रक्तातील साखर वर कमी परिणाम असलेले पदार्थ शोधत
आपण कमी कारबॉर्न खाणे नवीन आहेत? किंवा कदाचित आपण फक्त नवीन देखावा देऊ इच्छित आहात. आपल्या रोजच्या जेवणाच्या नियमानुसार आपल्या आहार बदलण्यातील सर्वात आव्हानात्मक पैलू आपल्यावर अवलंबून रहाणारे खाद्यपदार्थ आपल्यावर अवलंबून आहेत. हाय-कार्बयुक्त पदार्थासाठी लोअर-कार्बच्या पर्यायांसाठी येथे काही कल्पना आहेत. आपण कार्बोचे नुकसान सह सामना या लेखात पाहू शकते
पाव
हे "जीवनाचे कर्मचारी" असे म्हटले जाते आणि बरेच लोक असा विचार करतात की ते त्याशिवाय जगू शकत नाहीत. पण खरंच - बर्याचदा चवदार ब्रेडवर काय चालतेय ते नाही? का फक्त एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर भरून ठेवले नाही? नाही? विहीर, काही विकल्प आहेत, परंतु आपल्याला काहीवेळा ते खूपच कठोर वाटले पाहिजे. ते समाविष्ट करतात:
- विशेष लो-कार्बची ब्रेड (परंतु लेबले काळजीपूर्वक वाचा आणि कार्बोहायड्रेटची संख्या लक्षात ठेवा)
- लो-कार्ब ट्रायट्रस (हे अनेक लो-कार्बरचे आवडते आहे)
- उच्च-फायबर "कुरकुरीत ब्रेड" जसे की जीजी ब्रॅन क्रिस्पब्रेड
- अंबाडीचे जेवण ब्रेड कृती (खूप "हार्दिक" भाकरी)
- मी मुफिन-टॉप पॅन्स मध्ये माझे मूलभूत मफिन बनवू इच्छितो किंवा (हार्ड-टू-डिस्प्ले) समान परंतु सखोल पाण मी फक्त एक लहान बीट ऑफ गोडरनर वापरतो मी नंतर मफिन आणि टोस्ट विभाजित करू शकतो किंवा सँडविचसाठी वापरू शकतो.
तसेच ब्रेडस कमी ग्लिसमिक असतात - म्हणजेच ते आपल्या शरीरात साखरेमध्ये पटकन बदलत नाहीत. हे ब्रेड सहसा फारच जड असतात, त्यांच्यामध्ये धान्यांच्या तुकड्यांसह, किंवा एझेीलेल ब्रेडमध्ये अंकुरलेले धान्यापासून बनतात.
मूलभूतपणे, उत्तम सुपीक जमीन गहू आहे, आपल्या शरीरात ते साखर रुपांतर सोपे होईल. बारीक मैदा केल्यामुळे बनवलेल्या सर्व गव्हाचे ब्रेड रक्तात साखरेसारखे पांढरे ब्रेड जितके वाढते.
पास्ता
पास्तासाठी बरेच पर्याय उपलब्ध आहेत, ते कार्बोहायड्रेटमध्ये कमी आहेत.
- स्पेगेटी स्क्वॅश
- शिरताकी नूडल्स
- ड्रीमफिल्ड® सारख्या लो-कार्ब पेस्टास काही काम करतात
- अधिक कमी Carb पास्ता कल्पना
आपण 100% संपूर्ण धान्य पास्ता मिळवा आणि अल dente (तरीही किंचित फर्म, इटालियन मार्ग मार्ग) शिजू असल्यास, पास्ता कमी ग्लायसेमिक असेल याचे एक छोटे सेसेस्टर मध्यम-कार्बनयुक्त आहार घेईल. लक्षात ठेवा इटलीमध्ये जेवणाचा भाग म्हणून, पास्ता भाग लहान आहेत
तृणधान्य
तृणधान्ये सामान्यत: इतके प्रक्रिया करतात की कर्बोदकांमधे खूप ग्लायसेमिक असतात. कमी carb पॅकेज थंड थंड आहेत, पण अनेक नाही. काही उच्च-फायबर कडधान्ये चांगली असतात, परंतु किराणा दुकानात नेहमीच लोकप्रिय ब्रॅण्ड असतात, म्हणून लेबले काळजीपूर्वक वाचा. आपण आपल्या स्वत: चे कमी कार्बयुक्त अन्ननिर्मिती देखील करू शकता जसे की:
बटाटे
संपूर्ण अप्रसारित अन्नपदार्थांमध्ये, बटाटे इतर कोणत्याही रक्तातील साखरेचे प्रमाण वेगाने व पुढे सोडून देतात. बटाटे मध्ये स्टार्च अनिवार्यपणे ग्लुकोजच्या लांब स्ट्रिंग आहे (सर्वात स्टार्च आहे म्हणून). बटाटे साठी एक परिपूर्ण पर्याय नाही तरी, काही इतर भाज्या चांगले काम करू शकतात:
- मॅशेड फुलकोल खूप लोकप्रिय आहे
- Celeriac (भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ) देखील चांगले आहे
- सलगम आणि अन्य मूळ भाज्यांकरिता कॅरबल्सची संख्या तपासा
- कृती: फुलकोबी "बटाटा" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
तसेच, कार्ब काउंटर इन्स्टंट मार्शर्स नावाचे एक व्यावसायिक उत्पादन आहे, ज्याचा वापर झपाटलेल्या बटाटे सारख्या वापरता येतो. मी फुलकोबी किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ सह मिक्स करू इच्छिता, आणि तो तसेच इतर वापर खूप आहे.
भात
मला " कोली-भात " आवडतं आणि पुन्हा पुन्हा लोकांना हाच धक्का बसला आहे की सेलीरी रूट (सिलीरॅक) चा सौम्य स्वाद कसा वापरता येईल. फुलकोबीपेक्षा कार्बोहायड्रेटमध्ये हे जास्त असले तरी, तांदूळापेक्षा कार्बोहायड्रेटमध्ये हे फारच कमी आहे. मी टीपीपी चा तांदूळ पर्याय म्हणून वापरल्याबद्दल लोकांच्याबद्दल ऐकले आहे.
क्रॅकर्स
व्यावसायिक कमी कार्ब फटाके आहेत (जसे आंद्रे के कार्बो-सेव्ह) जे तुम्हाला ऑनलाईन सापडेल, पण ते सर्व फार महाग आहेत.
चीज आणि डिप बसवण्यासाठी इतर संभाव्य वाहने म्हणजे मशरूम, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, काकडीचे तुकडे, जंकमा आणि इतर भाज्या.
सोयाबीनचे आणि इतर कायदे
सोयाबीनचे निष्पक्ष प्रमाणात कार्बोहायड्रेट असते, तरीही ते अधिक हळूहळू पचणे जाते. तरीदेखील ते अधिक प्रक्रिया करतात, ते अधिक जलदपणे कार्ड्स रक्तातील साखरवर परिणाम करतील. जरी कॅन केलेला सोयाबीनचे आपणास स्वतःला शिजवलेल्या सोयाबीनपेक्षा अधिक ग्लायसेमिक असतात
सोयाबीन इतर सोयाबीनपेक्षा कार्बोहायड्रेटमध्ये कमी आहेत. ब्लॅक सोया सोयाबीनचे स्वाद "सोयाबीनी" नाही आणि बहुतेक बीन्स रेसिपीमध्ये चांगले असतात.
फ्लोअर
नट आणि बिया जेवण / पिठ मध्ये ग्राउंड, किंवा त्या मार्ग खरेदी केले जाऊ शकते. त्यांना वेगवेगळ्या पाककृतींची आवश्यकता आहे परंतु केक्स, मफिन, द्रुत ब्रेड आणि इतर रेसिपीसाठी वापरली जाऊ शकते. उदाहरणे:
पिझ्झा
पिझ्झा हा अन्न गट आहे, नाही का?
दूध
दुधामध्ये काही कारबॉक्सेस आहेत ज्यात इतर शर्करांपेक्षा कमी ग्लायसेमिक आहे. जे लोक आपल्या रक्तातील ग्लुकोजची चाचणी घेतात त्यांनी त्यावर प्रतिक्रिया व्यक्त केल्या आहेत.
दुग्धजन्य पदार्थांच्या बदल्यात नारळाच्या दुधात, सुया झालेला सोया दूध किंवा अनम्यूट केलेला बादाम दूध यांचा समावेश आहे. येथे डेबरी उत्पादने आणि विकल्प च्या carb संख्या आहेत.
तसेच, आपण काळजीपूर्वक निवडल्यास, दही कमी केले जाणारे दुधापासून कमी दुग्धाश असू शकतात , त्यामुळे दही एक कमी कार्बयुक्त आहारांवर उत्कृष्ट निवड होऊ शकते .
गोड सामग्री
वाईट बातमी: काही कमी साखर फळे अपवाद वगळता आणि कृत्रिमरित्या मिठाईयुक्त पदार्थ, जर ते गोड असेल तर आपण हे सांगू शकता की त्यांच्याजवळ खूप कर्बोदकांमधे आहे. म्हणून आपल्याला कृत्रिम गोड करणारे जसे स्प्प्ण्डा किंवा इक्वल सारखे निर्णय घ्यावे लागतील. काही लोकांना असे वाटते की मधुर अन्न खाणे किंवा पिणे ते अधिक गोड पदार्थांना वेड लागतात, आणि इतरांना नाही. जरी कृत्रिम गोडरकेसारख्या खाद्यपदार्थांची पोषण ही पोषणची उंची नसते, ज्याच्या शरीरातील साखरेचे चांगले परिणाम होत नाहीत असे वाटत असेल तर कृत्रिम गोड करणारे एक चांगले पर्याय आहेत. चांगली बातमी अशी आहे की साखर निर्याळणीचा उपयोग करून आपण विविध प्रकारच्या गोड लो-कार्बर्ट हाताळणी करू शकता.
चेतावणी नोट्स: चूर्ण कृत्रिम गोड करणारे सामान्यतः काही प्रकारचे साखर असते, म्हणून ते कर्बोदकांमधे असते. लिक्वीड फॉर्म सहसा शून्य कर्बोदकांमधे असतात.
साखर अल्कोहोल जसे माल्टाइटॉल कमी कार्बनलिक आहारासाठी भरपूर समस्या असू शकते. इरिथ्रिकॉल आणि ज्येष्ठांमधे मी खरोखर शिफारस करतो. माल्तिटोल हा सर्वात सामान्य आहे, माझ्या मते, सर्वात वाईट आहे, साखरपेक्षा काही वाईट आहे, आणि इतरांप्रमाणेच वाईट आहे.
जाम आणि जेली
साखर-मुक्त जाम वापरा, किंवा साखर कमी असलेल्या ताजी फळे वापरा.
कँडी
आपण कष्ट पाहिल्यास, आपण कधीकधी साखर-मुक्त कँडी तयार करू शकता maltitol शिवाय, परंतु ते बाजारपेठेत त्वरीत चालूच राहतात आत्ताच एक ब्रॅंड बाहेर आहे ChocoPerfection Bars .
अन्य डेझर्ट
डििक्सी कार्ब काउंटर केक आणि ब्राउनीज सारख्या निम्न कार्बयुक्त मिक्स बनविते.