फूड फेस-ऑफ: समान फूड दुहेन्सची तुलना

स्वस्थ काय आहे: तपकिरी किंवा पांढरे तांदूळ? पांढरे किंवा गोड बटाटे?

कधी उशिर असणारे दोन खाद्यपदार्थ यातील फरक काय आहे? एक पर्याय खरंच इतर पेक्षा खूपच चांगले आहे का? चला, त्यापैकी बरेचसे एक डोके टू टास्क फेस-ऑफ मध्ये घालूया!

ब्राउन राइस वि. व्हाईट राइस

जेव्हा ब्राउन राईस प्रथम लोकप्रिय झाला, तेव्हा त्याला "स्वस्थ" पर्याय म्हणण्यात आला. परंतु दाव्याबद्दल सत्य आहे का?

तपकिरी तांदूळ सामान्यतः स्वस्थ मानले जाते कारण पांढरा तांदूळ पेक्षा हे कमी प्रक्रिया होते

तपकिरी अन्न अधिक फायबर, जीवनसत्त्वे, आणि पोषक तशाच ठेवतात. त्यामध्ये अधिक प्रथिने आणि फॅटी ऍसिडस् देखील असतात, पण त्यात अधिक कार्बन्स देखील आहेतः मध्यम-धान्य शिजवलेल्या पांढऱ्या भाताची एक कप 53 ग्राम कार्बस आणि 45 ब्राउन भात मध्ये आहे. तपकिरी तांदळामध्ये प्रति कप 220 कॅलरीज देखील आहेत, तर पांढऱ्या भातामध्ये समान प्रमाणात 240 कॅलरीज आहेत, त्यामुळे तेथे मोठा फरक नाही. तथापि, काही लोक तपकिरी तांदूळ टाळतात ज्यामुळे पोटद्रव्यांचे नामोनिशास्त्रीय phytates असते, ज्यामुळे ते पोट वाढू शकते.

माझे वैयक्तिक प्राधान्य? मुख्यतः सुशीमध्ये तांदूळ लागवडीस मर्यादित ठेवा आणि बहुतेक भागातील फुलकोबीचा वापर करा. यामध्ये फक्त 20 कॅलरीज आणि प्रत्येक कप 4 ग्रॅम कार्बोहार्ड असतात.

व्हाईट बटाटा वि. शीत बटाटा

मी माझ्या आहारात फायबर अंतर्भूत करण्याबद्दल आहे आणि सुदैवाने, या दोन्ही बटाटेमध्ये एक योग्य रक्कम असते. ते अनेक जीवनसत्त्वे ( व्हिटॅमिन सी सारखे) आणि खनिजे (जसे की पोटॅशियम ) मध्ये पॅक करतात.

तथापि, पांढरे बटाटे कॅलरीजमध्ये किंचित कमी असले तरी शीत बटाटे साध्या पांढऱ्या बटाटा पेक्षा अधिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत, 130 प्रती स्पुड, जे समान आकार श्वेतव्यतिरिक्त 14 कमी कॅलरी आहे.

मी म्हणेन, रताळेसाठी जा; ते अधिक सुवासिक आणि अधिक पोषक आहेत. आपण पांढरे बटाटे निवडल्यास (विशेषत: आपल्या मॅश बटाटेमध्ये), कॅलरी जतन करण्यासाठी या युक्तीचा वापर करा

बादाम दूध वि. स्किम दूध

आपले डोके या दिवशी सर्व दुधाच्या पर्यायांमधून बाजारात फिरू शकतात! माझे वैयक्तिक आवडते हे unsweetened वेनिला बादाम दूध आहे, एक कपडी नसताना केवळ 35 कॅलरीज.

स्किम दुधाचा एक कप जवळजवळ 9 0 कॅलरींचा असतो.

आपण कोणता दूध निवडाल ते आपल्यासाठी सर्वात महत्वाचे काय आहे त्यावर अवलंबून आहे. जर आपण साखर पाहात असाल, तर अनमोल बदामाचे दूध 1 ग्रॅम पेक्षा कमी आहे, तर स्किम दुध 12.5 आहे. परंतु तुम्हाला 8 ग्रॅम प्रोटीन स्किम दुधाचा कप आणि बदामापासून फक्त 1 ग्राम मिळतो. आपण लैक्टोजपासून जठरोगविषयक समस्या अनुभवत असल्यास, बालिळ दुधासाठी स्किमवर जा. पण कॅल्शियम एक चिंता असल्यास, आपल्यासाठी स्किम दूध आहे. शुभांतात चिमटा!

तुर्की बर्गर वि. बीफ बर्गर

फसवणुक होऊ देऊ नका; गोमांस बर्गरपेक्षा टर्की बर्गर कमी असणे आवश्यक नाही रेस्टॉरन्ट्स उच्च चरबीयुक्त टर्कीचा वापर करतात, कारण लठ्ठपण्याची शैली सहजपणे कोरडी होऊ शकते.

आपले स्वतःचे बर्गर आपल्या घरी बनवायचे आहे किरकोळ किराणा दुकानात मुरुड टर्कीचा (7 टक्के चरबी किंवा त्यापेक्षा कमी) पोच असतो ज्यामध्ये जवळजवळ 160 कॅलरीज आणि 4-औन्स सर्व्हिंग प्रति 7.5 ग्रॅम चरबी असते. आपण गोमांस पसंत केल्यास, अतिरिक्त-पाण्यात ग्राऊंड गोमांस (4 टक्के चरबी किंवा कमी) घ्या, जे जवळजवळ 145 कॅलरीजसह आणि 4-औंसच्या भावात 5 ग्रॅम चरबी घेतात. अतिरिक्त-पातळ टर्कीच्या विपरीत, अतिरिक्त-पातळ गोमांस हे रसाळ आणि स्वादिष्ट आहे, जे आहार-अनुकूल बर्गरसाठी योग्य आहे !

मटर वि. मार्गारिन

तुम्हाला कदाचित असे वाटेल की, मार्जरीन हा एक चतुर पर्याय आहे, परंतु लोणी हा खरा पौष्टिक विजेता आहे, कारण त्यात मार्जरीन पेक्षा कमी हानीकारक चरबीयुक्त चरबी असते.

तथापि, दोन्हीमध्ये कॅलरीज सारखीच संख्या आहे: सुमारे 100 चमचे

माझा सल्ला? हलके व्हाईट बटर किंवा लाईट लेलीचा विस्तार करा, ज्यामध्ये फक्त प्रति चमचे 45 कॅलरीज आहेत. मोठी उष्म्याची बचत!

जुन्या फॅशनयुक्त ओट्स विरुद्ध स्टील-कट ओटस्

तात्पर्यत्या ओट्सच्या विपरीत, ज्यावर मोठ्या प्रमाणावर प्रक्रिया केली जाते, आपण या पोषक-दाट ओट्सपैकी एकपैकी चांगले हात आहात. या दोहोंमधील मुख्य फरक म्हणजे आपण बनविलेल्या मार्गः स्टील-कट ओट्स चिरलेला असतात, तर जुन्या पद्धतीचा फेकलेला असतो. प्रत्येक सेवेसाठी सुमारे 160 कॅलरीज आहेत. मी जुन्या फॅशनयुक्त ओट्सना प्राधान्य देतो, खासकरून ते माझ्या वाढत्या ओटॅमलमध्ये उत्तम प्रकारे काम करतात.

_{अपराधी मुक्त पाककृती, अन्न शोधून काढलेले, टिपा 'एन युक्त्या आणि बरेच काहीसाठी, विनामूल्य दैनिक ई-मेलसाठी साइन अप करा किंवा भूपूंजे मुलीला भेट द्या!}