूर्ण अंडी वापरली होती. मार्च 2015 मध्ये ते तयार केले गेले होते. संशोधनानुसार "रोजच्या रोजच्या अंडी सेवनमुळे प्लाजमा एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल-सी) मध्ये जास्त वाढ होते." - घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल) आपल्या शरीरातील चांगले कोलेस्टेरॉल आहे. आम्ही पोषण आणि व्यायाम माध्यमातून उच्च पातळीवर त्या ठेवणे प्रयत्न.

या अभ्यासामुळे "अंडी पंचावत्ने" विशिष्ट खाद्यपदार्थ व उच्च बायोअॅप उपलब्ध (> 9 0%) आहारातील फॉस्फोलिपिड्सचा स्रोत म्हणून अभिप्राय देखील प्रदान करण्यात आला . "फॉस्फोलिपिड म्हणजे केवळ आपल्या पेशींमध्ये महत्वाची भूमिका बजावत असलेल्या कार्बनिक फॅटी ऍसिड संयुगे असतात.

संशोधन म्हणजे संपूर्ण अंडी खाण्यामुळे एचडीएलच्या रचनेत वाढीव चयापचय आणि फायदेशीर पाळा वाढला जातो . सकारात्मक अभिप्राय अधिक निर्णायक पुरावासाठी पुढील संशोधन warrants. दरम्यान, त्या अंडी मध्ये संपूर्ण अंडे क्रॅक पोषण प्रोफाइल चालना दिसते.

5 - स्टेक

भांडीला आग लावा आणि डिनरसाठी स्टीकचा आनंद घ्या. रेड मांसचे आणखी एक निषिद्ध लेबल असलेले अन्न हृदयविकार (एचडी) शी संबंधीत आहे. विज्ञान लवकरच बोलले आणि माध्यमांनी एचडीच्या रूपात लाल मांसला स्फोट करण्यासाठी संधी दिली.

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन "बीफ इन अॅट इष्टतम लीन डाइट" या विषयावर अधिक अचूक माहिती घेऊन बचाव करण्यासाठी आली आहे. संभाव्य म्हणून अभ्यास करण्यासाठी दुबळ गोमांस बाहेर काढण्याऐवजी सर्व लाल मांस बस अंतर्गत फेकले गेले होते.

आमच्या शरीरातील अपुरे कम-घनतेचे लिपोप्रोटीन (एलडीएल), खराब कोलेस्टेरॉलसह निरोगी पुरुष आणि स्त्रियांची भरती करण्यासाठी वेगवेगळ्या मांद्यांवर एक लहान अभ्यास करण्यात आला. सहभागी झालेल्यांनी 4 वेगवेगळे आहाराचे नियंत्रीत आहार घेतले (एचएडी: 33% एकूण चरबी, 12% संतृप्त चरबी (एसएफ), 17% प्रोटीन; डॅश: 27% एकूण चरबी, 6% एसएफ, 18% प्रोटीन आणि 28 जी बीफेड; बोल्ड: 28% एकूण चरबी, 6% एसएफ, 1 9% प्रोटीन आणि 113 जी बीफ; आणि BOLD +: 28% एकूण चरबी, 6% एसएफ, 27% प्रोटीन आणि 153 ग्राम बीफ) 5 आठवड्यांच्या कालावधीसाठी प्रत्येकासह एक आठवड्यात खंड.

एकूण कोलेस्टेरॉल आणि एलडीएलमध्ये डॅश, बोल्ड आणि बोल्ड + आहारांसह कमी प्रमाणित वेटीट आहार दर्शविणारी आहारातील आहार कमी होते. अभ्यासात निष्कर्षापूर्वक सांगण्यात आले की कमी बीटामध्ये संतृप्त व्रण हृदयरोगावर अनुकूल प्रभाव टाकतात आणि हृदयाशी संबंधित आहारामध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.

_{स्त्रोत:}

_{वर्तमान पोषण अहवाल, दुग्धशाळा व हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग: अलीकडील निरीक्षणाचा आढावा, बेथ एच. तांदूळ, 3/15/14}

_{पोषण संशोधन, सार, दुग्ध आहार हे हृदयाशी संबंधित आरोग्याशी निगडीत आहे: लक्झेंबर्ग अभ्यासातील हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या घटकांचे निरीक्षण करणे, क्रिचटन जीई एट अल., 4/12/14}

_{स्कॅन्डिनॅविअन जर्नल ऑफ प्राथिमक हीथ केअर, उच्च डेरी चरबीसेवा कमी केंद्रीय लठ्ठपणाशी संबंधित: 12 वर्षांचा पाठपुरावा सह एक पुरुष संगोपन अध्ययन, होल्म्बर्ग एस et al., 6/13}

_{पोषण, अन्न उत्पादनाचा प्रभाव आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग धोका दूध चरबी खर्च: पुरावा एक पुनरावलोकन, पीटर जॉन Huth एट अल., 5/4/12}

_{लिपिडस्, लेखक मॅनुस्क्रिप्ट, एग कॅन्सशिप एचडीएल लिपिड कॉम्प्लेशन्स मॉडिलेट्स आणि मेटाबोलिक सिंड्रोम, कॅथरीन जे एंडर्सन एट अल मध्ये कोलेस्ट्रोल-स्वीकार्इ क्षमता वाढविते. 3/15/13}

_{द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनीकल न्यूट्रिशन, बीफ इन अ इष्टिमल लीन आहार अभ्यास: लिपिडस्, लिपोप्रोटीन, आणि ऍपोलोिपोपोटिन्स वर प्रभाव, मायकेल ए रोझेल एट अल. 1/12}