विविध आहारावरील लोकांसह रहाणे
आपण गोल टेबलवर एक चौरस खणकाम आहात? आपण आपल्या पती, पत्नी / भागीदार / कुटुंब / रूममेटपेक्षा वेगळं खात बसण्याचा प्रयत्न करीत आहात का? हे एक आव्हान असू शकते, पण आपण ते भेटले आणि चोळणा केल्याच्या अनेकांना माहित आहे! आपण यापैकी एक असू शकता आणि येथे मदत करण्यासाठी काही मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत.
सर्वसामान्य तत्त्वे
स्वतःला गंभीरपणे घ्या. गेल्या वर्षी आपण दर महिन्याला नवीन धुपारयुक्त आहार घेत आहात का?
तसे असल्यास, कदाचित आपण कल्पना करत नाही की आपण ज्या लोकांसह रहात आहात त्यांचे डोळे थोडे बदलत आहेत. या घंटा वाजल्यास, आपण स्वत: ला विचारू शकता की या वेळेस आपण वेगळे कसे व्हावा आणि का. आपण गंभीरपणे बदल करण्यास इच्छुक असल्यास, त्याप्रमाणे कार्य करा. आपण बनवू इच्छित बदल आणि कसे करावे याचे संशोधन करा, मेन्यूज आणि स्नॅक्सची योजना करा आणि विचार करा की आपण स्वत: ला दीर्घावधीत खाण्याच्या पद्धतीने याचे अनुकरण करू शकता की नाही.
जितके अधिक ते समजून घेतील, तितके अधिक उपयोगी होतील. आपण आपले आहार का बदलत आहात हे स्पष्ट करा. रक्त शर्करा नियंत्रित करणे आहे का? सहसा, "वैद्यकीय स्थिती" साठी उपचार म्हणून आपण काय करत आहात हे लोक आपल्याला मदत करीत असतात. आपण मधुमेह असल्यास, मधुमेहाचा, मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिरोधक, किंवा चयापचयाशी सिंड्रोम असल्यास, आपल्या प्रिय किंवा रूममेट्सला हे समजावून सांगा.
ग्राउंड नियम
इतरांसोबत जगत राहून जे तुमच्यापासून वेगळे खातात, मला वाटते तीन मूलभूत नियम जे अवाढव्यपणे मदत करू शकतात.
1. कोणत्याही टिप्पण्या निराश नाही. तुमचा जोडीदार किंवा रूममेटला आपल्याशी सहमत होणे आवश्यक नाही, परंतु त्यांना वयस्कर म्हणून आपल्या आवडीचा आदर करण्याची आवश्यकता आहे. तुम्हाला माहीत आहे की कार्बनची भांडी ही खाण्यासाठी निरोगी, सुरक्षित आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या वैध मार्ग आहे. आपण त्यांना सांगू शकता, आणि ते त्या वर विश्वास ठेवतील किंवा नसतील, परंतु आपण ज्या प्रकारे खातो त्याविषयी शोधून काढण्यापासून ते दूर राहिले पाहिजे.
2. नाही अन्न पोलिस. इतर लोक जे खात आहेत त्यावर नकारात्मक टिप्पणी देण्यासाठी लोक फारच उपयोगी ठरतात (उदा. "खरच आपण ते खाणे पाहिजे?"). जर आपण आपल्या उरलेल्या आयुष्याशी रहात असाल तर आपल्या जोडीदाराशी लग्न झाले असेल तर आपण दोघेही वयस्क आहात आणि आपण एकमेकांना काय खात आहे यावर टिप्पणी करणार नाही. जरी आपल्या सोबत्याने आपल्याला विचारणा केली असेल, की त्या भूमिकेत जाऊ नका. मला माझी स्वतःची कार्बनची मर्यादा माहित आहे, आणि मला माहिती आहे की काही क्षणातच एक पदार्थ टाळता येत नाही. मी शेंगदाण्याच्या गॅलरीमधून प्रतिक्रियांची अपेक्षा करत नाही!
3. आपल्या विशेष अन्न बंद Mitts! इतर लोकांबरोबर राहणारा कोणीही असा अनुभव घेतला आहे. आपण डिनरसाठी काय करणार आहात याचा विचार करून आपण घरी जाता, आणि कोणीतरी आधीच ते खाल्ले आहे हे शोधण्यासाठी आपण रेफ्रिजरेटर उघडा. जेव्हा आपले अन्न पर्याय मर्यादित असतात तेव्हा हे फारच खराब असते. आपले अन्न लेबल करण्याचा मार्ग शोधा किंवा आपले विशिष्ट शेल्फ वापरा जेणेकरुन आपला खाद्य आपलाच राहतील एकदा मला एक माणूस माहीत होता, जो आपल्या बेडरुममध्ये एक छोट्या फ्रिजचा होता जो घरमालकांना दूर ठेवतो.
आपण कूक असाल तेव्हा टिपा
जर आपण नियमितपणे आपल्या कुटुंबासाठी जेवण तयार केले तर स्पर्धात्मक खाद्यपदार्थ आणि गरजा भागवणे तितके सोपे होते, कारण आपण वीज स्थितीत आहात. आपण स्वस्थ कमी कार्बयुक्त जेवण बनवू शकता, आणि कदाचित आपल्यामध्ये स्टार्च-खाणारे पदार्थ असलेल्या ब्रेड, तांदूळ, बटाटे किंवा पास्ता सह पूरक.
कालांतराने, आपण आपल्या कुटुंबाला फुलकोबी "भात" आणि स्पगेट्टी स्क्वॅशमध्ये बदलू शकता!
आपण भोजन मध्ये काही हृदय कमी carb बाजूला dishes समावेश असेल तर आपण कदाचित कमी carby पदार्थ तयार करणे आवश्यक आढळेल. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही ग्रील्ड मेसची सेवा देत असाल तर कमी कार्बेड कोल स्ले आणि बीबीक्यू ब्लॅक सोया फ्रोजन आणि अगदी मिठाईचा देखील समावेश करा .
कमी-कार्बोचे कमी-चरबी
आपण कमी चरबीयुक्त आहार करण्यास वचनबद्ध असाल तर आपल्याला जेवण मूलभूत घटकांमध्ये मोडणे आवश्यक आहे. कचरा प्रथिने आणि भाज्या भरपूर. नंतर कमी चरबीयुक्त प्लेटमध्ये कार्बोन्स घाला आणि कमी कार्बेडमध्ये चरबी घाला. उदाहरणार्थ, पास्ता बनवा, पण आपल्यासाठी, पास्तासाठी स्पेगेटी स्क्वॅशची जागा घ्या आणि नंतर त्यात काही ऑलिव्ह ऑइल घाला किंवा सॉसमध्ये पेस्टो सॉस घाला.
आपण कदाचित दोन्ही सॅलड्स खाल, परंतु आपण आवाकाडो आणि आपल्यावर तेल-आधारित साखर मुक्त ड्रेसिंग जोडू शकता (मोसमात मुक्त सॅलड ड्रेसिंगमध्ये बरेचदा साखर खूप जास्त असते, परंतु प्रत्येकासाठी स्वतःचे ड्रेसिंग करणे सोपे असते.)
काही प्रमुख अन्नपदार्थ जे कार्बो व वसा दोन्हीमध्ये कमी आहेत. माझ्याकडे काही रेसिपी असून ते दोन्ही चरबी आणि कार्बॉसमध्ये कमी आहेत , त्यामुळे आपण दोघांचा आनंद घेऊ शकता.
जेव्हा आपले भागीदार कुक असेल
जेव्हा दुस-या एखाद्या व्यक्तीच्या स्वयंपाकाच्या दयामुळे आपण अधिक किंवा कमी असता तेव्हा अधिक संभाषण म्हटले जाते. आशेने, आपण आपल्या भागीदारास किंवा रूममेटला काही लोअर-कार्ब डिश बनवण्याच्या प्रयत्नास समजावू शकता आणि वरील दिशानिर्देश मदत करू शकतात. खरे पाहता, तरी कधीकधी काही वेळा लोकांच्या पोषाखाचे कौशल्य काही भांडीभोवती फिरते. सर्वोत्तम संरक्षण स्वत: ला स्वयंपाकासाठी काही करण्याचे प्रारंभ करणे आहे. फक्त काही प्रमुख पाककृती शिकणे खूप मोठा फरक करु शकतो. त्या सोडून, काही धोरणे अद्याप मदत करू शकतात
1. हात वर काही कमी कार्बनचे विकल्प द्या. उदाहरणार्थ, जर घरात कूक काही प्रकारचे सॅन्डविचे बनवत असेल, जर तुमच्याकडे हात वर कमी कार्बयुक्त तेल ट्राँटॅल असेल किंवा सलाड हिरव्या भाज्यांमधील बॅग नसेल तर तुम्ही सॅन्डविचला एका सॅलडवर किंवा ओघात भरून ठेवू शकता. अन्य उपयुक्त पर्यायी शर्टेटी नूडल्स किंवा इतर कमी कार्बयुक्त पास्ता, आपल्याला सापडत असल्यास कमी कार्बची ब्रेड आणि डिप आणि स्प्रेडसाठी कच्च्या भाज्या यांचा समावेश आहे.
- हाय-कार्ब फूड्ससाठी कमी कार्ब सब्सिट्स
- लो-कार्ब उत्पादन
2. काही कमी कार्बयुक्त मसाले घ्या , जसे की साखरमुक्त सॅलड ड्रेसिंग, लो कार्ब केचप आणि चव, आणि वास्तविक मेयोनेज़ (कमी चरबीयुक्त पदार्थ सहसा साखर जोडले आहेत). तसेच, साखर मुक्त जाळे असल्यास त्यावर ठेवण्यासारखे काही असल्यास (खरोखर, कमी कार्ब मफिन बनविणे कठिण नाही!)
3. जेवणाच्या वेळी तुमच्यासाठी जेवणाची सोय नाही अशा काही खास कमी कार्बयुक्त पदार्थांना बाजूला ठेवा . तुमच्याकडे काही "जेवणाचे अन्न" आहे हे जाणून घेण्यामुळे आपल्या आहारामध्ये राहण्यामध्ये सर्व फरक पडू शकतो.
शेवटी, लक्षात ठेवा हेच की आपण आपल्या नवीन पद्धतीने खाण्याची सवय करु शकता, त्यामुळे आपल्या आजूबाजूच्या लोकांना अधिक सोयीची शक्यता आहे. जेव्हा आपल्या कमी कार्बयुक्त आहार खरोखरच अल्पकालीन आहारापेक्षा "आपण जसजसे खातो" तेव्हा होते आणि जेव्हा आपल्या आरोग्याशी संबंधित परिणाम स्पष्ट होतात, तेव्हा आपण कदाचित शोधू शकाल की इतर बरेच उपयुक्त होतील आणि आपल्यासोबत देखील सामील होऊ शकतात !