आपल्या निरोगी आहार मध्ये हिरव्या भाज्यांनी कूक कसे

हिरव्या भाज्यांनी पोषक आणि शिजवणे सोपे आहे

हिरव्या भाज्या आरोग्यसंपन्न आहारासाठी एक परिपूर्ण अतिरिक्त आहेत. पौष्टिक फायदे पालेबरोबर हिरव्या भाज्या असंख्य आहेत आणि आपण या स्वादिष्ट भाजी तयार करू शकता अशा अनेक मार्ग आहेत.

हिरव्या भाज्या स्वयंपाकाच्या येतो तेव्हा ते कितीतरी स्वयंपाकाच्या गरजेनुसार ते तीन गटांमध्ये विभाजित केले जाऊ शकतात. आपण कच्च्या सलाड हिरव्या भाज्या, द्रुत-पाककला हिरव्या भाज्या, किंवा ह्रदयाशील हिरव्या भाज्यांचा आनंद घेण्यासाठी शोधत आहात तरीही आमच्याकडे काही टिपा आहेत ज्या आपल्याला मदत करतील.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्यांनी सहसा कच्च्या खाल्ल्या जातात आणि सामान्यत: " लेट्यूस " वर्गात पडतात. जवसंतू आणि पालकांसारख्या काही इतर हिरव्या भाज्यांना देखील सॅलड हिरव्या भाज्या मानल्या जाऊ शकतात.

साधारणतया, गडद रंग, अधिक पौष्टिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या आहेत. उदाहरणार्थ, आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, त्याच्या अधिक रंगीत नातेवाईकांच्या तुलनेत पोषक द्रव्ये अत्यंत कमी आहेत. रोमिअन लेटिटामध्ये 17 पट व्हिटॅमिन अ आणि 6 वेळा व्हिटॅमिन सी हिमगहल कोशिंबिरी म्हणून आहे.

जेव्हा आपल्याकडे पर्याय असतो तेव्हा हिरव्या भाज्या नेहमीच सर्वोत्कृष्ट असतात कारण प्रत्येकाची स्वतःची विविध पोषक तत्त्वे असतात. आपण स्प्रिंग मिक्सच्या बॅगमध्ये सापडलेल्या हिरव्या भाज्यामधून काही प्रेरणा घेऊ शकता, जे अनेक किराणा दुकानांमध्ये सामान्य आहे. पालक, स्विस चाड, रेडिकियो आणि समान हिरव्या भाज्यांसह काही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वाणांचे मिश्रण करून, आपण पौष्टिक मूल्य वाढवू शकता

एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या खर्या पौष्टिकता पश्चात हा टोपिंग्जपासून येतो, विशेषत : सॅलड ड्रेसिंगमुळे , त्यामुळे आपल्याला सुज्ञपणे निवडणे आवश्यक आहे.

सर्वोत्तम सॅलड ड्रेसिंगमध्ये ऑलिव्ह ऑईलसारख्या आरोग्याला तेल आहे, ज्यामध्ये अनेक पोषण लाभ आहेत .

सोया आणि कॉर्न ऑइलमध्ये भरपूर ओमेगा -6 चरबी असते आणि बहुतेक भागांपासून दूर राहणे उत्तम असते. मेयोनेज मुख्यत: तेलापासून तसेच बनते. अनेकजण सोया तेल बेसचा वापर करतात, म्हणून आपण ते खरेदी करण्यापूर्वी कोणत्या प्रकारचे तेलात तेलात हे पहाण्यासाठी लेबल तपासा.

आपले सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे आपले स्वत: चे ड्रेसिंग बनवणे . वाडगा बरोबर काम करणे हे अत्यंत सोपे आहे व्हिनेगर आणि लिंबू किंवा लिंबाचा रस सह प्रारंभ करा इच्छित म्हणून मीठ, मिरपूड आणि seasonings जोडा, नंतर काही तेल (सुमारे तीन वेळा व्हिनेगर म्हणून तेल) झटकून टाकणे. आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण

जलद-पाककृती हिरव्या भाज्यांनी

आम्ही "जलद-पाककला हिरव्या भाज्या" म्हणून काय वर्गीकरण करणार आहोत ते कच्चे किंवा थोडेसे शिजवलेले पालक या वर्गाचे सर्वात स्पष्ट उदाहरण आहे. एक तरुण निविदा पालक पत्ता शिजविणे फक्त सेकंद लागतात.

Chard (स्विस chard) हे द्रुत-पाककला हिरवे आहे जे कच्चे खाण्यासारखे देखील होऊ शकते, जरी हे सहसा नसले तरी. Chard अनेक रंगांमध्ये उपलब्ध आहे, जे अधिक पारंपारिक स्विस Chard पेक्षा जास्त सौम्य-चवदार आहेत. डेखासह पाने सह शिजवलेले किंवा कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, आपण ते भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या बजाय ट्युना सलाड मध्ये त्यांना लावू शकता. आपण chard प्रयत्न न केल्यास, आपण ते किती स्वादिष्ट आणि अष्टपैलू द्वारे आश्चर्य असू शकते

Chard आणि अधिक परिचित स्पाइन शिजवलेला हिरव्या भाज्या सह सुरू करण्यासाठी चांगले ठिकाणे आहेत, ते खूप सोपे आहेत म्हणून, आणि काही इतर म्हणून कडू म्हणून नाही.

बीट हिरव्या भाज्या खरंच चाड आणि पालकांशी संबंधित आहेत. ते जलद-पाककला आणि स्वादिष्ट देखील आहेत. Escarole, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड हिरव्या भाज्या आणि अशा रंगाचा आपण अपेक्षा करू इच्छित असू शकते जलद-पाककला हिरव्या भाज्या आहेत.

कोबी हिरव्या भाज्या नसली तरी ती या वर्गात बसू शकते, जरी हे ह्रदयशील हिरव्या भाज्यांसारख्या काळे आणि कोलाशी संबंधित असले तरीही. शेवटी, एक निरोगी coleslow न शिजवलेले कोबी न होईल काय?

शिजवलेल्या हिरव्या भाज्यांमधला एक फायदा हा आहे की ते खूप कमी होतात जेणेकरून आपणाला सहज पोषण मिळू शकेल. साधारणपणे, कच्च्या हिरव्या पालेभाज्यांपैकी सहा कप अंदाजे एक कप शिजवलेल्या हिरव्या भाज्या असतात. यापैकी बरेच जलद-पाक हिरव्या भाज्या शिजवण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात.

हार्दिक हिरव्या भाज्यांनी

लोक हळव्या हिरव्या भाज्यांसारख्या काळे आणि कोळशासारखे हिरव्या भाज्यांपासून त्यांचे प्रतिकार करत आहेत आणि ही एक चांगली गोष्ट आहे.

ते सर्व हिरव्या भाज्या सर्वात पौष्टिक फायदे ऑफर कारण आपण आधीच नाही कारण त्यांना एक प्रयत्न करा. कालांतराने, ते कदाचित आवडीचेही होऊ शकतात.

काळे आणि कोलार्ड हिरव्या भाज्या हार्दिक हिरव्या भाज्यांचे सर्वात सामान्य उदाहरण आहेत. ते स्वयंपाक आवश्यक आहे, नाही तितकी म्हणून अनेक लोक विचार जरी. होय, आपण एक तासासाठी कॉलल्डस शिजवू शकता परंतु जर तुम्ही तंतुमय तेलापासून हिरव्या भाज्यांचे कण काढले तर ते 10 ते 15 मिनिटांत निविदा होऊ शकतात. त्या वेळेसाठी शिजवताना काळे देखील चांगले आहे.

धुवा आणि संवर्धन हिरव्या भाज्यांनी

हिरव्या भाज्या धुवाण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना भरपूर पाण्यात घालवून त्यांना भोवती झटकून टाका. हे घाण तळाशी बुडणे परवानगी देते आपण पास्ता निरुपयोगी ठेवण्यासाठी एक मोठी भांडे वापरल्यास हे खरोखर सोपे आहे. हिरव्या भाज्या झटकून टाकल्यानंतर, घाला काढून टाका आणि हे खरोखर चांगले शेक द्या. संचयित करण्यापूर्वी काही मिनिटे हिरव्या भाज्या सुकवून द्या.

आदर्शत: हिरव्या भाज्यांमधील कोरडे किंवा कोरड्या असावेत. शक्य तितक्या शक्य तितक्या जास्तीत जास्त हवा बाहेर ठेवत असलेल्या पिशवीत त्यांना साठवा. बॅगमध्ये केवळ ओलसर पेपर टॉवेल ठेवून आपण ओलावाचा एक चांगला साठा देखील ठेवू शकता. आपल्या रेफ्रिजरेटरच्या भाज्या कप्प्यात बॅग ठेवा.

हिरव्या भाज्या कूक कसे

हिरव्या भाज्यांसारखी द्रव्ये थोड्या प्रमाणात द्रव मध्ये, साधारणतः एक चिकट स्टॉकमध्ये किंवा थोडासा तेलाचा तुकडा-तुकड्यात शिजवलेला शिजवुन बनवता येतो. ते वाफवलेले किंवा उकडलेले देखील होऊ शकतात, पण बहुतेक लोक इतर फ्लेवर्स जोडतात जे हिरव्या भाज्यांशी चांगले असतात. हे ब्रेरींग किंवा साउटिंग सह सोपे आहे.

हिरव्या भाज्या बनवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे त्यांना पिएन्स्किन-स्टाईलसह बनवून घेणे. एक पालक पालक म्हणून अंडी आणि चीज सह भाजलेले तेव्हा ते देखील उत्कृष्ट आहोत.

हिरव्या भाज्या जवळजवळ कोणत्याही सूप किंवा शिजवलेले भांडे, विशेषत: सौम्य-चवदार हिरव्या भाज्या जसे की चार्ड मध्ये टाकल्या जाऊ शकतात.

सर्वोत्तम चव जोडण्या

आपण हिरव्या भाज्या साठी पाककृती वाचा तेव्हा, काही घटक पुन्हा पुन्हा उदय. ते हिरव्या भाज्या सह त्यामुळे चांगले जा कारण की. यापैकी कोणताही संयोजक सहसा विजेता होईल:

• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सॉसेज, prosciutto, आणि smoked टर्की समावेश
• स्मोक्ड पेपरिका किंवा चिइपोटल
• लसूण
• लिंबू किंवा व्हिनेगर
• काही स्वरूपात हॉट चिकटे (वाळलेल्या मिरची फ्लेक्स, गरम सॉस इत्यादी)
• अँकरिव्हिई (आपण मासे स्वादु शकत नाही, परंतु ते खरंच फरक करतात.)
• वूस्टरशायर सॉस
• डेरी, जसे की क्रीम आणि चीज

एक शब्द

या टिप्सचा वापर आपल्या आहारामध्ये अधिक हिरव्या पालेभाज्यांचा अंतर्भाव करण्यासाठी प्रेरणा म्हणून करा. आपण अद्याप या हिरव्या भाज्या काही प्रयत्न केला नसल्यास, त्यांना काही भिन्न पाककृती मध्ये एक संधी द्या. आपल्याला असे आढळेल की विशिष्ट हिरव्या भाज्या एका विशिष्ट प्रकारे स्वयंपाक करणे म्हणजे त्यांना खरोखरच आनंद घ्यावा लागते.