काय एक Paleolithic आहार वर खाणे नाही
पेलेओ आहारमुळे शेतीचा दिवस उजाडण्यापूर्वी शिकारी-गोळारांना उपलब्ध असणारे अन्न उपलब्ध होते . आपण खाण्यासाठी वापरलेले बरेच खाद्य पदार्थ या आहारावर मना केलेले आहेत. काही सावधानतासह, आपण पौधेयंत्र-प्रकारचे आहार काढून टाकणे आवश्यक आहे काय पहा.
रिफाइन्ड शुगर्स
मूलत: साखर असलेली पदार्थांची एक लांब सूची आहे. काही पॅलेओ आहार लहान प्रमाणात मध किंवा शुद्ध मॅपल सिरप लावतात, परंतु हे प्रागैतिहासिक काळातील एक दुर्मिळ पदार्थ होते.
धान्य
प्राचीन शेकोटीमध्ये काही भुसाट कोंबड्या आढळतात. पण एका वेळी बरेच गोळा केलेले नव्हते, आणि ते आकारात अगदी वेगळं आणि आजच्या घरगुती आणि संकरित धान्यापासून उत्पन्न होते. पालेओ पंडितांना मका एक धान्य समजते
स्टार्च कंद
कंद सोडू नये का पालेओ समाजातील मतभेद आहे. काही जण म्हणतात की आपण कंद खाऊ नयेत, तर काही लोक पोलिओलिथिक लोकांची मुळे खात असल्याचा पुरावा देतात. जे लोक कंद खातात असे म्हणत नाहीत त्यांच्यापैकी चटफळीत विभागले जातात, जे बटाटे सोडून जातात परंतु इतर कंद लावतात, आणि जे लोक सर्व कंद सांगतात ते स्वीकार्य आहेत. आपण कोणत्या छावणीचा पाठपुरावा करु शकतो हे कदाचित आपण बटाटे आणि इतर कंदांना किती कष्ट सहन करता यावर आधारित ठरवू शकता. साधारणतया, टाळा:
लेजम्स (बीन्स, मटार, शेंगदाणे)
हे सहसा पूर्वपदावर बंदी आहे की त्यांपैकी बहुतेकांना स्वयंपाक न करताही खाणे शक्य नाही (त्यामुळे पाषालोथिक काळात ते खाल्ले नसतील) आणि त्या शेंगांकडे लैक्टिन्स आणि अन्य पोषणद्रव्ये असण्याची उच्च सामग्री असते.
लैक्टिन्स मध्ये संशोधन हे बालपणाने सुरु झाले आहे आणि कोणत्याही निश्चिततेसह याबद्दल बरेच काही ज्ञात नाही. जर आपल्याला स्वारस्य असेल तर लॉरेन कॉर्डैनचे पुस्तक, "द पालेओ उत्तर: 7 दिवस जे वजन गमावू, ग्रेट, यंग टिकून रहा", या विषयावर एक विभाग आहे.
दुग्ध उत्पादने
जनावरांच्या पाळीव प्राण्यांपूर्वी सुरुवातीस डेअरी उत्पादने खात नाहीत.
काही जनुकीय ओळींमध्ये दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये अनुकूलता दिसून आली आहे, परंतु या प्रकारच्या आहारातील बहुतेक लेखक दुग्धशाळा, लोणी, क्रीम, दही, आइस्क्रीम, चीज इत्यादी दुग्धशाळेत खात नाहीत. इतर म्हणतात की मक्खन (आणि कमी प्रमाणावर क्रीममध्ये) जास्त प्रमाणात लैक्टोज किंवा केसिनो नाही आणि कदाचित याप्रकारे कदाचित ते स्वीकार्य असेल. सर्वजण सहमत असतील की आपण दुग्धशाळा खाणार असाल तर पशू गवतयुक्त आहो आणि बहुतेक लोकांना दुग्धजन्य पदार्थांचे कच्चे प्रकार शोधण्यास प्रोत्साहित करतील.
काही मांस
बर्याच प्रक्रिया केलेल्या मांस (नायट्रेट्स आणि पदार्थांपासून बनवलेला) काही कुटूंबात, ज्यामध्ये हॉट डॉग्स, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सॉसेज, आणि दुपारच्या जेवणांचा समावेश नाही. इतरांनी असे सांगितले की प्रोसेस्ड मेट्समध्ये आणि बेकनसारख्या "बरे" वसायुक्त पदार्थांमध्ये फरक आहे आणि हे प्राणी किती वाढले आणि त्यांचे उपचार कसे केले गेले हे सर्वात महत्वाचे आहे.
तेल
निम्नलिखित टाळा:
- मक्याचे तेल
- कापूस बियाणे तेल
- शेंगदाण्याची तेल
- सोयाबीन तेल (सोया तेलाप्रमाणेच)
- तांदूळ कोंडा तेल
- गहू मद्य तेल
यामध्ये उत्पादनांचा समावेश होतो, जसे की बहुतांश व्यावसायिक मेयोनेझ, ज्यांमध्ये या तेलांचा समावेश असतो
"द पालेओ आहार" चे लेखक असलेले लॉरेन कॉर्डैन यांच्या पुस्तकात ओमेगा -6 ते ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् यांच्या गुणोत्तरावर आधारित त्यांच्या पुस्तकात प्राधान्ययुक्त तेलांची सूची आहे. उष्णकटिबंधीय वनस्पतीच्या तेलांना नकार दिला (नारळ आणि पाम) ज्यात उच्च पातळीचे भरल्यावरही चरबी असते.
इतर लेखक या उष्णकटिबंधीय तेले खाण्याच्या प्रोत्साहित करतात किंवा प्रोत्साहित करतात.
मीठ
या प्रकारच्या आहारातील बहुतेक लेखक कमीतकमी मिठाच्या आहारात मिठास असत . काही जण म्हणतात की शक्य तितक्या कमी कट.
इतर
तत्पूर्वी पेलाओ लेखक व्हिनेगरवर नकारात्मक होते. सध्याच्या अलिकडच्या विचारांवर याचा परिणाम होत आहे.
पालेओ आहार तत्त्वज्ञानासह आपण कडक कसे आहात?
"निएंडरथिन" या पुस्तकात, रे ऑडेट यांनी आपल्या खाद्यपदार्थांच्या शिफारशींमध्ये आणि त्याच्या आग्रहाची अतिशय कठोर रेष धारण केली आहे की आपण आपल्या आहारास संपूर्णपणे बदलले पाहिजे आणि कधीही मागे पाहू नका.
"पालेओ आहार" मध्ये लोरेन कॉर्डैन हे अधिक क्षमाशील आहे, जे आहार मध्ये सहजतेचे तीन अवस्था सल्ला देत आहेत, आणि त्यात जे काही उघडकीस जेवण जेथे असते ते एक व्यक्ती नियमांना सोडू शकतात.
त्याला वाटते की आपण कार्यक्रमानंतर कमीतकमी आंशिकरित्या लाभ घेऊ शकता आणि दर आठवड्यात तीन खुली जेवण घेऊन प्रारंभ करण्याची शिफारस करतो.
"प्रिमल ब्लुप्रिंट" चे लेखक मार्क सिसोन यांनी 80/20 च्या नियमांनुसार 80% वेळ आपल्या तत्त्वांनुसार तत्त्वे मांडली आहेत.
तळ ओळ स्वतःला जाणून घेणे आणि आपल्यासाठी काय कार्य करते हे जाणून घेणे प्रयोग करा, चिमटा आणि काही अधिक प्रयोग करा