एक ओघ एक मऊ, पातळ फ्लॅट ब्रेड आहे जी वस्तूसभोवती गुंडाळता येते आणि सँडविच म्हणून वापरली जाते. लपेटणे हे सारख्याच असतात आणि सहसा पिवळ्या ट्राटिआसारखीच असतात, परंतु पालक किंवा टोमॅटो पावडरसारखे थोडेसे चव घालणारे अतिरिक्त साहित्य देखील उपलब्ध आहेत.
लपेटले मुळात कचरा ब्रेड सारखेच करू; ते साहित्य आणि भरणे एकाच ठिकाणी ठेवतात, त्यामुळे आपण त्यांना संपूर्णपणे गोंधळ न करता खाऊ शकता, परंतु त्यांना एक स्वस्थ अभिमान वाटतो आहे.
आपण रंगीत ताजे veggies किंवा लिन टर्की स्तन, टोमॅटो, आणि चीज फक्त एक आळशी सह लोड एक ओघ चित्र कदाचित. आपण क्वचितच फॅटी मेयट्स आणि पिवळ्या केलेल्या पनीरच्या ग्लॉब्ससह लोड केलेले भंग आढळते पण ब्रेड वर ओघ काहीही स्वत आहेत? ते त्यांच्या निरोगी प्रतिष्ठा कमावतात का?
कदाचित नाही.
पृष्ठभागावर, ब्रेड आणि आवरणे दरम्यान सर्वत्र फारसे फरक दिसून येत नाही. दोन्ही समान साहित्य बनलेले आहेत, आणि सर्वात मोठा फरक आहे की ब्रेड खमीरयुक्त खारवून वाळवलेले आणि ओघ सपाट आहे. दोन्ही थोडा फायबर देतात (अधिक जर ते संपूर्ण गव्हाचे बनलेले असेल तर), आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे वर्गीकरण. परंतु आपण जर जवळून बघितले तर आपल्याला आढळेल की रोटी पौष्टिक विजेता बनली आहे.
लपेटणे आणि भाकरी दरम्यान पोषण मतभेद
जेव्हा आपण पोषण तथ्ये लेबले तपासतात, तेव्हा आपल्याला आढळेल की एक ओघ कदाचित व्यापारीरित्या भाजलेले ब्रेडच्या दोन कापांपेक्षा अधिक कॅलरीज असेल.
एका मोठ्या आवरणामध्ये 220 कॅलरीज असतात, तर ब्रेडचे दोन भाग 150 असतात. तसेच एक ओघ म्हणजे दोनदा सोडियम (सुमारे 350 ते 400 मिलीग्राम प्रत्येक ओघ), जे नमक-प्रतिबंधित आहार असलेल्या लोकांसाठी महत्वाची माहिती आहे. कारण हे आपोआप ओघ्यामध्ये जोडू शकता आणि सोडियममध्ये ते कमी ठेवू शकता.
साहित्य सूचीकडे सुद्धा पाहा. काही जाळी हायड्रोजनेटेड तेलाने बनविल्या जातात, जे ट्रान्स-चरबीचे स्रोत आहे. कदाचित पोषण तत्वांचे लेबल असे म्हणतील की तिथे दर सेकंदास 0.5 मिलीग्राम दर सेकंदाचे कोणतेही अंतर नाही. तर हे फारसे काही नाही, परंतु तरीही हे ट्रान्सफॅट टाळण्यासाठी सर्वोत्तम आहे.
जर आपल्याला आपल्या भाकरी आवडत असेल तर, एका ओघ्यासाठी ते स्वॅप करण्याची आवश्यकता नाही. हे कदाचित आपल्यासाठी चांगले आहे किंवा कमीत कमी ते वाईट नाही टर्की किंवा चिकन स्तन, ताजी veggies आणि हिरव्या भाज्यांसारख्या दुबळ प्रथिने केलेले एक संपूर्ण धान्य सँडविच, आणि काही मोहरी किंवा माओ एक थाप तयार पूर्ण स्वादिष्ट आणि आपल्यासाठी चांगले आहे.
पण मी माझा रॅप प्रेम करतो!
अहो, तेही चांगले आहे. आपण त्यांना खाणे ठेवू शकता. आपण इच्छित नसल्यास ब्रेडवर स्विच करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु आपण जेव्हा तयार करता किंवा घेतो तेव्हा विचार करण्यासाठी येथे काही गोष्टी असतात:
हायड्रोजनिटेड ऑइलशिवाय बनविलेले लपेटणे पहा आणि थोडे अतिरिक्त फायबरसाठी संपूर्ण धान्य घेऊन बनविलेले ब्रॅण्ड निवडा. आपण चव आवडत असल्यास आपण टोमॅटो किंवा पालक विकत घेऊ शकतो, परंतु अतिरिक्त पौष्टिकतेचे कोणतेही कारण नाही कारण टोमॅटो किंवा पालक पावडरची मात्रा नगण्य आहे, फक्त रंग आणि थोडेसे चव घालण्यासाठी पुरेसे आहे
बहुतेक भागाचे आकार लक्षात ठेवा आणि उच्च व उष्मांक भरणे आपल्या ओव्हरलोडवर भार टाकू नका.
जर आपल्याला अधिक भुकेले वाटत असेल तर अतिरिक्त चीज, ड्रेसिंग किंवा तेलाऐवजी जास्त हिरव्या भाज्या किंवा रंगीत veggies सह अतिरिक्त जागा भरा.
आपण आपल्या पसंतीच्या रेस्टॉरन्टमध्ये भोजन करत असताना आपण मेनूवर एक चवदार ओघ शोधू शकता कॅलरी संख्या ठेवा आणि काही चरबी कमी करून चीजची अर्धी रक्कम विचारात टाका किंवा ती पूर्णपणे काढून टाका. फ्रेंच फ्राइजऐवजी लहान भाज्या व मिडीयड व्हिजीसह एक ऑर्डर द्या.
जेंव्हा तुम्ही आज्ञेचे आच्छादन तुमच्या टेबलवर दाखवले जाते, आणि असे दिसते की दोन माणसांना पोचवण्यासाठी हे पुरेसे मोठे आहे, ते बहुधा आहे. तर अर्धवट घरी घेऊन जा आणि दुसऱ्या दिवशी दुपारच्या जेवणासाठी घ्या.
किंवा आपल्या जेवणाच्या पार्टनरसह एक ओघ विभक्त करा
आपण घरी बनवू शकता निरोगी आणि स्वादिष्ट तयार होते
बहुतेक कोणत्याही सॅलड किंवा निरोगी प्रथिने (मांस, पोल्ट्री, मासे किंवा शेंगदाणे ) आणि काही प्रकारचे व्हेजी यांचे मिश्रण एक मजेदार ओघ तयार करण्यासाठी काम करेल. आपल्या ओघ बहुतेक हिरव्या भाज्या किंवा veggies असणे आणि चव एक थोडे ड्रेसिंग जोडा पाहिजे. हे धान्य संपूर्ण धान्य ओघांवर वापरून पहा:
- एक अर्धा कप थंड शिजवलेले चिकन स्तन मांस, रोमिने कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बरेच, एक चमचे किंवा Caesar salad ड्रेसिंग दोन, आणि Parmesan चीज काही लाकडी
- एक अर्धा कप थंड पक्की टर्की स्तन, शिजवलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक तुकडा, हिरव्या बिब कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बरेच आणि फक्त पशू ड्रेसिंग एक थाप
- बफेलो विंग सॉस, चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बरेच, आणि एक चमचे किंवा निळा चीज ड्रेसिंग दोन सह coated एक अर्धा कप गरम काटा चिकन स्तन.
- कच्चे पालक आणि थोडा इटालियन ड्रेसिंग मिसळून आपल्या पसंतीच्या बाग सॅलड मिश्रणात, कणीक केलेले टोमॅटो, कांदे, तुकडे केलेले गाजर आणि काकडसारखे.
- भाजून मिरची आणि कांदे चिरलेला टोमॅटो आणि 1/4 कप काडलेल्या मोझारेला पनीर यांचे मिश्रण Balsamic व्हिनेगर सह शीर्षस्थानी
- खवले किंवा तुटलेले थंड टर्कीचे मांस, दोन चमचे हमुमस आणि कणीकलेले काकडी आणि टोमॅटो
- अर्कोकॉर्न टुना निथळून टाकायची अर्धे लहान कॅन, मेयोचे चमचे, कात टाकलेले हिमगहे किंवा हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.
- दोन किंवा तीन औन्स साल्मन (उगवलेला सॅल्मनसाठी एकदम परिपूर्ण), नवीन डील, दोन किंवा तीन एवॅकोआचे तुकडे आणि एक चमचे किंवा दोन क्रीम चीज
- चिरलेली सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोसह दोन अंडी आणि फेता चीजची प्रकाश शिंपडणे.
ग्लूटेन-फ्री वेपस् बद्दल काय?
आपण भात, बाजरी, क्विनोआ किंवा कॉर्न फ्लोरबरोबर तयार केलेले ग्लूटेन-फ्री आवरण देखील शोधू शकता. त्यांच्याकडे भिन्न पौष्टिक प्रोफाइल आणि कॅलरीज असणे आवश्यक आहे, म्हणून गहू मुक्त किंवा ग्लूटेन-मुक्त जाळी वाजवित खरेदी करताना लेबले वाचण्याची खात्री करा.
> स्त्रोत:
> अमेरिकन हार्ट असोसिएशन "ट्रान्स फॅट्स." 7 ऑक्टोबर, 2015 रोजी अद्यतनित
> कृषी संशोधन सेवा संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग. "USDA फूड रचना डेटाबेस."