वेगवेगळ्या प्रकारच्या carbs काय आहेत आणि का ते कमी carb आहार वर महत्त्वाचा आहे
कमी carb आहार वर्षे जगभरातील आहेत, परंतु आरोग्य भूमिका तेथे शंकास्पद आहे तत्त्वावर आधारित जर आपण आपल्या आहारामधून कार्बोहायड्रेट्स कापला आणि त्यास चरबी व प्रथिनयुक्तपणे बदलले तर ह्या आहारांमध्ये कार्यक्षमतेत सुधारणा आणि ग्लुकोज नियंत्रणाबरोबरच हृदयविकाराचा धोका वाढवणे तसेच काही कर्करोगाचे प्रमाण वाढत आहे.
मग कमी कार्बो आहार बद्दल सत्य काय आहे?
ते आपल्यासाठी चांगले आहेत का? Carbs खरोखर आपण चरबी करा नका? कमी कार्बो आहार बद्दल तथ्ये मिळवा
कार्बोहाइड्रेट म्हणजे काय?
आपण कार्बोहायड्रेट बद्दल गोंधळून आहात तर, आपण एकटे नाही आहात. कार्बस हे शरीरातील ऊर्जासाठी वापरले जाणारे सहा पोषक घटकांपैकी एक आहेत आणि एक ग्रॅम 4 कॅलरी असलेले आहे. कार्ड्स महत्वाचे आहेत कारण ते:
- शरीरातील इंधनाचा मुख्य स्त्रोत आहे
- शरीरासाठी जलद आणि सहजपणे ऊर्जा वापरली जातात
- व्यायाम साठी स्नायू मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते
- भरपूर जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर द्या
- थकवा न व्यवस्थित कार्य करण्यास आपल्या शरीराला मदत करा
गोंधळात टाकणारे भाग हे आहे की वेगवेगळ्या प्रकारच्या carbs आहेत, काही जे वजन कमी करण्यास योगदान देतात आणि काही त्या कठिण करतात कार्बोक्स मुळातच वाईट नसतात; जेवढे जास्त खाणे जास्त वजन वाढू शकते. तथापि, अधिक फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिज पुरवणार्या कारबॉल्सची निवड करण्यास शिकणे, वजन कमी होणे सोपे होईल.
साधा आणि कॉम्प्लेक्स कार्बोस्
कँडी, सोडा आणि रस यासारख्या साध्या carbs पटकन पचणे आहेत आणि ताबडतोब ऊर्जा साठी वापरले जाऊ शकते
तथापि, ते देखील रक्तातील साखरेची पातळी वाढवतात, जे आपल्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होते तेव्हा उद्भवते. सोपी carbs (जसे की मधासारखे) एक आदर्श हृदय शर्यतसारख्या स्पायंट्सप्रमाणेच एक आदर्श पर्याय असू शकते परंतु ते आपल्याला जेवण आणि जेवणाची निवड करू शकत नाहीत कारण ते आपल्याला भुकेले आणि थकल्यासारखे सोडू शकतात.
कॉम्प्लेक्स कार्बोन्स हे संपूर्ण धान्योत्पादन, भाजीपाला आणि फळे यासारख्या गोष्टींतून पचणे आणि येणे यापेक्षा जास्त वेळ घेतात. ते हळूहळू शरीरात सोडले जातात, साध्या carbs विपरीत, म्हणून आपण त्या साखर दंड वेदनादायक साखर क्रॅश त्यानंतर नाही
आपण खाल्लेल्या कोणत्या प्रकारचे कार्बोन्स असो, सर्व आपल्या शरीरातच तशाच पद्धतीने वागतात- ते सर्व पाचन दरम्यान साखरेत मोडतात. परंतु, कॉम्प्लेक्स कार्बोन्स हा नेहमीच सर्वोत्तम पर्याय असतो कारण ते शरीरातील चरबीच्या प्रमाणात कमी असतात, फायबरमध्ये जास्त असतात आणि टॉनला भरपूर जीवनसत्वे व खनिज पुरवतात.
कमी कार्बो आहार
प्रत्येक लो-कार्बयुक्त आहार वेगळा आहे आणि विविध प्रमाणात कार्बो, प्रथिन आणि चरबी आवश्यक आहे. तथापि, सामान्य थीम हे आहे: उच्च carb खाणे मधुमेहावरील रामबाण उपाय एक overproduction वाढते जे ओव्हर्टिंग, लठ्ठपणा आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिकार ठरतो
कार्ड्स कसे कार्य करतात ते पहा:
- उच्च-कार्बेयुक्त पदार्थ रक्तातील साखरमध्ये तेजीत होण्याची शक्यता असते
- या रक्तातील साखरमुळे शरीरातील पोषक द्रव्ये पेशी असलेल्या इंसुलिनची निर्मिती होते
- आमची पेशी ऊर्जेची साखर वापरतात
- जास्त साखर असल्यास, ते चरबी म्हणून साठवले जाते
कमी कारबॉर्न आहार घेणा-या समर्थकांनी असे मानले आहे की जेव्हा तुम्ही जास्त प्रमाणात कार्बन्स खाता तेव्हा ज्या साखर अधिक प्रमाणात चरबी म्हणून साठवून ठेवतात आणि इंसुलिनचा प्रतिकार म्हणवल्या जाणार्या स्थितीत मधुमेहावरील साखर घेऊन इंसुलिन कमी प्रभावी होते.
असे म्हटले जाते की 75 टक्के अमेरिकन लोक इंसुलिन प्रतिरोधी असतात, जे शरीरात 2 प्रकारचे मधुमेह आणि लठ्ठपणा ठरवते.
साधारणपणे कमी कार्बयुक्त आहारा म्हणजे कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण एकूण दैनिक कॅलरीजच्या 45 टक्क्यांहून कमी आहे. आणि विज्ञान या आहारांचा अभ्यास करत आहे जे गेल्या वर्षांमध्ये जोम आहे, मधुमेह आणि लठ्ठ खाण्याच्या युक्त्या शोधत आहेत.
उदाहरणार्थ, न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसीनमधील नुकत्याच केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले की कमी चरबी खाल्ल्यापेक्षा सहा महिन्यांसाठी कमी कार्बनच्या योजनांचे यशस्वीरित्या पालन करणारे भागधारकांनी जास्त वजन गमावले. एटकिन्स आहार घेत असलेल्यांनी 'चांगले' एचडीएल कोलेस्ट्रॉलचे त्यांचे स्तर वाढविले.
नोंद: सुमारे अर्धा भाग घेणार्या आपल्या कार्यक्रमांमधून बाहेर पडले आणि एक वर्षानंतर अट्स्किनच्या अनुयायांनी ते गमावलेले एक तृतीयांश पौंड मिळवले. कोणत्या हे आहार खालील एक कठीण प्रयत्न आहे दाखवते.
उच्च प्रथिने आहार
असे बरेच तज्ञ आहेत जे या आहाराबद्दल वेड नसतात. मुख्य चिंता अशी आहे की आपण अधिक उच्च व चरबीयुक्त पदार्थ खातो - विशेषत: ज्या पदार्थांमध्ये भरपूर संतृप्त चरबी असते (संपूर्ण दूध, इत्यादी). हे एक समस्या आहे कारण अभ्यास दर्शवतात की चरबीयुक्त आहाराचा धोका वाढतो:
- हृदयरोग
- उच्च कोलेस्टरॉल
- यकृत आणि किडनीचा नुकसान
- काही कर्करोग
- ऑस्टियोपोरोसिस
अमेरिकन हार्ट असोसिएशन (एएचए) संबंधित आहे. सर्वाधिक लोकप्रिय उच्च प्रथिनेयुक्त पाच आहाराचे पुनरावलोकन केल्यानंतर, त्यांनी हे निष्कर्ष काढले की हे आहार त्वरित वजन कमी करण्यास प्रोत्साहित करू शकतात परंतु उच्च चरबी आहार दीर्घकालीन परिणाम वाईट आहेत.
परंतु मधुमेही अभ्यासांमधील इतर अभ्यास हे दाखवतात की रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आणि इन्सूलिनची गरज कमी करण्यासाठी हे आहार अधिक चांगले आहेत. हे अभ्यास देखील इंसुलिन प्रतिकार सुधारण्यासाठी झाली आहे
प्रश्न असा आहे: उच्च प्रथिनेयुक्त आहार (वजन कमी होणे) च्या अल्पकालीन लाभ दीर्घकालीन परिणाम (हृदयरोगाचा धोका) पेक्षा जास्त आहे का? शास्त्रज्ञ ते शोधण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, परंतु उत्तर वैयक्तिकरण स्वरूपात येऊ शकतात.
एक शब्द
या प्रोफाइलमध्ये काय आहे आणि कोण बरोबर आहे? दुर्दैवाने, आमच्या उपलब्ध माहितीच्या कोणत्याही निश्चित उत्तरे उपलब्ध नाहीत. महत्वाची गोष्ट म्हणजे शास्त्रज्ञ प्रश्न विचारत आहेत, नवे अभ्यास एकत्र ठेवतात आणि या प्रश्नाच्या तळाशी मिळवण्यासाठी निश्चित आहेत. यादरम्यान, आपण काय केले पाहिजे?
- स्वत: ला शिक्षित करा कॉम पोषण आणि अमेरिकन डिटेटिक असोसिएशनसारख्या विश्वसनीय, सन्मान्य स्रोत वापरा
- आपल्या अक्कल वापरा. कोणताही आहार जे संपूर्ण अन्न गट किंवा आपल्याला माहित असलेले पदार्थ आपल्यासाठी चांगले आहेत (जसे की फळे आणि भाज्या) यांना लाल ध्वज वाढवावे
- नियंत्रण निवडा कार्बोस खराब नाहीत चरबी वाईट नाही. प्रथिने वाईट नाही परंतु यापैकी कुठल्याही किंवा सर्व गोष्टीमुळे वजन वाढू शकते.
- आपले स्वत: चे आरोग्यदायी आहार तयार करा. आपण आपल्या आहारास अधिक निरोगी कसा बनवू शकता? आपण आपल्या चरबीस थोडेसे काट केले तरच त्याच प्रमाणात खाणे आणि वजन कमी करणे शक्य आहे.
- आपण पूर्णपणे कार्बोहाइसेस सोडून देऊ नये. फक्त साध्या कार्ड्स (सोडा / कॅंडी) वर कॉम्प्लेक्स कार्बस (फळे आणि भाज्या) निवडणे फार मोठे फरक पडू शकते, विशेषत: जेव्हा आपल्या शरीराचे उत्पादन होते त्या इन्सुलिनची मात्रा येते.
- लक्षात ठेवा की जास्त आहारांमध्ये कॅलरीची तूट निर्माण होते. आपण काय खाल्ले याकडे दुर्लक्ष केल्यास वजन कमी होईल. आहारांसह चिकटवा जे सुरक्षितपणे आपल्या कॅलरींना वाजवी स्तरावर कमी करते आणि ते आपण उपाशी ठेवू नका.
सरतेशेवटी, आपण कोणता आहार अवलंबू इच्छिता हे आपल्या आवडीचे आहे हे सर्व कॅलरीमध्ये खाली येतात ... बरेच आहेत आणि आपल्याला वजन मिळते, तर एक सुरक्षित कपात आपल्याला वजन कमी करण्यास मदत करेल. कालावधी आपल्या वर्तमान जीवनशैलीत रात्रभर बदलण्यापेक्षा आपल्या वर्तमान सवयींमध्ये लहान बदल करून आपल्या कॅलरी कमी करणे खूप सोपे आहे, कारण यापैकी बरेच आहार आवश्यक आहेत ओह, आणि व्यायाम करणे विसरू नका.